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    新青岛版六年级上册科学 第二单元 微生物 测试卷及答案(A)

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    新青岛版六年级上册科学 第二单元 微生物 测试卷及答案(A)

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    这是一份新青岛版六年级上册科学 第二单元 微生物 测试卷及答案(A),共5页。
    第二单元微生物单元测试(A一、选一选 1.下列选项哪个不是微生物?(     A.金针菇  B.木耳   C.猴头菇    D.月季2.酸奶中的微生物是(      A.酵母菌     B.乳酸菌    C.大肠杆菌     D.真菌3.细菌、病毒和真菌也有对人类有利的一面。下列选项中,不符合上述描述的是(    )。 A.乳酸菌    B.酵母菌    C.乙肝病毒   D.益生菌4.健康的生活方式需要我们远离有害的细菌和病毒。下列做法中错误的是(   ) A在吃苹果之前,先要洗干净 B没有煮熟的肉类含有更多的营养物质,所以煮肉只要五分熟C在使用过电脑键盘之后要洗手 D家里面的宠物狗要定期洗澡 5下列疾病中,由病毒引起的是(      A.脚气 B.流感    C.肺结核6.蘑菇适宜生活在(   )的环境里。 A.阴暗、干燥 B.明亮、干燥 C.阴暗、潮湿7.下列属于细菌的益处的是(      A. 使人生病 B. 制成疫苗 C.生产沼气 8.有关微生物的功与过,说法错误的是(     ) A.在古代,中国人就懂得利用微生物酿酒政 B. 利用微生物发酵饲料、制作抗生素、疫苗等 C.微生物会威胁人类的健康,要消灭所有微生物 D.微生物与人类生活密切相关9.我们常吃的木耳属于(     )A.植物  B.微生物     C.动物 10.下列关于微生物的说法,错误的是(     A. 微生物对人类都是有利的     B.微生物能分解垃圾和处理污水  C.有些微生物能为我们提供食品或帮助我们生产食物二、小法官(在括号中打“√”或“×”) 1.细菌有球状、杆状等不同形态,它们肉眼可见。                      2.病毒是单细胞生物,形体十分微小,要借助电子显微镜才能观察到。     3.所有的蘑菇都是可以食用的。                                       4.青霉素是一种抗生素,能破坏致病菌,达到杀灭或抑制作用。         5.霉菌对我们的生活有功也有过。                                   6.病毒是一种可以独立生存的生物。                                  7.绝大多数微生物在高温环境中不会存活                             8.一般情况下,病毒比细菌要小。                                   9.面包上长了毛,去掉长毛部分,其余的还可以吃,这样不会造成浪费。     10.食品只要在保质期内,就一定不会发霉变质。                      三、填一填 1.蘑菇、木耳、霉菌等都是            ,它是不属于        又不属于     生物。2.从形态上看,细菌有                                  等形态。细菌不论任何形态都是            细胞的做生物。    3.病毒不能独立生存,必须生活在其他生物的       内。4.发霉对我们的生活有功有过,有些霉菌会使人和动植物得病,如黄曲霉产生的          ,在人体内积蓄,可能导致肝癌;有些霉菌能在酿造行业大显身手,如        用于制造豆腐乳,           用于制造酱、酱油,         用于制造青霉素。5.在                 的环境中馒头容易发霉。6. 橘子、馒头等放久了就会发霉,这是由           引起的;在蒸馒头时加入          ,这样蒸出的馒头才会松软好吃。7.细菌适应力强,种类繁多,分布广泛,繁殖速度很快,与人类的关系密切。自然界中无数的腐 生细菌会促使动植物遗体腐烂、分解;动植物遗体分解生成的                             是植物制造有机物的原料。8.病毒也是一类          。病毒非常微小,绝大多数要在高倍的         下才能看到,大约               个病毒相当于一个细菌那么大。9.常见的食用菌有                                虫草菌等。10.防止发霉可以采用                   、真空包装等技术。四、勇攀高峰 1.归归类 馒头 豆瓣酱  豆腐乳   酸笋   米醋 干酪 泡菜 奶酒   饼干 臭豆腐 酸奶(1谷物发酵制品:                                            (2豆类发酵制品:                                             (3蔬菜发酵制品:                                             (4乳类发酵制品:                                            2简答题 (1)生活中,我们怎样防止食物和物品发霉?      (2为了防止病毒人侵,在生活中你可以采取哪些措施?(至少写出三种)      (3)说明微生物对我们生活的影响?        3.实验探究  阅读材料,回答问题。 在鲜牛奶里加人 l~2勺白糖,煮开几分钟,待牛奶冷却到 35~40℃时,加人两勺酸奶,仔 细搅匀,再倒进消毒过的保温容器中,盖上盖子保温 5~6小时后,酸奶做成了。(1小夏说:“牛奶变酸奶,是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌,细菌……”猜一猜小夏后面会说什么?     (2)如果小夏自制的酸奶有异味了,你还敢吃吗?说明理由。     3)以上实验如果失败,你认为哪些环节可能出现了问题?                               参考答案: 一、选一选 1, D    2,в  3,c 4,5.B    6,C    7,C    8, C  9,B   10, A 二、小法官 1,×  2,×  3,×4   5,   6,× 7    ,8    ,9,×   10,× 三、填一填 1,微生物 动物 植物     2,球菌杆菌 螺旋菌单     3.细胞 4,黄曲霉素毛霉菌 曲霉菌青霉菌     5.潮湿温暖    6.霉菌酵母菌 7.二氧化碳 水无机盐     8.微生物 电子显微镜3     9.平菇香菇银耳金针菇     10. 加干燥剂  低温保存 四、勇攀高峰 1归归类 (1)馒头、米醋、饼干 (2)豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐 (3)酸笋、泡菜 (4)干酪、奶酒、酸奶 3简答题 (1)真空包装;加干燥剂;低温保存;紫外线 杀菌;微波烘烤;阳光暴晒等。(2)为了防止病毒人侵,我们要注意锻炼身体,注意营养均衡,保证睡眠充足,注意 个人卫生等。(3)生活中离不开微生物,酱油、味精、啤 酒、醋等都是微生物发酵的产物;药用 的大多数抗生素,食品中的好多添加 剂,也都是微生物发酵的结果。3.实验探究 (1)答案不唯一,如:细菌繁殖速度快,乳酸菌会使牛奶发酵变成酸奶。(2)不敢吃,会生病,例如腹泻、消化不良、甚至中毒。(3)酸奶本身有问题,保温容器消毒不过关等。

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