2021-2022学年山西省太原市高二（下）期中生物试卷（含答案解析）

这是一份2021-2022学年山西省太原市高二（下）期中生物试卷（含答案解析），共25页。试卷主要包含了3～0，【答案】D，【答案】C，【答案】B等内容，欢迎下载使用。

2021-2022学年山西省太原市高二（下）期中生物试卷

1. 制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是（　　）
A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵
C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性
2. 变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（　　）
A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B. 醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝
C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
3. 几百年来，王村“酿酒拌醋”的生产制作工艺日臻成熟和完美，故有“山东醋都”的美誉。如图是王村苹果醋生产加工流程图解，相关叙述错误的是（　　）

A. 过程①需要对苹果进行选择、清洗 B. 过程②的温度要求低于过程③
C. 过程③需要在无氧条件下进行 D. 过程④需要进行调配、杀菌等操作
4. 下列关于泡菜制作的说法，错误的是（　　）
A. 家庭中制作泡菜选用新鲜的蔬菜，可以减少亚硝酸盐的含量
B. 泡菜发酵过程中检测亚硝酸盐含量的目的是了解乳酸菌的生长状况
C. 发酵泡菜所用的微生物是乳酸菌，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸
D. 若泡菜咸而不酸，可能是食盐过多，抑制了乳酸菌的发酵
5. 下列有关描述，错误的是（　　）
A. 酵母菌含有线粒体，可以进行有氧呼吸和无氧呼吸
B. 乳酸杆菌在细胞质基质中产生乳酸
C. 分解尿素的细菌可以利用尿素作为氮源
D. 牛肉膏蛋白胨培养基可以直接用来培养噬菌体
6. 在微生物培养实验中，分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的灭菌处理，这些方法依次可用于杀灭什么部位的杂菌（　　）
A. 接种环、手、培养基 B. 培养容器、手、微生物菌种
C. 接种针、手、高压锅 D. 培养基、手、接种针
7. 做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（　　）
A. 高压灭菌加热结束时，立即开启锅盖，拿出培养基和工具待用
B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
D. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上
8. 下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”叙述，正确的是（　　）
A. 分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液
B. 测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释度范围不同
C. 测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法
D. 接种土壤微生物稀释液时，平板划线法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布
9. 实验室中要筛选出目的菌，抑制或阻止其他种类微生物生长的方法不包括（　　）
A. 根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B. 根据微生物所需生长因子的种类，在培养基中添加不同的生长因子
C. 根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D. 根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素
10. 发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，下列哪项不是发酵过程中要完成的操作（　　）
A. 随时检测培养液中的产物浓度等 B. 不断添加菌种
C. 及时添加必需的营养组分 D. 严格控制发酵条件
11. 下列关于细胞工程发展历程的叙述，错误的是（　　）
A. 我国科学家首次培育了体细胞克隆猴
B. Ti质粒的发现，促进了植物细胞工程与分子生物学技术的紧密结合
C. 胡萝卜体细胞可分化为胚的发现，为细胞全能性理论提供了有力支持
D. 日本科学家首次成功获得了诱导多能干细胞并用这种细胞培育出小鼠
12. 科学家利用核移植技术克隆出了多种动物。下列关于动物核移植技术的叙述，正确的是（　　）
A. 胚胎细胞核移植比成熟体细胞核移植成功的难度大
B. 核移植过程中可通过紫外线照射去除卵母细胞中的细胞核
C. 核移植时，提供细胞核和去核卵细胞的动物都应为雌性
D. 通过核移植方法培育的克隆动物遗传物质全部来自供体细胞核
13. 通过植物体细胞杂交，科学家培育出了白菜-甘蓝植株，下列相关叙述错误的是（　　）
A. 在进行植物体细胞杂交之前，需要先获得原生质体
B. 人工诱导原生质体融合，可以采取物理法和化学法
C. 植物体细胞杂交只适用于染色体数目一致的两个物种
D. 植物体细胞杂交技术能打破生殖隔离，培育出新品种
14. 在进行动物细胞培养时，下列操作正确的是（　　）
A. 用胃蛋白酶处理获得单细胞悬液
B. 分瓶后的细胞培养就是原代培养
C. 动物细胞培养需要的气体环境是95%O2和5%CO2
D. 在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用离心法收集
15. 2020年初，荷兰某研究所利用蛇干细胞培养出可分泌毒液的蛇毒腺微型组织，使获取毒素的途径更加安全和简单。下列叙述正确的是（　　）
A. 培养蛇干细胞时，所需的营养物质与植物细胞培养相同
B. 蛇毒腺微型组织中的细胞基因的表达与蛇胚胎干细胞不完全相同
C. 人工诱导蛇胚胎干细胞大量增殖即可直接获得大量分泌毒液的细胞
D. 培养蛇毒腺微型组织与培养哺乳动物细胞的条件完全相同
16. 下列关于利用胚胎工程技术进行人类试管婴儿培育的叙述，错误的是（　　）
A. 采集到的成熟精子经获能处理后才具有受精能力
B. 经促排卵处理后，从卵巢中取出的卵母细胞需要经过培养成熟才能受精
C. 利用药物改善子宫内膜的机能，可提高胚胎的着床率
D. 试管婴儿受精卵中的染色体和DNA均由精子和卵子各提供一半
17. 人造皮肤的构建需要使用动物细胞培养技术，下列相关叙述正确的是（　　）
A. 培养动物细胞所需的基本条件与细胞所处的内环境理化条件接近
B. 只要进行好消毒，动物细胞培养可以在恒温培养箱进行
C. 贴壁细胞在分裂生长到出现接触抑制后会分化为不同类型
D. 人造皮肤实现了动物细胞的全能性
18. 下列不属于动物细胞工程应用的是（　　）
A. 生产食品添加剂、香料等 B. 增加濒危物种的存活数量
C. 生产珍贵的医用蛋白 D. 加速家畜遗传改良进程
19. 如图是胚胎发育过程中某阶段示意图，下列有关叙述错误的是（　　）

A. 胚胎从①中伸展出来的过程叫孵化 B. 图中②将发育为胎膜和胎盘
C. 图中③可发育成胎儿的各种组织 D. 胚胎分割要注意将②均等分割
20. 嵌合体在免疫学上的含义是指一个机体身上有两种或两种以上染色体组成不同的细胞系同时存在，彼此能够耐受，不产生排斥反应，相互间处于嵌合状态。如图表示构建嵌合体小鼠的实验，下列叙述错误的是（　　）

A. 过程①中的培养液需要适时更换
B. 代孕母鼠对早期胚胎不发生免疫排斥反应
C. 嵌合体幼鼠的一个细胞中同时有白鼠和黑鼠的基因
D. 囊胚中分离的胚胎干细胞经诱导可发育成多种组织
21. 玉米是一种主要的农作物，为了提高玉米的产量，科学家在玉米育种和栽培中作了大量的研究。如图是关于玉米培养的过程，据图判断下列说法错误的是（　　）

A. 从繁殖原理上分析，A→D属于无性生殖
B. 植株D和G中的染色体组数相同
C. E→G不能体现细胞的全能性
D. E→F过程中获得的植株一般不直接用于大田生产
22. 为给工厂化繁殖脱毒甘薯苗提供技术支持，科研人员利用植物组织培养技术研究甘薯茎尖（外植体）大小对诱导分化苗和脱毒苗的影响，结果如表所示，下列相关叙述正确的是（　　）
茎尖大小
外植体数/个
分化苗数/苗
脱毒苗数/苗
小于0.3mm
20
1
1
0.3～0.5mm
20
10
7
大于0.5mm
20
13
4

A. 不同培养阶段培养基中激素的浓度和比例等应适时调整
B. 脱分化过程中应给予充足光照使其进行光合作用
C. 本实验的自变量为茎尖的大小和脱毒苗数
D. 0.3～0.5mm大小的茎尖有利于脱毒甘薯苗的培养
23. 用纸片扩散法测定某病原菌对各种抗生素敏感性的实验，是在某病原菌均匀分布的平板上，铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养。图示为培养的结果，其中抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域。下列分析错误的是（　　）


A. 在图示固体培养基上可用平板划线法或稀释涂布平板法接种病原菌
B. 未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生抗性变异
C. 形成的抑菌圈较小的原因可能是微生物对药物较敏感
D. 不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响
24. 甲、乙是染色体数目相同的两种二倍体药用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小组拟培育同时含有A和B的新型药用植物。下列叙述正确的是（　　）
A. 为了培育该新型药用植物，取甲和乙的叶片，先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁
B. 用化学诱导剂PEG诱导二者原生质体的融合
C. AB融合细胞培养形成愈伤组织，再诱导形成完整植株，此过程利用植物组织培养技术
D. 上述杂种植株属于二倍体
25. 著名物理学家霍金患有肌肉萎缩性侧索硬化症，即“渐冻症”。有研究表明该病是由于突变的基因使运动神经元合成了某种毒蛋白，从而阻碍了轴突内营养物质的流动。也有最新研究结果表明，利用诱导多功能干细胞（iPS细胞）制作前驱细胞，然后移植给渐冻症实验鼠，能延长其寿命。下列相关描述正确的是（　　）
A. 植入由iPS细胞诱导分化成的神经干细胞可能起到一定的治疗作用
B. 将控制合成破坏运动神经元的毒蛋白基因替换，可以起到一定的治疗作用
C. iPS细胞分化成的多种细胞中核遗传物质不相同
D. iPS细胞的分化实质是基因的选择性表达，细胞种类增多
26. 在传统发酵食品的制作过程中，人类利用了天然存在的菌种。请回答：
（1）果酒制作离不开酵母菌，其中酿酒酵母被人类利用的历史已有近万年，被称为“第一种家养微生物”，其代谢类型为 ______；在无氧条件下进行酒精发酵，反应简式为 ______。
（2）醋酸菌可用于制作各种风味的醋。利用果酒进行果醋的制作其原理为（反应简式） ______，温度应控制在 ______℃。在工业大规模生产果醋时，需要安装搅拌器，以保证醋酸菌对 ______的需求。
（3）腐乳制作过程中起主要作用的微生物是 ______；传统泡菜是利用植物体表面天然的 ______来进行发酵的。这两类微生物在结构上的本质区别是 ______。
27. 酒精凝胶类免洗洗手液含有70%～75%的酒精。为检测某品牌凝胶洗手液的清洗效果，研究人员测定了凝胶洗手前后，手部细菌的含量，检测流程如图。回答下列问题：

（1）实验室常用牛肉膏蛋白胨培养基培养常见细菌。其中牛肉膏主要为微生物提供 ______，蛋白胨主要提供 ______。培养基还需满足微生物生长对 ______、______以及氧气的需求。如培养乳酸杆菌，需要在培养基中添加 ______。
（2）为统计洗手前手部细菌的数目，应选择的方法是 ______（填“稀释涂布平板法”或“平板划线法”）。
（3）根据上图所示的步骤得出的实验结果可信度较低，为了提高实验结果的可信度，请给出两点建议：______。
（4）培养一段时间后可根据 ______（至少答出2点）等菌落特征初步判断培养基上菌种的类型。
28. 培养胡萝卜根组织可获得试管苗，获得试管苗的过程如图所示。回答下列问题。

（1）上图过程 ______属于脱分化（填序号），过程 ______属于再分化（填序号）。用高度分化的植物细胞可以培养成完整的植株，这是因为植物细胞一般具有 ______。
（2）愈伤组织是 ______。
（3）步骤⑤要进行适当照光培养，其作用是 ______。
（4）植物组织培养一般需要用到的培养基属于 ______（按物理性质划分）培养基，培养基中加入蔗糖的目的是 ______。
（5）经组织培养得到的植株，一般可保持原品种的 ______，这种繁殖方式 ______繁殖。
29. 如图为单克隆抗体制备流程示意图。

（1）______技术是单克隆抗体技术的基础，此过程还用到的重要技术是 ______。
（2）细胞融合是随机的过程，使用HAT培养基进行培养的结果是 ______。
（3）在多孔细胞培养板上选出的杂交瘤细胞具备 ______特点。
（4）给小鼠多次注射特定抗原的目的是要得到 ______。
30. 在英国，每6500个儿童中就有1个身患遗传性疾病。每年约有10例英国患者希望采用“线粒体替换”疗法，避免夫妻把生理缺陷遗传给孩子。英国以医学手段培育“三亲婴儿”，三亲婴儿的培育过程如下图所示的技术路线。

（1）女性的自然周期产生的卵子少，捐献者在取卵前通常需要注射 ______激素，促使一次有更多的卵泡发育。
（2）卵母细胞需培养到 ______期才具备受精的能力，体外培养时所需的气体主要有O2和CO2，CO2的主要作用是 ______。
（3）在使用合成培养基培养早期胚胎细胞时，通常需加入 ______等天然物质。同时需要定期更换培养液，目的是 ______。
（4）利用三亲婴儿培育技术可以避免三亲中 ______（填“捐献者”、“母亲”或“父亲”）中的 ______（填“常染色体上”、“性染色体上”或“线粒体中”）的基因缺陷传给孩子，而 ______（填“能”或“不能”）避免母亲的红绿色盲基因传递给后代。
（5）“三亲婴儿”的生殖方式属于 ______生殖（填“有性”或“无性”）
31. 和牛是世界公认的高档肉牛品种，如图是通过胚胎工程培育试管和牛的过程。请回答下列问题：

（1）为了使成熟和牛排出更多的卵子，可以注射 ______，但只有发育到 ______期的卵子才能与精子结合。体外受精前要对精子进行获能处理，常用的方法有 ______和 ______。
（2）获能的精子与卵子相遇时，首先发生 ______反应，使顶体内的酶释放出来。受精完成的标志是 ______。
（3）在胚胎移植过程中，移入子宫的胚胎能在受体内存活的生理学基础是 ______。
（4）为了进一步提高和牛的产子率，科学家用了胚胎分割技术，应选择发育良好形态正常的 ______胚进行分割。如需对初期胚胎进行性别鉴定，宜取囊胚期的 ______细胞进行鉴定。
答案和解析

1.【答案】D
【解析】A、果酒制作时所需的微生物是酵母菌，它属于真核生物中的真菌，果醋制作时所需的微生物是醋酸杆菌，泡菜制作时所需的微生物是原核生物中的乳酸菌，代谢类型中同化作用都属于异养型，A错误；
B、灭菌应是杀灭物体上所有的微生物，包括芽孢和孢子，在果酒、果醋和泡菜制作时对原料只进行了清洗和消毒，没有进行灭菌，B错误；
C、酵母菌代谢类型是异养兼性厌氧，醋酸菌的代谢类型是异养需氧菌，乳酸菌属于异养厌氧细菌，C错误；
D、果酒制作时发酵液产生CO2，所以发酵液是酸性，果醋、泡菜制作时因为产生醋酸和乳酸所以发酵液呈酸性；D正确。
故选：D。
制作果酒的菌种是酵母菌，制备果醋的菌种是醋酸菌，制备泡菜的菌种是醋酸菌；制备过程横需要注意防止杂菌污染。
主要考察利用微生物进行发酵生产特定产物相关知识，包括发酵所需菌种、条件、产物等，意在考查学生对所学知识的理解能力及理论联系实际，解决一些生物学问题的能力。

2.【答案】C
【解析】解：①在氧气充足的条件下，能将乙醇转化成醋酸，变酸酸的酒表面的一层菌膜，主要与醋酸菌有关；
②泡菜坛液面的一层白膜，主要是成膜酵母繁殖的结果；
③腐乳表面一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的。
故选：C。
醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下可以将乙醇转化成醋酸；
泡菜制作的原理是乳酸菌发酵，在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜；
腐乳表面的一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的，它能形成腐乳的体，使腐乳成型。
本题考查传统发酵技术的应用过程中一些常见现象的解释，明确不同微生物代谢过程中的现象，正确的解释传统发酵技术中出现的现象是本题考查的重点。

3.【答案】C
【解析】解：A、过程①需要对苹果进行选择、清洗，去除浮尘，A正确；
B、酒精发酵的最适温度是18℃-25℃，醋酸发酵的最适温度是30℃-35℃，B正确；
C、醋酸菌属于严格好氧菌，醋酸发酵需要持续通入无菌空气，C错误；
D、过程④需要进行调配、杀菌等操作，D正确。
故选：C。
分析题图：图中①为冲洗苹果，②为接种酵母菌，进行酒精发酵，③为接种醋酸菌，进行醋酸发酵，④为调配、杀菌，制成成品。
本题结合流程图主要考查果酒和果醋制作的过程，要求考生识记两者菌种的区别、发酵条件的控制，难度不大。

4.【答案】B
【解析】解：A、家庭制作泡菜应该选择新鲜的蔬菜，减少亚硝酸盐的含量，A正确；
B、泡菜发酵过程中检测亚硝酸盐含量的目的是了把握取食泡菜的最佳时机，B错误；
C、发酵泡菜利用的微生物是乳酸菌，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸，C正确；
D、若泡菜咸而不酸，可能是食盐过多，抑制了乳酸菌的发酵，从而降低了乳酸的产生，D正确。
故选：B。
1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。
2、泡菜的制作过程：按照清水与盐的质量比为10：1的比例配制盐水，将盐、水煮沸冷却。将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀，装入泡莱坛内，装至半坛时，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，继续装至八成满，再徐徐注入配制好的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。在发酵过程中要注意经常向水槽中补充水。发酵时间长短受室内温度的影响。
本题主要考查泡菜的制作的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。

5.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查原核细胞和真核细胞的异同，首先要求考生能准确判断各选项涉及生物的类别，其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。
【解答】
真核细胞和原核细胞的比较
类别
原核细胞
真核细胞
细胞大小
较小（一般1～10um）
较大（1～100um）
细胞核
无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核
有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体
细胞质
只有核糖体，没有其它复杂的细胞器
有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等
细胞壁
细细胞壁主要成分是肽聚糖
细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
增殖方式
二分裂
有丝分裂、无丝分裂、减数分裂
可遗传变异来源
基因突变
基因突变、基因重组、染色体变异
共性
都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸等

A、酵母菌是真核生物，有线粒体，其异化类型为兼性厌氧型，能进行有氧呼吸和无氧呼吸，A正确；
B、乳酸杆菌是厌氧型生物，其无氧呼吸的产物为乳酸，场所在细胞质基质，B正确；
C、分解尿素的细菌属于原核生物，其可以利用葡萄糖作为碳源，尿素主要作为氮源，C正确；
D、噬菌体是病毒，必须寄生在活细胞中才能生存，不能在培养基上直接培养，D错误。
故选：D。  
6.【答案】D
【解析】解：结合分析可知，高压蒸汽灭菌可用于培养基的灭菌，酒精可用于实验人员手的消毒，火焰灼烧可以用于接种工具的灭菌，如接种针。
故选：D。
1、消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子），灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
2、实验室常用的灭菌方法
①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌。
②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌。
③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30min。
本题考查微生物实验中消毒和灭菌的方法，要求考生识记消毒和灭菌的应用，根据需要选择不同的消毒、灭菌方法，意在考查考生的识记和分析能力。

7.【答案】D
【解析】解：A、到灭菌时间后，切断热源，让灭菌锅内温度自然下降（不需打开放气阀），当压力表的压力降到零时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，拿出培养基和工具待用，A错误；
B、倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10～20 mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；
C、接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后再挑取菌落，C错误；
D、标记菌落时应用记号笔标记在皿底上，D正确．
故选：D．
本题主要考查微生物的分离与培养的相关实验操作，回顾和梳理微生物的培养与分离的基本操作知识，即可正确作答．
本题考查微生物的实验室培养与分离过程中相关的实验操作，意在考查考生的实验能力．

8.【答案】B
【解析】解：A、分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，其中的微生物全部死亡，不能得到尿素分解菌，A错误；
B、土壤中各类微生物的数量不同，为了获得不同类型的微生物，就需要按不同的稀释度进行分离，可见，测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释度范围也不同，B正确；
C、测定土壤样品中的活菌数目，常用菌落计数法，一般不常用显微镜直接计数法，C错误；
D、接种土壤微生物稀释液时，可借助平板划线法，通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，但并不是使微生物均匀分布，D错误。
故选：B。
分解纤维素的微生物的分离原理：
①土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶．纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长．
②在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．
本题考查土壤中能分解纤维素的微生物的提取和分离，解答本题的关键是掌握分离纤维素分解菌的原理，掌握微生物的计数方法，能结合所学的知识准确答题。

9.【答案】C
【解析】解：A、根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基，如使用有机碳源则筛选获得异养型生物，使用无机碳源则筛选获得自养型生物，A正确；
B、根据微生物所需生长因子的种类，在培养基中添加不同的生长因子，可筛选出相应的微生物，B正确；
C、微生物不能利用培养基中的核酸，C错误；
D、根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素，可筛选获得真菌，D正确。
故选：C。
从混合样品中获得某种微生物的方法通常有两种：
第一种是可利用该分离对象对某一营养物质有一“嗜好”的原理，专门在培养基中加入或不加该营养物质，从而使它成为一种选择培养基（如在含高浓度NaCl的培养基上分离金黄色葡萄糖球菌，在不含N的培养基上分离圆褐固氮菌）；或根据分离对象对pH、温度和氧气浓度的喜好，改变培养环境的理化性质，使环境条件最适宜该微生物的生存，从而达到分离的目的，将培养基放在高温环境中培养只能得到耐高温的微生物．
第二种办法可利用该分离对象对某种抑菌物质的抗性，在混合培养物中加入该抑制物，经培养后，原来占优势的微生物生长受抑制，而分离对象却可乘机大大增殖，使之在数量上占优势（如在加入青霉素的培养基上分离真核微生物）．
本题考查培养基的相关知识，要求考生识记培养基的种类及功能，尤其是选择培养基的种类及实例，能结合所学的知识准确答题。

10.【答案】B
【解析】解：A、发酵过程中要随时取样，检测培养液的细菌数目、产物浓度等，以了解发酵进程，A错误；
B、发酵罐内微生物在适宜的条件下会迅速繁殖，因此，发酵过程中不需要不断的添加菌种，B正确；
C、在发酵过程中需要向装置中及时添加必需的培养液组分，以保证发酵的最佳条件，C错误；
D、要严格控制温度、pH溶解氧、通气量与转速等条件等环境因素，因为环境条件不仅会影响微生物的繁殖，还会影响发酵产物的形成，D错误。
故选：B。
发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配制、灭菌、菌种的扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。
本题主要考查发酵工程的基本环节的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。

11.【答案】D
【解析】解：A、中国科学家首次成功培育出体细胞克隆猴“中中”和“华华”，A正确；
B、目的基因插入Ti质粒的T-DNA中，然后导入农杆菌中，再通过农杆菌侵染植物细胞，将目的基因插入植物细胞的染色体DNA 上，最后通过植物细胞工程中的植物组织培养技术获得转基因植株，即Ti质粒的发现，促进了植物细胞工程与分子生物学技术的紧密结合，B正确；
C、1958年斯图尔德等发现胡萝卜的体细胞可以分化为胚，为细胞全能性理论提供了强有力的支持，C正确；
D、日本科学家诱导多能干细胞（iPS细胞）培育出特定的细胞和脏器，没有形成完整动物，D错误。
故选：D。
细胞工程发展历程：
1907年哈里森用一滴淋巴液成功培养了蝌蚪的神经元，首创了动物组织体外培养法。
1958年斯图尔德等发现胡萝卜的体细胞可以分化为胚，为细胞全能性理论提供了强有力的支持。
1998年汤姆森和吉尔哈特获得可体外培养的人胚胎干细胞。
2006年山中伸弥获得诱导多能干细胞。
1975年米尔斯坦和科勒获得能稳定遗传的单克隆抗体的杂交瘤细胞株。
1971年卡森诱导烟草原生质体融合，培育出第一株体细胞杂交植物。
1960年科金用真菌的纤维素酶分解番茄根的细胞壁，成功获得了原生质体。
1996年世界上第一只体细胞克隆羊多莉诞生，随后多种克隆动物相继问世。
2017年我国科学家首次培育了体细胞克隆猴。
本题考查细胞工程的发展历程，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大。

12.【答案】B
【解析】解：A、由于动物胚胎细胞分化程度低，恢复其全能性相对容易，动物体细胞分化程度高，恢复其全能性十分困难，所以体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植，A错误；
B、核移植过程中可通过紫外线照射去除卵母细胞中的细胞核，作为受体细胞，B正确；
C、核移植技术中，提供细胞核的一方可以是雄性或者雌性，去核卵细胞的动物应为雌性，C错误；
D、通过核移植方法培育的克隆动物遗传物质大部分来自供体细胞核，少部分来自受体的细胞质，D错误。
故选：B。
体细胞核移植过程：
（以克隆高产奶牛为例）

本题考查动物细胞核移植技术，要求考生识记细胞核移植的概念、过程及相关应用，能结合所学的知识准确答题。

13.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查植物体细胞杂交的过程，意在考查学生的识记能力和判断能力，难度不大。
【解答】
​​​​​​​1、植物体细胞杂交包括植物细胞融合和植物组织培养两个阶段，原理为细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。
2、可用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞的细胞壁，获得原生质体。
A、在进行植物体细胞杂交之前，先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体，A正确；
B、人工诱导原生质体融合，可以采取物理法（离心、振动、电激）和化学法（聚乙二醇），B正确；
C、植物体细胞杂交后的染色体数目是亲本的染色体数目之和，且植物体细胞杂交可克服远缘杂交不亲和的障碍，故其也适用于染色体数目不一致的两个物种，C错误；
D、植物体细胞杂交技术能打破生殖隔离，克服远缘杂交不亲和的障碍，培育出新品种，D正确。
故选：C。  
14.【答案】D
【解析】解：A、获得单细胞悬液时，常用胰蛋白酶，不能使用胃蛋白酶，因为胃蛋白酶需要在强酸环境下才能起作用，但这样的环境不适于细胞生存，A错误；
B、分瓶后的细胞培养就是传代培养，B错误；
C、动物细胞培养需要的气体环境是95%空气和5%CO2，C错误；
D、在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用离心法收集，D正确。
故选：D。
1、取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养。
2、动物细胞培养需要满足以下条件：①无菌、无毒的环境；②营养；③温度和pH；④气体环境：95%空气+5%CO2。
本题考查动物细胞培养的过程和条件，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。

15.【答案】B
【解析】解：A、培养蛇干细胞时，所需的营养物质与植物细胞培养不完全相同，动物细胞培养需加入葡萄糖、血清等，植物细胞培养需加入蔗糖、植物激素等，A错误；
B、不同细胞中基因的表达情况不同，因此蛇毒腺微型组织基因的表达与蛇胚胎干细胞不完全相同，B正确；
C、分泌毒液的蛇毒腺微型组织细胞是蛇胚胎干细胞分裂分化形成的，蛇胚胎干细胞不能分泌毒液，C错误；
D、由于不同细胞的结构和功能不同，因此培养蛇毒腺微型组织与哺乳动物细胞培养的条件不完全相同，D错误。
故选：B。
1、动物细胞培养的流程：取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）→剪碎→用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养瓶中进行原代培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。
2、细胞贴壁和接触抑制：悬液中分散的细胞很快就贴附在瓶壁上，称为细胞贴壁。细胞数目不断增多，当贴壁细胞分裂生长到表面相互抑制时，细胞就会停止分裂增殖，这种现象称为细胞的接触抑制。
本题考查动物细胞培养的相关知识，要求考生识记动物细胞培养的过程，理解动物细胞培养的条件，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查。

16.【答案】D
【解析】解：A、采集到的成熟精子经获能处理后才具有受精能力，A正确；
B、经注射促性腺激素进行超数排卵处理后，从卵巢中采集的卵母细胞不成熟，需要在体外进行人工培养成熟才能受精，B正确；
C、利用药物改善子宫内膜的机能，可提高胚胎的着床率，C正确；
D、试管婴儿受精卵中的染色体由精子和卵细胞各提供一半，但细胞质的DNA几乎都来自卵细胞，所以受精卵中的DNA来自卵细胞的多于来自精子的，D错误。
故选：D。
体外受精主要包括：卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、受精。
（1）卵母细胞的采集和培养
①主要方法是：用促性腺激素处理，使其超数排卵，然后，从输卵管中冲取卵子。
 ②第二种方法：从已屠宰母畜的卵巢中采集卵母细胞或直接从活体动物的卵巢中吸取卵母细胞。
（2）精子的采集和获能
①收集精子的方法：假阴道法、手握法和电刺激法。
②对精子进行获能处理：包括培养法和化学诱导法。
（3）受精：在获能溶液或专用的受精溶液中完成受精过程。
本题考查胚胎工程的相关知识，要求考生识记体外受精技术及其应用，能结合所学的知识准确答题。

17.【答案】A
【解析】解：A、在动物细胞培养所需要的条件应类似于细胞所处的内环境理化条件，A正确；
B、动物细胞培养要保证无菌、无毒的环境，而不是仅仅消毒就可以在恒温培养箱进行，B错误；
C、贴壁细胞在分裂生长到出现接触抑制后既不能分裂，也不能分化，C错误；
D、皮肤属于器官，人造皮肤不能体现动物细胞全能性，D错误。
故选：A。
1、动物细胞培养的过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养。
2、动物细胞培养的条件：
（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素；③定期更换培养液，以清除代谢废物。
（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。
（3）温度和PH：36.5℃±0.5℃；适宜的pH：7.2～7.4。
（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的pH）。
本题考查动物细胞培养的相关知识，要求考生识记动物细胞培养的具体过程及基本条件，了解动物细胞培养技术的相关应用，能结合所学的知识准确答题。

18.【答案】A
【解析】解：A、大规模生产食品添加剂、杀虫剂等是植物细胞工程的应用，A正确；
B、体细胞核移植技术可以用于克隆濒危动物，增加濒危动物的存活数量，属于动物细胞工程的应用，B错误；
C、转基因克隆动物可以作为生物反应器，生产许多珍贵的医用蛋白，属于动物细胞工程的应用，C错误；
D、利用胚胎移植技术，可以加快优良种畜的繁殖，也属于动物细胞工程的应用，D错误。
故选：A。
动物细胞工程常用的技术手段有：动物细胞培养、动物细胞核移植、动物细胞融合、生产单克隆抗体等。其中动物细胞培养技术是其他动物工程技术的基础。
本题主要考查动物细胞工程应用的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。

19.【答案】D
【解析】解：A、胚胎从①透明带中伸展出来的过程叫做孵化，A正确；
B、图中②是滋养层，将发育为胎膜和胎盘等结构，B正确；
C、图中③为内细胞团，将来发育成胎儿的各种组织，C正确；
D、胚胎分割要注意将③内细胞团均等分割，D错误。
故选：D。
分析题图：图示为囊胚阶段示意图，其中①是透明带；②是滋养层，将来发育成胎盘或胎膜；③是内细胞团，将来发育成胎儿的各种组织。
本题结合囊胚阶段示意图，考查动物胚胎发育的相关知识，要求考生识记动物胚胎发育的具体过程，能正确分析题图，再结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。

20.【答案】C
【解析】解：A、过程①为早期胚胎培养，为防止培养过程中细胞代谢废物对细胞的毒害作用，需要对培养液适时更换，A正确；
B、代孕母鼠对移入子宫的外来胚胎不发生免疫排斥反应，这为胚胎在受体的存活提供了可能，B正确；
C、嵌合体幼鼠是由两种受精卵合并（但没有融合）发育而来的，故一个细胞中只有白鼠或黑鼠的基因，不会两种基因同时存在，C错误；
D、囊胚中分离的胚胎干细胞是指囊胚中的内细胞团细胞，其经诱导能发育成各种组织，D正确。
故选：C。
据图分析可知，图示是利用二倍体小鼠所做的实验，首先将白鼠和黑鼠的受精卵分别培养形成8细胞胚，再合并为16细胞胚，进一步发育为囊胚，最后移植到代孕母体分娩形成嵌合体幼鼠。
本题主要考查胚胎工程的相关知识，要求考生识记胚胎移植的基本程序，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题。

21.【答案】BC
【解析】解：A、A→D是植物组织培养过程，从繁殖原理上分析，属于无性生殖，A正确；
B、D是正常的二倍体植株，而G是单倍体幼苗，两者的染色体数目不同，B错误；
C、E→G表示花药离体培养形成单倍体幼苗的过程，该过程体现了植物细胞的全能性，C错误；
D、E→F过程中获得的植株是单倍体植株，高度不育，一般不用于大田生产，D正确。
故选：BC。
分析题图：图示表示玉米培养过程，其中A→D表示玉米茎尖组织培养过程，E→F表示玉米花药离体培养形成单倍体幼苗的过程。A→B表示脱分化、B→C表示再分化、E→F也经历了脱分化和再分化过程。D是正常的二倍体植株，而G是单倍体幼苗。
本题结合玉米培育过程图，考查植物组织培养和育种的相关知识，重点考查植物组织培养的相关内容，包括植物组织培养的原理、过程和结果等，属于考查识记和理解层次的考查。

22.【答案】AD
【解析】解：A、不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同，因此不同培养阶段培养基中激素种类和比例应适时调整，A正确；
B、脱分化过程中植物还不能进行光合作用，不用给予充足光照，B错误；
C、本实验的自变量为茎尖的大小，脱毒苗数是无关变量，C错误；
D、根据表格中数据可知，0.3-0.5mm大小的茎尖，脱毒苗数/苗最多，因此有利于培养脱毒甘薯苗，D正确。
故选：AD。
1、决定植物脱分化和再分化的关键因素是：植物激素的种类和比例。（特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要，被称为“激素杠杆”。）
2、诱导愈伤组织应该避光培养，原因是：在有光时往往形成维管组织，而不形成愈伤组织。
3、分析表格：该实验的自变量是甘薯茎尖大小，因变量是分化苗和脱毒苗，无关变量是外植体数/个。
本题以表格的形式，考查了植物组织培养的相关知识，要求学生识记植物组织培养的过程，掌握植物组织培养的条件，能结合表中信息准确答题。

23.【答案】ABC
【解析】解：A、图示平板中菌落均匀分布在平板上，所以图中采用稀释涂布平板法接种病原菌，A错误；
B、突变的发生早于自然选择，病原菌在接触抗生素之前就已经发生抗性变异，B错误；
C、微生物对药物较敏感，形成的抑菌圈应较大，抑菌圈越小说明微生物抗药性越强，C错误；
D、纸片所含的药物吸取平板中的水分溶解后便不断向纸片周围区域扩散，扩散快的抗生素形成的透明圈更大，所以不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响，D正确。
故选：ABC。
纸片扩散法是药敏试验一种常用的方法，它将含有定量抗菌药物的纸片贴在已接种测试菌的琼脂平板上，纸片所含的药物吸取平板中的水分溶解后便不断向纸片周围区域扩散，形成递减的梯度浓度，在纸片周围抑菌浓度范围内的细菌生长被抑制，形成透明的抑菌圈。
本题考查微生物的分离和培养，要求考生理解纸片扩散法，掌握微生物接种的方法，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。

24.【答案】ABC
【解析】解：A、为了培育该新型药用植物，取甲和乙的叶片，先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得有活力的原生质体，A正确；
B、诱导原生质体融合可用化学诱导剂PEG，体现膜的流动性，B正确；
C、形成的融合细胞进一步脱分化培养形成愈伤组织，之后再分化形成整个植株，这一过程中进行了植物组织培养，C正确；
D、上述杂种植株属于四倍体，D错误。
故选：ABC。
植物体细胞杂交的具体过程：

本题考查植物体细胞杂交的相关知识，要求考生识记植物体细胞杂交的具体过程，能结合所学的知识准确答题。

25.【答案】ABD
【解析】解：A、“渐冻症“是由于突变的基因使运动神经元受损，所以植入由iPS细胞诱导分化成的神经干细胞可以分化形成运动神经元，可能起到一定的治疗作用，A正确；
B、该病是由于某种毒蛋白阻碍了轴突内营养物质的流动引起的，所以若将控制运动神经元合成毒蛋白的基因替换，或许可以起到治疗该病的作用，B正确；
C、细胞分化的实质是基因的选择性表达，所以iPS细胞分化成的多种细胞中核遗传物质相同，C错误；
D、细胞分化的实质是基因的选择性表达，细胞种类增多，D正确。
故选：ABD。
细胞分化是指在个体发育中，相同细胞的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化过程遗传物质不变，只是基因选择性表达的结果。
本题主要考查干细胞工程和细胞分化的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。

26.【答案】兼性厌氧型  C6H12O62C2H5OH+2CO2  C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量  30～35℃  氧气  毛霉  乳酸菌  有无核膜为界限的细胞核
【解析】解：（1）果酒制作离不开酵母菌，其中酿酒酵母被人类利用的历史已有近万年，被称为“第一种家养微生物”，其代谢类型为兼性厌氧型；在无氧条件下进行酒精发酵，反应简式为：C6H12O62C2H5OH+2CO2。
（2）醋酸菌可用于制作各种风味的醋。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，利用果酒进行果醋的制作的反应简式为：C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量，醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。醋酸菌是好氧菌，在工业大规模生产果醋时，需要安装搅拌器，以保证醋酸菌对氧气的需求。
（3）腐乳制作过程中起主要作用的微生物是毛霉；传统泡菜是利用植物体表面天然的乳酸菌来进行发酵的。毛霉属于真核生物，乳酸菌属于原核生物，这两类微生物在结构上的本质区别是有无核膜为界限的细胞核。
故答案为：
（1）兼性厌氧型    C6H12O62C2H5OH+2CO2
（2）C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量     30～35℃氧气
（3）毛霉    乳酸菌     有无核膜为界限的细胞核
1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃；生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。
3、腐乳的制作原理：参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉，其代谢类型为异养需氧型，适宜温度为15℃～18℃；毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。
本题考查传统发酵技术的相关知识，要求考生识记制作果酒、果醋、腐乳和泡菜的原理等知识，意在考查考生的理解和运用能力。

27.【答案】碳源、氮源、磷酸盐和维生素  碳源、氮源和维生素  pH  特殊营养物质  维生素  稀释涂布平板法  同一种稀释度下涂布三个平板，取三个平板上菌落数的平均值；设置一组未接种的空白培养基，排除杂菌污染对实验结果造成的干扰  菌落的大小、形状、颜色
【解析】解：（1）牛肉膏可以为生物的生长提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素；蛋白胨可以为微生物生长提供碳源、氮源和维生素；培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质和氧气的需求，培养乳酸杆菌，需要在培养基中添加维生素。
（2）统计细菌的数目，应选择的方法是稀释涂布平板法。
（3）实验设计需要遵循对照原则和平行重复原则，因此需要的改进措施有：①同一种稀释度下涂布三个平板，取三个平板上菌落数的平均值；②设置一组未接种的空白培养基，排除杂菌污染对实验结果造成的干扰。
（4）不同菌体的菌落的大小、形状、颜色可能不同，所以可根据菌落的大小、形状、颜色等菌落特征初步判断培养基上菌种的类型。
故答案为：
（1）碳源、氮源、磷酸盐和维生素     碳源、氮源和维生素     pH     特殊营养物质     维生素
（2）稀释涂布平板法
（3）同一种稀释度下涂布三个平板，取三个平板上菌落数的平均值；设置一组未接种的空白培养基，排除杂菌污染对实验结果造成的干扰。
（4）菌落的大小、形状、颜色
1、培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质；培养基中一般含有水、碳源、氮源和无机盐。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物种和氧气的要求。
2、微生物常见的接种的方法：（1）平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。（2）稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记培养基的概念和微生物分离、培养时的实验操作，再结合题干信息分析作答。

28.【答案】④  ⑤  全能性  高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织  诱导叶绿素的形成，使试管苗能够进行光合作用  固体  提供营养和维持渗透压  遗传特性  无性
【解析】解：（1）离体的植物组织细胞经过脱分化和再分化两个重要的过程，最终可形成试管苗。因此，上图过程④属于脱分化，过程⑤属于再分化。由于植物细胞具有全能性，所以用高度分化的植物细胞可以培养成完整的植株。
（2）愈伤组织是高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织；愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育成为植株。
（3）步骤⑤要进行照光培养，其作用是诱导叶绿素的形成，使试管苗能够进行光合作用。
（4）植物组织培养一般需要用到的培养基属于固体培养基，培养基中加入蔗糖的目的是提供营养和维持渗透压。
（5）经组织培养得到的植株，一般可保持原品种的遗传特性，这种繁殖方式没有经过受精作用，属于无性繁殖。
故答案为：
（1）④⑤全能性
（2）高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织
（3）诱导叶绿素的形成，使试管苗能够进行光合作用
（4）固体    提供营养和维持渗透压
（5）遗传特性        无性
植物组织培养技术：
1、题图分析：①、②、③表示处理外植体材料，④表示脱分化，⑤表示再分化。
2、培养条件：
①在无菌条件下进行人工操作。
②保证水、无机盐、碳源（常用蔗糖）、氮源（含氮有机物）、生长因子（维生素）等营养物质的供应。
③需要添加一些植物生长调节物质，主要是生长素和细胞分裂素。
④愈伤组织再分化到一定阶段，形成叶绿体，能进行光合作用，故需光照。
本题主要考查植物组织培养的相关知识，意在考查学生理解植物组织培养的条件，掌握植物组织培养的应用，再结合所学知识分析各个小题，属于识记和理解层次的考查。

29.【答案】动物细胞培养技术  动物细胞融合技术  筛选杂交瘤细胞  能够产生专一性抗体  能更多产生特异性抗体的淋巴细胞
【解析】解：（1）动物细胞培养技术是单克隆抗体技术的基础，此过程还用到的重要技术是动物细胞融合技术。
（2）HAT培养基是选择培养基，由于细胞融合的结果可能有三种情况：B淋巴细胞自身融合细胞、骨髓瘤细胞自身融合细胞、杂交瘤细胞，因此需要用HAT培养基筛选出杂交瘤细胞。
（3）在多孔细胞培养板上选出的杂交瘤细胞具备能够产生专一性抗体的特点。
（4）用特定的抗原多次注射免疫小鼠主要目的是刺激小鼠机体产生更多的能产生特异性抗体的淋巴细胞。
故答案为：
（1）动物细胞培养技术
（2）筛选杂交瘤细胞
（3）能够产生专一性抗体
（4）能更多产生特异性抗体的淋巴细胞
据图分析，将特定的抗原注射小鼠，筛选出产生抗体的淋巴细胞；与骨髓瘤细胞融合，转移到HAT培养基中培养，未融合的细胞死亡，而杂交瘤细胞存活；杂交瘤细胞分开培养，选育出产生高特异性抗体的细胞。
本题以单克隆抗体制备流程阶段示意图为载体，考查单克隆抗体制备的相关知识，意在考查学生的识图和识记能力。

30.【答案】促性腺  减数第二次分裂中  维持培养液的pH  血清  以清除代谢产物，防止代谢产物积累对早期胚胎造成危害  捐献者  线粒体中  不能  有性
【解析】解：（1）由于女性自然周期产生的卵子太少，所以捐献者在取卵前通常需要注射促性腺激素，促使一次有更多的卵泡发育，以便获得更多的卵细胞。
（2）处于减数第二次分裂中期的卵母细胞才具有与精子的受精的能力，因此重组细胞需要培养到此时期。动物细胞培养时培养环境需要一定的气体环境，其中CO2的主要作用是维持培养液的pH。
（3）在使用合成培养基时，通常还需加入血清等天然物质后再进行培养。在培养过程中，需要适时更换培养液，以清除代谢产物，防止代谢产物积累对早期胚胎造成危害。
（4）利用三亲婴儿培育技术培育的子代，该过程中是用捐献者的卵细胞的细胞质和母亲的卵细胞的核重组，形成的重组卵再和父亲的精子结合，利用三亲婴儿培育技术可以避免三亲中母亲中的线粒体中的基因缺陷传给孩子。由于红绿色盲基因位于X染色体上，所以不能避免母亲的红绿色盲基因传递给后代。
（5）由于图示过程经过受精作用，所以“三亲婴儿”的生殖方式属于有性生殖。
故答案为：
（1）促性腺
（2）减数第二次分裂中     维持培养液的pH
（3）血清   以清除代谢产物，防止代谢产物积累对早期胚胎造成危害
（4）捐献者   线粒体中    不能
（5）有性
分析题图：图示表示“三亲婴儿”的培育过程，该过程中采用了核移植技术、体外受精技术、早期胚胎培养技术及胚胎移植技术。
本题结合图解，考查胚胎工程的相关知识，要求考生识记核移植的过程及应用；识记体外受精技术及早期胚胎培养技术的相关内容，能结合图中信息准确答题，属于考纲识记层次的考查。

31.【答案】促性腺激素  减数第二次分裂中  培养法  化学（诱导）法  顶体  雌雄原核的融合  受体子宫对外来胚胎不发生免疫排斥反应  桑葚胚或囊  滋养层
【解析】解：（1）为了获得更多的早期胚胎，常用促性腺激素对供体进行处理。人工授精时卵子要发育到减数第二次分裂中期才能与精子结合。精子需获能后才能进行受精作用，其获能的方法有培养法和化学（诱导）法。
（2）获能的精子与卵子相遇时，首先发生顶体反应，使顶体内的酶释放出来。受精完成的标志是雌雄原核的融合。
（3）移植后的胚胎在受体子宫内存活的生理基础是受体子宫对外来胚胎不发生免疫排斥反应。
（4）胚胎分割时应选择发育良好形态正常的桑葚胚或囊胚进行分割。如需对初期胚胎进行性别鉴定，宜取囊胚期的滋养层细胞进行鉴定。
故答案为：
（1）促性腺激素   减数第二次分裂中   培养法    化学（诱导）法
（2）顶体   雌雄原核的融合
（3）受体子宫对外来胚胎不发生免疫排斥反应
（4）桑葚胚或囊   滋养层
分析题图：图示是通过胚胎工程培育试管牛的过程，包括卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等过程。
本题结合通过胚胎工程培育试管牛的过程图，考查胚胎工程的相关知识，要求考生识记体外受精的过程及细节问题；识记胚胎移植的过程及应用，能结合所学的知识准确答题。