生物必修1《分子与细胞》第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者随堂练习题

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2.4  蛋白质是生命活动的主要承担着   知识点(一)  蛋白质的功能1．一切生命活动都离不开蛋白质，    是生命活动的主要承担者。2．蛋白质功能举例功能实例作为结构蛋白羽毛、肌肉、头发、蛛丝 绝大多数酶 载体蛋白、血红蛋白调节作用    、生长激素等蛋白质类激素免疫作用  谐音法记忆蛋白质的主要功能知识点(二)  蛋白质的基本组成单位——氨基酸1．氨基酸的结构特点(1)天冬氨酸的R基中含有羧基，赖氨酸的R基中含有氨基，说明组成蛋白质的氨基酸至少含有                    。(2)从位置上看组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在 上。(3)各种氨基酸之间的区别在于     的不同。2．种类(1)组成人体蛋白质的氨基酸有    种，其区别为    基的不同。(2)根据人体细胞能否合成分类①人体细胞     合成的是必需氨基酸(共8种)。②人体细胞     合成的是非必需氨基酸(共13种)。知识点(三)  蛋白质的结构及其多样性1．蛋白质结构多样性与功能多样性的关系2．蛋白质的盐析和变性的区别(1)盐析：鸡蛋清中加入食盐溶液看到白色絮状物，加水后白色絮状物消失。盐析属于物理变化。(2)变性：高温、过酸、过碱或在重金属离子的作用下，蛋白质的分子结构变得伸展、松散，失去活性。变性属于化学变化。 培优第一阶——基础过关练1．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应错误的是(　　)A．胰岛素与调节　　　　 B．抗体与免疫C．淀粉酶与运输 D．血红蛋白与运输 2．下面四种氨基酸中，最有可能不是生物体蛋白质组成成分的是(　　)  3．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自(　　)A．氨基 B．羧基C．氨基和羧基 D．连在碳原子上的H 4．蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。下图为有关蛋白质的简要概念图。下列对图示的分析正确的是(　　)A．a肯定含有PB．多肽中b的数目等于c的数目C．①过程有水生成D．d表示氨基酸的多样性 5．生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起重要调节作用的激素，但是两者功能不同，与此无关的是(　　)A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质肽链的数目C．构成蛋白质多肽链的空间结构D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基   培优第二阶——拓展培优练 1.羽毛、蛛丝、头发的成分主要是蛋白质,主要体现了蛋白质的什么功能 (　　)A.调节   B.构成细胞和生物体      C.运输     D.催化 2.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是 (　　)A.C5H11O2NS B.C3H7SC.C4H11O2S  D.C5H10O2N 3.如图是一肽链结构示意图,下列有关叙述不正确的是(　　)A.该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成B.图中含有的R基是②④⑥⑧C.该肽链中含有4个游离的羧基D.该肽链中含有2个游离的氨基 4.蛋白质的合成过程为氨基酸多肽蛋白质,则①②过程分别形成的结构是(　　)A.肽键、氨基酸 B.肽键、肽键C.肽键、特定的空间结构 D.空间结构、氨基酸 5.将蛋白质分子完全水解,检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基,两者的数量关系可以是 (　　)A.相等  B.氨基多于羧基C.氨基少于羧基 D.很难预测 6.古诗云“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”。下列关于组成“蚕丝”的主要成分的叙述,正确的是              (　　)A.它可与斐林试剂发生作用,产生紫色反应B.它的形成过程中有水产生C.蚕丝服装适宜用加蛋白酶的洗衣粉清洗D.它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、S 7.某致病细菌分泌的外毒素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,以致死亡。该外毒素为环状肽,结构式如图所示。请据图分析并回答问题。(1)该外毒素是在细胞中由______　　种氨基酸经过______　　过程而形成的;一分子肉毒类毒素含有______　　个氨基。 (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其______________　　。 (3)现测定某多肽链分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种做原料合成的:苯丙氨酸(C9H11NO2),天冬氨酸(C4H7NO4),丙氨酸(C3H7NO2),亮氨酸(C6H13NO2),半胱氨酸(C3H7NO2S)。请回答:该多肽分子中的O原子数是______　　,共由______　　个氨基酸组成,参与该多肽形成的氨基酸的种类与数目为______　　。    培优第三阶——高考沙场点兵1.（2019江苏卷）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（  ）A. 核酸和蛋白质的组成元素相同B. 核酸的合成需要相应蛋白质的参与C. 蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D. 高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键