《食物中毒怎么办》食品安全教育主题班会课件

这是一份《食物中毒怎么办》食品安全教育主题班会课件，共16页。PPT课件主要包含了食物中毒的症状，食物中毒的预防措施，豆类食物中毒，果壳类的食物中毒，蔬菜类食物中毒，五谷食物中毒等内容，欢迎下载使用。

食物中毒是如何引起的?
生活中哪些食用物易发生中毒？
食物中毒是由于服用了过期或变质的食物，引起肠道充血水肿发生炎症感染导致消化功能紊乱导致的。起病比较急。临床主要表现为恶心呕吐，腹痛，腹泻等症状，严重的能够造成脱水，引起水电解质紊乱和酸中毒等情况的发生，有的甚至能够危及生命。
生活中哪些食用物易发生中毒
四季豆、芸豆、黄豆、扁豆等豆类：含有皂素，未煮熟就会造成恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，通常在服用后的一至五小时会出现中毒症状。
通常我们生活中的水果，如苹果、梨、桃子、杏子、李子、梅、樱桃等，它们的种子和果核是剧毒物，会造成人体的中毒现象，严重的导致死亡。
青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄：我们平常生活中，买菜买马铃薯和番茄的时候尽量挑选熟透了的，因为青色的马铃薯和番茄也含有毒素。
霉变的甘蔗、大米、小麦、玉米等。通常发霉的食物我们要立即将其丢掉，有些人觉得可惜，但却不知它的毒害有多么严重，毒素食入后引起神经麻痹、惊厥或呼吸麻痹而死亡。
保持食品、饮水等进口物品的新鲜卫生对腐烂变质的食物应坚决弃子。
不追求食用奇特怪异的动植物，因为其食用成分不明，易发生中毒现象且不好救治。
愼食蘑菇。蘑菇营养富但有毒的品种对人体危害极大即便在缺少食物的情况下，也不能冒险食用。生活中应从正规的市场选购。
养成勤洗手、讲卫生的好习惯，对餐具做到专人专用并经常消毒。
不要在无证、无照的小摊贩处购买食品。购买食品时要查看生产厂家、生产日期、日期保质期等。
药物与食品应分开存，放以免误食治毒。农药应放在安全的地方。
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