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浙江省台州市山海协作体2022-2023学年高一生物上学期期中联考试题（Word版附解析）
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这是一份浙江省台州市山海协作体2022-2023学年高一生物上学期期中联考试题（Word版附解析），共21页。试卷主要包含了选择题部分，非选择题等内容，欢迎下载使用。
2022 学年第一学期台州山海协作体期中联考
高一年级生物学科 试题
一、选择题部分 （本题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）
1. 下列组成人体的元素中，含量最少的是（ ）
A. C B. O C. H D. Zn
【答案】D
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、 Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】ABC、C、O、H属于大量元素含量较多，ABC错误；
D、Zn属于微量元素，因此，含量最少的是微量元素锌。
故选D。
2. 新鲜蜜桔的细胞中含量最多的化合物是（ ）
A. 蔗糖 B. 葡萄糖 C. 蛋白质 D. 水
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、糖类、脂质、核酸等；无机物包括水、无机盐。活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。占细胞干重最多的化合物是蛋白质，占细胞鲜重最多的化合物是水。
【详解】活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，在新鲜葡萄细胞中，含量最多的化合物是水，D正确，ABC错误。
故选D。
3. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 血液中 Ca2＋浓度过高会引起抽搐 B. 无机盐大部分以化合物形式存在
C. 植物缺 Mg2＋叶片会发黄 D. Fe3＋是合成血红蛋白必需的成分
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐能维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，A错误；
B、无机盐主要以离子的形式存在，B错误；
C、Mg是叶绿素的组成成分，植物缺Mg会影响叶绿素的合成而使叶片发黄，C正确；
D、Fe2+是血红蛋白的必要成分，D错误。
故选C。
4. 缬氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，R 基为—C3H7 ，则 1 分子缬氨酸含有的 H 原子数是（ ）
A. 10 B. 11 C. 12 D. 5
【答案】B
【解析】
【分析】根据构成蛋白质的氨基酸结构特点，氨基酸通式的分子式可写为：C2H4O2N+R基，又知缬氨酸的R基是—C3H7，所以缬氨酸的分子式是C5H11O2N。
【详解】构成生物体的氨基酸都至少含有一个羧基和一个氨基，并且都有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上；氨基酸的不同是由于R基的不同，其它部分相同；相同部分包含C2H4O2N-，缬氨酸的分子式为C5H11O2N。
ACD错误，B正确。
故选B。
5. 糖类和脂质是生物体的能源物质， 下列关于两者的相关描述错误的是（ ）
A. 油脂作为储能物质时不必携带多余的水
B. 糖类都是能源物质
C. 糖类的氢原子较脂质少，而氧原子较脂质多
D. 脂质能参与生命活动的调节
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。2、脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、油脂是指脂肪，属于脂溶性的物质，作为储能物质时，为了减少体积不必携带多余的水，A正确；
B、糖类是主要的能源物质，但并不是所有的糖类都是能源物质，如纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，B错误；
C、糖类比脂质中的氢原子少，氧原子比脂质多，氧化分解的过程中脂质好氧多，C正确；
D、脂质能参与生命活动的调节，如性激素属于脂质，D正确。
故选B。
6. 如图为组成新型冠状病毒遗传物质（RNA）的单体，下列说法错误的是（ ）
A. RNA 彻底水解能得到6 种产物
B. RNA 的氮元素存在于①中
C. 判断 DNA 和 RNA 的唯一依据是②的类型
D. 若①是腺嘌呤， 则 ATP 中含有该单体
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图：该图为新型冠状病毒遗传物质（RNA）的单体，①表示碱基，②表示核糖，③表示磷酸。
【详解】A、RNA 彻底水解能得到核糖、磷酸，4种碱基（A、U、G、C），共有6种产物，A正确；
B、①表示碱基，RNA 的氮元素存在于①中，B正确；
C、DNA和RNA在五碳糖，碱基种类以及结构方面都有差别，所以判断DNA和RNA的依据是①碱基种类和②五碳糖种类，C错误；
D、若①腺嘌呤， 该单体为腺嘌呤核糖核苷酸，ATP 脱去两个磷酸就是腺嘌呤核糖核苷酸，D正确。
故选C。
7. 生物的种类繁多， 下列生物中属于原核生物的是（ ）
A. 乳酸菌 B. 变形虫 C. 酵母菌 D. 小球藻
【答案】A
【解析】
【分析】原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
【详解】A、乳酸菌属于细菌，属于原核生物，A正确；
B、变形虫属于原生动物，属于真核生物，B错误；
C、酵母菌属于真菌，属于真核生物，C错误；
D、小球藻属于低等植物，属于真核生物，D错误。
故选A。
8. 在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，下列叙述正确的是（ ）
A. 橙黄色的脂肪颗粒只出现在细胞内
B. 甘蔗中含有较多的糖且近于白色， 可用于进行可溶性还原糖的鉴定
C. 本尼迪特试剂鉴定还原糖时不需要水浴加热
D. 蛋白质加热变性后， 用双缩脲试剂鉴定，仍然可以显紫色
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
(1)本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为红黄色沉淀。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定，呈橘黄色(或红色)。
【详解】A、如果细胞发生破裂，橙黄色的脂肪颗粒不仅出现在细胞内，也会出现在细胞外，A错误；
B、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根中的糖为蔗糖，蔗糖不属于还原糖，不能用于还原糖的鉴定，B错误；
C、鉴定还原糖时，加入本尼迪特试剂后，需要水浴加热，出现红黄色沉淀，C错误；
D、蛋白质加热变性只是空间结构的改变，肽键并没有断裂，用双缩脲试剂鉴定，仍然可以显紫色，D正确。
故选D。
9. 过量摄入高脂肪、高蛋白食物容易导致肥胖，减肥的最好方法是（ ）
A. 只喝水、水果等食物 B. 控制饮食， 定时定量进行体育运动
C. 只摄入大量高蛋白食物 D. 不吃脂肪、蛋白质， 只吃谷类食物
【答案】B
【解析】
【分析】糖类是细胞中主要的能源物质，脂肪是细胞中良好的储能物质，蛋白质是细胞中生活活动的主要承担者。糖类、脂肪和蛋白质三类物质在细胞中可相互转化。
【详解】A、水果中含有糖类，可以转化为脂肪，且只吃水果会导致其他营养元素的缺乏，A错误；
B、控制饮食，减少对高脂肪、高蛋白、高糖类食物的摄入，定时定量进行体育运动，消耗体内多余的脂肪，是减肥的最好方法，B正确；
C、蛋白质是生命活动的主要承担者，但只摄入大量高蛋白食物，会导致其他营养元素的缺乏，C错误；
D、谷类食物中主要成分是淀粉，能转化为脂肪，不仅不健康也不利于减肥，D错误。
故选B。
10. 下列关于细胞溶胶的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞溶胶是细胞代谢的主要场所
B. 细胞溶胶是一种粘稠的胶体， 是因为多数水分子是结合水形式存在
C. 细胞溶胶是细胞与外界环境进行物质交换的重要介质
D. 细胞溶胶可参与某些脂质的合成以及蛋白质的合成和降解
【答案】D
【解析】
【分析】细胞质基质又称细胞溶胶，细胞质基质由水、无机盐、脂质、糖类、核苷酸、氨基酸和多种酶等组成，在细胞质基质中，进行多种化学反应。
【详解】A、细胞溶胶由水、无机盐、脂质、糖类、核苷酸、氨基酸和多种酶等组成，在细胞溶胶中，进行多种化学反应，是细胞代谢的主要场所，A正确；
B、细胞溶胶的含水量占细胞总体积的70%，其中大部分是结合水的形式存在，B正确；
C、细胞溶胶是细胞与外界环境进行物质交换的重要介质，C正确；
D、细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所，可参与某些脂质的合成以及蛋白质的加工和降解，蛋白质的合成在核糖体，D错误。
故选D。
11. 下列有关细胞骨架的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞骨架与细胞的变形运动有关 B. 构成细胞骨架的微管是不能解体的
C. 参与构成细胞骨架的微丝是一种纤维素 D. 构成细胞骨架的微管起支撑、维持细胞形态的作用
【答案】A
【解析】
【分析】构成细胞骨架的重要结构是微丝和微管，其中微丝是一种纤维，起支撑、维持细胞形态的作用，还参与细胞运动、植物细胞的细胞质流动与肌肉细胞的收缩等生理功能；微管是一种管状结构，中心体、细胞分裂时形成的纺锤体等结构都是由微管构成的。大部分微管是一种暂时性的结构，可以快速解体和重排，在细胞器等物质和结构的移动中发挥重要作用，如线粒体和囊泡就是沿微管移动的。
【详解】A、细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化和信息传递等生命活动密切相关，A正确；
B、微管是一种管状结构，大部分微管是一种暂时性的结构，可以快速解体和重排，B错误；
C、细胞骨架的微管和微丝都是蛋白质，C错误；
D、构成细胞骨架的重要结构是微丝和微管，其中微丝是一种纤维，起支撑、维持细胞形态的作用，D错误。
故选A。
12. “通过模拟实验探究膜的透过性”活动中， 利用透析膜模拟细胞膜进行了相关的实验（甲组透析袋内装淀粉溶液、乙组透析袋内装葡萄糖溶液），下列叙述正确的是（ ）
A. 淀粉和碘液都能透过透析袋 B. 葡萄糖和淀粉均不能透过透析袋
C. 甲组透析袋外侧溶液不变蓝 D. 乙组烧杯内加入本尼迪特试剂后， 立即出现红黄色沉淀
【答案】C
【解析】
【分析】当细胞内液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞会发生渗透失水，细胞中的水分就透过半透膜进入到外界溶液中；当细胞内液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞会发生渗透吸水，外界溶液中的水分就透过半透膜进入到细胞中。
【详解】A、透析袋通常是用半透膜制成的，半透膜具有选择性，不能透过大分子物质，而能透过小分子物质，淀粉是大分子物质不能透过透析袋，而碘液是小分子物质能透过透析袋，A错误；
B、淀粉不能透过透析袋，葡萄糖能透过透析袋，B错误；
C、甲组透析袋内装淀粉溶液，淀粉不能透过透析袋，故取甲组透析袋外侧溶液加入碘液不变蓝，C正确；
D、乙组烧杯内装葡萄糖溶液，葡萄糖能透过透析袋，故取乙组透析袋外侧溶液加入本尼迪特试剂，水浴加热后，才能出现红黄色沉淀，D错误。
故选C。
13. 细胞学说被誉为 19 世纪自然科学三大发现之一，下列关于细胞学说的叙述正确的是（ ）
A. “所有的细胞都必定来自已经存在的活细胞”是对细胞学说的重要补充
B. 细胞学说揭示了生物之间不存在的亲缘关系
C. 胡克首次观察到软木塞上丰富的真正的活细胞
D. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性与多样性
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说的内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体生命起作用；3、新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、魏尔肖提出“所有的细胞都必定来自已经存在的活细胞”，这是对细胞学说的重要补充，A正确；
B、细胞学说解释了生物界的统一性，具有统一性一定程度上说明有共同的起源，存在一定的亲缘关系，B错误；
C、胡克观察到软木塞上的细胞是死细胞，只有细胞壁，C错误；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，未提及差异性，D错误。
故选A。
14. 如图表示细胞膜的亚显微结构，下列叙述错误的是（ ）
A. A 侧是细胞的外侧 B. ②可自发形成双层结构，构成细胞膜的基本骨架
C. 细胞膜的流动性只与②有关 D. ①和磷脂分子一样， 也有水溶性部分和脂溶性部分
【答案】C
【解析】
【分析】图中①是蛋白质，②是磷脂双分子层，因A侧存在糖蛋白，A是细胞膜外侧，B是细胞膜内侧。
【详解】A、A侧存在糖蛋白，是细胞的外侧，A正确；
B、②是磷脂构成双分子层，磷脂头部具有亲水性，尾部具有疏水性，在水中自发形成双层结构，构成细胞膜的基本骨架，B正确；
C、细胞膜的流动性与②的侧向自由移动有关，也与蛋白质分子的运动有关，C错误；
D、蛋白质和磷脂一样，也有水溶性和脂溶性部分，D正确。
故选C。
15. 脂质体是由磷脂双分子层构成的球形载药系统（结构如图所示），可携带药物米托蒽醌（不 易溶于水） 进入肿瘤细胞，进而抑制肿瘤细胞的增殖。下列说法错误的是（ ）
A. 将适量胆固醇添加到磷脂双分子层内部，可以提高脂质体的稳定性
B. 脂质体与肿瘤细胞的融合依赖磷脂双分子层的流动性
C. 米托蒽醌应被包载在脂质体的①处，以降低其毒副作用
D. 抗体可使脂质体高效富集于病灶部位， 更好地发挥治疗作用
【答案】C
【解析】
【分析】细胞膜的主要成分是脂质（约占）50%和蛋白质（约占40%），此外还有少量的糖类（占2%～10%）。组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂构成了细胞膜的基本骨架。
【详解】A、胆固醇既亲水又亲油，不仅能提高脂质体的稳定性，而且能与磷脂能良好相容，故将适量胆固醇添加到磷脂双分子层内部可以提高脂质体的稳定性，A正确；
B、脂质体的磷脂双分子层具有流动性的结构特点，决定了其可与肿瘤细胞的细胞膜融合，B正确；
C、米托蒽醌不易溶于水，磷脂分子头部亲水、尾部疏水，因此将米托蒽醌应被包载在脂质体的②处，以降低其对机体的毒副作用，C错误；
D、脂质体外层的抗体有助于使脂质体高效富集于病灶部位，将药物运送到靶细胞，从而更好地发挥治疗作用，D正确。
故选C。
16. 下列有关“用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动”实验的叙述，正确的是（ ）
A. 在高倍镜下能够观察到叶绿体的双层膜结构
B. 选用含叶绿体少而大的细胞来观察
C. 叶绿体均匀分布在叶肉细胞中
D. 为了保持细胞活性， 制作装片时需要在载玻片上滴加一滴生理盐水
【答案】B
【解析】
【分析】叶绿体是质体的一种，是高等植物和一些藻类所特有的能量转换器。其双层膜结构使其与胞质分开，内有片层膜，含叶绿素，故名为叶绿体。
【详解】A、光学显微镜下看不到叶绿体的双层膜结构，需要电子显微镜才能看清，A错误；
B、含叶绿体少而大的细胞来观察叶绿体较清晰，B正确；
C、叶绿体并非均匀分布，C错误；
D、为了保持细胞活性， 制作装片时需要在载玻片上滴加一滴清水，而非生理盐水 ，D错误。
故选B。
17. 下图中①~④表示某细胞的部分细胞器。有关叙述错误的是（ ）
A. 此细胞不一定是动物细胞 B. 结构②④中不含磷脂成分
C. 光学显微镜下无法观察到图示全部结构 D. 溶酶体中的水解酶在结构③处合成
【答案】D
【解析】
【分析】光学显微镜下观察到的结构称为显微结构，如叶绿体、线粒体、细胞壁、液泡、细胞核等；电子显微镜下才能观察到的结构称为亚显微结构，如核糖体、内质网、高尔基体、中心体等。
分析题图：图中①是线粒体，②是中心体，③是高尔基体，④是核糖体。
【详解】A、该细胞中含有②是中心体，可能是动物细胞，也可能是低等植物细胞，A正确；
B、②是中心体，④是核糖体，这两种细胞器都没有膜结构，故不含磷脂成分，B正确；
C、在光学显微镜下能够看到的细胞器有线粒体、叶绿体、液泡、核仁等大小超过0.2微米的结构，不能看到②中心体、③高尔基体、④核糖体，C正确；
D、溶酶体中的水解酶的本质是蛋白质，蛋白质的合成场所是在④核糖体，D错误。
故选D。
18. 真核细胞中，含有 DNA 分子的细胞结构是（ ）
A. 线粒体、核糖体、细胞核 B. 线粒体、叶绿体、细胞核
C. 内质网、高尔基体 D. 线粒体、叶绿体
【答案】B
【解析】
【分析】真核细胞中，DNA主要以染色体的形式存在于细胞核，线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA。
【详解】A、核糖体由RNA和蛋白质组成，不含有DNA，A错误；
BD、线粒体、叶绿体和细胞核中都含有DNA分子，真核生物的DNA分子主要存在于细胞核中，B正确，D错误；
C、高尔基体、内质网都不含DNA，C错误。
故选B。
19. 如图为某动物细胞内部分蛋白质合成及转运的示意图，据图分析下列有关叙述错误的是（ ）
A. 若无其他细胞器的参与，图示过程一般不能正常进行
B. 核糖体合成的多肽通过囊泡运输到内质网加工
C. 细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统
D. 高尔基体加工后的蛋白质会被转运到不同部位， 胞内、胞外、细胞膜上均有分布
【答案】B
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡一细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
【详解】A、该过程需要线粒体提供能量，若无其他细胞器的参与，图示过程一般不能正常进行，A正确；
B、核糖体无膜结构，不能形成囊泡，B错误；
C、生物膜系统包括细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜，C正确；
D、由图可知，高尔基体加工后各种蛋白质会被转运到不同部位，胞内、胞外、细胞膜上均有分布，D正确。
故选B。
20. 下列关于原核细胞与真核细胞的叙述， 正确的是（ ）
A. 都存在具膜包被的细胞器 B. 细胞内都有染色质
C. 蓝细菌是最早出现的能进行光合作用的生物 D. 细胞壁的主要成分都是纤维素
【答案】C
【解析】
【分析】原核生物没有以核膜为界限的细胞核，只有拟核；原核生物除了支原体都具有细胞壁，成分主要是肽聚糖；原核生物具有细胞膜、细胞质和核糖体；原核生物遗传物质是DNA，DNA为环状裸露的，不构成染色体。
【详解】A、原核生物只有核糖体一种细胞器，核糖体没有膜结构，A错误；
B、原核生物的DNA是裸露的，不与蛋白质结合，不具有染色体，B错误；
C、蓝细菌具有叶绿素和藻蓝素能进行光合作用，是最早出现的能进行光合作用的生物，C正确；
D、原核生物细胞壁的成分是肽聚糖，真核生物中植物细胞壁的成分是纤维素和果胶，真菌细胞壁的成分是几丁质等，D错误。
故选C。
21. 下图为细胞核结构模式图，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞中的 DNA 只存在于①中
B. ②的大小、数目与生物种类、细胞类型无关
C. 蛋白质、RNA 等生物大分子物质出入③时不需要能量
D. 核基质与核内遗传物质的复制、染色体的装配相关
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞核包括核膜(将细胞核内物质与细胞质分开)、染色质(DNA 和蛋白质)、核仁(与某种 RNA的合成以及核糖体的形成有关)、核孔(核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流)。
功能：细胞核是细胞遗传和代谢控制中心。
2、分析图示可知，①表示染色质，②表示核仁，③表示核孔。
【详解】A、细胞中的 DNA 主要存在于①染色质中，还存在于细胞质中，A错误；
B、②表示核仁，其大小、数目与生物种类、细胞类型有关，B错误；
C、蛋白质、RNA 等生物大分子物质出入③核孔时需要消耗能量，C错误；
D、核基质与核内遗传物质的复制、染色体的装配相关，D正确。
故选D。
22. 下列有关 ATP 的叙述， 正确的是（ ）
A. ATP 中字母 A 代表的是腺嘌呤
B. 分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键
C. ATP 在细胞中含量很多，被称为“能量通货”
D. 正常细胞中 ATP 与 ADP 的比值在一定范围内变化
【答案】D
【解析】
【分析】ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A-P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表高能磷酸键．ATP水解时远离A的磷酸键线断裂，释放能量，供应生命活动。
【详解】A、ATP 中字母 A 代表的是腺苷，包括腺嘌呤和核糖，A错误；
B、ATP分子中，三个磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键，与磷酸基团相连接的化学键包括腺苷和磷酸之间的普通磷磷酸键，B错误；
C、ATP 在细胞被称为“能量通货”，但ATP含量很少，转化很快，C错误；
D、ATP和ADP转化快，ATP含量少，正常细胞中 ATP 与 ADP 的比值在一定范围内变化，D正确。
故选D。
23. 下列有关酶的叙述， 不正确的是（ ）
A. 酶活性变化与其所处的环境条件改变有关 B. 酶不一定在核糖体上合成
C. 酶活性最高时的温度适于酶的长期保存 D. 酶与底物结合后形状会发生变化
【答案】C
【解析】
【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多是蛋白质，少数是RNA；酶具有高效性、专一性，酶的催化活性易受外界环境影响，一般需要温和的条件发挥作用。
【详解】A、酶具有作用条件温和的特点，其活性易受外界环境的影响，A正确；
B、少数酶是RNA，不在核糖体合成，B正确；
C、低温不会破坏酶的空间结构，此时酶的活性很低，酶的空间结构稳定，应低温保存酶，C错误；
D、酶与底物结合后形成酶-底物复合物，该复合物形状会发生一定的形状改变，D正确。
故选C。
24. 为研究酶的特性，某研究小组进行了实验， 基本过程如下表所示：
步骤
基本过程
试管A
试管B
1
加入2%过氧化氢溶液
3ml
3ml
2
加入马铃薯匀浆
少许
——
3
加入二氧化锰
——
少许
4
检测
据此分析，下列叙述正确的是（ ）
A. 实验的可变因素是酶的种类 B. 可用产生气泡的速率作检测指标
C. 该实验能说明酶具有催化作用 D. 不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
【答案】B
【解析】
【分析】根据表格分析，该实验是通过与二氧化锰比较催化过氧化氢的分解，以探究酶的高效性。试管A与试管B为平行对照实验组。
【详解】A、根据表格分析，该实验是通过马铃薯匀浆（含氧化氢酶）与二氧化锰比较催化过氧化氢的分解，以探究酶的高效性，实验中的可改变的自变量为催化剂的种类，A错误；
B、过氧化氢分解产生水和氧气，故可以通过产生气泡的速率作为判断反应速率的指标，B正确；
C、该实验通过比较酶的催化速率和二氧化锰的催化速率来验证酶的高效性，C错误；
D、鸡肝匀浆和马铃薯匀浆中均含有过氧化氢酶，均可用作过氧化氢酶的性质的探究实验，D错误 。
故选B。
25. 图中甲是过氧化氢酶活性受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b 时 H2O2 分解产生 O2 量（m）随时间的变化曲线。若改变该酶促反应过程中某一初始条件，以下改变正确的是（ ）
A. 图甲中 c 点时的 H2O2 酶空间结构及肽键遭到破坏而变性失活
B. 若其他条件不变，pH＝a 时，图乙 e 点不变，d 点右移
C 温度降低时，图乙 e 点下移，d 点左移
D. 若其他条件不变， pH＝c 时，e 点为 0
【答案】B
【解析】
【分析】图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，其中b点是H2O2酶的最适PH，在b点之前，随pH升高，酶活性上升，超过b点，随pH上升，酶活性降低，直到失活。分析乙图：乙图中d点表示达到化学反应平衡所需时间，e点表示化学反应的平衡点。
【详解】A、图甲中pH=c时，过碱条件破坏 H2O2酶的空间结构使酶失活，但肽键不会被破坏，A错误；
B、pH由b=a时，酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但pH改变不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，B正确；
C、温度降低时，酶活性下降，不改变化学反应平衡点，但到达平衡点的时间延长，图乙 e 点不变，d 点右移，C错误；
D、图乙中若其他条件不变， pH＝c 时，酶失去活性，化学反应平衡点不变，但到达反应平衡点时间延长，e 点为 不变，D错误。
故选B。
二、非选择题 （本大题共 4 题，共 50 分）
26. 下面图 1 是生物体细胞内部分有机化合物的概念图， 图 2 是酶促反应 模型， 图 3 是 β 淀粉样蛋白（Aβ ） 形成模式图，Aβ 在大脑聚集沉积形成斑块可导致老年性痴 呆。请据图回答问题：
（1）组成生物体的大分子都是以 ____________________ 为骨架。细胞中储存遗传信息的物质是_________________ 。 小麦种子中的储能物质 c 是__________________ ，人和动物细胞中的储能物质 c是_________________ 。1g 油脂在体内完全氧化分解比 1g 糖或者蛋白质产生的能量_________________。
（2）图 2 中， ①能催化②反应，是因为①有一定的_________________，能和底物分子结合。如果③和④ 代表单糖， 那么在植物体内， ②是_________________。
（3）图 3 中，构成 β 淀粉样蛋白（Aβ）的基本单位_________________。结构通式可表示为 _________________ 。 Aβ 由淀粉样前体蛋白（一种膜蛋白） 水解形成， 淀粉样前体蛋白先经过__________________ 的催化 作用， 之后再经过___________________ 的催化作用， 将连接氨基酸之间的肽键断开而形成 Aβ，每 生成 1 分子 Aβ 需要__________________ 分子水。
【答案】（1） ①. 碳链 ②. DNA（或脱氧核糖核酸） ③. 淀粉 ④. 糖原 ⑤. 多
（2） ①. 空间结构 ②. 蔗糖
（3） ①. 氨基酸 ②. ③. β－分泌酶 ④. γ－分泌酶 ⑤. 2
【解析】
【分析】图1中：d为脂肪、磷脂、固醇；b是由氨基酸组成的则b为蛋白质；a为糖类分为单糖、二糖、多糖；核酸分为DNA、 RNA，e是RNA。
图2表示酶具有专一性。
图3表示淀粉样前体蛋白先后经过β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，切断氨基酸之间的肽键而形成Aβ。每经此过程生成1分子Aβ需要切断2分子肽键，需要2分子水。
【小问1详解】
生物大分子的单体都以碳原子为核心，因此组成生物体的大分子都是以碳链作为基本骨架；由于DNA是细胞结构的生物的遗传物质，因此在细胞中储存遗传信息的物质是DNA，即脱氧核糖核酸；小麦种子中的储能物质是胚乳内的淀粉，糖原是人和动物细胞内的储能物质；油脂指的是脂肪，1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39 k的能量。脂肪是细胞内良好的储能物质而每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7千焦，所以油脂、糖类和蛋白质在质量相同的情况下完全氧化分解，释放能量最多的是油脂。
【小问2详解】
①能催化②反应，是因为①有一定的空间结构，能和底物分子结合。二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖。植物体内的二糖是蔗糖和麦芽糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖缩合而成，蔗糖(存在于植物体内)是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成，由于③和④代表单糖，且结构不一样，因此在植物体内②是蔗糖。
【小问3详解】
构成 β 淀粉样蛋白（Aβ）的基本单位氨基酸，氨基酸的结构通式可表示为： Aβ 由淀粉样前体蛋白（一种膜蛋白） 水解形成， 淀粉样前体蛋白先经过β－分泌酶的催化作用， 之后再经过γ－分泌酶的催化作用，每经此过程生成1分子Aβ需要切断2分子肽键，需要2分子水。
【点睛】本题考查生物体细胞内部分有机化合物的概念图并结合老年性痴 呆，考查蛋白质的相关内容，熟练运用结构与功能相适应的观点，从题文和题图获取有效信息是解答本题的关键。
27. 下列图 1 是植物细胞亚显微结构模式图，图 2 是脂肪细胞， 其 85%的 体积被脂肪滴占据， 请据图分析：
（1）图 1 所示的保卫细胞模型与图 2 的脂肪细胞相比， 其特有的细胞结构是⑤和_________________（填标号）。具有双层膜的细胞器是_____________ （填标号）。液泡富含水解酶， 能吞噬衰老的 细胞器，其作用与动物细胞的_____________________ 相似。②处的氧气通过气孔扩散出去， 需要穿过_____________ 层磷脂分子。
（2）用含有放射性同位素 3H 标记的氨基酸培养图 2 细胞， 则图 2 细胞中最早出现放射性同位 素的细胞器是_______________ （填名称），图 2 中与该细胞器装配有关的结构是_______________ （填 标号）。若要观察图 2 中的脂肪滴，需要使用______________________ 进行染色， 用吸水纸吸去多余 的染液，然后在切片上滴加 1~2 滴________________ 溶液，洗去多余的染料， 染色后在显微镜下 观察。若对脂肪滴进行水解，水解产物是__________________________________。
（3）若图 1 是低等植物细胞，则还应具有的细胞器是________________ ，它与原核细胞最主要的区别 是_____________。若图 2 是昆虫的飞翔肌细胞，则细胞中含量相对较多的细胞器是_______________（填名称），因为它能为生理活动提供较多的能量。
【答案】（1） ①. ①⑦ ②. ①⑥ ③. 溶酶体 ④. 2
（2） ①. 核糖体 ②. ⑫ ③. 苏丹Ⅲ染液 ④. 50%酒精 ⑤. 甘油和脂肪酸
（3） ①. 中心体 ②. 有成形的细胞核 （或有核膜包被的细胞核，填有无成形的细胞核） ③. 线粒体
【解析】
【分析】分析题图：①是叶绿体，②是细胞质基质，③是内质网，④是核糖体，⑤是液泡，⑥是线粒体，⑦是细胞壁，⑧是细胞膜，⑨是溶酶体，⑩是中心体，⑫是核仁，⑭高尔基体。
【小问1详解】
图 1 所示的保卫细胞模型与图 2 的脂肪细胞相比， 其特有的细胞结构是⑤液泡和①叶绿体、⑦细胞壁；具有双层膜结构的细胞器是①叶绿体和⑥线粒体；液泡富含水解酶， 能吞噬衰老的 细胞器，其作用与动物细胞的溶酶体相似；②是细胞质基质，其中的氧气通过气孔扩散出去， 需要穿过细胞膜一层膜结构，共2层磷脂分子。
【小问2详解】
分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量，若用含有放射性同位素 3H 标记的氨基酸培养图 2 细胞， 则图 2 细胞中最早出现放射性同位 素的细胞器是核糖体；图2中与核糖体装配有关的细胞器是⑫核仁；若要观察脂肪滴，可用苏丹III染液进行染色，两者反应呈橘黄色；该实验中需要用体积分数50%酒精洗去浮色；若对脂肪滴进行水解，水解产物是甘油和脂肪酸。
【小问3详解】
中心体存在于动物和低等植物细胞内，若图 1 是低等植物细胞，则还应具有的细胞器是中心体；图示植物细胞与原核细胞相比，最主要的区别在于真核生物有成形的细胞核 （或有核膜包被的细胞核，有无成形的细胞核）；线粒体是细胞的动力车间，能为生理活动提供较多的能量，故若图 2 是昆虫的飞翔肌细胞，则细胞中含量相对较多的细胞器是线粒体。
28. 生物膜在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用。下图表示哺乳动物成熟红细胞膜的结构，其中A、B、C、D 表示膜上的有关蛋白质。请据图分析回答下列问题：
（1）目前公认的细胞膜的结构模型是________ ，构成红细胞膜的基本骨架是 ________ ，不 同生物膜的功能有差异， 从组成成分分析，主要原因是_________ 的种类和数量不同。
（2）红细胞上的受体能够接收外界信息或刺激，激活细胞内相应生理生化反应，该过程体现了细胞膜具有_______ 的功能。细胞膜外侧磷脂分子中的胆固醇含量往往______ （填“高于”或“低于”）内侧。与细胞识别作用有关的结构是图中的_____ 。
（3）研究发现， 人红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。人的成 熟红细胞不具有合成脂质的________ （填细胞器），其细胞膜上的脂质可来自于血浆， 当血浆 中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜的_______ 性降低， 变得刚硬易破， 红细胞破裂导致胆固醇沉积， 加速了 As 斑块的生长。
（4）哺乳动物成熟红细胞通常用作制备纯净的细胞膜的材料， 最简单的制备方法是将红细胞 用________ 处理。不选择植物细胞，是因为植物细胞膜外面有_____ 的干扰。
【答案】（1） ①. 流动镶嵌模型 ②. 磷脂双分子层 （或脂双层） ③. 蛋白质 （或膜蛋白）
（2） ①. 进行细胞间信息交流 （或信息传递） ②. 高于 ③. 糖蛋白 （或C）
（3） ①. 光面内质网 （或内质网） ②. 流动性
（4） ①. 蒸馏水 ②. 细胞壁
【解析】
【分析】分析题图可知：该图是哺乳动物成熟红细胞膜的结构，其基本支架为磷脂双分子层，主要成分有磷脂、蛋白质等。
【小问1详解】
目前公认的细胞膜的结构模型是流动镶嵌模型，构成红细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层 （或脂双层），生物膜的功能差异，主要原因是蛋白质 （或膜蛋白）的种类和数量不同。
【小问2详解】
红细胞上的受体能够接收外界信息或刺激，体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流，细胞膜外侧磷脂分子中的胆固醇含量往往高于内侧。糖蛋白与细胞识别作用有关。
【小问3详解】
合成脂质的细胞器是光面内质网 ，人红细胞膜不具有，其细胞膜上的脂质可来自于血浆， 当血浆 中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜的流动性降低，变得刚硬易破， 红细胞破裂导致胆固醇沉积， 加速了 As 斑块的生长。
【小问4详解】
可以利用哺乳动物成熟红细胞吸水涨破的原理制备细胞膜，可以将红细胞 用蒸馏水 处理，不选择植物细胞，是因为植物细胞膜外面有细胞壁的干扰。
29. 影响酶作用的因素有很多，pH、温度和某些化合物等都能影响酶的作 用。某实验小组探究了不同浓度的 NaCl 溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率的影响， 获得 的实验结果如下表所示。请回答下列相关问题：
NaCl 溶液浓度/ （mol·L－ 1 ）
0
0.05
0 .10
0 .15
0 .20
0 .25
0 .30
酶促反应速率相对值
5 .0
5 .7
6 .2
6 .5
6 .0
5 .4
4 .3
（1）该实验的自变量是____________________ ，实验中的酶促反应速率可以用_____________________ 表示。
（2）分析表格可知， 0.20ml ·L－ 1 的 NaCl 溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率具有_______________（填“促进”或“抑制”）作用；分析上述实验结果， 可以得出 NaCl 溶液提高淀粉酶催化淀粉水解 的反应速率的最适浓度范围在______________________mol ·L－ 1 之间。
（3）图1为产物量相对值随时间的变化曲线，若其他条件不变， 仅增加酶浓度，请在图1中画出该曲线变化图_______________。若要获得更多的产物，在不改变溶液体积的情况下，可以采用_______________ 措施，对底物进行处理。
（4）在淀粉－琼脂块上的 5 个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将该实验装置放入 37 ℃恒温箱中， 保温处理 24 h 后，用碘液冲洗淀粉－琼脂块，其结果记录于下表。
淀粉圆点
实验处理方法
碘液处理后 的颜色反应
A
新鲜唾液与盐酸混合
蓝黑色
B
经过煮沸的新鲜唾液
C
只有新鲜唾液
红棕色
D
接种面包霉
红棕色
E
只有 2%蔗糖酶溶液
蓝黑色
B 应该呈现的颜色是_______________，圆点 D 的颜色变化与圆点 C 一致， 原因是 ___________________。
【答案】（1） ①. NaCl 溶液浓度 ②. 单位时间内淀粉的消耗量
（2） ①. 促进 ②. 0.10~0.20
（3） ①. ②. 增加底物浓度
（4） ①. 蓝黑色 ②. C 中的淀粉酶能将淀粉水解，面包霉能够分泌淀粉酶，将淀粉水解
【解析】
【分析】分析表格可知，随着NaC1溶液浓度的升高，酶促反应速率相对值先升高后降低，说明NaCl溶液能影响酶促反应速率。实验过程中的变化因素称为变量。其中人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变量。因自变量改变而变化的变量叫作因变量；除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无关变量。
【小问1详解】
实验过程中的变化因素称为变量，该实验的自变量是NaCl 溶液浓度。实验中的酶促反应速率可以用单位时间内淀粉的消耗量来表示。
【小问2详解】
当NaCl 溶液浓度是0时，酶促反应速率相对值是5.0， 当 NaCl 溶液浓度为0.20ml ·L－ 1 的时，酶促反应速率相对值是6.0，说明0.20ml ·L－ 1 的 NaCl 溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率具有促进作用。分析表格酶促反应速率相对值最大为6.5，对应的浓度为0.15ml ·L－ 1 ，说明最适浓度范围0.10~0.20mol ·L－ 1之间。
【小问3详解】
增加酶的浓度，不改变反应的平衡点，即产物量的相对值，但缩短了到达反应平衡点的时间，曲线为 产物的量由底物的量决定，底物的量包括底物浓度和底物体积，若要获得更多的产物，在不改变溶液体积的情况下，可以采用增加底物浓度措施，对底物进行处理。
【小问4详解】
在煮沸后，唾液淀粉酶失去了生理活性，没有消化淀粉，淀粉遇碘变色，圆点B经过煮沸的新鲜睡液后颜色变为蓝黑色。 C中的淀粉酶能将淀粉水解，圆点D的颜色变化和圆点C一致，说明面包霉能够分泌淀粉酶，将淀粉水解。
2022 学年第一学期台州山海协作体期中联考
高一年级生物学科 试题
一、选择题部分 （本题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）
1. 下列组成人体的元素中，含量最少的是（ ）
A. C B. O C. H D. Zn
【答案】D
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、 Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】ABC、C、O、H属于大量元素含量较多，ABC错误；
D、Zn属于微量元素，因此，含量最少的是微量元素锌。
故选D。
2. 新鲜蜜桔的细胞中含量最多的化合物是（ ）
A. 蔗糖 B. 葡萄糖 C. 蛋白质 D. 水
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、糖类、脂质、核酸等；无机物包括水、无机盐。活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。占细胞干重最多的化合物是蛋白质，占细胞鲜重最多的化合物是水。
【详解】活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，在新鲜葡萄细胞中，含量最多的化合物是水，D正确，ABC错误。
故选D。
3. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 血液中 Ca2＋浓度过高会引起抽搐 B. 无机盐大部分以化合物形式存在
C. 植物缺 Mg2＋叶片会发黄 D. Fe3＋是合成血红蛋白必需的成分
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐能维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，A错误；
B、无机盐主要以离子的形式存在，B错误；
C、Mg是叶绿素的组成成分，植物缺Mg会影响叶绿素的合成而使叶片发黄，C正确；
D、Fe2+是血红蛋白的必要成分，D错误。
故选C。
4. 缬氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，R 基为—C3H7 ，则 1 分子缬氨酸含有的 H 原子数是（ ）
A. 10 B. 11 C. 12 D. 5
【答案】B
【解析】
【分析】根据构成蛋白质的氨基酸结构特点，氨基酸通式的分子式可写为：C2H4O2N+R基，又知缬氨酸的R基是—C3H7，所以缬氨酸的分子式是C5H11O2N。
【详解】构成生物体的氨基酸都至少含有一个羧基和一个氨基，并且都有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上；氨基酸的不同是由于R基的不同，其它部分相同；相同部分包含C2H4O2N-，缬氨酸的分子式为C5H11O2N。
ACD错误，B正确。
故选B。
5. 糖类和脂质是生物体的能源物质， 下列关于两者的相关描述错误的是（ ）
A. 油脂作为储能物质时不必携带多余的水
B. 糖类都是能源物质
C. 糖类的氢原子较脂质少，而氧原子较脂质多
D. 脂质能参与生命活动的调节
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。2、脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、油脂是指脂肪，属于脂溶性的物质，作为储能物质时，为了减少体积不必携带多余的水，A正确；
B、糖类是主要的能源物质，但并不是所有的糖类都是能源物质，如纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，B错误；
C、糖类比脂质中的氢原子少，氧原子比脂质多，氧化分解的过程中脂质好氧多，C正确；
D、脂质能参与生命活动的调节，如性激素属于脂质，D正确。
故选B。
6. 如图为组成新型冠状病毒遗传物质（RNA）的单体，下列说法错误的是（ ）
A. RNA 彻底水解能得到6 种产物
B. RNA 的氮元素存在于①中
C. 判断 DNA 和 RNA 的唯一依据是②的类型
D. 若①是腺嘌呤， 则 ATP 中含有该单体
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图：该图为新型冠状病毒遗传物质（RNA）的单体，①表示碱基，②表示核糖，③表示磷酸。
【详解】A、RNA 彻底水解能得到核糖、磷酸，4种碱基（A、U、G、C），共有6种产物，A正确；
B、①表示碱基，RNA 的氮元素存在于①中，B正确；
C、DNA和RNA在五碳糖，碱基种类以及结构方面都有差别，所以判断DNA和RNA的依据是①碱基种类和②五碳糖种类，C错误；
D、若①腺嘌呤， 该单体为腺嘌呤核糖核苷酸，ATP 脱去两个磷酸就是腺嘌呤核糖核苷酸，D正确。
故选C。
7. 生物的种类繁多， 下列生物中属于原核生物的是（ ）
A. 乳酸菌 B. 变形虫 C. 酵母菌 D. 小球藻
【答案】A
【解析】
【分析】原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
【详解】A、乳酸菌属于细菌，属于原核生物，A正确；
B、变形虫属于原生动物，属于真核生物，B错误；
C、酵母菌属于真菌，属于真核生物，C错误；
D、小球藻属于低等植物，属于真核生物，D错误。
故选A。
8. 在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，下列叙述正确的是（ ）
A. 橙黄色的脂肪颗粒只出现在细胞内
B. 甘蔗中含有较多的糖且近于白色， 可用于进行可溶性还原糖的鉴定
C. 本尼迪特试剂鉴定还原糖时不需要水浴加热
D. 蛋白质加热变性后， 用双缩脲试剂鉴定，仍然可以显紫色
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
(1)本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为红黄色沉淀。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定，呈橘黄色(或红色)。
【详解】A、如果细胞发生破裂，橙黄色的脂肪颗粒不仅出现在细胞内，也会出现在细胞外，A错误；
B、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根中的糖为蔗糖，蔗糖不属于还原糖，不能用于还原糖的鉴定，B错误；
C、鉴定还原糖时，加入本尼迪特试剂后，需要水浴加热，出现红黄色沉淀，C错误；
D、蛋白质加热变性只是空间结构的改变，肽键并没有断裂，用双缩脲试剂鉴定，仍然可以显紫色，D正确。
故选D。
9. 过量摄入高脂肪、高蛋白食物容易导致肥胖，减肥的最好方法是（ ）
A. 只喝水、水果等食物 B. 控制饮食， 定时定量进行体育运动
C. 只摄入大量高蛋白食物 D. 不吃脂肪、蛋白质， 只吃谷类食物
【答案】B
【解析】
【分析】糖类是细胞中主要的能源物质，脂肪是细胞中良好的储能物质，蛋白质是细胞中生活活动的主要承担者。糖类、脂肪和蛋白质三类物质在细胞中可相互转化。
【详解】A、水果中含有糖类，可以转化为脂肪，且只吃水果会导致其他营养元素的缺乏，A错误；
B、控制饮食，减少对高脂肪、高蛋白、高糖类食物的摄入，定时定量进行体育运动，消耗体内多余的脂肪，是减肥的最好方法，B正确；
C、蛋白质是生命活动的主要承担者，但只摄入大量高蛋白食物，会导致其他营养元素的缺乏，C错误；
D、谷类食物中主要成分是淀粉，能转化为脂肪，不仅不健康也不利于减肥，D错误。
故选B。
10. 下列关于细胞溶胶的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞溶胶是细胞代谢的主要场所
B. 细胞溶胶是一种粘稠的胶体， 是因为多数水分子是结合水形式存在
C. 细胞溶胶是细胞与外界环境进行物质交换的重要介质
D. 细胞溶胶可参与某些脂质的合成以及蛋白质的合成和降解
【答案】D
【解析】
【分析】细胞质基质又称细胞溶胶，细胞质基质由水、无机盐、脂质、糖类、核苷酸、氨基酸和多种酶等组成，在细胞质基质中，进行多种化学反应。
【详解】A、细胞溶胶由水、无机盐、脂质、糖类、核苷酸、氨基酸和多种酶等组成，在细胞溶胶中，进行多种化学反应，是细胞代谢的主要场所，A正确；
B、细胞溶胶的含水量占细胞总体积的70%，其中大部分是结合水的形式存在，B正确；
C、细胞溶胶是细胞与外界环境进行物质交换的重要介质，C正确；
D、细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所，可参与某些脂质的合成以及蛋白质的加工和降解，蛋白质的合成在核糖体，D错误。
故选D。
11. 下列有关细胞骨架的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞骨架与细胞的变形运动有关 B. 构成细胞骨架的微管是不能解体的
C. 参与构成细胞骨架的微丝是一种纤维素 D. 构成细胞骨架的微管起支撑、维持细胞形态的作用
【答案】A
【解析】
【分析】构成细胞骨架的重要结构是微丝和微管，其中微丝是一种纤维，起支撑、维持细胞形态的作用，还参与细胞运动、植物细胞的细胞质流动与肌肉细胞的收缩等生理功能；微管是一种管状结构，中心体、细胞分裂时形成的纺锤体等结构都是由微管构成的。大部分微管是一种暂时性的结构，可以快速解体和重排，在细胞器等物质和结构的移动中发挥重要作用，如线粒体和囊泡就是沿微管移动的。
【详解】A、细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化和信息传递等生命活动密切相关，A正确；
B、微管是一种管状结构，大部分微管是一种暂时性的结构，可以快速解体和重排，B错误；
C、细胞骨架的微管和微丝都是蛋白质，C错误；
D、构成细胞骨架的重要结构是微丝和微管，其中微丝是一种纤维，起支撑、维持细胞形态的作用，D错误。
故选A。
12. “通过模拟实验探究膜的透过性”活动中， 利用透析膜模拟细胞膜进行了相关的实验（甲组透析袋内装淀粉溶液、乙组透析袋内装葡萄糖溶液），下列叙述正确的是（ ）
A. 淀粉和碘液都能透过透析袋 B. 葡萄糖和淀粉均不能透过透析袋
C. 甲组透析袋外侧溶液不变蓝 D. 乙组烧杯内加入本尼迪特试剂后， 立即出现红黄色沉淀
【答案】C
【解析】
【分析】当细胞内液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞会发生渗透失水，细胞中的水分就透过半透膜进入到外界溶液中；当细胞内液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞会发生渗透吸水，外界溶液中的水分就透过半透膜进入到细胞中。
【详解】A、透析袋通常是用半透膜制成的，半透膜具有选择性，不能透过大分子物质，而能透过小分子物质，淀粉是大分子物质不能透过透析袋，而碘液是小分子物质能透过透析袋，A错误；
B、淀粉不能透过透析袋，葡萄糖能透过透析袋，B错误；
C、甲组透析袋内装淀粉溶液，淀粉不能透过透析袋，故取甲组透析袋外侧溶液加入碘液不变蓝，C正确；
D、乙组烧杯内装葡萄糖溶液，葡萄糖能透过透析袋，故取乙组透析袋外侧溶液加入本尼迪特试剂，水浴加热后，才能出现红黄色沉淀，D错误。
故选C。
13. 细胞学说被誉为 19 世纪自然科学三大发现之一，下列关于细胞学说的叙述正确的是（ ）
A. “所有的细胞都必定来自已经存在的活细胞”是对细胞学说的重要补充
B. 细胞学说揭示了生物之间不存在的亲缘关系
C. 胡克首次观察到软木塞上丰富的真正的活细胞
D. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性与多样性
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说的内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体生命起作用；3、新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、魏尔肖提出“所有的细胞都必定来自已经存在的活细胞”，这是对细胞学说的重要补充，A正确；
B、细胞学说解释了生物界的统一性，具有统一性一定程度上说明有共同的起源，存在一定的亲缘关系，B错误；
C、胡克观察到软木塞上的细胞是死细胞，只有细胞壁，C错误；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，未提及差异性，D错误。
故选A。
14. 如图表示细胞膜的亚显微结构，下列叙述错误的是（ ）
A. A 侧是细胞的外侧 B. ②可自发形成双层结构，构成细胞膜的基本骨架
C. 细胞膜的流动性只与②有关 D. ①和磷脂分子一样， 也有水溶性部分和脂溶性部分
【答案】C
【解析】
【分析】图中①是蛋白质，②是磷脂双分子层，因A侧存在糖蛋白，A是细胞膜外侧，B是细胞膜内侧。
【详解】A、A侧存在糖蛋白，是细胞的外侧，A正确；
B、②是磷脂构成双分子层，磷脂头部具有亲水性，尾部具有疏水性，在水中自发形成双层结构，构成细胞膜的基本骨架，B正确；
C、细胞膜的流动性与②的侧向自由移动有关，也与蛋白质分子的运动有关，C错误；
D、蛋白质和磷脂一样，也有水溶性和脂溶性部分，D正确。
故选C。
15. 脂质体是由磷脂双分子层构成的球形载药系统（结构如图所示），可携带药物米托蒽醌（不 易溶于水） 进入肿瘤细胞，进而抑制肿瘤细胞的增殖。下列说法错误的是（ ）
A. 将适量胆固醇添加到磷脂双分子层内部，可以提高脂质体的稳定性
B. 脂质体与肿瘤细胞的融合依赖磷脂双分子层的流动性
C. 米托蒽醌应被包载在脂质体的①处，以降低其毒副作用
D. 抗体可使脂质体高效富集于病灶部位， 更好地发挥治疗作用
【答案】C
【解析】
【分析】细胞膜的主要成分是脂质（约占）50%和蛋白质（约占40%），此外还有少量的糖类（占2%～10%）。组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂构成了细胞膜的基本骨架。
【详解】A、胆固醇既亲水又亲油，不仅能提高脂质体的稳定性，而且能与磷脂能良好相容，故将适量胆固醇添加到磷脂双分子层内部可以提高脂质体的稳定性，A正确；
B、脂质体的磷脂双分子层具有流动性的结构特点，决定了其可与肿瘤细胞的细胞膜融合，B正确；
C、米托蒽醌不易溶于水，磷脂分子头部亲水、尾部疏水，因此将米托蒽醌应被包载在脂质体的②处，以降低其对机体的毒副作用，C错误；
D、脂质体外层的抗体有助于使脂质体高效富集于病灶部位，将药物运送到靶细胞，从而更好地发挥治疗作用，D正确。
故选C。
16. 下列有关“用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动”实验的叙述，正确的是（ ）
A. 在高倍镜下能够观察到叶绿体的双层膜结构
B. 选用含叶绿体少而大的细胞来观察
C. 叶绿体均匀分布在叶肉细胞中
D. 为了保持细胞活性， 制作装片时需要在载玻片上滴加一滴生理盐水
【答案】B
【解析】
【分析】叶绿体是质体的一种，是高等植物和一些藻类所特有的能量转换器。其双层膜结构使其与胞质分开，内有片层膜，含叶绿素，故名为叶绿体。
【详解】A、光学显微镜下看不到叶绿体的双层膜结构，需要电子显微镜才能看清，A错误；
B、含叶绿体少而大的细胞来观察叶绿体较清晰，B正确；
C、叶绿体并非均匀分布，C错误；
D、为了保持细胞活性， 制作装片时需要在载玻片上滴加一滴清水，而非生理盐水 ，D错误。
故选B。
17. 下图中①~④表示某细胞的部分细胞器。有关叙述错误的是（ ）
A. 此细胞不一定是动物细胞 B. 结构②④中不含磷脂成分
C. 光学显微镜下无法观察到图示全部结构 D. 溶酶体中的水解酶在结构③处合成
【答案】D
【解析】
【分析】光学显微镜下观察到的结构称为显微结构，如叶绿体、线粒体、细胞壁、液泡、细胞核等；电子显微镜下才能观察到的结构称为亚显微结构，如核糖体、内质网、高尔基体、中心体等。
分析题图：图中①是线粒体，②是中心体，③是高尔基体，④是核糖体。
【详解】A、该细胞中含有②是中心体，可能是动物细胞，也可能是低等植物细胞，A正确；
B、②是中心体，④是核糖体，这两种细胞器都没有膜结构，故不含磷脂成分，B正确；
C、在光学显微镜下能够看到的细胞器有线粒体、叶绿体、液泡、核仁等大小超过0.2微米的结构，不能看到②中心体、③高尔基体、④核糖体，C正确；
D、溶酶体中的水解酶的本质是蛋白质，蛋白质的合成场所是在④核糖体，D错误。
故选D。
18. 真核细胞中，含有 DNA 分子的细胞结构是（ ）
A. 线粒体、核糖体、细胞核 B. 线粒体、叶绿体、细胞核
C. 内质网、高尔基体 D. 线粒体、叶绿体
【答案】B
【解析】
【分析】真核细胞中，DNA主要以染色体的形式存在于细胞核，线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA。
【详解】A、核糖体由RNA和蛋白质组成，不含有DNA，A错误；
BD、线粒体、叶绿体和细胞核中都含有DNA分子，真核生物的DNA分子主要存在于细胞核中，B正确，D错误；
C、高尔基体、内质网都不含DNA，C错误。
故选B。
19. 如图为某动物细胞内部分蛋白质合成及转运的示意图，据图分析下列有关叙述错误的是（ ）
A. 若无其他细胞器的参与，图示过程一般不能正常进行
B. 核糖体合成的多肽通过囊泡运输到内质网加工
C. 细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统
D. 高尔基体加工后的蛋白质会被转运到不同部位， 胞内、胞外、细胞膜上均有分布
【答案】B
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡一细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
【详解】A、该过程需要线粒体提供能量，若无其他细胞器的参与，图示过程一般不能正常进行，A正确；
B、核糖体无膜结构，不能形成囊泡，B错误；
C、生物膜系统包括细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜，C正确；
D、由图可知，高尔基体加工后各种蛋白质会被转运到不同部位，胞内、胞外、细胞膜上均有分布，D正确。
故选B。
20. 下列关于原核细胞与真核细胞的叙述， 正确的是（ ）
A. 都存在具膜包被的细胞器 B. 细胞内都有染色质
C. 蓝细菌是最早出现的能进行光合作用的生物 D. 细胞壁的主要成分都是纤维素
【答案】C
【解析】
【分析】原核生物没有以核膜为界限的细胞核，只有拟核；原核生物除了支原体都具有细胞壁，成分主要是肽聚糖；原核生物具有细胞膜、细胞质和核糖体；原核生物遗传物质是DNA，DNA为环状裸露的，不构成染色体。
【详解】A、原核生物只有核糖体一种细胞器，核糖体没有膜结构，A错误；
B、原核生物的DNA是裸露的，不与蛋白质结合，不具有染色体，B错误；
C、蓝细菌具有叶绿素和藻蓝素能进行光合作用，是最早出现的能进行光合作用的生物，C正确；
D、原核生物细胞壁的成分是肽聚糖，真核生物中植物细胞壁的成分是纤维素和果胶，真菌细胞壁的成分是几丁质等，D错误。
故选C。
21. 下图为细胞核结构模式图，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞中的 DNA 只存在于①中
B. ②的大小、数目与生物种类、细胞类型无关
C. 蛋白质、RNA 等生物大分子物质出入③时不需要能量
D. 核基质与核内遗传物质的复制、染色体的装配相关
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞核包括核膜(将细胞核内物质与细胞质分开)、染色质(DNA 和蛋白质)、核仁(与某种 RNA的合成以及核糖体的形成有关)、核孔(核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流)。
功能：细胞核是细胞遗传和代谢控制中心。
2、分析图示可知，①表示染色质，②表示核仁，③表示核孔。
【详解】A、细胞中的 DNA 主要存在于①染色质中，还存在于细胞质中，A错误；
B、②表示核仁，其大小、数目与生物种类、细胞类型有关，B错误；
C、蛋白质、RNA 等生物大分子物质出入③核孔时需要消耗能量，C错误；
D、核基质与核内遗传物质的复制、染色体的装配相关，D正确。
故选D。
22. 下列有关 ATP 的叙述， 正确的是（ ）
A. ATP 中字母 A 代表的是腺嘌呤
B. 分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键
C. ATP 在细胞中含量很多，被称为“能量通货”
D. 正常细胞中 ATP 与 ADP 的比值在一定范围内变化
【答案】D
【解析】
【分析】ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A-P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表高能磷酸键．ATP水解时远离A的磷酸键线断裂，释放能量，供应生命活动。
【详解】A、ATP 中字母 A 代表的是腺苷，包括腺嘌呤和核糖，A错误；
B、ATP分子中，三个磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键，与磷酸基团相连接的化学键包括腺苷和磷酸之间的普通磷磷酸键，B错误；
C、ATP 在细胞被称为“能量通货”，但ATP含量很少，转化很快，C错误；
D、ATP和ADP转化快，ATP含量少，正常细胞中 ATP 与 ADP 的比值在一定范围内变化，D正确。
故选D。
23. 下列有关酶的叙述， 不正确的是（ ）
A. 酶活性变化与其所处的环境条件改变有关 B. 酶不一定在核糖体上合成
C. 酶活性最高时的温度适于酶的长期保存 D. 酶与底物结合后形状会发生变化
【答案】C
【解析】
【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多是蛋白质，少数是RNA；酶具有高效性、专一性，酶的催化活性易受外界环境影响，一般需要温和的条件发挥作用。
【详解】A、酶具有作用条件温和的特点，其活性易受外界环境的影响，A正确；
B、少数酶是RNA，不在核糖体合成，B正确；
C、低温不会破坏酶的空间结构，此时酶的活性很低，酶的空间结构稳定，应低温保存酶，C错误；
D、酶与底物结合后形成酶-底物复合物，该复合物形状会发生一定的形状改变，D正确。
故选C。
24. 为研究酶的特性，某研究小组进行了实验， 基本过程如下表所示：
步骤
基本过程
试管A
试管B
1
加入2%过氧化氢溶液
3ml
3ml
2
加入马铃薯匀浆
少许
——
3
加入二氧化锰
——
少许
4
检测
据此分析，下列叙述正确的是（ ）
A. 实验的可变因素是酶的种类 B. 可用产生气泡的速率作检测指标
C. 该实验能说明酶具有催化作用 D. 不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
【答案】B
【解析】
【分析】根据表格分析，该实验是通过与二氧化锰比较催化过氧化氢的分解，以探究酶的高效性。试管A与试管B为平行对照实验组。
【详解】A、根据表格分析，该实验是通过马铃薯匀浆（含氧化氢酶）与二氧化锰比较催化过氧化氢的分解，以探究酶的高效性，实验中的可改变的自变量为催化剂的种类，A错误；
B、过氧化氢分解产生水和氧气，故可以通过产生气泡的速率作为判断反应速率的指标，B正确；
C、该实验通过比较酶的催化速率和二氧化锰的催化速率来验证酶的高效性，C错误；
D、鸡肝匀浆和马铃薯匀浆中均含有过氧化氢酶，均可用作过氧化氢酶的性质的探究实验，D错误 。
故选B。
25. 图中甲是过氧化氢酶活性受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b 时 H2O2 分解产生 O2 量（m）随时间的变化曲线。若改变该酶促反应过程中某一初始条件，以下改变正确的是（ ）
A. 图甲中 c 点时的 H2O2 酶空间结构及肽键遭到破坏而变性失活
B. 若其他条件不变，pH＝a 时，图乙 e 点不变，d 点右移
C 温度降低时，图乙 e 点下移，d 点左移
D. 若其他条件不变， pH＝c 时，e 点为 0
【答案】B
【解析】
【分析】图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，其中b点是H2O2酶的最适PH，在b点之前，随pH升高，酶活性上升，超过b点，随pH上升，酶活性降低，直到失活。分析乙图：乙图中d点表示达到化学反应平衡所需时间，e点表示化学反应的平衡点。
【详解】A、图甲中pH=c时，过碱条件破坏 H2O2酶的空间结构使酶失活，但肽键不会被破坏，A错误；
B、pH由b=a时，酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但pH改变不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，B正确；
C、温度降低时，酶活性下降，不改变化学反应平衡点，但到达平衡点的时间延长，图乙 e 点不变，d 点右移，C错误；
D、图乙中若其他条件不变， pH＝c 时，酶失去活性，化学反应平衡点不变，但到达反应平衡点时间延长，e 点为 不变，D错误。
故选B。
二、非选择题 （本大题共 4 题，共 50 分）
26. 下面图 1 是生物体细胞内部分有机化合物的概念图， 图 2 是酶促反应 模型， 图 3 是 β 淀粉样蛋白（Aβ ） 形成模式图，Aβ 在大脑聚集沉积形成斑块可导致老年性痴 呆。请据图回答问题：
（1）组成生物体的大分子都是以 ____________________ 为骨架。细胞中储存遗传信息的物质是_________________ 。 小麦种子中的储能物质 c 是__________________ ，人和动物细胞中的储能物质 c是_________________ 。1g 油脂在体内完全氧化分解比 1g 糖或者蛋白质产生的能量_________________。
（2）图 2 中， ①能催化②反应，是因为①有一定的_________________，能和底物分子结合。如果③和④ 代表单糖， 那么在植物体内， ②是_________________。
（3）图 3 中，构成 β 淀粉样蛋白（Aβ）的基本单位_________________。结构通式可表示为 _________________ 。 Aβ 由淀粉样前体蛋白（一种膜蛋白） 水解形成， 淀粉样前体蛋白先经过__________________ 的催化 作用， 之后再经过___________________ 的催化作用， 将连接氨基酸之间的肽键断开而形成 Aβ，每 生成 1 分子 Aβ 需要__________________ 分子水。
【答案】（1） ①. 碳链 ②. DNA（或脱氧核糖核酸） ③. 淀粉 ④. 糖原 ⑤. 多
（2） ①. 空间结构 ②. 蔗糖
（3） ①. 氨基酸 ②. ③. β－分泌酶 ④. γ－分泌酶 ⑤. 2
【解析】
【分析】图1中：d为脂肪、磷脂、固醇；b是由氨基酸组成的则b为蛋白质；a为糖类分为单糖、二糖、多糖；核酸分为DNA、 RNA，e是RNA。
图2表示酶具有专一性。
图3表示淀粉样前体蛋白先后经过β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，切断氨基酸之间的肽键而形成Aβ。每经此过程生成1分子Aβ需要切断2分子肽键，需要2分子水。
【小问1详解】
生物大分子的单体都以碳原子为核心，因此组成生物体的大分子都是以碳链作为基本骨架；由于DNA是细胞结构的生物的遗传物质，因此在细胞中储存遗传信息的物质是DNA，即脱氧核糖核酸；小麦种子中的储能物质是胚乳内的淀粉，糖原是人和动物细胞内的储能物质；油脂指的是脂肪，1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39 k的能量。脂肪是细胞内良好的储能物质而每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7千焦，所以油脂、糖类和蛋白质在质量相同的情况下完全氧化分解，释放能量最多的是油脂。
【小问2详解】
①能催化②反应，是因为①有一定的空间结构，能和底物分子结合。二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖。植物体内的二糖是蔗糖和麦芽糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖缩合而成，蔗糖(存在于植物体内)是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成，由于③和④代表单糖，且结构不一样，因此在植物体内②是蔗糖。
【小问3详解】
构成 β 淀粉样蛋白（Aβ）的基本单位氨基酸，氨基酸的结构通式可表示为： Aβ 由淀粉样前体蛋白（一种膜蛋白） 水解形成， 淀粉样前体蛋白先经过β－分泌酶的催化作用， 之后再经过γ－分泌酶的催化作用，每经此过程生成1分子Aβ需要切断2分子肽键，需要2分子水。
【点睛】本题考查生物体细胞内部分有机化合物的概念图并结合老年性痴 呆，考查蛋白质的相关内容，熟练运用结构与功能相适应的观点，从题文和题图获取有效信息是解答本题的关键。
27. 下列图 1 是植物细胞亚显微结构模式图，图 2 是脂肪细胞， 其 85%的 体积被脂肪滴占据， 请据图分析：
（1）图 1 所示的保卫细胞模型与图 2 的脂肪细胞相比， 其特有的细胞结构是⑤和_________________（填标号）。具有双层膜的细胞器是_____________ （填标号）。液泡富含水解酶， 能吞噬衰老的 细胞器，其作用与动物细胞的_____________________ 相似。②处的氧气通过气孔扩散出去， 需要穿过_____________ 层磷脂分子。
（2）用含有放射性同位素 3H 标记的氨基酸培养图 2 细胞， 则图 2 细胞中最早出现放射性同位 素的细胞器是_______________ （填名称），图 2 中与该细胞器装配有关的结构是_______________ （填 标号）。若要观察图 2 中的脂肪滴，需要使用______________________ 进行染色， 用吸水纸吸去多余 的染液，然后在切片上滴加 1~2 滴________________ 溶液，洗去多余的染料， 染色后在显微镜下 观察。若对脂肪滴进行水解，水解产物是__________________________________。
（3）若图 1 是低等植物细胞，则还应具有的细胞器是________________ ，它与原核细胞最主要的区别 是_____________。若图 2 是昆虫的飞翔肌细胞，则细胞中含量相对较多的细胞器是_______________（填名称），因为它能为生理活动提供较多的能量。
【答案】（1） ①. ①⑦ ②. ①⑥ ③. 溶酶体 ④. 2
（2） ①. 核糖体 ②. ⑫ ③. 苏丹Ⅲ染液 ④. 50%酒精 ⑤. 甘油和脂肪酸
（3） ①. 中心体 ②. 有成形的细胞核 （或有核膜包被的细胞核，填有无成形的细胞核） ③. 线粒体
【解析】
【分析】分析题图：①是叶绿体，②是细胞质基质，③是内质网，④是核糖体，⑤是液泡，⑥是线粒体，⑦是细胞壁，⑧是细胞膜，⑨是溶酶体，⑩是中心体，⑫是核仁，⑭高尔基体。
【小问1详解】
图 1 所示的保卫细胞模型与图 2 的脂肪细胞相比， 其特有的细胞结构是⑤液泡和①叶绿体、⑦细胞壁；具有双层膜结构的细胞器是①叶绿体和⑥线粒体；液泡富含水解酶， 能吞噬衰老的 细胞器，其作用与动物细胞的溶酶体相似；②是细胞质基质，其中的氧气通过气孔扩散出去， 需要穿过细胞膜一层膜结构，共2层磷脂分子。
【小问2详解】
分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量，若用含有放射性同位素 3H 标记的氨基酸培养图 2 细胞， 则图 2 细胞中最早出现放射性同位 素的细胞器是核糖体；图2中与核糖体装配有关的细胞器是⑫核仁；若要观察脂肪滴，可用苏丹III染液进行染色，两者反应呈橘黄色；该实验中需要用体积分数50%酒精洗去浮色；若对脂肪滴进行水解，水解产物是甘油和脂肪酸。
【小问3详解】
中心体存在于动物和低等植物细胞内，若图 1 是低等植物细胞，则还应具有的细胞器是中心体；图示植物细胞与原核细胞相比，最主要的区别在于真核生物有成形的细胞核 （或有核膜包被的细胞核，有无成形的细胞核）；线粒体是细胞的动力车间，能为生理活动提供较多的能量，故若图 2 是昆虫的飞翔肌细胞，则细胞中含量相对较多的细胞器是线粒体。
28. 生物膜在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用。下图表示哺乳动物成熟红细胞膜的结构，其中A、B、C、D 表示膜上的有关蛋白质。请据图分析回答下列问题：
（1）目前公认的细胞膜的结构模型是________ ，构成红细胞膜的基本骨架是 ________ ，不 同生物膜的功能有差异， 从组成成分分析，主要原因是_________ 的种类和数量不同。
（2）红细胞上的受体能够接收外界信息或刺激，激活细胞内相应生理生化反应，该过程体现了细胞膜具有_______ 的功能。细胞膜外侧磷脂分子中的胆固醇含量往往______ （填“高于”或“低于”）内侧。与细胞识别作用有关的结构是图中的_____ 。
（3）研究发现， 人红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。人的成 熟红细胞不具有合成脂质的________ （填细胞器），其细胞膜上的脂质可来自于血浆， 当血浆 中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜的_______ 性降低， 变得刚硬易破， 红细胞破裂导致胆固醇沉积， 加速了 As 斑块的生长。
（4）哺乳动物成熟红细胞通常用作制备纯净的细胞膜的材料， 最简单的制备方法是将红细胞 用________ 处理。不选择植物细胞，是因为植物细胞膜外面有_____ 的干扰。
【答案】（1） ①. 流动镶嵌模型 ②. 磷脂双分子层 （或脂双层） ③. 蛋白质 （或膜蛋白）
（2） ①. 进行细胞间信息交流 （或信息传递） ②. 高于 ③. 糖蛋白 （或C）
（3） ①. 光面内质网 （或内质网） ②. 流动性
（4） ①. 蒸馏水 ②. 细胞壁
【解析】
【分析】分析题图可知：该图是哺乳动物成熟红细胞膜的结构，其基本支架为磷脂双分子层，主要成分有磷脂、蛋白质等。
【小问1详解】
目前公认的细胞膜的结构模型是流动镶嵌模型，构成红细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层 （或脂双层），生物膜的功能差异，主要原因是蛋白质 （或膜蛋白）的种类和数量不同。
【小问2详解】
红细胞上的受体能够接收外界信息或刺激，体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流，细胞膜外侧磷脂分子中的胆固醇含量往往高于内侧。糖蛋白与细胞识别作用有关。
【小问3详解】
合成脂质的细胞器是光面内质网 ，人红细胞膜不具有，其细胞膜上的脂质可来自于血浆， 当血浆 中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜的流动性降低，变得刚硬易破， 红细胞破裂导致胆固醇沉积， 加速了 As 斑块的生长。
【小问4详解】
可以利用哺乳动物成熟红细胞吸水涨破的原理制备细胞膜，可以将红细胞 用蒸馏水 处理，不选择植物细胞，是因为植物细胞膜外面有细胞壁的干扰。
29. 影响酶作用的因素有很多，pH、温度和某些化合物等都能影响酶的作 用。某实验小组探究了不同浓度的 NaCl 溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率的影响， 获得 的实验结果如下表所示。请回答下列相关问题：
NaCl 溶液浓度/ （mol·L－ 1 ）
0
0.05
0 .10
0 .15
0 .20
0 .25
0 .30
酶促反应速率相对值
5 .0
5 .7
6 .2
6 .5
6 .0
5 .4
4 .3
（1）该实验的自变量是____________________ ，实验中的酶促反应速率可以用_____________________ 表示。
（2）分析表格可知， 0.20ml ·L－ 1 的 NaCl 溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率具有_______________（填“促进”或“抑制”）作用；分析上述实验结果， 可以得出 NaCl 溶液提高淀粉酶催化淀粉水解 的反应速率的最适浓度范围在______________________mol ·L－ 1 之间。
（3）图1为产物量相对值随时间的变化曲线，若其他条件不变， 仅增加酶浓度，请在图1中画出该曲线变化图_______________。若要获得更多的产物，在不改变溶液体积的情况下，可以采用_______________ 措施，对底物进行处理。
（4）在淀粉－琼脂块上的 5 个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将该实验装置放入 37 ℃恒温箱中， 保温处理 24 h 后，用碘液冲洗淀粉－琼脂块，其结果记录于下表。
淀粉圆点
实验处理方法
碘液处理后 的颜色反应
A
新鲜唾液与盐酸混合
蓝黑色
B
经过煮沸的新鲜唾液
C
只有新鲜唾液
红棕色
D
接种面包霉
红棕色
E
只有 2%蔗糖酶溶液
蓝黑色
B 应该呈现的颜色是_______________，圆点 D 的颜色变化与圆点 C 一致， 原因是 ___________________。
【答案】（1） ①. NaCl 溶液浓度 ②. 单位时间内淀粉的消耗量
（2） ①. 促进 ②. 0.10~0.20
（3） ①. ②. 增加底物浓度
（4） ①. 蓝黑色 ②. C 中的淀粉酶能将淀粉水解，面包霉能够分泌淀粉酶，将淀粉水解
【解析】
【分析】分析表格可知，随着NaC1溶液浓度的升高，酶促反应速率相对值先升高后降低，说明NaCl溶液能影响酶促反应速率。实验过程中的变化因素称为变量。其中人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变量。因自变量改变而变化的变量叫作因变量；除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无关变量。
【小问1详解】
实验过程中的变化因素称为变量，该实验的自变量是NaCl 溶液浓度。实验中的酶促反应速率可以用单位时间内淀粉的消耗量来表示。
【小问2详解】
当NaCl 溶液浓度是0时，酶促反应速率相对值是5.0， 当 NaCl 溶液浓度为0.20ml ·L－ 1 的时，酶促反应速率相对值是6.0，说明0.20ml ·L－ 1 的 NaCl 溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率具有促进作用。分析表格酶促反应速率相对值最大为6.5，对应的浓度为0.15ml ·L－ 1 ，说明最适浓度范围0.10~0.20mol ·L－ 1之间。
【小问3详解】
增加酶的浓度，不改变反应的平衡点，即产物量的相对值，但缩短了到达反应平衡点的时间，曲线为 产物的量由底物的量决定，底物的量包括底物浓度和底物体积，若要获得更多的产物，在不改变溶液体积的情况下，可以采用增加底物浓度措施，对底物进行处理。
【小问4详解】
在煮沸后，唾液淀粉酶失去了生理活性，没有消化淀粉，淀粉遇碘变色，圆点B经过煮沸的新鲜睡液后颜色变为蓝黑色。 C中的淀粉酶能将淀粉水解，圆点D的颜色变化和圆点C一致，说明面包霉能够分泌淀粉酶，将淀粉水解。
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