2022-2023学年宁夏石嘴山市平罗中学高三上学期第一次月考生物试题

平罗中学2022-2023学年度第一学期第一次月考试卷

高三生物

一、单选题

1. 科学家在成功合成病毒之后，又通过人工破坏支原体的 DNA，并用人工合成的DNA替代，成功创造了人类历史上首个人工合成基因组细胞，但该细胞在生长和分裂时表现异常。下列有关叙述错误的是（    ）

A. 人工合成病毒不意味着人工制造了生命

B. 支原体可能是最小最简单的细胞

C. 人工合成的基因也能在支原体的细胞核中表达

D. 人工合成基因组细胞生长和分裂异常可能是缺少调控生长增殖的基因

【答案】C

2. 下列生物中属于原核生物的一组是（　　）

①蓝细菌  ②酵母菌  ③草履虫  ④小球藻  ⑤水绵⑥青霉菌  ⑦葡萄球菌  ⑧链霉菌

A. ①⑦⑧ B. ①②⑥⑧ C. ①③④⑦ D. ①②⑥⑦⑧

【答案】A

3. 染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列关于染色和显色反应的叙述，正确的是（    ）

A. 向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后65℃水浴加热，溶液呈现砖红色

B. 向2mL鸡蛋清中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色

C. 将花生子叶制成临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒

D. 可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解

【答案】A

4. 在观察水绵细胞时，将低倍镜换成高倍镜后，物像大小、细胞数目和视野亮度的变化（    ）

A. 变大、变多、变亮 B. 变大、变少、变暗

C. 变小、变多、变亮 D. 变小、变多、变暗

【答案】B

5. 科学家曾在一种叫做S-2L的噬菌体中发现部分碱基A被2-氨基腺嘌呤（Z）取代，Z与碱基T之间的结合力和碱基G与C一样强，并且这种Z-DNA（含有Z的DNA）能够帮助噬菌体更好的抵抗细菌中某些蛋白质的攻击。下列相关叙述错误的是（    ）

A. 组成S-2L噬菌体的核酸只有一种

B. 与没有发生替换的原DNA相比，Z-DNA分子结构更稳定

C. 组成Z-DNA的化学元素有五种，彻底水解可得到7种产物

D. Z-DNA中碱基的互补配对方式增加，嘌呤的比例大于嘧啶

【答案】D

6. 下列分子结构中，与构成蛋白质的氨基酸分子通式不相符的是（    ）

A.  B.

C.  D.

【答案】B

7. 如图是生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的有几项

a.DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②处   

b.③在生物体中共有8种   

c.若③为腺嘌吟，则④肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

d.若②为核糖，则④为RNA的基本组成单位

e.若③为尿嘧啶，则DNA中肯定不含④这种化合物

f.HIV病毒的④有4种，②有1种

A. 两项 B. 三项 C. 四项 D. 五项

【答案】B

8. 下列分别属于生命系统的哪个结构层次（    ）

①受精卵②肝脏③血液④某山上所有的生物⑤农场所有的水稻⑥一片森林

A. 细胞、器官、组织、群落、种群、生态系统

B. 细胞、组织、器官、种群、群落、生态系统

C. 细胞、器官、组织、种群、群落、生态系统

D. 个体、组织、组织、群落、种群、生态系统

【答案】A

9. 2022年2月20日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜。中国的饺子、烤鸭备受欢迎。高峰期时，运动员们一天要吃掉100多公斤的饺子，午餐时段消耗80多只烤鸭。下列叙述错误的是（    ）

A. 饺子皮中主要的营养成分可用碘液检测

B. 饺子馅中的无机盐最终进入到人体细胞中，主要以离子形式存在

C. 烤熟肥鸭的细胞中含量最多的有机化合物是脂肪，其含有饱和脂肪酸

D. 鸭皮细胞在烤制过程中先丢失自由水，后丢失结合水

【答案】C

10. 叶酸亦称维生素M，分子式是C19H19N7O6。孕妇怀孕期间需补充叶酸，胎儿缺乏叶酸会导致胎儿发生神经系统缺陷等疾病。下列说法正确的是（    ）

A. 叶酸的元素组成与核酸相同

B. 叶酸彻底氧化分解后只产生二氧化碳和水

C. 根据其元素组成，推断叶酸可能参与氨基酸的合成

D. 人体内叶酸只能从食物中获取，由此推测叶酸在体内必须循环利用

【答案】C

11. 乳酸菌噬菌体是专门寄生于乳酸菌的病毒，发酵生产过程中乳酸菌被噬菌体侵染后会导致产品的乳酸含量降低。下列相关叙述正确的是（　　）

A. 乳酸菌的细胞壁中含有纤维素

B. 乳酸菌的 DNA 和蛋白质结合形成染色体

C. 1 个乳酸菌噬菌体属于生命系统中的个体层次

D. 1 个乳酸菌可表示生命系统中最基本的结构层次

【答案】D

12. 下列关于原核细胞与真核细胞的叙述，正确的是（　　）

A. 原核细胞具有染色质，真核细胞具有染色体

B. 原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，真核细胞有以核膜为界限的细胞核

C. 原核细胞中没有核糖体，真核细胞中含有核糖体

D. 原核细胞的DNA只分布于拟核，真核细胞的DNA只分布于细胞核

【答案】B

13. 如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（    ）

A. 水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C

B. 蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H

C. 蛋白质、水、脂质、糖类；H、O、C、N

D. 蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N

【答案】D

14. “落红不是无情物，化作春泥更护花”中的落花可以为植物生长提供（    ）

A. 能量 B. 色素 C. 有机物 D. 无机盐

【答案】D

15. 建立于19世纪的细胞学说是自然科学史上的一座丰碑，下列相关叙述错误的是（    ）

A. 细胞是一个有机体，一切生物都是由细胞发育而来的

B. 细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性

C. 细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺

D. 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用

【答案】A

16. 某生物体内有两种特殊的蛋白质，这两种蛋白质的单体种类相同，但结构有较大差异。这两种蛋白质的结构不同的原因可能有（    ）

①所含基本元素种类不同

②所含氨基酸的种类不同

③所含氨基酸的数目不同

④所含氨基酸的排列顺序不同

⑤多肽链盘曲折叠方式及形成的空间结构不同

A. 2项 B. 3项 C. 4项 D. 5项

【答案】B

17. 下列关于DNA和 RNA分子的叙述，错误的是（    ）

A. DNA是各种单细胞生物的遗传物质

B. DNA都为双螺旋结构，RNA都为单链结构

C. DNA可以指导 RNA的合成，RNA也可以指导 DNA的合成

D. DNA和 RNA均可以存在于细胞核与细胞质中

【答案】B

18. 如图所示：甲图中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是（    ）

A. 观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合

B. 从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器→调节光圈→移动标本→转动细准焦螺旋

C. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍

D. 若乙图中铺满视野共160个细胞，目镜不变，物镜增加4倍后，视野中细胞剩约10个

【答案】D

19. 在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是

①染色    ②水解    ③涂片    ④取口腔上皮细胞    ⑤观察

A. ④①②③⑤，使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸

B. ④②①③⑤，使细胞中物质全部水解

C. ④⑤①③②，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞

D. ④③②①⑤，使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合

【答案】D

20. 低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成，是一种新型甜味剂，不能被人体消化吸收，但能被双歧杆菌利用，使人体内双歧杆菌大量繁殖，从而发挥其调节肠道菌群、促进钙吸收等保健功能。下列分析错误的是（    ）

A. 低聚果糖彻底水解后可得到两种单糖分子

B. 摄入一定量的低聚果糖有利于肠道中营养物质的消化和吸收

C. 双歧杆菌的遗传物质是DNA或RNA

D. 双歧杆菌与人的种间关系是互利共生

【答案】C

21. 下列关于受精卵、HIV、念珠藻的叙述，正确的是（    ）

A. 都含有DNA B. 都具有增殖能力

C. 都属于原核生物 D. 都含有核糖体

【答案】B

22. 我国的“国宝”大熊猫栖息于长江上游海拔2400～3500的高山竹林中，喜食竹子尤喜嫩茎、竹笋，偶尔食肉。下列有关叙述错误的是（　　）

A. 大熊猫生命活动的正常进行离不开体内各种细胞的密切合作

B. 大熊猫的成熟红细胞和发菜在结构上最主要的区别是有成形的细胞核

C. 竹茎、竹笋都属于植物的器官，竹子没有系统这一生命系统层次

D. 竹林内所有动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物构成

【答案】B

23. 生物体内细胞在执行功能时会形成很多“核酸——蛋白质”复合体。下列相关叙述错误的是

A. 真核细胞染色体上存在“DNA——蛋白质”复合体

B. 真核细胞在DNA复制时可形成“DNA——DNA聚合酶”复合体

C. 真核细胞在转录时可形成“DNA——RNA聚合酶”复合体

D. 核糖体是原核细胞执行功能时唯一的“核酸——蛋白质”复合体

【答案】D

24. 下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是： （   ）

A. C、H、O、N、P是ATP、染色质、质粒、NADPH共有的化学元素

B. 糖蛋白、抗体、RNA聚合酶、限制性内切酶都是具有识别作用的物质

C. 线粒体、核糖体、质粒、酶等结构或物质中肯定不含有核糖参与组成的是酶

D. 假设某基因在控制合成两条多肽链的过程中，产生的水分子数为a，则组成该基因的碱基个数至少为（6a+12）

【答案】C

25. 生命建立在生物大分子的基础上。下列关于生物大分子结构的说法错误的是（    ）

A. 生物大分子是单体的聚合物，以碳链为骨架

B. 单体的种类不同导致纤维素和淀粉结构不同

C. 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性

D. 核酸分子的多样性是生物多样性的根本原因

【答案】B

26. 下图为北方冬小麦在不同时期含水量和细胞呼吸速率变化关系图，下列说法错误的是（    ）

A. 冬小麦的含水量从9月至12月下降的主要原因是自由水减少

B. 温度降低，冬小麦自由水减少，以抵抗低温对植物造成的伤害

C. 自由水含量减少，呼吸作用一定减弱

D. 结合水比例上升，是植物适应环境的一种表现，是生物进化的结果

【答案】C

27. 据台湾媒体报道，在台湾绝迹52年的狂犬病在近段时间重新出现，引发社会关注。狂犬病又名恐水症，是由狂犬病毒所致的自然疫源性人畜共患急性传染病。流行性广，发病后死亡率极高，几乎为100%。对人民生命健康造成严重威胁。人狂犬病通常由病兽以咬伤的方式传给人体而受到感染。临床表现为特有的恐水、恐声、怕风、恐惧不安、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。下列关于狂犬病毒的说法正确的是（    ）

A. 研究中为了获得大量的狂犬病毒，可以在体外用普通培养基进行培养

B. 狂犬病毒结构非常简单，仅含有核糖体一种细胞器

C. 该病毒的遗传物质由8种核苷酸组成

D. 该病毒的蛋白质外壳是利用宿主的氨基酸合成的

【答案】D

28. 木耳长时间泡发可能会滋生椰毒假单胞菌，该细菌产生的米酵菌酸毒性强、耐高温，且无特效药可治疗，致死率极高。下列叙述正确的是（    ）

A. 该细菌合成米酵菌酸的相关基因在RNA上

B. 该细菌加工和分泌米酵菌酸需要高尔基体参与

C. 泡好的木耳应在低温下保存，并及时烹饪食用

D. 木耳炒熟后食用能降低米酵菌酸中毒的可能性

【答案】C

29. 多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。下列对多细胞生物各项生命活动与细胞关系的描述错误的是（    ）

A. 生物的遗传是以细胞内基因的变化为基础实现的

B. 生物的生长发育是以细胞的增殖和分化为基础实现的

C. 生物与环境之间物质的交换是以细胞代谢为基础实现的

D. 生物与环境之间能量的交换是以细胞代谢为基础实现的

【答案】A

30. 水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（　　）

A. 水是酶促反应的环境 B. 参与血液中缓冲体系的形成

C. 可作为维生素D等物质的溶剂 D. 可作为反应物参与生物氧化过程

【答案】C

31. 生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中1～3分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则下图中1～3可分别表示（    ）

A. 核酸、多肽、糖原 B. DNA、RNA、淀粉

C. DNA、蛋白质、糖原 D. 多肽、RNA、纤维素

【答案】D

32. 广济酥糖深受群众喜爱，松脆、不沾牙齿的特点与其特殊的骨料工艺有关。将糯米（主要成分为支链淀粉）蒸熟，随后30℃发酵至手工拉白发亮、酥松且有富有韧性的骨料，再将骨料辅以由新鲜桂花和蔗糖腌制的糖花从而制成酥糖。下列叙述正确的是（    ）

A. 骨料主要由大量元素Ca、P构成，使其显得白且酥松

B. 骨料富有韧性是因为仍保留了生物大分子的碳链骨架

C. 骨料的发酵程度与其和斐林试剂反应的颜色深浅成正相关

D. 加醋能促进糯米蒸熟，使其变得更松软的原因是H+断开肽键所致

【答案】B

33. 下图是将某油料作物种子置于温度、水分、通气等条件适宜的黑暗环境中培养过程中干重的变化情况。分析有关说法中不正确的是：

A. 检测种子中是否有脂肪，可用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色

B. 前8天，种子干重增加的主要原因是脂肪转化为糖类

C. 实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是O

D. 实验过程中，种子的总重量也和干重的变化趋势相同

【答案】D

34. 下列叙述与蛋白质功能有关的一组是

①胰岛素调节血糖浓度       

②注射疫苗使人体产生免疫力    

③参与动物血液中脂质的运输   

④食物在小肠内彻底消化     

⑤老年人的骨质疏松症          

⑥葡萄糖在载体协助下被红细胞吸收     

⑦氧气进入肺泡             

⑧生命活动的主要能源物质

A. ①②④⑥ B. ③④⑤⑧ C. ③⑤⑦⑧ D. ②⑤⑦⑧

【答案】A

35. 研究发现一类称做“分子伴侣”蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是(    )

A. “分子伴侣”对靶蛋白有高度的专一性

B. “分子伴侣”溶于盐水中会造成其生物活性的丧失

C. “分子伴侣”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转

D. “分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子

【答案】D

36. 下图分别表示正常人、乳糖不耐受患者肠道中乳糖的利用过程。当肠道的碱性环境被破坏时，肠道会分泌出大量的消化液(主要成分是水、NaHCO3-和消化酶)来中和酸性物质，所以容易发生腹胀、腹泻。据图分析，下列叙述错误的是（　　）

A. 乳糖是一种二糖，是动物细胞特有的糖类

B. 乳糖不耐受症的形成原因是患者体内不产生分解乳糖的乳糖酶

C. 乳糖不耐受症患者利用自身的其他酶可以将乳糖分解为多种产物导致pH下降

D. 喝牛奶腹胀、腹泻的原因可能是代谢产生了气体以及肠道产生的消化液过多

【答案】C

37. 叶绿素是由谷氨酸分子经过一系列酶的催化作用，在光照条件下合成的。叶绿素a的分子结构如图所示，其头部和尾部分别具有亲水性和亲脂性。下列分析错误的是（    ）

A. 叶绿素a分子与催化其合成的酶共有的元素是CHON

B. 叶绿素a的元素组成说明无机盐能构成复杂的化合物

C. 尾部对于叶绿素a分子在类囊体膜上的固定起重要作用

D. 叶片变黄一定是光照不足导致叶绿素合成减少造成的

【答案】D

38. 市面上有一种源自日本的口服减肥产品——酵素，其本质是蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶的混合物。可利用新鲜的蔬菜和瓜果为原料，以其上附着的天然菌种进行发酵，然后从发酵液中提取得到酵素。下列说法正确的是（    ）

A. 酵素进入消化道后会被消化酶水解，无法起到减肥的作用

B. 发酵前可以煮熟蔬果进行消毒，确保发酵过程无杂菌污染

C. 将酵素添加进洗衣粉中配合沸水冲洗，可以帮助分解衣服上的油渍

D. 酵素彻底氧化分解的产物是氨基酸

【答案】A

39. 许多植物在种子发育时会储存大量的油脂，这些油积累在油质体中，油质体的产生如图所示，下列说法错误的是

A. 油脂和淀粉是植物的常见的储能物质

B. 油质体中的油在两层磷脂分子之间积累

C. 图示为光面内质网，还可合成磷脂分子

D. 油脂可与苏丹Ⅳ染液反应显色为橙黄色

【答案】D

40. 绿眼虫是一种长梭型含有星状叶绿体的水生单细胞生物。黑暗中，绿眼虫可以摄入周围环境的有机养料满足生命活动的需求；光照下，绿眼虫可以通过光合作用制造副淀粉体(与淀粉相似，但不能与碘产生蓝色反应)。下列说法错误的是（    ）

A. 长期生活在黑暗环境中的绿眼虫，体色较浅

B. 绿眼虫细胞中有以核膜为界限的细胞核

C. 在充足光照条件下，绿眼虫周围水体中的二氧化碳会减少

D. 光照后，用碘液对绿眼虫染色，在显微镜下看不到蓝色颗粒，说明绿眼虫没有进行光合作用

【答案】D

【解析】

【分析】眼虫在植物学中称裸藻，是一类介于动物和植物之间的单细胞真核生物；眼虫的同化作用类型为兼性营养型，在其细胞质内有叶绿体，可以通过叶绿素在有光的条件下利用光能进行光合作用，把二氧化碳和水合成糖类，属于自养；在无光的条件下，眼虫也可通过体表吸收溶解于水中的有机物质，这种营养方式称为渗透营养，属于异养。

41. 某蛋白质共由99个氨基酸组成，氨基总数为25个,羧基总数为26个，其中R基上羧基数目为23个，下列说法正确的是（  ）

A. 此蛋白质的R基中共含有22个氨基 B. 共有95个肽键

C. 形成此蛋白质时，共减少分子质量1764 D. 此蛋白质有2条肽链

【答案】A

42. 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。相关叙述不正确的是（    ）

A. B在细胞中有三种，都能参与蛋白质的合成过程

B. 人体中，单体a的种类有4种，其排列顺序决定了 C中c的种类和排列

C. 同一生物不同细胞中A、B、C均不同，A的多样性决定C的多样性

D. 单体a、b、c在形成A、B、C化合物过程中都会生成水

【答案】C

43. 在临床治疗新冠肺炎患者时，中国科学家发现除了新冠病毒外，还有其他许多病原微生物也在推波助澜，加重病情，增大治疗难度。科学家从患者体内分离出了白念珠菌、光滑念珠菌以及黄曲霉等真菌，关于这些病原微生物，下列说法错误的是（　　）

A. 白念珠菌、光滑念珠菌属于原核生物

B. 这些病原微生物属于营寄生的异养型生物

C. 真菌比细菌更难杀灭的原因可能与其结构与人类更相似有关

D. 白念珠菌、光滑念珠菌与大肠杆菌都有核糖体

【答案】A

44. 生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是

A. 在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式

B. 由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基

C. 有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D. H2O在光下分解，产生的［H］将固定的CO2还原成（CH2O）

【答案】C

45. 人体血液中的胆固醇需要与载脂蛋白结合成低密度脂蛋白（LDL），才能被运送到全身各处细胞，家族性高胆固醇血症患者的血浆中低密度脂蛋白（LDL）数值异常超高，如图表示人体细胞内胆固醇的来源及调节过程。据图分析下列相关说法错误的是（ ）

A. 如果生物发生遗传性障碍，使LDL受体不能合成，则血浆中的胆固醇含量将下降

B. 人体中的胆固醇可以作为构成细胞膜的成分，并参与血液中脂质的运输

C. 从图中分析可知若细胞内胆固醇过多，则会有①②③的反馈调节过程，①②为抑制作用，③为促进作用

D. 细胞内以乙酰 CoA 为原料合成胆固醇的过程可发生在内质网中

【答案】A

二、综合题

46. 某地常出现苹果小叶病，甲同学认为是缺锌导致的，乙同学认为是缺镁引起。甲同学开展了以下实验：

材料用具：若干长势相同的苹果幼苗，蒸馏水，全素培养液，相应的缺锌培养液，相应的缺镁培养液，培养缸等。

实验步骤：

（1）将苹果幼苗随机均分为A、B、C三组，放入培养缸中，A组添加适量全素培养液，B组添加等量的缺锌培养液，C组添加____________。

（2）将三组苹果幼苗放在_____________的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况。

（3）结果预测与分析：A缸内苹果幼苗正常，

若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸不表现出小叶病，则说明____________；

若____________，则说明小叶病由缺镁引起；

若____________，则说明小叶病与缺镁和缺锌都有关；

若B缸内苹果幼苗不表现出小叶病，C缸也不表现出小叶病，则说明小叶病与缺锌和缺镁均无关。

（4）乙同学将叶片中叶绿素含量作为观测指标，其余步骤与甲同学相同。实验发现C组相同面积的叶片叶绿素含量小于A组和B组，此结果____________（填“能”或“不能”）证明该同学观点，理由是_____________。

【答案】（1）等量缺镁培养液   

（2）相同且适宜    （3）    ① 小叶病由缺锌引起    ②. B缸内苹果幼苗不表现出小叶病，而C缸表现出小叶病    ③. B缸内苹果幼苗和C缸苹果幼苗均表现小叶病   

（4）    ①. 不能    ②. 叶绿素含量不是小叶病的观测指标（叶绿素含量与小叶病无明显相关性）

【解析】

【分析】分析题干信息：该实验的目的是探究苹果小叶病是土壤中缺锌引起的还是土壤中缺镁引起的；由实验目的分析实验的自变量是培养液中是否含有锌元素和镁元素，因变量是苹果叶片的生长状况；由于该实验是探究实验，预期的结果有多种情况，可能与锌有关、可能与镁有关，可能与二者都有关，也可能与二者都无关。

【小问1详解】

由实验目的分析出实验的自变量是培养液中否含有锌元素和是否含有镁元素，因此实验分为三组，A组是全营养液作为对照，B组是缺锌的营养液，C组是等量缺镁的营养液。

【小问2详解】

实验设计应遵循无关变量一致原则，故应将三组苹果幼苗放在相同的适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的生长发育状况。

【小问3详解】

A缸是完全营养液，因此A中的苹果幼苗长成生长，故预期结果为：

如果苹果小叶病是由缺锌引起的，则B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有小叶病；

如果苹果小叶病是由缺镁引起的，则C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有小叶病；

如果苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关，则B、C两缸内的幼苗都表现为小叶病；

如果苹果小叶病与缺镁和缺锌均无关，则B、C两缸内幼苗都不表现为小叶病。

【小问4详解】

叶绿素含量不是小叶病的观测指标（叶绿素含量与小叶病无明显相关性），故C组相同面积的叶片叶绿素含量小于A组和B组，不能说明小叶病是缺镁引起的。

47. 农杆菌是一种在土壤中生活的微生物，能在自然条件下侵染双子叶植物和裸子植物，而对大多数单子叶植物没有侵染能力。植物基因工程中常用含有重组Ti质粒的农杆菌和受体植物细胞的愈伤组织共培养，进行转基因操作。现有一段抗除草剂基因编码蛋白质的区域在克隆载体上，要将其转入棉花细胞，得到抗除草剂的转基因棉花。

（1）在构建基因表达载体的过程中，要先用______________对______________和______________进行切割，之后用______________酶连接形成重组质粒。该过程中为保证目的基因以正确的方向与Ti质粒进行连接，科学家使用______________（填“1”或“2”）种限制酶。

（2）在以上重组质粒中，目的基因和抗卡那霉素抗性基因，都应该位于_______________片段内，因为______________。

（3）将重组的Ti质粒转入农杆菌可用______________处理。得到的农杆菌菌液和棉花细胞愈伤组织共培养一段时间后，将愈伤组织置于含有______________和除草剂的选择培养基上进行组织培养，通过调整______________，使其脱分化、再分化形成转基因植株群体。

（4）除上述方法获得抗除草剂的棉花，用物理或化学方法对大量正常棉花的______________进行诱变处理，最终发现仅一株烟草（P）抗除草剂但同时花粉败育。为保留抗除草剂特性，最快能在______________（填“F1”或“F2”）中能获得抗除草剂纯合子植株。

【答案】（1）    ①. 限制酶    ②. 目的基因    ③. 运载体    ④. DNA连接    ⑤. 2   

（2）    ①. T-DNA    ②. Ti质粒上只有T-DNA片段能够整合到受体细胞的染色体DNA上   

（3）    ①. Ca2+    ②. 卡那霉素    ③. 生长素和细胞分裂素（植物激素）的比例   

（4）    ①. 愈伤组织    ②. F1

【解析】

【分析】基因工程的基本操作程序：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。（4）目的基因的检测与鉴定。

【小问1详解】

在构建基因表达载体的过程中，需要先用限制酶切割目的基因和运载体，再用DNA连接酶连接获得重组质粒；用同一种限制酶切割可能会有质粒和目的基因自身环化，或者目的基因会反向连接Ti质粒，所以用2种不同的限制酶切割，得到不同粘性末端，可以防止以上情况发生，并保证目的基因以正确的方向与Ti质粒进行连接。

【小问2详解】

Ti质粒上只有T-DNA片段能够整合到被侵染细胞的染色体DNA上，要使其具有可遗传的性状，目的基因和标记基因都必须随T-DNA一同整合到染色体上，因此在以上重组质粒中，目的基因和抗卡那霉素抗性基因，都应该位于T-DNA片段内，因为Ti质粒上只有T-DNA片段能够整合到受体细胞的染色体DNA上。

【小问3详解】

将质粒导入原核生物用Ca2+处理，以使农杆菌处于感受态，易于吸收周围环境的DNA分子。得到的农杆菌菌液和棉花细胞愈伤组织共培养得到的愈伤组织要在含有卡那霉素和除草剂的选择培养基中培养，使没有转入目的基因的细胞死亡。通过调整生长素和细胞分裂素的比例，影响植物细胞脱分化和再分化。

【小问4详解】

诱变育种利用的原理是基因突变，处理材料通常是愈伤组织，因其处于分裂状态，易发生突变；结合题意，用物理或化学方法对大量正常棉花的愈伤组织进行诱变处理，最终发现仅一株烟草（P）抗除草剂但同时花粉败育。该烟草（P）抗除草剂应为显性突变（若为隐性突变，当代即可稳定遗传），设为Aa，要保留抗除草剂特性，由于花粉败育，只能通过减数分裂获得A、a卵细胞，进行植物组织培养，得到单倍体幼苗后，再用秋水仙素处理获得可育的抗除草剂纯合子植株，即最快能在F1中获得抗除草剂纯合子植株。

48. 人绒毛膜促性腺激素（HCG）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白，制备抗HCG单克隆抗体可用于早孕的诊断。下面是抗HCG单克隆抗体制备流程示意图，请分析回答问题：

（1）制备单克隆抗体过程中要用到_______和_______技术。

（2）制备单克隆抗体过程中，给小鼠注射的HCG相当于________，使小鼠产生分泌相应________的B淋巴细胞，此过程属于特异性免疫中的体液免疫。

（3）在细胞内DNA的合成一般有两条途径，主要途径是在细胞内由糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成DNA，而氨基喋呤可以阻断此途径。另一辅助途径是在次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情况下，经酶的催化作用合成DNA，而骨髓瘤细胞的DNA合成没有此辅助途径。

①利用DNA合成途径不同的特点配制的HAT培养基含有多种成分，其中添加的________具有筛选杂交瘤细胞的作用。

②最终筛选获得的杂交瘤细胞的特点是_________________。

（4）此过程生产的单克隆抗体可以与__________特异性结合，从而诊断早孕。

【答案】（1）    ①. 动物细胞培养    ②. 动物细胞融合   

（2）    ①. 抗原    ②. 抗体   

（3）    ①. 氨基喋呤    ②. 能无限增殖并分泌所需抗体   

（4）人绒毛膜促性腺激素（或HCG）

【解析】

【分析】1、单克隆抗体：由单个B淋巴细胞进行无性繁殖形成的细胞系所产生出的化学性质单一、特异性强的抗体，具有特异性强、灵敏度高，并可大量制备的特点。

2、 单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射到小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞，利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，在经过两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞(去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞)，②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。

3、 单克隆抗体的作用：①作为诊断试剂：(最广泛的用途)具有准确、高效、简易、快速的优点，②用于治疗疾病和运载药物：主要用于治疗癌症，可制成“生物导弹”。

【小问1详解】

制备单克隆抗体过程中要用到动物细胞培养技术培养骨髓瘤细胞和杂交瘤细胞，动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合成杂交瘤细胞。

【小问2详解】

制备单克隆抗体过程中，给小鼠注射的HCG相当于抗原，使小鼠产生免疫产生能分泌相应抗体的B淋巴细胞，此过程属于特异性免疫中的体液免疫。

【小问3详解】

①利用DNA合成途径不同特点：氨基蝶呤可以阻断合成DNA；次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情况下可合成DNA，而骨髓瘤细胞的DNA合成没有此辅助途径。可知在配制的HAT培养基中添加的氨基蝶呤可使骨髓瘤细胞及其骨髓瘤细胞的融合体不能存活，因此具有筛选杂交瘤细胞的作用。

②杂交瘤细胞具有能无限增殖并分泌特异性抗体的特点。

【小问4详解】

人绒毛膜促性腺激素(HCG) 是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白，单克隆抗体可以与它特异性结合，从而诊断早孕。

49. “大蒜”是我国第一只自主培育的克隆猫。工程师从刚死亡的宠物猫“大蒜”的大腿内侧取了一块皮下组织，通过与卵母细胞构建重组细胞，成功地克隆出猫科动物。如图为克隆猫“大蒜”培育过程的示意图。回答下列问题：

（1）构建重组细胞前，需对从宠物猫“大蒜”腿部取得的组织细胞进行培养，过程①培养体细胞时，首先要保证细胞处于________的环境中， 以防止污染。在实际操作中，常将供体细胞直接注入去核卵母细胞，再诱导形成重组细胞，与图中过程②③相比，这种操作的优点是_______________________。

（2）进行过程⑥前需不需要对克隆胚胎进行免疫排斥检测，请做出判断并说明理由。_____________________________________。

（3）为充分利用早期胚胎，可将图中克隆胚胎进行分割，胚胎分割时应注意________________，该要求的目的是_____________________________________。

（4）胚胎干细胞在形态上具有的特点是____________________。为保证体外培养的胚胎干细胞保持不分化状态，培养时应________________________________。

【答案】（1）    ①. 无菌、无毒    ②. 可避免取核过程对细胞核（核遗传物质）造成损伤   

（2）不需要，受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应   

（3）    ①. 将内细胞团均等分割    ②. 保证分割后的胚胎恢复和进一步发育   

（4）    ①. 体积小、细胞核大、核仁明显    ②. 将其培养在饲养层细胞上或在培养液中添加抑制因子[给分原则：只答“培养在饲养层细胞上”或“培养液中添加抑制因子”都给分]

【解析】

【分析】胚胎移植的生理学基础：

①动物发情排卵后，同种动物的供、受体生殖器官的生理变化是相同的．这就为供体的胚胎移入受体提供了相同的生理环境。

②早期胚胎在一定时间内处于游离状态．这就为胚胎的收集提供了可能。

③受体对移入子宫的外来胚胎不发生免疫排斥反应．这为胚胎在受体的存活提供了可能。

④供体胚胎可与受体子宫建立正常的生理和组织联系，但供体胚胎的遗传特性在孕育过程中不受影响。

【小问1详解】

动物细胞培养时，首先要保证被培养的细胞处于无毒、无菌的环境，即对培养液和培养用具进行无菌处理， 以防止污染。与图中过程②③相比，将供体细胞直接注入去核卵母细胞，再诱导形成重组细胞，可避免取核过程对细胞核（核遗传物质）造成损伤。

【小问2详解】

胚胎移植的生理学基础之一是受体对移入子宫的外来胚胎不发生免疫排斥反应，这为胚胎在受体的存活提供了可能，因此进行过程⑥前需不需要对克隆胚胎进行免疫排斥检测。

【小问3详解】

进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚，对囊胚阶段的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团进行均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育，胚胎分割技术可用于提高胚胎的利用率。

【小问4详解】

胚胎干细胞在形态上表现为体积小，细胞核大，核仁明显；在功能上具有发育的全能性。ES细胞在饲养层细胞上或在添加抑制因子的培养液中，能维持不分化的状态，因此为保证体外培养的胚胎干细胞保持不分化状态，培养时应将其培养在饲养层细胞上或在培养液中添加抑制因子。　

50. 大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12~38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便中筛选纤维素分解菌。回答下列问题：

（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即______。

（2）为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以______为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于______培养基。

（3）为测定菌液中纤维素分解菌活菌数，常采用的方法是______，简要步骤如下：取______mL菌液涂布到若干个平板（每个______至少涂布3个平板），为了保证结果准确，一般选择菌落数在______的平板进行计数，然后根据公式推测活菌数。

（4）用筛选出来的纤维素分解菌分解玉米秸秆中的纤维素，得到的充分水解的产物可为酵母菌的生长增殖提供______。

【答案】（1）C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶   

（2）    ①. 纤维素    ②. 选择   

（3）    ①. 稀释涂布平板法    ②. 0.1    ③. 稀释度    ④. 30~300   

（4）碳源和能量

【解析】

【分析】纤维素酶是一类复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；在筛选纤维素分解的过程中，常用刚果红染色法，通过观察培养基中是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

【小问1详解】

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

【小问2详解】

纤维素分解菌可分泌纤维素酶，将纤维素分解为单糖来利用，而其他的菌没这种能力，在仅以纤维素为碳源的培养基中只有该类菌可以生存，因此若想筛选纤维素分解菌，应将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以纤维素为唯一碳源的固体培养基上进行培养；由于该培养基能够筛选纤维素分解菌，因此该培养基从功能上分类属于选择培养基。

【小问3详解】

稀释涂布平板法除可用于分离微生物，也常用来统计样品中活菌的数量，所以为测定菌液中纤维素分解菌活菌数，常采用的方法是稀释涂布平板法，简要步骤：将发酵液的样液稀释适当倍数后，取0.1mL涂布到若干个平板（每个稀释度至少涂布3个平板），为了保证结果准确，一般选择菌落数为30-300的平板进行计数，且在同一稀释度下应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值，以减少实验误差。

【小问4详解】

充分水解纤维素的产物是葡萄糖，只含C、H和O元素，得到的充分水解的产物可为酵母菌的生长增殖提供碳源和能量。

【点睛】本题主要考查纤维素分解菌的筛选、接种方法和纤维素酶活力的测定等，意在强化学生对相关实验操作的识记、理解与运用，难度适中。

51. 人类经过长期的探索，制作出了丰富多样的美食，也总结出了许多加工食品的技术。通过学习生物学，可以让我们在享受美食的同时知晓其中的奥妙，科学、合理地制作美食，充分利用食材，让美食更安全，更科学。请根据所学知识回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）在制备腐乳的过程中，参与发酵的微生物主要是_____，因其产生的_____（答两点）能将豆腐中的大分子物质分解成小分子，有利于人体消化和吸收。豆腐相当于微生物生长的_____。

（2）在泡菜腌制过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛口的目的是_____。在检测泡菜中亚硝酸盐含量时，使用检测试剂后颜色变为_____色，再用_____法进行测定。

（3）脐橙是营养丰富、大众喜爱的水果，但脐橙皮苦涩几乎不能食用，现在可以从脐橙皮中提取橙皮油。从脐橙皮中提取橙皮油的一般方法为压榨法，利用该方法提取橙皮油时首先要用石灰水浸泡，其目的是_____，压榨后为了_____，应加入相当于橙皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4．

【答案】（1）    ①. 毛霉    ②. 蛋白酶、脂肪酶    ③. 培养基   

（2）    ①. 隔绝外界空气，制造缺氧环境    ②. 玫瑰红    ③. 比色   

（3）    ①. 防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率    ②. 使橙皮油容易与水分离

【解析】

【分析】1、腐乳发酵过程是依靠毛霉、酵母菌、曲霉等微生物，其中起主要作用的是毛霉。

2、泡菜腌制过程主要依靠乳酸菌，在泡菜腌制过程中亚硝酸盐的含量会呈现先增加后下降的趋势。检测亚硝酸盐的含量通过比色法进行检测。

【小问1详解】

在制备腐乳的过程中，参与发酵的微生物主要是毛霉，毛霉可以产生蛋白酶和脂肪酶，能将豆腐中的大分子物质分解成小分子，有利于人体消化和吸收。豆腐属于营养物质，是微生物生长的载体，相当于微生物生长的培养基。

【小问2详解】

在泡菜腌制过程中，发挥作用的微生物有乳酸菌、大肠杆菌、酵母菌等微生物，其中起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛口的目的是隔绝外界空气，制造缺氧环境。在检测泡菜中的亚硝酸盐含量时，使用检测试剂后颜色变为玫瑰红色，再用比色法进行测定。

【小问3详解】

从脐橙皮中提取橙皮油的一般方法为压榨法，利用该方法提取橙皮油时首先要用石灰水浸泡，因为在压榨过程中，脐橙容易滑落，加石灰水的目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，压榨后为了使橙皮油与水分开，应加入相当于橙皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4。

【点睛】本题主要考查腐乳的制作、腌制泡菜等知识点，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力，能运用所学知识，准确判断问题的能力。

52. 人类很早就能制作果酒，并用果酒进一步发酵生产果醋。

（1）人们利用水果及附着在果皮上的_____菌，在18～25℃、无氧条件下酿造果酒；在利用醋酸菌在_____条件下，将酒精转化成醋酸酿得果醋。

（2）先酿制果酒再生产果醋的优势有_____（填编号）。

①先酿制果酒，发酵液能抑制杂菌的生长，有利于提高果醋的产率

②酿制果酒时形成的醋酸菌膜，有利于提高果醋的产率

③果酒有利于溶出水果中的风味物质并保留在果醋中

（3）果酒中的酒精含量对果醋的醋酸产率会产生一定的影响。某技术组配制发酵液研究了初始酒精浓度对醋酸含量的影响，结果见图。

该技术组使用的发酵液中，除酒精外还包括的基本营养物质有_____（填写三种）。据图可知，醋酸发酵的最适初始酒精浓度是_____；酒精浓度为10%时醋酸含量最低，此时，若要尽快提高醋酸含量，可采取的措施有_____（填写两个方面）。

【答案】（1）    ①. 酵母菌    ②. 30～35℃，有氧    （2）①③   

（3）    ①. 氮源、无机盐、水    ②. 6%    ③. 适当降低初始酒精浓度，增加氧气供应，适当提高温度等

【解析】

【分析】1、在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。醋酸菌是好氧菌，最是生长温度为30～35℃。微生物最常用的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。

2、酿制果酒，发酵液中产生的酒精能抑制杂菌的生长。

3、培养基的成分，四大基础营养物质分别是碳源、氮源、水、无机盐。

【小问1详解】

在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。醋酸菌是好氧菌，最适生长温度为30～35℃。微生物最常用的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。

【小问2详解】

①先酿制果酒，发酵液能抑制杂菌的生长，有利于提高果醋的产率，①正确；

②果醋发酵的菌种是醋酸菌，为需氧生物，酿制果酒时形成的醋酸菌膜会造成局部缺氧，导致果醋产率不高，②错误；

③果酒有利于溶出水果中的风味物质并保留在果醋中，增加果醋风味，③正确。

故选①③。

【小问3详解】

微生物生长基本营养物质：氮源，碳源，水，无机盐等，题中酒精作为碳源，促还应包括氮源、水和无机盐；据图可知，酒精浓度为6%时，醋酸含量最高，是发酵的最适浓度；提高醋酸含量，可采取的措施有适当降低初始酒精浓度，增加氧气供应，适当提高温度等。