2021-2022学年广东省北师大珠海分校附属外国语学校高二（下）期中生物试卷（含答案解析）

这是一份2021-2022学年广东省北师大珠海分校附属外国语学校高二（下）期中生物试卷（含答案解析），共22页。试卷主要包含了18，泡菜的制作原理等内容，欢迎下载使用。
2021-2022学年广东省北师大珠海分校附属外国语学校高二（下）期中生物试卷

1. 下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是（　　）
A. 发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 B. 发酵过程中只有乳酸菌发挥发酵作用
C. 发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶 D. 发酵过程中要经常补充水槽中的水
2. 某同学设计了如图所示的果酒发酵装置，下列有关叙述正确的是（　　）
A. 该装置清洗干净后需要用体积分数为90%的酒精灭菌
B. 该装置能阻止空气进入以防杂菌污染
C. 发酵过程中装置内的温度需要保持在30～35℃
D. 发酵过程中不会产生CO2



3. 下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是（　　）
A. 筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养
B. 可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌
C. 在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力
D. 用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其使用价值
4. 已知固体培养基会因碳酸钙的存在而呈乳白色，且乳酸能分解培养基中碳酸钙。某同学用新鲜的泡菜滤液为材料进行了分离纯化乳酸菌的实验，下列叙述错误的是（　　）
A. 分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用是鉴别乳酸菌
B. 分离纯化所用的培养基加入锥形瓶后一般还要进行灭菌处理
C. 分离纯化乳酸菌时，需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释
D. 分离纯化乳酸菌时，应挑选出不具有透明圈的菌落作为候选菌
5. 为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）
A. 倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整
B. 图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落
C. 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的
D. 每次划线前都需要蘸取菌液

6. 施用农药DDT的地区，虽然占陆地面积的一小部分，可是在远离施药地区的南极，动物体内也发现了明显高于环境含量的DDT，这种现象说明了（　　）
A. DDT是挥发性物质 B. DDT已加入全球性的生物地球化学循环
C. 人类活动将DDT带到了南极 D. 南极动物也偶尔到施用农药的地区觅食
7. 在一个草原生态系统中，如果要研究被第二营养级同化的能量去向，不应包括下列选项中的（　　）
A. 羊的呼吸消耗量 B. 羊的粪便量 C. 羊的生长量 D. 部分死亡羊的质量
8. 习近平总书记在全国生态环境保护大会上提出，“要像保护眼睛一样保护生态环境，像对待生命一样对待生态环境”。生物多样性锐减，是全球性生态环境问题之一。下列措施对保护生物多样性最有效的是（　　）
A. 易地保护 B. 就地保护 C. 禁止砍伐 D. 禁止捕捞
9. 下列关于生态系统的碳循环的分析，错误的是（　　）
A. 火山喷发和燃料燃烧产生的CO2都是通过生产者进入生物群落的
B. 生物群落的碳元素可通过呼吸作用以CO2的形式进入无机环境
C. 绿色植物体内的碳元素主要以有机物的形式流入消费者和分解者
D. 碳循环是指碳元素在食物链和食物网中循环流动
10. 如图为某林区发生火烧后植被的演替过程，据图分析错误的是（　　）

A. 该林区发生的演替和弃耕农田中发生的演替类型相同
B. 群落③比①对光的利用更充分是由于其垂直结构更复杂
C. 草本植物种类下降，是因为其与乔木在利用光的竞争中不占优势
D. 演替过程中物种数减少，生态系统的稳定性越来越差
11. 黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是（　　）

A. 向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液
B. 可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定
C. 涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化
D. 可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定
12. 修建青藏铁路时，设计了一些可让动物穿过的“通道”，如图是其中的一个，这样做（　　）
①能减少铁路的建设投资
②能保障藏羚羊等珍稀野生动物的正常生活、自由迁徙和繁衍
③有利于维持生态平衡
④有利于保护生物的多样性

A. ①②③ B. ①③④ C. ①②④ D. ②③④
13. 如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。相关叙述错误的是（　　）

A. ①过程要先清洗再切块以减少杂菌的污染
B. ②过程加入果胶酶可以提高苹果的出汁率
C. ③过程发酵所用的醋酸菌无具膜结构的细胞器
D. ④过程需要将图2发酵装置中的充气口开关打开
14. 白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞染色体数目分别为20、18。以白菜为母本、甘蓝为父本，经人工授粉后，将雌蕊离体培养，可得到“白菜—甘蓝”杂种幼苗。下列说法正确的是（　　）
A. 白菜和甘蓝是两个不同的物种，存在生殖隔离
B. “白菜—甘蓝”杂种幼苗的染色体可用甲基绿染色
C. 人工诱导产生四倍体“白菜—甘蓝”，这种变异属于基因突变
D. 雌蕊离体培养获得“白菜—甘蓝”杂种幼苗不能说明植物细胞具有全能性
15. 在菊花的组织培养操作完成了3～4d后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是（　　）
A. 培养条件，比如pH、温度等不适宜 B. 接种时外植体未消毒
C. 接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体 D. 将外植体倒插入培养基中
16. 动物出现伤口后，凝血因子和凝血酶原结合使其转变为凝血酶，而形成的凝血酶又能加速凝血因子与凝血酶原结合。下列选项中和这种调节机制属于同一种类型的是（　　）
A. 草原上食草动物增加导致捕食者增多，它们的捕食引起食草动物减少
B. 湖泊遭受污染后，鱼虾死亡，而鱼虾尸体的腐烂引起了更多鱼虾的死亡
C. 谷氧酸棒状杆菌合成谷氦酸时，谷氧酸积累会抑制合成过程中相关酶的活性
D. 寒冷环境中，人体甲状腺激素分泌增多，引起了促甲状腺激素分泌的减少
17. 下列有关微生物培养和平板划线法的叙述，正确的是（　　）
A. 培养基分装到培养皿后进行灭菌
B. 转换划线角度时，需在酒精灯火焰上灼烧接种环后直接进行划线
C. 沾取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行
D. 划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
18. 如图表示某生态系统中生产者能量的来源和去路（e表示被分解者分解而释放出来的能量），下列说法错误的是（　　）
A. 生产者通过光合作用固定在有机物里面的能量可用a表示
B. 在生产者的呼吸作用中以热能的形式散失了的能量可用b表示
C. c用于生产者的生长、发育和繁殖等生命活动，可储存在植物体的有机物中
D. 若d为下一个营养级同化的能量，则d大约是c的10%～20%
19. 如图是某生态系统的物质循环和能量流动示意图，下列说法正确的是（　　）

A. X2/X1的比值如果低于10%，则该生态系统就会失去平衡遭到破坏
B. 碳元素在生物群落内部以CO2和有机物的形式进行循环
C. 每年输入生产者的能量，一部分被初级消费者摄入，一部分储存在生产者体内，其余流向分解者
D. 调查初级消费者中的某个种群的种群密度，若初次捕获60只并进行标记，再次捕获20只中有标记的4只，若每只个体平均含4kJ能量，生产者最少应有6000kJ能量才能维持该种群的稳定
20. 传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物。下列相关叙述错误的是（　　）
A. 腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵
B. 制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶
C. 制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精
D. 制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生醋酸
21. 为减少某自然水体中N、P含量过高给水生生态系统带来的不良影响，环保工作者拟利用当地原有水生植物净化水体。选择其中3种植物分别置于试验池中，90天后测定它们吸收N、P的量，结果见下表。
植物种类
单位水体面积N吸收量（g/m2）
单位水体面积P吸收量（g/m2）
浮水植物a
22.30
1.70
浮水植物b
8.51
0.72
沉水植物c
14.61
2.22
结合表中数据，为达到降低该自然水体中 N、P的最佳效果，推断应投放的两种植物及对该水体的生态影响是（　　）
A. 植物a和b，群落的水平结构将保持不变 B. 植物a和b，导致该水体中的食物链缩短
C. 植物a和c，这两种植物种群密度会增加 D. 植物a和c，群落中能量流动方向将改变
22. 负反馈调节是维持生命系统平衡或稳态的重要调节机制。下列不属于负反馈调节的是（　　）
A. 长期服用睾丸酮会导致促性腺激素释放激素合含量减少
B. 大量猎杀草原食肉动物，导致食草动物的数量先升后降
C. 在酶促反应中，反应终产物过量致使酶的活性下降
D. 湖泊受污染后鱼类数量减少，鱼体死亡腐烂进一步加重污染
23. 乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，应该选用 ______酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？______。
A．酿制果醋的醋酸菌
B．生长在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌
D．制作果酒的酵母菌
E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为 ______（按功能分），培养基中的碳源为 ______。
（4）从生物体提取出的酶首先要检测 ______，以便更好地将酶用于生产实践。
（5）发酵阶段需要的菌种是 ______，生产酒精时要控制的必要条件是 ______。
24. 甲、乙两名同学分别以某种植物的绿色叶片和白色花瓣为材料，利用植物组织培养技术繁殖该植物。回答下列问题：
（1）以该植物的绿色叶片和白色花瓣作为外植体，在一定条件下进行组织培养，均能获得试管苗，其原理是________________________________。
（2）甲、乙同学在诱导愈伤组织所用的培养基中，均加入一定量的蔗糖，蔗糖水解后可得到______________。若要用细胞作为材料进行培养获得幼苗，该细胞应具备的条件是_____________（填“具有完整的细胞核”“具有叶绿体”或“已转入抗性基因”）。
（3）图中A、B、C所示的是不同的培养结果，该不同结果的出现主要是由于培养基中两种激素用量的不同造成的，这两种激素是__________________________。A中的愈伤组织是叶肉细胞经_______________形成的。

​（4）若该种植物是一种杂合体的名贵花卉，要快速获得与原植株基因型和表现型都相同的该种花卉，可用组织培养方法繁殖，在培养时，___________（填“能”或“不能”）采用经减数分裂得到的花粉粒作为外植体，原因是_______________________。
25. 红梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如图：

请回答：
（1）在①过程进行旺盛时，②过程往往不能进行，原因是 ______。
（2）对②过程所用的微生物进行分离和计数时使用的接种方法是 ______。
（3）为检测生产用水中的大肠杆菌含量，每次将200mL水样过滤后，平板上目的菌菌落数分别为2、3和1，据此可计算出每升水样中的大肠杆菌数为 ______个。若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是 ______。
26. 某城市河流由于生活污水和工业废水的排入，水质逐渐恶化。经过治理后，河水又恢复了清澈。如图表示该河流的能量金字塔（甲、乙、丙为3种鱼，丁为1种鱼食性水鸟，甲不摄食藻类，箭头指示能量流动方向），如图表示部分能量流动关系（图中数字表示同化的能量）。请回答下列问题：

（1）图1所示食物网中，遗漏了一条能量流动途径，该条途径是 ______。
（2）图1所示食物网中，次级消费者是 ______。
（3）根据图1分析，除了图2中已经标出的能量去向之外，乙的能量去向还有 ______。
（4）结合图2分析，图1所示食物网中第一营养级到第二营养级能量的传递效率 ______7.6%（答“大于”、“小于”或“等于”）。
（5）经检测，水体中含有某种可被生物富集的农药，推测此农药含量最高的物种是 ______。
27. 凉山州西昌市某中学高二年级的同学们学习选修一的几个实验后，自主地分成几个兴趣小组进行了探究实验，制作了腐乳、泡菜、果酒和果醋，根据所学的相关知识回答下列问题：
（1）实验过程中，同学们利用毛霉制腐乳，毛霉属于 ______（填“真核”或“原核”）生物，豆腐上生长的毛霉来自 ______。从豆腐到腐乳，豆腐中的成分会发生一定的变化，其中蛋白质转变为 ______，脂肪转变为 ______。
（2）在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的条件，如 ______、温度和 ______等，若条件不适，容易造成细菌的大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。
（3）在自制葡萄酒、葡萄醋的实验中，果酒制作时，酒精发酵阶段将温度控制在 ______。可用溶液来检测发酵产物中是否有酒精产生。利用产生的果酒进一步发酵得到果醋时，除需要加入醋酸菌外，还需要调整的两个环境条件具体是 ______、______。
答案和解析

1.【答案】D
【解析】解：A、随发酵进行，亚硝酸盐含量先逐渐增加，后又逐渐降低，A错误；
B、发酵过程中发挥主要作用的是乳酸菌，此外泡菜制作过程中酵母菌也发挥了发酵作用，B错误；
C、发酵过程中乳酸菌不分解蛋白质和果胶，因而能保持蔬菜脆嫩而不软化，C错误；
D、经常补充水槽中的水，目的是保持坛内的无氧状态，D正确。
故选：D。
实验原理：
（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。
（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。
温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。
（3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。
本题考查泡菜的制作，对于此类试题，需要考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项。

2.【答案】B
【解析】解：A、该装置清洗干净后需要用70%的酒精消毒，而不是灭菌，A错误；
B、该装置鹅颈中的水能阻止空气进入以防杂菌污染，B正确；
C、果酒发酵的适宜温度是18〜25℃，因此发酵过程中装置内的温度需要保持在18〜25℃，C错误；
D、果酒发酵的产物是酒精和二氧化碳，D错误。
故选：B。
果酒制作的原理：先通气，酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖；后密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。
本题结合发酵装置图，考查果酒的制作，要求考生识记果酒制作的原理、实验装置、实验条件等基础知识，能结合图中信息准确判断各选项。

3.【答案】A
【解析】
【分析】
本题主要考查筛选纤维素分解菌的方法与过程，意在加强学生对纤维素分解菌的分离与筛选过程的掌握，试题难度一般。
纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
【解答】
​​​​​​​A.应该用以纤维素为唯一碳源的培养基筛选纤维素分解菌，只有纤维素分解菌能够存活，A错误；
B.木材、秸秆中富含纤维素，故可以从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌，B正确；
C.用以纤维素为唯一碳源的培养基筛选纤维素分解菌后，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，C正确；
D.用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆，可以把纤维素分解成葡萄糖，提高使用价值，D正确。
故选A。  
4.【答案】D
【解析】解：A、由题干信息可知，乳酸能分解培养基中碳酸钙，故分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用是中和乳酸菌代谢过程中产生的乳酸，形成透明圈，有利于乳酸菌的鉴别，A正确；
B、微生物实验中使用的培养基必须要经过灭菌处理，以防止杂菌污染，确保实验能够顺利进行，B正确；
C、分离纯化乳酸菌时，为了获得单个菌落，需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释，将稀释液均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落，C正确；
D、由题干信息可知，乳酸能分解培养基中碳酸钙形成透明圈，故分离纯化乳酸菌时，应挑选出具有透明圈的菌落作为候选菌，D错误。
故选：D。
1、培养基按功能分：
种类
制备方法
特征
用途
选择培养基
培养基中加入某种化学成分
根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率
加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌
鉴别培养基
加入某种试剂或化学药品
依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化而设计
鉴别和区分菌落相似的微生物伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌
2、从泡菜滤液中分离纯化乳酸菌的实验过程：梯度稀释→涂布平板→培养→挑取具有透明圈的菌落。
本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记分离微生物的操作，掌握培养基的制作和菌落接种等知识，能够运用所学知识结合题干信息完成对选项的分析判断。

5.【答案】B
【解析】解：A、由于倒平板的时候是液体，具有流动性，所以倒平板后不需间歇晃动，A错误；
B、图中Ⅰ、Ⅱ区没有出现单菌落，说明细菌数量太多，所以应该从Ⅲ区挑取单菌落，B正确；
C、培养基中已经出现单菌落，说明达到了菌种纯化的目的，C错误；
D、为了保证得到单菌落，不需要每次划线前都蘸取菌液，只需要每次从上次划线的最末端开始即可，D错误。
故选：B。
微生物常见的接种的方法：
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
本题结合图解，考查微生物的分离和培养，要求考生识记接种微生物常用的两种方法，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题。

6.【答案】B
【解析】解：A、DDT具有化学性质稳定、不易分解的特点，不具有挥发性，A错误；
B、在远离施药地区的南极，动物体内也发现了DDT，说明DDT随食物链已经加入到全球性的物质循环当中，B正确；
C、人类活动不一定会将DDT带到了南极，C错误；
D、南极动物不能到施用农药的地区觅食，D错误。
故选：B。
1、生态系统的物质循环具有全球性和循环性．重金属元素和有毒的难以降解的物质可以随食物链在最高营养级体内富集．
2、生物富集作用作用又叫生物浓缩，是指生物体通过对环境中某些元素或难以分解的化合物的积累，使这些物质在生物体内的浓度超过环境中浓度的现象。
本题主要考查物质循环的特点，意在强化学生对物质循环特点的识记、理解与运用．

7.【答案】B
【解析】解：A、羊的同化量有一部分被呼吸消耗，A正确；
B、羊的粪便量是其未同化的能量，仍然属于其上一个营养级，B错误；
C、羊的同化量有一部分用于自身生长、发育和繁殖，C正确；
D、羊死亡后，羊的部分同化量流向分解者，D正确．
故选：B．
1、某一营养级（最高营养级除外）能量的去向：自身呼吸消耗；流向下一个营养级；被分解者分解利用；未被利用．
2、某一个营养级能量的摄入量=同化量+粪便量．
本题考查生态系统中的能量流动，要求考生识记生态系统中能量的输入、转化、传递和散失的途径，掌握某一个营养级能量的去向，能根据题干要求准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．

8.【答案】B
【解析】解：保护生物多样性最有效的方式是就地保护，即建立自然保护区。
故选：B。
多样性的保护：（1）就地保护（自然保护区）：就地保护是保护物种多样性最为有效的措施。（2）易地保护：动物园、植物园。（3）利用生物技术对生物进行濒危物种的基因进行保护。如建立精子库、种子库等。（4）利用生物技术对生物进行濒危物种进行保护。如人工授精、组织培养和胚胎移植等。
本题主要考查保护生物多样性的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。

9.【答案】D
【解析】解：A、火山喷发和燃料燃烧产生的CO2都是通过生产者的光合作用进入生物群落的，A正确；
B、生物群落的碳元素可通过呼吸作用以CO2的形式进人无机环境，B正确；
C、在生物群落内碳元素以含碳有机物的形式进行传递，C正确；
D、碳循环是指碳元素在生物群落和无机环境之间循环流动，D错误。
故选：D。
碳元素在生物群落与无机环境之间循环的主要形式是CO2；碳元素在生物群落中的传递主要沿食物链和食物网进行，传递形式为有机物。大气中的碳元素进入生物群落，是通过植物的光合作用（主要途径）或硝化细菌等的化能合成作用完成的。大气中CO2的主要来源：分解者的分解作用、动植物的细胞呼吸。
本题结合碳循环，考查生态系统的功能，重点考查生态系统的碳循环，要求考生识记生态系统的组成成分，掌握各成分之间的关系，再结合所学的知识准确判断各选项。

10.【答案】D
【解析】解：A、该林区发生的演替和弃耕农田中发生的演替类型相同，都是次生演替，A正确；
B、群落③是针阔混交林，而群落①是草本、灌木，说明群落③比①对光的利用更充分是由于其垂直结构更复杂，B正确；
C、演替过程中，草本植物与乔木在利用光的竞争中不占优势，导致其种类下降，C正确；
D、在演替过程中，生态系统组成成分越来越复杂，物种数增加，生态系统的抵抗力稳定性增强，D错误。
故选：D。
据图分析：草本、灌木丰富度的变化趋势均为下降后保持相对稳定；乔木丰富度的变化趋势先增加接着减少，后保持相对稳定。
本题考查群落的演替，意在考查学生的识图能力和判断能力，难度不大。

11.【答案】A
【解析】解：A、向“金花”样品中加入无菌水制成样品悬液，A错误；
B、根据菌落特征鉴别微生物，B正确；
C、平板划线法可以进一步纯化微生物，C正确；
D、通过基因组测序可以对菌种进行准确鉴定，D正确。
故选：A。
筛选目的微生物时应该使用只有目的微生物能够生存，而其他微生物不能生存的选择培养基。选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的。
本题主要考查微生物的分离和鉴定，意在加强相关知识点的理解与运用。

12.【答案】D
【解析】解：①当经济利益与保护生物的多样性发生冲突时，我们以保护生物的多样性为主，如青藏铁路穿过可可西里等自然保护区的线路时采取绕避、设置安全通道等措施，这样做不是为了减少铁路的建设投资；
②有利于保护该自然保护区内的生物的栖息环境，进而保护了当地的野生动物，如能保障藏羚羊等珍稀野生动物的正常生活、自由迁徙和繁衍；
③维持生态平衡，体现了人类的环境保护意识的增强；
④有助于保护生物的多样性。
故选：D。
生物多样性的保护：
（1）就地保护（自然保护区）：就地保护是保护物种多样性最为有效的措施。
（2）易地保护：动物园、植物园。
（3）利用生物技术对生物进行濒危物种的基因进行保护。如建立精子库、种子库等。
（4）利用生物技术对生物进行濒危物种进行保护。如人工授精、组织培养和胚胎移植等。
本题考查生物多样性的相关知识，要求考生识记生物多样性的概念及三个层次，掌握保护生物多样性的措施，能理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题。

13.【答案】C
【解析】解：A、过程①如果先切块，则内部组织容易被杂菌污染，所以应先清洗后切块，A正确；
B、由于细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，所以为了使②过程得到更多的苹果汁，可以在过程②过滤之前用纤维素酶和果胶酶处理苹果泥，B正确；
C、③过程发酵所用的是酵母菌，属于真核生物，其细胞中具有多种细胞器，含有具膜结构的细胞器，如内质网、线粒体等，C错误；
D、④过程为果醋发酵，是有氧发酵，需要打开发酵装置的充气口，D正确。
故选：C。
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
本题考查结合图解，考查果酒果醋制作的相关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验条件、实验操作步骤等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。

14.【答案】A
【解析】解：A、白菜和甘蓝是两个不同的物种，存在生殖隔离，A正确；
B、染色染染色体用碱性染料，如龙胆紫，B错误；
C、可通过人工诱导产生四倍体“白菜-甘蓝”，这种变异属于染色体变异，C错误；
D、将雌蕊离体培养获得“白菜-甘蓝”杂种幼苗需要采用植物组织培养技术，该技术的原理是植物细胞具有全能性，D错误。
故选：A。
如果通过直接有性杂交产生白菜-甘蓝，体细胞染色体数目为19，属于异源二倍体，由于异源二倍体没有同源染色体，通过减数分裂产生有效配子的可能性很小，所以一般是不育的，但也可能产生有效配子，所以偶尔会出现可育的现象．偶尔会出现可育现象的另一个原因是，异源二倍体可能某种原因出现染色体自然加倍，成为异源四倍体。
本题考查细胞工程中植物体细胞杂交的相关知识，要求考生识记原理及操作步骤，掌握各操作步骤中需要注意的细节，能将教材中的知识结合题中信息进行知识迁移，准确答题。

15.【答案】A
【解析】解：A、一般来讲，进行植物组织培养时，培养条件应是相同的，若培养条件，比如pH、温度等不适宜，则所有的外植体均死亡，A正确；
B、接种时外植体未消毒，就会受到微生物的污染，从而导致实验前功尽弃，B错误；
C、接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体，会导致高温杀死外植体，C错误；
D、有些植物激素是极性运输的，即从形态学的上端运到形态学的下端，将外植体倒插入培养基中，会使得组织培养失败，D错误。
故选：A。
在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，需要的条件：①消毒灭菌；②一定浓度的植物激素；③适宜的温度；④充足的养料．植物组织培养中植物激素使用：植物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素；同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向；先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化．消毒和灭菌：外植体可以用酒精消毒；操作前手需用酒精消毒；培养基需用高压蒸汽灭菌．
本题主要考查学生对植物组织培养相关知识的记忆和理解能力．识记组织培养的条件是解题的关键．

16.【答案】B
【解析】解：A、凝血过程中凝血酶原与凝血因子结合后，转变为有活性的凝血酶，而凝血酶的产生又能加速凝血酶原与凝血因子的结合，该调节机制属于正反馈调节。生态系统中，捕食者数量增长，使被捕食者数量减少，属于负反馈调节，A错误；
B、水体污染引起鱼虾死亡，引起水体进一步恶化，加剧鱼虾死亡进程，属于正反馈调节，B正确；
C、谷氧酸棒状杆菌合成谷氦酸时，谷氧酸积累减弱反应过程，属于负反馈调节，C错误；
D、寒冷时，甲状腺激素浓度升高，抑制促甲状腺激素分泌，这属于负反馈调节，D错误。
故选：B。
反馈分为正反馈和负反馈，负反馈调节的主要意义在于维持机体内环境的稳态，正反馈的意义在于使生理过程不断加强，直至最终完成生理功能。
负反馈调节是指某一成分的变化所引起的一系列变化抑制或减弱最初发生变化的那种成分所发生的变化；
正反馈调节是指某一生成的变化所引起的一系列变化促进或加强最初所发生的变化。
本题主要考查反馈调节，意在考查学生能根据自已的生物学知识对实际问题的解释，从而做出判断。

17.【答案】C
【解析】A、培养基需灭菌后再分装到培养皿中，A错误；
B、转换划线角度时要先灼烧接种环，待冷却后再从上次划线的末端开始进行划线，B错误；
C、为防止杂菌污染，沾取菌液和划线应在酒精灯附近操作，C正确；
D、划线时，为挑选出单个菌落，最后一区的划线（细菌数最少）和第一区（细菌数最多）的划线不能相连，D错误。

18.【答案】D
【解析】解：A、a为生产者的同化能，即生产者通过光合作用固定在有机物里面的能量，A正确；
BC、生产者同化的能量一部分在生产者的呼吸作用中以热能形式散失（b），一部分用于生产者的生长、发育、繁殖等生命活动，储存在植物体的有机物中（c），BC正确；
D、能量传递效率是指相邻两个营养级之间同化量的比值，若d为下一个营养级同化的能量，则d大约是a的10%～20%，D错误。
故选：D。
分析题图：a表示生产者的同化量，b为生产者呼吸作用散失的能量，c为生产者用于生长发育繁殖的能量，e为流向分解者的能量。
本题考查生态系统的功能，要求考生识记生态系统中能量流动的过程，掌握能量流动的特点及应用，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．

19.【答案】D
【解析】解：A、X2是生产者输入到初级消费者的，X1是输入到生产者的，X2/X1可以表示两个营养级之间的能量传递效率，能量传递效率一般为10%-20%，超过20%会导致生态系统破坏，但低于10%不会破坏生态平衡，A错误；
B、碳元素在生物群落内部通过捕食和微生物的分解等过程，以含碳有机物的形式传递，B错误；
C、每年输入生产者的能量，一部分被初级消费者摄入，一部分储存在生产者体内，一部分以残枝落叶的形式被分解者分解，还有一部分能量通过呼吸作用以热能的形式散失，C错误；
D、调查初级消费者中的某一个种群的种群密度，若初次捕获60只并进行标记，再次捕获20只中有标记的为4只，该种群数量=（第一次捕获标记的个体数×第二次捕获的个体数）÷第二次捕获的个体中被标记的个体数=（60×20）÷4=300只，若每只个体平均含4kJ能量，则初级消费者含有的能量为300×4=1200kJ，求生产者最少应该按20%的传递效率计算，因此生产者最少应含有的能量为1200÷20%=6000kJ，D正确。
故选：D。
生产者通过光合作用合成有机物并固定太阳能，能量在生物群落内以有机物的形式传递，所有生物都可以通过呼吸作用产生CO2。
本题主要考查的是估算种群密度的方法以及生态系统的功能的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中。

20.【答案】D
【解析】解：A、在无氧条件下，乳酸菌能将葡萄糖分解成乳酸，腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵，A正确；
B、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶、脂肪酶，B正确；
C、酵母菌在无氧条件下，可通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精，C正确；
D、制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生醋酸，D错误。
故选：D。
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
4、泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。
本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。

21.【答案】C
【解析】
【分析】
表格分析：由表格数据可知，浮水植物a和c，其单位水体面积N吸收量和P的吸收量都相对较高，有利于净化水体。
本题主要考查水体净化的相关知识，目的使学生掌握生态环境的保护措施，题目难度中等。
​​​​​​​【解答】
​​​​​​​A、浮水植物b其单位水体面积N吸收量和P的吸收量都相对较低，不适合用来净化水体，同时90天后群落的水平结构有可能改变，A错误；
B、浮水植物b其单位水体面积N吸收量和P的吸收量都相对较低，不适合用来净化水体，另外90天后群落的食物链有可能变长，B错误；
C、浮水植物a和c，其单位水体面积N吸收量和P的吸收量都相对较高，有利于净化水体，由于N、P丰富，两种植物种群密度会增加，C正确；
D、虽然浮水植物a和c，其单位水体面积N吸收量和P的吸收量都相对较高，有利于净化水体，但群落中能量流动方向不会改变，D错误。
故选：C。  
22.【答案】D
【解析】解：A、长期服用睾丸酮会导致促性腺激素释放激素合含量减少，属于负反馈调节，A错误；
B、大量猎杀草原食肉动物，导致食草动物的数量先升后降，最终维持稳定，属于负反馈调节，B错误；
C、在酶促反应中，反应终产物过量致使酶的活性下降，使反应速度减慢，反应终产物生成减慢，属于负反馈调节，C错误；
D、湖泊受污染后鱼类数量减少，鱼体死亡腐烂进一步加重污染，属于正反馈调节，D正确。
故选：D。
1、负反馈调节和正反馈调节：
负反馈调节是指某一成分的变化所引起的一系列变化抑制或减弱最初发生变化的那种成分所发生的变化；正反馈调节是指某一生成的变化所引起的一系列变化促进或加强最初所发生的变化。
2、负反馈调节的主要意义在于维持机体内环境的稳态，正反馈的意义在于使生理过程不断加强，直至最终完成生理功能。
本题考查反馈调节，意在考查考生的识记能力和理解能力。解题关键是对正反馈和负反馈的区分。

23.【答案】纤维素  B  选择培养基  纤维素  酶的活性  酵母菌  无氧（密封、密闭）
【解析】解：（1）植物细胞的细胞壁的主要成分是纤维素，所以其经过预处理后应该选用纤维素酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）因为纤维素分解酶存在于分解纤维素的微生物中，故应从富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌。生长在腐木上的霉菌可以分解纤维素。
故选：B。
（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，需要用以纤维素为唯一碳源的培养基进行筛选，所用的培养基为选择培养基，利用的碳源为纤维素。
（4）从生物体提取出的酶首先要检测酶的活力（活性），只有具有较高活性的酶才能更好满足生产的需求，才能更好地将酶用于生产实践；采用固定化酶（细胞）技术，在生产糖液的过程中，可使酶能够反复利用。
（5）酵母菌在无氧的条件下产生酒精，所以发酵阶段需要的菌种是酵母菌；在产生酒精时要控制的必要条件是无氧（密闭、密封）。
故答案为：
（1）纤维素
（2）BE
（3）选择培养基     纤维素
（4）酶的活性
（5）酵母菌     无氧（密封、密闭）
用植物秸秆生产酒精是利用微生物进行发酵的过程。植物秸秆中的有机物主要是纤维素，需要纤维素酶才能将其水解成葡萄糖，生长在腐木上的霉菌及反刍动物瘤胃中生存的某些微生物中含有纤维素酶，若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所用的培养基为选择培养基，利用的碳源为纤维素。发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧（密封、密闭）。
本题考综合考查了微生物的筛选原理和工业酒精的生产原理。理解并灵活应用微生物的筛选原理，合理控制发酵条件是本题的考察重点。

24.【答案】绿色叶片和白色花瓣的细胞具有全能性，在一定条件下能发育成完整的植株   葡萄糖、果糖   具有完整的细胞核   细胞分裂素、生长素   脱分化   不能   对杂合体的植株来说，其体细胞的基因型相同，而花粉粒的基因型与体细胞的基因型不同。用花粉粒进行组织培养得到花卉基因型不同于原植株
【解析】解：（1）绿色叶片和白色花瓣是细胞分化的结果，遗传物质并没有改变，所以以该植物的绿色叶片和白色花瓣作为外植体，在一定条件下进行组织培养，均能获得试管苗，其原理是绿色叶片和白色花瓣的细胞具有全能性。
（2）蔗糖是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖组成，所以蔗糖水解后可得到葡萄糖、果糖。若要用细胞作为材料进行培养获得幼苗，该细胞应具备的条件是具有完整的细胞核。
（3）图中A、B、C所示的是不同的培养结果，该不同结果的出现主要是由于培养基中两种激素用量的不同造成的，这两种激素是细胞分裂素、生长素。A中的愈伤组织是叶肉细胞经脱分化形成的。
（4）若该种植物是一种杂合体的名贵花卉，要快速获得与原植株基因型和表现型都相同的该种花卉，可用组织培养方法繁殖；在培养时，不能采用经减数分裂得到的花粉粒作为外植体，原因是对杂合体的植株来说，其体细胞的基因型相同，通过减数分裂形成花粉粒，可以导致等位基因分离，非同源染色体上的非等位基因自由组合等，花粉粒的基因型与体细胞的基因型不同，后代会出现性状分离，用花粉粒进行组织培养得到花卉基因型不同于原植株。
故答案为：
（1）绿色叶片和白色花瓣的细胞具有全能性，在一定条件下能发育成完整的植株
（2）葡萄糖、果糖   具有完整的细胞核
（3）细胞分裂素、生长素     脱分化
（4）不能
对杂合体的植株来说，其体细胞的基因型相同，而花粉粒的基因型与体细胞的基因型不同。用花粉粒进行组织培养得到花卉基因型不同于原植株
（1）植物组织培养的条件：
①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）．
②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）．
（2）植物的组织培养是利用植物细胞具有全能性原理。
（3）植物组织培养的过程：外植体愈伤组织胚状体→新植体。
（4）植物组织培养过程中的激素的使用
生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素，其作用及特点为：
激素使用
实验结果
使用顺序
先生长素后细胞分裂素
有利于细胞分裂
先细胞分裂素后生长素
细胞既分裂又分化
生长素与细胞分裂素同时使用
分化频率提高
生长素与细胞分裂素使用比例
该比值高时
利于根的分化，抑制芽的形成
该比值低时
利于芽的分化，抑制根的形成
该比值适中时
促进愈伤组织的生长

本题考查植物组织培养的相关知识，要求考生识记植物组织培养的过程、条件、原理及相关应用，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题。

25.【答案】酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存  稀释涂布平板法  10  死菌也被计数
【解析】解：（1）①表示果酒发酵，②表示果醋发酵，在果酒发酵进行旺盛时，果醋发酵往往不能进行，因为酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存。
（2）微生物分离纯化常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法，其中能够进行计数的只有稀释涂布平板法。
（3）伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌，使菌落呈黑色，因此将3个平板置于37℃恒温箱中培养24h后挑选黑色的菌落进行计数，每升水样中的大肠杆菌数为（1+2+3）÷3×（1000÷200）=10个。若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是死菌也被计数。
故答案为：
（1）酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存
（2）稀释涂布平板法
（3）10    死菌也被计数
分析题图：图示表示红梨醋饮的制作流程图，其中①表示果酒发酵，②表示果醋发酵。
本题考查果酒和果醋的制作、微生物分离和培养，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其新陈代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理；识记接种微生物常用的方法及计数常用的方法，能结合所学的知识准确答题。

26.【答案】水草→甲→丁  丙和丁  传递给丙、自身呼吸作用以热能形式散失  大于  丁
【解析】解：（1）水鸟以各种鱼类为食，因此图1食物网遗漏了水草→甲→丁这条食物链。
（2）图1所示食物网中，第三营养级就是次级消费者，图1中属于次级消费者的是丙、丁。
（3）除顶级消费者以外，各营养级的能量去向包括：自身呼吸作用消耗、流向下一营养级、被分解者分解，因此根据图1分析，除了图2中已经标出的能量去向之外，乙的能量去向还有传递给丙、自身呼吸作用以热能形式散失。
（4）营养级之间能量传递效率是指第二营养级所有生物同化的能量与第一营养级所有个体同化能量的比例。图2中，水草、藻类流向乙的能量有1900÷25000×100%=7.6%，而第二营养级还包括甲，因此图1所示食物网中第一营养级到第二营养级能量的传递效率大于7.6%。
（5）在生态系统中，有害物质会通过食物链不断积累，在食物链中，营养级别越高，体内积累的有毒物质越多，由此推测此农药含量最高的物种是丁。
故答案为：
（1）水草→甲→丁
（2）丙和丁
（3）传递给丙、自身呼吸作用以热能形式散失
（4）大于
（5）丁
1、一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。
2、食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系，所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者。
3、在生态系统中能量沿着食物链流动逐级递减，即能量往下一级传递只是传递上一级能量的10%～20%。
4、在生态系统中，有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累，其浓度随着营养级别的升高而逐步增加，这种现象叫生物富集。
本题考查生态系统的知识点，要求学生掌握生态系统的营养结构，即食物链和食物网，理解食物网中生物与生物之间的关系，能够根据图1正确判断图中具体的食物网情况，理解富集的概念；根据生态系统能量流动的过程，把握能量流经各个营养级时的去向，能够计算能量流动过程中能量传递效率，这是该题考查的重点。

27.【答案】真核  空气中的毛霉孢子  小分子肽和氨基酸  甘油和脂肪酸  腌制的时间  食盐的用量  18〜25℃重铬酸钾（或酸性重铬酸钾）  升高温度至30〜35℃  持续通入氧气
【解析】解：（1）同学们利用毛霉制腐乳，毛霉有真正的细胞核，属于真核生物，豆腐上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子。从豆腐到腐乳，涉及到毛霉产生的多种酶类，包括脂肪酶、蛋白质酶等，因此豆腐中的成分会发生一定的变化，其中蛋白质转变为多肽和氨基酸，脂肪被分解为甘油和脂肪酸，因而腐乳有独特的风味。
（2）在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的条件，如腌制的时间、温度和食盐的用量等，若条件不适，如食盐用量过少容易造成细菌的大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。
（3）在自制葡萄酒、葡萄醋的实验中，果酒制作时，由于酵母菌适宜的温度条件是18〜25℃，为了发酵过程的正常进行，酒精发酵阶段将温度控制在18〜25℃条件下。对于酒精的含量可用酸性条件下的重铬酸钾溶液来检测，根据灰绿色是否出现和颜色的深浅，判断发酵产物中是否有酒精产生和产生的多少。利用产生的果酒进一步发酵得到果醋时，除需要加入醋酸菌外，由于醋酸菌适宜的环境温度是30〜35℃，且是严格的需氧型微生物，因此这里还需要调整的两个环境条件具体是升高温度至30〜35℃，且持续通入氧气，以保证醋酸菌对氧气的需求。
故答案为：
（1）真核       空气中的毛霉孢子       小分子肽和氨基酸       甘油和脂肪酸
（2）腌制的时间        食盐的用量
（3）18〜25℃重铬酸钾（或酸性重铬酸钾）     升高温度至30〜35℃持续通入氧气
1、果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧。
2、果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气。
3、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，这些小分子物质有利于人体的消化和吸收。
4、乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程，场所是细胞质基质中．在泡菜的制作过程中，影响亚硝酸盐含量的因素有温度过高、食盐用量不足、腌制时间等。
熟知果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的流程和原理是解答本题的关键，掌握微生物发酵的技术要点和在生产中的应用是解答本题的另一关键。