【备战2023高考】生物总复习——专题09《细胞呼吸》课件（新教材新高考）

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1.最新考纲（1）细胞呼吸Ⅱ（2）实验：探究酵母菌的呼吸方式2.最近考情2022·全国甲卷(4)、2022·全国乙卷(2)、2022·浙江1月（6）、2022·浙江6月（12）、2022·湖南（17）、2022·广东（10）、2022·山东（4、16）、2021·湖北卷(10)、2021·全国甲卷(2)、2021·广东卷(9)、2021·河北卷(14)、2021·湖南卷(12)、2020全国卷Ⅰ(1)、2020全国卷Ⅱ(1)、2020全国卷Ⅲ(1、5)、2019全国卷Ⅱ(2、31)、2019全国卷Ⅲ(4)
1.生命观念——物质与能量观：物质氧化分解与释放能量的关系；2.科学思维——分类与比较：比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，体会二者对生命活动的意义3.科学探究——实验设计与结果分析：探究有氧和无氧条件下 酵母菌细胞呼吸的方式，培养设计实验的严谨思维4.社会责任——社会应用：运用细胞呼吸的原理解释生产和生活中的现象，应用相关知识解决实际问题
1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。反应式：2、场所：主要在线粒体。（细胞质基质和线粒体） 线粒体具有内外两层膜，内膜的某些部位向内腔折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积大大增加。嵴的周围充满了液态的基质。线粒体的内膜上和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶。
3、过程[H]实质是还原型辅酶Ⅰ，NAD+氧化型辅酶Ⅰ
3、有氧呼吸过程中各元素的去向①氧气中的氧全部生成产物水。②水在第二阶段参加反应，生成二氧化碳。二氧化碳中的氧一半来源于水，一般来源于葡萄糖。
4、能量转化（生成32mlATP,其余约66%以热能形式散失）
5、有氧呼吸与有机物在体外燃烧的不同特点及对生物体的意义（1）比较：①有氧呼吸过程温和。②有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放。③有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。④细胞呼吸过程中释放的能量，大部分过能力以热能形式散失。（2）对生物体的意义 使有机物中的能量逐步转移到ATP中，逐步缓慢释放能量，保证有机物中的能量得到最充分的利用且有利于维持细胞的相对稳定状态。
1、概念 在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。无氧呼吸只在第一阶段释放少量的能量，生成少量ATP。酵母菌、乳酸菌等生物的无氧呼吸也叫做发酵。产生酒精的叫做酒精发酵，产生乳酸的叫做乳酸发酵。2、场所 细胞质基质。
（与有氧呼吸第一阶段完全相同）
（2）第二阶段（丙酮酸不彻底氧化分解），不放能
大多数植物细胞，酵母菌等
高等动物、乳酸菌、少数植物器官（马铃薯的块茎、甜菜的块根、玉米胚等）
4、无氧呼吸过程的能量转化（大部分以热能形式散失） (1)无氧呼吸过程中1 ml葡萄糖在分解成乳酸时，只释放出196.65 kJ的能量，其中只有61.08 kJ的能量储存在ATP(2 ml)中，近69%的能量都以热能的形式散失了。 (2)无氧呼吸过程中1 ml葡萄糖分解成酒精和CO2时，只释放出225.94 kJ的能量，其中同样只有61.08 kJ的能量储存在ATP(2 ml)中，近73%的能量都以热能的形式散失了。
细胞呼吸原理的简单应用
考点3 细胞呼吸原理的简单应用
1、细胞呼吸概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。2、细胞呼吸的意义 细胞呼吸能为生物体提供能量，还是生物代谢的枢纽。 例如，在细胞呼吸过程中产生的中间产物，可转化为甘油、氨基酸等非糖物质；非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来。
3、有氧呼吸原理的应用(1)利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。利用酵母菌制作馒头、面包。(2)提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，避免肌细胞产生大量乳酸。(3)作物中耕松土、稻田适时排水有利于改善氧气供应来促进作物根系的呼吸作用，有利于作物生长。(4)储藏果实、蔬菜时，采取低温、低氧等措施减弱果蔬的呼吸作用，减少有机物的消耗。
4、无氧呼吸原理的应用(1)酿酒、泡菜、酸奶等传统食品制作。利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸；利用酵母菌无氧呼吸产生酒精。(2)包扎伤口应选用透气的消毒纱布或“创可贴”等敷料。为伤口创造有氧的环境，避免厌氧菌的繁殖，有利于伤口的愈合。(3)皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，需清理伤口并注射破伤风抗毒血清等。防止破伤风芽孢杆菌可通过无氧呼吸进行大量繁殖。
下列所述生产与生活中的做法，合理的是(　 )1、白天定时给栽培大棚通风以保证氧气供应2、做面包时加入酵母菌并维持密闭状态3、南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用40 ℃左右温水淋种并时常翻种，可以为种子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气4、农作物种子入库贮藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，贮藏寿命显著延长5、水稻田适时排水晒田以保证根系通气6、油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气7、用不透气的消毒材料包扎伤口以避免感染8、柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起到保鲜作用
影响细胞呼吸的因素及其应用
考点4 影响细胞呼吸的因素及其应用
1、内因①遗传特性：不同种类的植物呼吸速率不同。实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。②生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同。实例：幼苗期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。③器官类型：同一植物的不同器官呼吸速率不同。实例：生殖器官大于营养器官。
2、外因①温度a.影响：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性来影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25～35 ℃之间。b. 应用：零上低温条件下储藏蔬菜和水果；蔬菜大棚夜间适当降温，以降低细胞呼吸对有机物的消耗，从而提高产量；温水和面发的快。
2、外因②氧气a.O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 随着氧气浓度增加，有氧呼吸不断增强，无氧呼吸受到抑制，当氧气浓度达到一定值后，受呼吸酶数量等因素的限制，有氧呼吸的强度不再增大。
2、外因②氧气Ⅰ.O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。Ⅱ.0