人教版九年级下册课题1 溶液的形成课前预习ppt课件

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1.知道一些常见的乳化现象及乳化现象的原理；2.探究几种物质在溶解过程中热量的变化；3.了解乳化现象在生活中的应用；4.学习科学探究和科学实验的方法。
怎么样才能将鸡蛋塞进细口瓶呢？
知识点1 溶解时的吸热或放热现象
探究物质溶解时的吸热或放热现象
溶解时的吸热或放热现象
氯化钠溶解时温度变化不明显；硝酸铵溶解时温度降低，说明吸收了热量；氢氧化钠溶解时温度升高，说明放出了热量。
物质溶解过程中的吸热或放热现象
物质溶解过程中温度变化的微观解释
扩散过程[溶质的分子（或离子）在水分子的作用下，克服分子（或离子）间的作用力，扩散到水中]吸收热量（Q吸）
水合过程[溶质分子（或离子）与水分子作用，结合成水合分子（或水合离子）]放出热量（Q放）
Q吸 ＜Q放，溶液温度升高；Q吸 =Q放，溶液温度不变；Q吸 ＞Q放，溶液温度降低
典例1 小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，轻轻搅拌后，粘在烧杯上的塑料片脱落，加入的物质可能是(　　)
A．食盐 B．硝酸铵C．氢氧化钠 D．碳酸钙
日常生活中，衣物上的油污是如何除去的呢？为什么用洗洁精能去除盘子上的油污呢？洗发水是怎么使头发变得干净呢？
（1）向盛有5mL水的试管中滴加少量的植物油。
（2）倾倒液体后用水冲洗，观察内壁是否清洗干净。
（1）向盛有5mL水的试管中滴加少量的植物油和洗涤剂。
油分散在水中的系列小实验
油与水不能互溶，不能形成溶液，振荡后形成乳状浑浊的液体，静置后分层，用水不能冲洗干净。
在油水混合物中加入洗涤剂，振荡后可得到较稳定的乳状浑浊液体，这种液体能被水冲洗干净。
小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。如水中加入油形成的是乳浊液。
特征：不均一、不稳定、静置后分层。
密度小的在上层，密度大的在下层
洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种现象称为乳化。
乳化和溶解都是分散，但乳化作用=溶解吗？
是将大颗粒的油珠变为小颗粒的液滴，最终形成乳浊液
溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中，最终形成溶液
纺织印染、石油开采、污水处理
乳化作用在工农业生产和日常生活中的应用
日常洗涤剂、化妆品及乳制饮品的配制
①用汽油等溶解油污；②利用洗洁精等乳化剂的乳化作用去除油污；③把厨房中的碱面（即苏打）用热水溶解后与油污发生化学反应。
生活中去除油污的方法主要有三种，原理各不相同。
洗洁精的去污原理见化学RJ九下《教材帮》第九单元课题1小帮叨叨
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
常见混合物有溶液和浊液两大体系,溶液是均一、稳定的,浊液是不均一、不稳定的。你能总结归纳它们之间的区别和联系吗？
浑浊、不均一、不稳定，静置分层
典例2 下列洗涤污物的方法属于乳化的是 ( )
A．用汽油除去衣服上的油污B．用酒精清洗内壁有碘的试管C．用水洗去盘子中的水果渣D．用洗洁精清洗餐具上的油污
放热：浓硫酸、氢氧化钠
物质溶解时的吸热或放热现象
1.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入某种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A ．生石灰 B ．烧碱C ．食盐 D ．硝酸铵
2.（2021•怀化中考改编）下列说法中正确的是（ ）
A．长期放置后不会分层的液体一定是溶液B．用洗涤剂去油污属于乳化现象C．溶液一定是无色的，且溶剂一定是水D．硝酸铵溶于水，放出大量的热
硫酸铜溶液为蓝色，碘酒的溶剂是酒精
3.将NaOH、NaCl、NH4NO3固体各10g分别放入盛有100mL水的烧杯中充分溶解。在不同时间测量溶液的温度，绘制成如图所示的图像。分析图像，回答问题：
（1）NaOH、NaCl、NH4NO3三种物质中，溶解时出现吸热现象的是　 （填名称）。