小学科学教科版 (2017)三年级上册3.水结冰了教学设计

课题

水结冰了

课型

新授课

教学

目标

科学知识目标

1.知道当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。

2.知道水在结冰过程中，要向周围放出热量。

科学探究目标

1.能观察并记录水结冰过程中的各种变化。

2.能观察并比较水和冰的相同点和不同点。

科学态度目标

1.初步感受、体验物质状态的变化。

2.乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。

科学、技术、社会与环境目标

理解在自然环境中，水与冰可以相互转化。

教学

重难点

重点：观察水结冰过程中的各种变化。

难点：测量水结冰时的温度；初步形成水的形态变化与热量变化有关系的认识。

教学

准备

为学生准备：试管、清水、碎冰、温度计、烧杯、食盐、小勺、记号笔、学生活动手册。

教师准备：各种冰的图片、热水、教学课件。

流程

教学设计

二次备课

聚焦

1.提问：(教学提示：出示冬天屋檐下的冰柱、水面的冰的图片。)我们在什么时候能见到这样的场景？(预设：冬天，寒冷的时候能看到屋檐下的冰柱和水面结冰。)到了冬天，水容易结冰，原因是什么？(预设：冬天的时候，天气比较寒冷，温度比较低，水容易结冰。)

2.追问：(教学提示：出示一支装有水的试管。)如果一直让试管里的水的温度下降，会出现什么情况？(预设：试管里的水会结冰。)

3.揭题：怎么知道水会不会结冰呢？今天这节课就让我们来探索这个问题。(板书：水结冰了)

【设计意图】从学生熟知的冬天水结冰的情景切入，调动学生的前认知。从学生乐于探索未知的角度出发，设计水降温结冰的实验，从而引出课题。

探索

与研讨

探索一：水结冰的过程

1.提问：要使水结冰，需要使水的温度降低。如果想亲眼看见水结冰的全过程，我们可以怎么做实验？(预设：可以把水倒进水杯，然后放到冰箱里面，过一段时间再去看看；可以将装了水的杯子放到大量冰块中。)

探索

与研讨

2.提问：（教学提示：出示试管、清水、碎冰、食盐、温度计。）你们能利用这些材料使试管中的水的温度变得越来越低吗？(预设：在试管里加入适量清水，在碎冰里加入食盐，把装有清水的试管插入碎冰中，持续测量水温，直到水结冰。)

3.布置任务：分发材料，指导学生分组实验，引导学生仔细观察实验现象，完成实验帮助卡。

4.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：水在什么条件下会结冰？

学生1：水在温度下降到0 ℃时会结冰。

主持人：水结冰后有哪些变化？

学生2：液态的水变成了固态的冰，体积变大。

主持人汇总大家的发言。

5.小结：当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。水在结冰过程中，会向周围放出热量，冰水混合物的温度会长时间保持在0 ℃。结冰之后冰所占据的空间比水的大。

【设计意图】在制订实验方案和进行实验的过程中，通过记录水结冰的具体温度以及用打“√”的形式记录结冰过程中水的变化，引导学生讨论水结冰的过程中发生的变化及水和冰之间状态的转变，从而总结出当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。

探索

与研讨

探索二：水和冰的相同点与不同点

1.提问：水和冰有哪些相同点和不同点？(预设：冰是固体，水是液体，它们都是无色、无味、透明的。)冰还是水吗？(预设：冰还是水，只是状态不同。)

2.布置任务：引导学生从外观、味道等方面观察、比较水与冰。小组讨论并完成活动帮助卡。

3.研讨汇报。

集体汇报帮助卡

主持人：请各组代表依次汇报你们组的发现。

小组1：从外观上看，水和冰都是无色、透明的。用味觉器官来感受，可知两者都是无味的。两者的形态有区别，水是液体，能流动，没有固定形状；冰是固体，不会流动，有固定形状。

主持人：其他小组有需要补充的吗？

小组2：我们有补充。我们组发现从触觉上感受，水很柔软，而冰是坚硬的，还很凉。

主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。

拓展

与小结

1.小结：冰和水是同种物质，冰是固态的水。水通过向周围放出热量使温度不断下降，当温度下降到0 ℃时便开始结冰，从液体状态变成固体状态。

2.提问：水结冰的现象给我们的生活带来了哪些好处和不便？(预设：好处是可以看到美丽的冰雕，吃到爽口的冰激凌等，但是冬天路上结冰，会给人们出行带来不便。)

【设计意图】拓展环节旨在将水结冰的现象与生活实际相联系，通过提问，引导学生分别从利和弊两个角度对水结冰的现象进行分析，从而让学生养成多方面、多角度地思考问题的思维方式，以及应用书本知识解决生活实际问题的能力。

板书

设计

教学

反思

在上一节课观察“给烧杯里的水加热”过程中发生了哪些变化之后，我们继续从另一个角度研究水的变化，观察水的温度降低时有什么现象。让水向周围放热，温度一直下降，且下降到足够低时，水开始结冰。冰是学生比较感兴趣的物体，他们大多数都有过接触冰块的经历。因此，我们在聚焦环节，从生活经验入手，调动学生的前认知，引出要探究的问题，以提升学生探究的兴趣。在探索环节，通过观察、记录、比较等活动，使学生初步感受物质状态的变化，培养他们在实验观察活动中保持认真、细致的态度。在研讨环节，通过研讨交流，梳理结论，使学生对水结冰过程中的各种变化形成全面的认识，知道水和冰是同一种物质，从而达成本课各项教学目标。课后

作

课后

作业

课时训练P7第五题。

五、下面是成成所在的实验小组探究水结冰的实验记录。

2.实验时，在碎冰中加入食盐的目的是(　　)。

A.让碎冰结成块　　　B．获取更低的温度　　　C．消毒

3.第10分钟时，试管中为冰水混合物，温度保持在0 ℃不变，要想让水完全结冰，此时(　　)。

A.不需要吸收热量  B．需要吸收热量  C．需要放出热量

4.第14分钟时，水已经完全结冰了，此时会发现冰柱的高度(　　)原来水面的高度。

A.高于  B．低于  C．等于

参考答案

五、2.B　3.C　4.A