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    统编版必修下册 1.3 庖丁解牛 课件
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    人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛课前预习课件ppt

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    这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛课前预习课件ppt,共45页。PPT课件主要包含了目有全牛,目无全牛,游刃有余,不懂规律,认识规律,运用规律,知识积累,应掌握的文言知识,课内练习等内容,欢迎下载使用。

    《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作,因庄子曾隐居南华山,所以,又称《南华经》,是著名的经典著作。原有52篇,现存33篇,分为内篇、外篇和杂篇,内篇共7篇,是庄子本人所作,是全书的精华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论;外篇15篇,是内篇的补充和发挥。文章想像力很强,文笔变化多端,具有浓厚的浪漫主义色彩,并采用寓言故事形式,富有幽默讽刺的意味。 庄子,名周,战国时代宋国人,是道家学派的代表人物,老子哲学思想的继承者和发展者。他的学说涵盖着当时社会生活的方方面面,后世将他与老子并称为“老庄”,他们的哲学为“老庄哲学”。在他们的哲学里也谈及个人养生的主要关键即“养生主”,那么“养生主”是什么呢?《庖丁解牛》给了我们答案。
    春秋战国----纷乱的时代
    儒家的回应:  儒家热衷于重建社会秩序,企图以道德礼制重整人心,克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义,成为君子,目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
    道家的回应:  道家所关心的,却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化,所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎,自保全生的方法,具有强烈的个人主义色彩。
    儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。
    道家思想的园地:《老子》(《道德经》) 《庄子》(《南华经》)
    结合注解,边读边译,粗通文义。
    思考: 1.说说一代名“庖”的成长历程。 2.你觉得“庖丁”成为名“庖”的关键是什么? 3.文惠君两次赞叹“善哉”的内容是否一样?
    精读课文,翻译并理解全文。
    要求:试翻译,有难点,做标记,看注解, 可合作,求共赢。
    庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。 
    庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所抵的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合乎音律的:合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。 
    文惠君日:“嘻,善哉!技盖至此乎?” 梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?” 
    庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。 始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。
    厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我用精神和牛接触,而不用眼睛去看,感觉器官停止了而精神在活动。
    依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。
    依照于牛的天然结构,击入牛体筋骨缝隙,引刀进入(骨节间的)空处,依照牛体本来的构造,脉络相连和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀去尝试,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,是用刀砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所解的牛有几千头了,但刀刃(锋利的)就像刚从磨刀石上磨出来。
    彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。
    那牛的骨节间有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。 
    虽然是这样,每当到了(筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地因为(它)提高警惕,眼睛因为(它)而凝视不动,动作因(此)缓慢下来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此悠然自得,心满意足。(然后)把刀擦拭干净,收藏起来。” 
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。” 
    梁惠王说:“妙啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。”
    一代名“庖”的成长历程
    始解牛时:所见无非牛者 ——月更刀 苦练中……三年之后:目无全牛 ——岁更刀 苦练中……方今之时:以神遇而不以目视 ——19年,刀刃若新发于硎
    试分析庖丁的成长经验:解牛之道
    其一,对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。其三,谨慎小心,尊重规律:“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意。
      文惠君听庖丁“解牛之道”后,说自己懂得了“养生之道”。  庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系?
    庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理,在空隙处下刀,绝不勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”: 养生应顺应自然,不要硬碰困难,避免身心受到损害。  相似之处:
     本文的本意是要用故事来说明-------养生之道。
    用   的复杂结构来比喻_____,用___来比喻___。
      告诉人们:在错综复杂的现实社会中,要像庖丁避开肯綮一样,来避开矛盾,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。
    以解牛之技喻养生之道,以解牛之事喻处世之理
    《养生主》总论: (养生主: 指养生的主要关键。)
      “吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!为善无近名,为恶无近刑,缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。”-------我们的生命是有限度的,而知识是没有限度的,以有限的生命去追求无限的知识,就会疲惫不堪了。那么,追求知识的人们,只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法,就可以保护生命,保全天性,可以养护身体,可以享尽天年。
    把课文当成《庖丁论人生》,那你能从文中读到哪些人生之道?
    结合自己的人生阅历和生活经历,谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
    臣之所好者,道也;进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟,动刀甚微——善刀而藏之——
    1、反复实践,不断积累,就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难,不应逃避,应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习,就熟能生巧。5、做事要循序渐进。
    应掌握的虚词用法
    庖丁为文惠君解牛(介词:替、给)吾见其难为,怵然为戒(前是动词。解;后一个介词:因为)视为止,行为迟(两个“为”同义,都是介词:因为)提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志(两个“为”同义,都是介词:因为)
    技盍至此乎?(疑问语气词:呢)进乎技矣(相当于 “于”,介词,可不译)依乎天理(相当于 “于”,介词,可不译)而况大軱乎(疑问语气词:呢)恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾,助词,…的样子)
    砉然向然(都是助词,前一个是象声词词尾,后一个是形容词词尾)奏刀騞然(助词,象声词词尾)因其固然(助词,名词词尾,……的样子)怵然为戒(助词,形容词词尾,相当于“……的样子”)虽然,每至于族(代词:这样)
    合于《桑林》之舞(介词,引出对象)而刀刃若新发于硎(介词,从)恢恢乎其于游刃必有余地矣(介词,对于)虽然,每至于族(介词,引出对象)
    一词多义  善:“ 善哉”     “善刀而藏之”   为:“庖丁为文惠王解牛”     “视为止,行为迟”   族:“族庖月更刀”     “每至于族”   乎:“技盖至此乎”     “依乎天理”     “恢恢乎其游刃必有余地矣”  
    古:天然结构  今:常指天然的道理
    古:本来的样子  今:a.表示承认某一个事实,引起下文转折 b.表示承认甲事实,也不否认乙事实
    古:虽然如此,尽管那样  今:常用作表示转折关系的连词
    古:动词“至”和介词“于”连用,相当于“到了 今:a.达到某种程度 b.另提一事
    通假字  “向”  “盖”  “郤” “善”词类活用  “良庖岁更刀,族庖月更刀”    
     “岁”、“月”,名词做状语
     判断句,“……者,……也”
    “之”字结构形成宾语前置:未尝技经肯綮
    代词“是”作“以”的宾语,前置;介词结构后置
    书面翻译以上三个句子(注意句式的特点)
    特殊句式:“臣之所好者,道也。”“技经肯綮之未尝”  “是以十九年而刀刃若新发于硎 
    游刃有余:现在使用他来比喻技术熟练高超,做事轻而易举。
    目无全牛:现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界。
    踌躇满志:文中是悠然自得,心满意足的意思。踌躇,现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志,现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
    切中肯綮:肯,骨间肉。綮,结合处。肯綮,筋骨结合的地方。现在指关键。
    切中肯綮正好切中事情的关键。
    足之所履乃中《经首》之会依乎天理刀刃若新发于硎每至于族怵然为戒善刀而藏之
    解释下列词句中红色的词
    踩(鞋子,名词作动词)
    牛的天然结构(天然的道理)
    通“缮”,修治。这里是擦拭的意思
    1、手之所触, 肩之所倚,足之所履,膝之所踦。
    手接触到的地方,肩靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方。
    “所”字结构“所”+动词=名词性结构
    2、臣所好者道也,进乎技矣.
    我所爱好的是(事物)的规律,超过技术了。
    3、技经肯綮之未尝,而况大軱乎。
    从未尝试(砍)脉络相连和筋骨相结的地方,更何况大骨头呢?
    4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。
    用很薄的刀刃插入有空隙的(骨节间),宽宽绰绰地,它对于刀刃运转必定是有余地。
    异曲同工“三境界”
    臣之所好者,道也——
    解牛之初到方今之时——
    以神遇而不以目视—— 游刃有余
    昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。
    衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴 。
    众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。
    成语使用恰当的一句是:
    1. 老师揭穿了他的谎言,他羞愧得游刃有余。2. 他曾在英国专修英国文学,要他用英文写作自然游刃有余。3. 警方布下天罗地网,那几个歹徒一定游刃有余。
    此成语多用以形容做事熟练,轻而易举。
    1. 他做事情只考虑自己,毫无集体观念,真是目无全牛。2. 小王下棋总是输多赢少,因为他目无全牛,没有能做到“走一步看三招”。3. 张师傅很有修车经验,对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌,修理技术已达到目无全牛的地步。
     此成语多用以形容技艺十分纯熟。
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