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中职英语高教版（2021）基础模块1Unit 6 Food and Drinks优秀教案
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这是一份中职英语高教版（2021）基础模块1Unit 6 Food and Drinks优秀教案
Unit 6 Food and Drinks（4） Culture Understanding & Group Work一、教材分析本节课整合了教材的文化理解（Culture Understanding）与小组活动（Group Work）板块。文化理解板块介绍了不同国家饮食文化的特点与多样性。小组活动板块则是引导学生认识饮食文化是我国传统文化中非常重要的组成部分，理清选择餐馆的几大要素，尊重不同人群的饮食习惯差异，思考并选择合适的餐馆，撰写晚餐计划。二、学情分析学生通过前面课程内容的学习，对中西方饮食有基本的了解，但对背后蕴含的饮食文化差异还有待进一步认识。同时，已经能够权衡多方面因素，选择合适的餐馆并简单阐明理由，但还未能充分整合所学内容，在实际案例中，讨论、选择餐馆、撰写晚餐计划，完成任务。因此需要进一步提升学生的跨文化理解意识，以真实任务驱动，巩固、检验学习成果。三、 教学目标1. 读懂介绍饮食文化的文章，了解不同国家的饮食文化特点；2. 理解中国传统饮食文化及餐桌礼仪，促进文化传播；3. 能够撰写一封电子邮件，说明用餐计划，并具体阐述是否选择某家餐馆的原因；3. 通过自我评价总结反思学习方法和策略，养成良好的学习习惯，提高语言学习和应用能力。四、教学重难点分析重点：小组讨论，选择合适的餐馆，并给出合理理由，有力推荐中华美食。难点：撰写电子邮件，说明用餐计划，有逻辑阐述选择某家餐馆的原因。五、教学过程Step 1 Warming Up头脑风暴：学生结合给出的中国八大菜系图片，列举出八大菜系的名称。教师补充相关知识，具体如下：我国八大菜系： 鲁菜（Shandong Cuisine）、川菜（Sichuan Cuisine）、粤菜（Guangdong Cuisine）、闽菜（Fujian Cuisine）、苏菜（Jiangsu Cuisine）、浙菜 （Zhejiang Cuisine）、湘菜（Hunan Cuisine）、徽菜（Anhui Cuisine）。Step 2 Culture Understanding1. Read and answer.(1) 学生阅读Food Culture一文，并讨论以下问题：What did Tony think of the German dumplings?What was Tony’s favorite food according to the passage?What are the differences between dumplings in Germany and those in China?Is it appropriate to criticize(批判) a special dish in another country when you find it strange？Which Chinese cuisine would you like to recommend to people from UK or people from Thailand? Why?(2) 学生回答问题，分享观点。教师给予指导，引导学生理解并尊重饮食文化多样性与差异性，同时学会推介中国八大菜系，并给出简单的理由阐述。（设计意图：学生通过阅读关于不同国家饮食文化的介绍，拓展了对饮食差异性与多样性的认识，同时通过思考、交流、分享等活动，进一步学会理解尊重不同饮食文化，并结合饮食需求，推荐中国菜系，传播中华文化。同时，为下一步小组活动，选择餐馆和菜品做铺垫。）Step 3 Group Work1. 学生阅读情境描述，头脑风暴，列举选择餐馆的要素。（如： location and rating、cuisine and specialty、price、guests’ tastes等。）2. 处理教材Group Work的活动1：学生小组合作，阅读三家餐馆的广告，梳理信息中的人均价格、口味、其它因素等重点信息，完成表格填写。3. 处理教材Group Work的活动2：小组合作，结合已有信息，讨论并选出合适的餐馆，并给出理由。小组进行展示说明。4. 处理教材Group Work的活动3：学生完成邮件的撰写，运用单元所学语言知识和文化知识，合情合理地说明晚餐计划。（设计思路：本活动要求学生在掌握本单元所学的基础上，运用语言知识在具体情境中完成真实任务。学生通过为外国客户推荐餐馆的任务，进一步了解我国饮食文化，同时在尊重世界其他国家人民饮食文化差异的基础上，综合各种因素，合理制定饮食计划，推介中华美食，以饮食文化促进中外人民建立友好关系。）Step 4 Assessment1. 结合所撰写的邮件，把晚餐计划介绍给小组组员。注意表达观点与原因的句式的运用、名词单复数形式等。2. 根据同桌或组员的描述，从词汇、句式、名词单复数运用等方面，与同桌或小组成员开展互评。基于互评结果，结合自己的实际情况，填写教材85页的表格，对自己的表现进行评价。（设计思路：本活动一方面能巩固本节课学生所探究的知识，另一方面能检测学生对于本单元学习内容的掌握情况。个人自评与小组互评相结合能更客观地找出学习中存在的不足。自我评价强化自主学习意识。学生在进行自我评价、总结和反思的同时，可以根据自身特点制订学习计划，养成良好的学习习惯，促进语言学习与学习能力的可持续发展。Step 5 Homework1. 看词汇云，检查自己对本单元单词及词组的掌握情况。2.根据以下情境，从教材group work的三家餐馆中，选择合适的餐馆，并撰写理由。Situation:两位泰国留学生来到了你们学校，他们对中华美食非常感兴趣，你将带他们到当地餐馆品尝美食。你们将会AA付款，总的预算为250元。
Unit 6 Food and Drinks（4） Culture Understanding & Group Work一、教材分析本节课整合了教材的文化理解（Culture Understanding）与小组活动（Group Work）板块。文化理解板块介绍了不同国家饮食文化的特点与多样性。小组活动板块则是引导学生认识饮食文化是我国传统文化中非常重要的组成部分，理清选择餐馆的几大要素，尊重不同人群的饮食习惯差异，思考并选择合适的餐馆，撰写晚餐计划。二、学情分析学生通过前面课程内容的学习，对中西方饮食有基本的了解，但对背后蕴含的饮食文化差异还有待进一步认识。同时，已经能够权衡多方面因素，选择合适的餐馆并简单阐明理由，但还未能充分整合所学内容，在实际案例中，讨论、选择餐馆、撰写晚餐计划，完成任务。因此需要进一步提升学生的跨文化理解意识，以真实任务驱动，巩固、检验学习成果。三、 教学目标1. 读懂介绍饮食文化的文章，了解不同国家的饮食文化特点；2. 理解中国传统饮食文化及餐桌礼仪，促进文化传播；3. 能够撰写一封电子邮件，说明用餐计划，并具体阐述是否选择某家餐馆的原因；3. 通过自我评价总结反思学习方法和策略，养成良好的学习习惯，提高语言学习和应用能力。四、教学重难点分析重点：小组讨论，选择合适的餐馆，并给出合理理由，有力推荐中华美食。难点：撰写电子邮件，说明用餐计划，有逻辑阐述选择某家餐馆的原因。五、教学过程Step 1 Warming Up头脑风暴：学生结合给出的中国八大菜系图片，列举出八大菜系的名称。教师补充相关知识，具体如下：我国八大菜系： 鲁菜（Shandong Cuisine）、川菜（Sichuan Cuisine）、粤菜（Guangdong Cuisine）、闽菜（Fujian Cuisine）、苏菜（Jiangsu Cuisine）、浙菜 （Zhejiang Cuisine）、湘菜（Hunan Cuisine）、徽菜（Anhui Cuisine）。Step 2 Culture Understanding1. Read and answer.(1) 学生阅读Food Culture一文，并讨论以下问题：What did Tony think of the German dumplings?What was Tony’s favorite food according to the passage?What are the differences between dumplings in Germany and those in China?Is it appropriate to criticize(批判) a special dish in another country when you find it strange？Which Chinese cuisine would you like to recommend to people from UK or people from Thailand? Why?(2) 学生回答问题，分享观点。教师给予指导，引导学生理解并尊重饮食文化多样性与差异性，同时学会推介中国八大菜系，并给出简单的理由阐述。（设计意图：学生通过阅读关于不同国家饮食文化的介绍，拓展了对饮食差异性与多样性的认识，同时通过思考、交流、分享等活动，进一步学会理解尊重不同饮食文化，并结合饮食需求，推荐中国菜系，传播中华文化。同时，为下一步小组活动，选择餐馆和菜品做铺垫。）Step 3 Group Work1. 学生阅读情境描述，头脑风暴，列举选择餐馆的要素。（如： location and rating、cuisine and specialty、price、guests’ tastes等。）2. 处理教材Group Work的活动1：学生小组合作，阅读三家餐馆的广告，梳理信息中的人均价格、口味、其它因素等重点信息，完成表格填写。3. 处理教材Group Work的活动2：小组合作，结合已有信息，讨论并选出合适的餐馆，并给出理由。小组进行展示说明。4. 处理教材Group Work的活动3：学生完成邮件的撰写，运用单元所学语言知识和文化知识，合情合理地说明晚餐计划。（设计思路：本活动要求学生在掌握本单元所学的基础上，运用语言知识在具体情境中完成真实任务。学生通过为外国客户推荐餐馆的任务，进一步了解我国饮食文化，同时在尊重世界其他国家人民饮食文化差异的基础上，综合各种因素，合理制定饮食计划，推介中华美食，以饮食文化促进中外人民建立友好关系。）Step 4 Assessment1. 结合所撰写的邮件，把晚餐计划介绍给小组组员。注意表达观点与原因的句式的运用、名词单复数形式等。2. 根据同桌或组员的描述，从词汇、句式、名词单复数运用等方面，与同桌或小组成员开展互评。基于互评结果，结合自己的实际情况，填写教材85页的表格，对自己的表现进行评价。（设计思路：本活动一方面能巩固本节课学生所探究的知识，另一方面能检测学生对于本单元学习内容的掌握情况。个人自评与小组互评相结合能更客观地找出学习中存在的不足。自我评价强化自主学习意识。学生在进行自我评价、总结和反思的同时，可以根据自身特点制订学习计划，养成良好的学习习惯，促进语言学习与学习能力的可持续发展。Step 5 Homework1. 看词汇云，检查自己对本单元单词及词组的掌握情况。2.根据以下情境，从教材group work的三家餐馆中，选择合适的餐馆，并撰写理由。Situation:两位泰国留学生来到了你们学校，他们对中华美食非常感兴趣，你将带他们到当地餐馆品尝美食。你们将会AA付款，总的预算为250元。
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