人教版生物七年级下册第四单元第二章第三节《合理营养与食品安全》知识点

这是一份人教版生物七年级下册第四单元第二章第三节《合理营养与食品安全》知识点，共2页。
第三节   合理营养与食品安全一、       合理营养概念：是指全面而平衡的营养全面：是指摄取的营养素（六类营养素和膳食纤维）种类要齐全平衡：是指摄取的各种营养素的量要合适（不多也不少，比例适当）二、       平衡膳食宝塔组成：分为五层。每天摄入量最多食物时谷物类，应以糖类为主以保证机体生命活动所需的能量；用量最少的是油脂类，过多容易肥胖。青少年多摄入蛋白质。蔬果类含有很多维生素C。晚餐不可用零食代替主食。合理营养的做法：每日三餐，按时进食；早餐30%，午餐能量40%，晚餐能量30%不偏食，不挑食不暴饮暴食为高血压病人设计少盐食谱 为糖尿病病人设计无糖食谱 为高血脂病人设计低脂肪食谱一个人若不注意节制饮食，暴饮暴食，可能会引起胃肠功能紊乱，严重的还会引起急性胃肠炎，肠梗阻等疾病。因此，一定要改正暴饮暴食的不良习惯。三、       中国居民膳食指南食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物四、       食品安全注意事项：注意是否有食品生产许可证编号。应当关注食品包装上有关营养成分、添加剂、生产日期、保质期、生产厂家等内容。根据食品包装袋上注明的生产日期或保质期进行推算，就可以判断食品是否过了保质期购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它们的新鲜程度。购买鱼时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时要看是否有检疫部门的印章。温馨提示：购买食品时要注意食品的保质期；青菜买回后要清洗干净；购买肉时要注意看是否经过检疫，这些做法有利于食品安全⚠️有虫眼的农药也不一定安全五、       绿色食品含义：在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。标志：