2023版高考生物第一部分专题练专练4蛋白质的计算分析

这是一份2023版高考生物第一部分专题练专练4蛋白质的计算分析，共4页。
A．141个 B．146个
C．570个 D．574个
2．经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为( )
A．p－q B．q－p
C．p－q＋1 D．q－p＋1
3．下列有关图中所示多肽的叙述中，正确的是( )
A．由5个氨基酸缩合而成
B．有游离的氨基和羧基各1个
C．有4种不同的侧链基团
D．该多肽在形成过程中失去了3分子水
4．如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两条相邻肽链。若该蛋白质分子共有m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为( )
A．m，18m
B．(m－4)，18(m－4)
C．(m－3)，18(m－3)＋4
D．(m－2)，18(m－2)＋4
5．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )
A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水
B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性丧失
D．理论上可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
6．免疫球蛋白(抗体)是由两条重链(H链)和两条轻链(L链)通过链间二硫键连接而成的四肽链结构，如图所示，下列有关叙述中不正确的是( )
A.免疫球蛋白中至少含有4个—NH2和4个—COOH
B．若免疫球蛋白由m个氨基酸形成，则含有m－4个肽键
C．免疫球蛋白有免疫的作用
D．不同免疫球蛋白结构不同的主要原因在于肽链的折叠、盘曲方式不同
7．如图所示为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲氨酸被切除，第16与17位氨基酸之间的肽键切断并生成两条多肽链，两条多肽链通过二硫键相连，有关此过程的说法错误的是( )
A．加工过程中，氧原子数目增加一个
B．经加工，原多肽链增加了一个氨基和一个羧基
C．此加工过程是在内质网中进行的
D．此多肽链的合成过程生成了29个水分子、加工过程消耗了2个水分子
专练4 蛋白质的计算分析
1．C 血红蛋白含有4条肽链，共2×141＋2×146＝574个氨基酸，因此氨基酸脱水缩合反应形成的肽键数＝574－4＝570个。
2．D 根据图示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一个氨基和一个羧基，而赖氨酸中含有两个氨基和一个羧基，所以它们在核糖体上合成蛋白质时，通过脱水缩合形成的一条多肽链中，含多个游离的氨基和一个游离的羧基，因此，按氧原子数目计算，氧原子数＝氨基酸数＋肽链条数＋R基上氧原子数，分析这四种氨基酸的R基可知，四种氨基酸的R基上均无氧原子，所以氨基酸数为p－1；多肽中N原子数＝氨基酸数＋R基上的N原子总数，四种氨基酸中只有赖氨酸的R基上有一个N原子，所以赖氨酸数为q－(p－1)＝q－p＋1。
3．D 图中多肽有3个肽键(—CO—NH—)，所以该多肽是由4个氨基酸形成的，A错误；图中多肽有两个游离的羧基和一个游离的氨基，B错误；图中氨基酸的R基团分别为：—CH2—CH2—COOH、—CH3、—CH2SH、—CH3，即表示有3种不同的侧链基团，C错误；4个氨基酸脱水缩合过程中形成3个肽键，所以失去了3分子的水，D正确。
4．D (1)图中蛋白质由m个氨基酸组成，含有两条肽链和一条环状肽，所以形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数＝m－2。(2)该蛋白质形成时脱去了m－2个水，还脱去了4个氢形成了2个二硫键，所以形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量为(m－2)×18＋4×1＝18(m－2)＋4。
5．D 分析题图可知，一分子胰岛素原切掉C肽后转变成为一分子含有两条肽链的胰岛素，每个胰岛素分子由51个氨基酸组成，构成胰岛素分子的两条肽链之间由二硫键连接。51个氨基酸组成的胰岛素具有的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝51－2＝49(个)，合成它的过程中脱去的水分子数＝肽键数＝49个，A错误；胰岛素分子含有两条肽链，至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，B错误；沸水浴可使胰岛素的空间结构改变，导致胰岛素生物活性丧失，但此过程中肽键一般不会断裂，C错误；每个胰岛素原切掉C肽形成一个胰岛素分子，因此理论上可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞分泌胰岛素的功能，D正确。
6．D 免疫球蛋白由4条肽链构成，所以免疫球蛋白中至少含有4个—NH2和4个—COOH，A正确；免疫球蛋白由m个氨基酸脱水缩合构成，含有的肽键数为(m－4)个，B正确；免疫球蛋白属于抗体，有免疫的作用，C正确；由图可知，免疫球蛋白空间结构基本相似，不同的原因在于氨基酸的种类、数目及排列顺序不同，D错误。
7．A 加工过程中减少了一个肽键(含有一个氧)，另有一个肽键被水解，生成一个羧基(含有两个氧)和一个氨基，所以加工后的多肽氧原子数与原多肽氧原子数相等，A错误；经加工，一条肽链变成了两条肽链，所以原多肽链增加了一个氨基和一个羧基，B正确；此加工过程属于初步加工，所以是在内质网中进行的，C正确；此多肽链为由30个氨基酸组成的多肽链，所以合成过程生成了29个水分子；加工过程中共断裂2个肽键，所以消耗了2个水分子，D正确。