人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者课前预习ppt课件

一、基础知识

1.蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是（   ）

A.胰岛素与调节     B.抗体与免疫

C.淀粉酶与运输     D.血红蛋白与运输

2.下列不属于生物体内蛋白质的功能的是（   ）

A.构成肌肉、蛛丝、头发等的主要成分

B.催化细胞内的化学反应

C.构成细胞结构的主要成分之一

D.供给细胞代谢的主要能源物质

3.长期只以玉米为食物的人，会患癞皮病，其原因是玉米中缺乏赖氨酸，那么赖氨酸属于（   ）

A.维生素

B.非必需氨基酸

C.酵素

D.必需氨基酸

4.下列哪项不是构成蛋白质分子的氨基酸的结构特点（   ）

A.一个氨基酸至少含有一个氨基

B.一个氨基酸至少含有一个羧基

C.一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上

D.一个氨基酸至少含有一个肽键

5.下列四个式子中，属于组成生物体中蛋白质的氨基酸分子的是（   ）

A.      B.  

C.   D.

6.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（   ）

 A. C5H11O2NS

 B. C3H7ONS

 C.C5H11O2S

 D.C5H10O2N

7.关于氨基酸种类的叙述，正确的是（   ）

A.自然界中氨基酸的种类约有21种

B.生物体内必需氨基酸约有21种

C.构成生物体蛋白质的氨基酸约有21种

D.每种蛋白质的氨基酸约有21种

8.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，并生成一分子的水，这一分子水中的氢来自（   ）

A.羧基

B.羧基和氨基

C.氨基

D.连接在碳原子上的氢

9.某蛋白质由3条肽链、n个氨基酸组成，下列关于该蛋白质的说法，正确的是（   ）

A.形成该蛋白质时产生了个水分子

B.该蛋白质中至少含有个肽键

C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基

D.合成该蛋白质至少需要21种氨基酸

10.下列有关图示多肽的叙述，正确的是（   ）

A.由5个氨基酸缩合而成

B.形成过程中失去了3分子水

C.有4种不同的侧链基团

D.游离的氨基和羧基各1个

11.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（   ）

A.组成肽键的化学元素不同

B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C.氨基酸排列顺序不同

D.蛋白质的空间结构不同

12.烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（   ）

A.空间结构

B.氨基酸种类

C.氨基酸数目

D.氨基酸排列顺序

二、能力提升

1.有关蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（   ）

A.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

2.下图是细胞中一种常见的反应,下列相关叙述正确的是 (　　)

A.甲是生物体中相对分子质量最小的氨基酸

B.乙与其他氨基酸的区别在于羧基的数量

C.丙中含有两个游离的羧基和一个游离的氨基

D.生成物H2O的H来自甲的氨基和乙的羧基

3.现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　)

A.798、2和2             B.798、12和10

C.799、1和1             D.799、11和9

4.分别用高浓度的NaCl溶液和高温处理胰岛素,下列有关说法正确的是(　　)

A.高温处理使胰岛素的空间结构变得伸展、松散

B.高浓度的NaCl溶液处理使胰岛素的空间结构被破坏

C.两种方式处理后,胰岛素的功能均丧失

D.两种方式处理后,胰岛素均不能与双缩脲试剂反应

5.二硫键“—S—S—”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键。下图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是              (　　)

A.该蛋白质至少有2个游离的羧基

B.形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子

C.该蛋白质至少有280个游离氨基

D.该蛋白质的功能由氨基酸的数目、种类、排列顺序三方面决定

6.阅读资料,回答下列问题。

从1958年开始,中国科学院上海生物化学研究所、中国科学院上海有机化学研究所和北京大学3家单位联合攻关,终于在1965年人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。图甲为牛胰岛素肽链结构示意图,其中的数字为氨基酸序号,二硫键是由2个“—SH”连接而成的;图乙是胰岛素部分肽链放大图。

甲

乙

(1)生物体中不同的蛋白质具有不同的生物活性和功能。胰岛素是动物胰岛细胞分泌的能够降低血糖的一种蛋白质类激素。下列与结晶牛胰岛素的生物活性没有直接关系的是　　　　。

A.胰岛素分子中氨基酸的种类和肽键的数目

B.胰岛素分子中二硫键的数目和位置

C.胰岛素分子中两条链的空间结构

D.胰岛素分子中氨基酸缩合的方式

(2)一个牛胰岛素分子由51个氨基酸缩合而成。根据图甲判断,一个牛胰岛素分子中含有　　　　条肽链,　　　　个肽键。氨基酸形成牛胰岛素后,相对分子质量比原来的总相对分子质量减少了　　　　。

(3)图乙中表示R基的是　　　　,其中含有肽键的是　　　　。(填序号)

(4)经过科学家测定,人胰岛素和牛胰岛素只有3个氨基酸不同,分别表现在A链的第8位、第10位和B链的第30位。糖尿病患者注射的胰岛素针剂若用等剂量的牛胰岛素替代,也会有一定的疗效,为什么?

答案:

一、基础知识

1.C

2.D

3.D

4.D

5.D

6.A

7.C

8.B

9.C

10.B

11.A

12.A

二、能力提升

1.A

2.C

3.B

4.A

5.A

6.

(1)D　

(2)2　49　888

(3)②④⑥⑧　③⑤⑦

(4)牛胰岛素和人胰岛素在氨基酸的组成上差别较少,功能类似。