2020-2021学年任务二 餐具我来摆表格教案

这是一份2020-2021学年任务二 餐具我来摆表格教案，共4页。教案主要包含了学生小结等内容，欢迎下载使用。
教 案教 学 内 容餐具我来摆备 课 时 间 课   型新授课上 课 时 间  教学目标1、知道餐具的分类。2、学会餐具的使用方法。3、懂得餐桌上的文明礼仪。4、学会使用公筷。 教学重点餐具的分类使用方法和餐桌上的文明礼仪。 教学难点餐具的分类使用方法和餐桌上的文明礼仪。 教学准备多媒体课件、餐具等     教 学  预 案  一、新课导入同学们我们每天都要用到餐具，那你了解常用餐具吗？说一说下面餐具的用途和名称吧！      1、餐具有碗、筷、盘子等。2、放筷子的地方叫筷架用来摆放筷子的。3、小碟子是在吃饺子时候蘸醋用的。4、喝红酒用高脚杯。你还知道哪些餐具呢？小组交流一下。 二、自主学习学技术1日常餐具我来摆    1、按用餐人数确定位置。      2、把碗摆放在椅子的正前方。     3、将碗筷摆放在桌子上，筷子放在筷架上。4、将汤匙放在碗里。注意：1、选择长短使用、款式相同的筷子。2、筷子摆放一定要对齐，不能一前一后。3、将筷子头朝着桌子里面，筷尾朝着用餐的人。 学技术2    摆好餐具迎宾客     摆好碗好汤勺。       将筷子和水杯摆放在两侧。        按照用餐人数摆放好餐具。  注意：记得摆放纸巾，还要摆放一套公筷和公勺。 三、合作学习食物不同我们准备的餐具也不用。所以餐具要和食物巧搭配。1、吃饺子的时候，给每个人摆放盛醋的小碟子。2、如果是打卤面，则需要比较大的碗。3、吃排骨或咸鱼会产生垃圾，要为每个人准备一个小盘子。4、餐后吃水果，要换上干净的水盘和水果叉。 用餐过程中，还要根据餐品的更换和盘中垃圾的多少，随时更换餐具。 四、知识拓展用餐中的文明礼貌。1、用餐时与人谈话要放下筷子。2、给客人夹菜用公筷。3、吃菜是要用公筷夹菜到自己的碗里。4、分餐制是一种卫生的用餐方式。餐桌上的文明礼仪是中华优秀传统文化的重要内容，也是我们生活、成长中需要学习和做到的。大家一起继续实践吧。五、学生小结下面来谈一谈自己在本节课里的收获吧！     设计意图、修改与调整         板书设计摆放餐具我能行1、摆放餐具的方法。             2、用餐时的文明礼貌。 教学反思