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新青岛版六年级上册科学 第二单元 微生物 测试卷及答案(A)
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这是一份新青岛版六年级上册科学 第二单元 微生物 测试卷及答案(A),共5页。
第二单元微生物单元测试(A)一、选一选 1.下列选项哪个不是微生物?( ) A.金针菇 B.木耳 C.猴头菇 D.月季2.酸奶中的微生物是( ) A.酵母菌 B.乳酸菌 C.大肠杆菌 D.真菌3.细菌、病毒和真菌也有对人类有利的一面。下列选项中,不符合上述描述的是( )。 A.乳酸菌 B.酵母菌 C.乙肝病毒 D.益生菌4.健康的生活方式需要我们远离有害的细菌和病毒。下列做法中错误的是( )。 A.在吃苹果之前,先要洗干净 B.没有煮熟的肉类含有更多的营养物质,所以煮肉只要五分熟C.在使用过电脑键盘之后要洗手 D.家里面的宠物狗要定期洗澡 5.下列疾病中,由病毒引起的是( ) A.脚气 B.流感 C.肺结核6.蘑菇适宜生活在( )的环境里。 A.阴暗、干燥 B.明亮、干燥 C.阴暗、潮湿7.下列属于细菌的益处的是( ) A. 使人生病 B. 制成疫苗 C.生产沼气 8.有关微生物的功与过,说法错误的是( )。 A.在古代,中国人就懂得利用微生物酿酒政 B. 利用微生物发酵饲料、制作抗生素、疫苗等 C.微生物会威胁人类的健康,要消灭所有微生物 D.微生物与人类生活密切相关9.我们常吃的木耳属于( )。A.植物 B.微生物 C.动物 10.下列关于微生物的说法,错误的是( ) A. 微生物对人类都是有利的 B.微生物能分解垃圾和处理污水 C.有些微生物能为我们提供食品或帮助我们生产食物二、小法官(在括号中打“√”或“×”) 1.细菌有球状、杆状等不同形态,它们肉眼可见。 ( )2.病毒是单细胞生物,形体十分微小,要借助电子显微镜才能观察到。 ( )3.所有的蘑菇都是可以食用的。 ( )4.青霉素是一种抗生素,能破坏致病菌,达到杀灭或抑制作用。 ( )5.霉菌对我们的生活有功也有过。 ( )6.病毒是一种可以独立生存的生物。 ( )7.绝大多数微生物在高温环境中不会存活 ( )8.一般情况下,病毒比细菌要小。 ( )9.面包上长了毛,去掉长毛部分,其余的还可以吃,这样不会造成浪费。 ( )10.食品只要在保质期内,就一定不会发霉变质。 ( )三、填一填 1.蘑菇、木耳、霉菌等都是 ,它是不属于 又不属于 的生物。2.从形态上看,细菌有 、 、 等形态。细菌不论任何形态都是 细胞的做生物。 3.病毒不能独立生存,必须生活在其他生物的 内。4.发霉对我们的生活有功有过,有些霉菌会使人和动植物得病,如黄曲霉产生的 ,在人体内积蓄,可能导致肝癌;有些霉菌能在酿造行业大显身手,如 用于制造豆腐乳, 用于制造酱、酱油, 用于制造青霉素。5.在 、 的环境中馒头容易发霉。6. 橘子、馒头等放久了就会发霉,这是由 引起的;在蒸馒头时加入 ,这样蒸出的馒头才会松软好吃。7.细菌适应力强,种类繁多,分布广泛,繁殖速度很快,与人类的关系密切。自然界中无数的腐 生细菌会促使动植物遗体腐烂、分解;动植物遗体分解生成的 、 和 是植物制造有机物的原料。8.病毒也是一类 。病毒非常微小,绝大多数要在高倍的 下才能看到,大约 个病毒相当于一个细菌那么大。9.常见的食用菌有 、 、 、 虫草菌等。10.防止发霉可以采用 、 、真空包装等技术。四、勇攀高峰 1.归归类 馒头 豆瓣酱 豆腐乳 酸笋 米醋 干酪 泡菜 奶酒 饼干 臭豆腐 酸奶(1)谷物发酵制品: 。(2)豆类发酵制品: 。(3)蔬菜发酵制品: 。(4)乳类发酵制品: 。2.简答题 (1)生活中,我们怎样防止食物和物品发霉? (2)为了防止病毒人侵,在生活中你可以采取哪些措施?(至少写出三种) (3)说明微生物对我们生活的影响? 3.实验探究 阅读材料,回答问题。 在鲜牛奶里加人 l~2勺白糖,煮开几分钟,待牛奶冷却到 35℃~40℃时,加人两勺酸奶,仔 细搅匀,再倒进消毒过的保温容器中,盖上盖子保温 5~6小时后,酸奶做成了。(1)小夏说:“牛奶变酸奶,是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌,细菌……”猜一猜小夏后面会说什么? (2)如果小夏自制的酸奶有异味了,你还敢吃吗?说明理由。 (3)以上实验如果失败,你认为哪些环节可能出现了问题? 参考答案: 一、选一选 1, D 2,в 3,c 4,5.B 6,C 7,C 8, C 9,B 10, A 二、小法官 1,× 2,× 3,×4√ 5,√ 6,× 7 √ ,8√ ,9,× 10,× 三、填一填 1,微生物 动物 植物 2,球菌杆菌 螺旋菌单 3.细胞 4,黄曲霉素毛霉菌 曲霉菌青霉菌 5.潮湿温暖 6.霉菌酵母菌 7.二氧化碳 水无机盐 8.微生物 电子显微镜3万 9.平菇香菇银耳金针菇 10. 加干燥剂 低温保存 四、勇攀高峰 1归归类 (1)馒头、米醋、饼干 (2)豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐 (3)酸笋、泡菜 (4)干酪、奶酒、酸奶 3.简答题 (1)真空包装;加干燥剂;低温保存;紫外线 杀菌;微波烘烤;阳光暴晒等。(2)为了防止病毒人侵,我们要注意锻炼身体,注意营养均衡,保证睡眠充足,注意 个人卫生等。(3)生活中离不开微生物,酱油、味精、啤 酒、醋等都是微生物发酵的产物;药用 的大多数抗生素,食品中的好多添加 剂,也都是微生物发酵的结果。3.实验探究 (1)答案不唯一,如:细菌繁殖速度快,乳酸菌会使牛奶发酵变成酸奶。(2)不敢吃,会生病,例如腹泻、消化不良、甚至中毒。(3)酸奶本身有问题,保温容器消毒不过关等。
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