浙教版九年级上册第2节 食物的消化与吸收第2课时同步达标检测题

第2节　食物的消化与吸收

第2课时　食物的消化与吸收

请判断下列说法的正误(正确的在括号内画“√”，错误的画“×”)：

(1)食物在口腔中反复咀嚼有利于消化酶的消化作用。(　　)

(2)食物只有在小肠中才能被消化。(　　)

(3)人体分泌的消化液都具有化学性消化作用。(　　)

(4)食物中的有机物都必须经过消化后才能被吸收。(　　)

(5)胃是消化食物与吸收营养物质的主要场所。(　　)

[核心知识]

食物中的营养物质可以分为两大类：一类是有机物，另一类是无机物。淀粉、蛋白质、脂肪都是大分子有机物，必须经过消化分解为小分子物质后才能被人体吸收；维生素虽然是有机物，但与水和无机盐一样，不需要消化就能被人体吸收。

1．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是(　　)

A．淀粉     B．脂肪    C．蛋白质     D．葡萄糖

2．淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是(　　)

A. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸

B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸

D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

3．如模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位(　　)

A．口腔         B．胃

C．小肠         D．大肠

4．如为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是(　　)

A．胰腺无法分泌胰液 

B．胃液无法分解蛋白质

C．消化脂肪的功能下降 

D．吸收氨基酸的功能下降

5．如是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是(　　)

A. 胃能将蛋白质初步分解成氨基酸

B．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶

C．小肠内有肠液、胰液和胆汁，有利于消化

D．大肠只有消化功能，没有吸收功能

6．中A、B、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是(　　)

A. X为蛋白质，消化器官是A和D

B．Y为脂肪，消化器官为C

C．Z为淀粉，消化器官为D

D．X、Y、Z都能在D内进行消化

7．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是(　　)

A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

8．下列关于消化和吸收的叙述正确的是(　　)

A．馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖，主要依靠的是牙齿和舌的作用

B．小肠绒毛襞仅由一层上皮细胞构成，有利于小肠消化食物

C．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解

D．蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收

9．如是人体消化系统模式图，请据图回答：

(1)在①________内，进行的物理性消化是________________，化学性消化是________________________________________________________________________。

(2)在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知，内含蛋白质和其初步被消化的物质、淀粉和少量的麦芽糖等。你认为这些内容物最可能来自[　]________。

(3)人体消化食物和吸收营养的主要场所是[　]________，它具有哪些特点与吸收有关？

(4)人体内最大的消化腺是[　]________，它的分泌物是________，如果这个器官出现问题，将影响下列哪种食物的消化________。

A．豆腐     B．米饭     C．肥肉     D．瘦肉

10．为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是(　　)

A．胃位于腹腔的右上方，上连食管，下接十二指肠

B．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化

C．胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化

D．胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸

11．下列属于化学性消化的是(　　)

A．牙齿将食物嚼碎

B．唾液使米饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖

C．胃肠蠕动使食物与消化液混合

D．舌头搅拌使食物与唾液混合

12．下列有关食物消化和吸收的叙述中，错误的是(　　)

A．口腔中的唾液能对淀粉起初步消化的作用

B．胃液能对蛋白质起初步消化的作用

C．小肠是消化和吸收的主要场所

D．无机盐和维生素只有在大肠中被吸收

13．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。甲是小肠的宏观结构和微观结构，图乙是糖类、脂肪和蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题。

(1)小肠内表面有许多环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为__________，这样就大大增加了小肠消化食物和吸收营养的表面积。

(2)小肠中除________分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的________和胰液等多种消化液。

(3)图乙中，代表蛋白质的曲线是______，代表小肠的一段是______。

(4)某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的________能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划》(2017－2030)给出建议：平时应注意____________和合理运动。

答案

核心·易错

(1)√　 食物在口腔中反复咀嚼会变成更小的颗粒，有利于与唾液充分混合，促进消化酶的消化作用。

(2)×　 食物大多数在小肠中被消化，糖类最初的消化场所是口腔，蛋白质最初的消化场所是胃，脂肪最初的消化场所是小肠，三大有机物最终在小肠内被消化和吸收。

(3)×　 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，属于物理性消化。

(4)×　 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪都是有机物，必须经过消化分解为小分子物质后才能被人体吸收；维生素虽然是有机物，但却与水和无机盐一样，不需要消化就能被人体吸收。

(5)×　 小肠是食物消化与吸收营养物质的主要场所。

能力提升拔尖练

1．D

2．B

 淀粉首先在口腔内的唾液淀粉酶的作用下被初步分解成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被分解成葡萄糖才能被吸收。蛋白质在胃内被初步分解，在小肠内最终被分解成氨基酸；脂肪只能在小肠内被分解，先经过胆汁的乳化作用变成脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

3．C　4.C

5．C　 胃具有贮存和磨碎食物的功能，并能将蛋白质初步分解为多肽。肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用。小肠内含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，有利于食物的消化。大肠只有吸收功能，没有消化功能。

6．D

 图示表示糖类、蛋白质和脂肪的消化过程，糖类在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。图示中A、B、C、D分别表示消化道的口腔、咽和食管、胃、小肠；曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。学会看图，找出对应的器官名称，就能准确答题。

7．B

8．C　 馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖，主要依靠唾液淀粉酶；小肠绒毛襞仅由一层上皮细胞构成，有利于小肠的吸收；肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解；蛋白质经胃液消化后的产物，进入小肠被彻底消化才能被吸收。

9．(1)口腔　牙的咀嚼，舌的搅拌　唾液对淀粉的消化

(2)④　胃

(3)⑦　小肠　①长约5～6 m；②小肠内表面有皱襞和绒毛，增大了吸收的内表面积；③小肠绒毛襞、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。

(4)⑤　肝脏　胆汁　C

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10．C　 胃位于腹腔的左上方，上连食管，下接十二指肠。在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物，胃壁内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。即胃的功能有两个：贮存食物和对食物进行初步消化。胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、多肽(蛋白质的初步分解产物)、蛋白质、脂肪。

11．B　12.D

13．(1)小肠绒毛　

(2)肠腺　胆汁

(3)Ⅱ　D　(4)吸收　合理膳食

 (1)(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6 m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，除此之外，小肠内还有胆汁、胰液，与小肠的消化功能相适应。(3)图乙中A是口腔，B是咽和食管，C是胃，D是小肠，E是大肠。蛋白质在C胃内开始消化，可见Ⅱ代表蛋白质的消化。(4)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，健康的减肥措施有合理膳食和合理运动。