精品解析：北京市昌平区2020-2021学年高一上学期期末质量抽测生物试题

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昌平区2020—2021学年第一学期高一年级期末质量抽测
生物试卷
一、选择题
1. 列有关细胞中糖类功能的叙述，不正确的是（　　）
A. 可作为能源物质 B. 均可用斐林试剂检测
C. 是细胞膜的组成成分 D. 是遗传物质的组成成分
【答案】B
【解析】
【分析】
糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
【详解】A、糖类是细胞中的主要能源物质，因此糖类可作为能源物质，A正确；
B、可溶性还原糖能与斐林试剂发生反应，在水浴加热 的条件下产生砖红色沉淀，但不是所有的糖都具有还原性，如蔗糖不具有还原性，因此不是所有的糖均可用斐林试剂检测，B错误；
C、有些多糖和蛋白质形成糖蛋白以糖被的形式存在于细胞膜的表面，因此可以说 糖类是细胞膜的组成成分，C正确；
D、单糖中的五碳糖（脱氧核糖）是遗传物质（DNA）的组成成分，D正确。
故选B。
【点睛】
2. 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
A. 空间结构 B. 氨基酸种类
C. 氨基酸数目 D. 氨基酸排列顺序
【答案】A
【解析】
【分析】
蛋白质分子结构多样性的原因：
1直接原因：（1）氨基酸分子的种类不同；（2）氨基酸分子的数量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽链的空间结构不同．
2根本原因：DNA分子的多样性。
【详解】A、由于在新的位置形成二硫键，进而改变了蛋白质的空间结构，即这一过程改变了角蛋白的空间结构，使其功能也发生了改变，A正确；
B、这一过程没有改变氨基酸的种类，B错误；
C、这一过程没有改变氨基酸的数目，C错误；
D、由题意可知，这一过程没有改变氨基酸的排列顺序，D错误。
故选A。
【点睛】
3. 新型冠状病毒是一种RNA病毒。当其遗传物质RNA完全水解后，得到的化学物质是（ ）
A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B. 核糖、核苷酸、葡萄糖
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D. 核糖、含氮碱基、磷酸
【答案】D
【解析】
【分析】
核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位分别为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成。
【详解】RNA由核糖核苷酸组成，一分子的核糖核苷酸由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成。RNA初步水解产物为核糖核苷酸，完全水解后得到的化学物质是核糖、含氮碱基、磷酸，即D正确。
故选D。
【点睛】
4. 下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（ ）
A. 脂质会使人发胖，不要摄入
B. 谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用
C. 食物中含有DNA，这些片段可被消化分解
D. 肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康
【答案】C
【解析】
【分析】
脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲和减压的作用，磷脂是构成细胞膜的重要成分，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等；糖类分为单糖（如葡萄糖、果糖）、二糖（如蔗糖、麦芽糖）和多糖（如淀粉、纤维素）；核酸包括DNA和RNA，其基本组成单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸；蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会变性失活。
【详解】A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的其中一种，是一种含有高能量的营养物质，需要适当摄取，A错误；
B、谷物中含有的淀粉属于多糖，经彻底消化水解后会转变为葡萄糖，糖尿病患者应少量食用，B错误；
C、食物中含有DNA片段可被消化分解为脱氧核苷酸，C正确；
D、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，会变性失活，还可能产生有害物质，对健康不利，D错误。
故选C。
5. 可以与动物细胞的吞噬泡融合，并消化掉吞噬泡内物质的细胞器是（ ）
A. 线粒体 B. 溶酶体 C. 高尔基体 D. 内质网
【答案】B
【解析】
【分析】
1.线粒体：是有氧呼吸第二、三阶段的场所，能为生命活动提供能量。
2.内质网：是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
3.溶酶体：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
4..高尔基体：在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与有丝分裂中细胞壁形成有关。
【详解】A、线粒体能为细胞生命活动提供能量，但不能与细胞膜形成的吞噬泡融合，A错误；
B、溶酶体可以与细胞膜形成的吞噬泡融合，并消化吞噬泡内物质，B正确；
C、高尔基体在动物细胞中与分泌物的形成有关，但不能与细胞膜形成的吞噬泡融合，C错误；
D、内质网能对来自核糖体的蛋白质进行加工，但不能与细胞膜形成的吞噬泡融合，D错误。
故选B。
【点睛】
6. 有关染色体与染色质的叙述，不正确的是（　　）
A. 染色体与染色质均由DNA和蛋白质组成
B. 染色体（质）可通过核孔进出细胞核
C. 染色体的螺旋化程度高于染色质
D. 染色体状态有利于细胞分裂过程中遗传物质的平均分配
【答案】B
【解析】
【分析】
细胞核、线粒体和叶绿体均具有双层膜结构；染色体和染色质主要由DNA和蛋白质组成，是遗传物质的主要载体，在分裂间期是丝状的染色质，在分裂期，染色质高度螺旋化，缩短变粗成为光学显微镜下清晰可见的染色体；核仁与核糖体RNA的合成有关，当然与核糖体的形成有关；核孔实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，是大分子物质如RNA和蛋白质等进出细胞核的通道，但DNA不会通过核孔出细胞核，因此核孔具有选择性。
【详解】A、染色体和染色质主要由DNA和蛋白质组成，是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态，A正确；
B、核孔实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，是大分子物质如RNA和蛋白质等进出细胞核的通道，但染色体（质）不会通过核孔出细胞核，B错误；
C、染色质高度螺旋 化缩短变粗成为染色体，显然染色体螺旋化程度高于染色质，C正确；
D、染色体高度螺旋化的状态有利于细胞分裂过程中遗传物质的平均分配，D正确。
故选B。
【点睛】
7. 如图是三个相邻的植物细胞之间水分流动方向示意图，图中三个细胞的细胞液浓度关系是(　　)

A. 甲丙 C. 甲>乙，且乙甲细胞液浓度；由于水运输的方向是甲→丙，所以丙细胞液浓度>甲细胞液浓度；由于水运输的方向是乙→丙，所以丙细胞液浓度>乙细胞液浓度。因此，图中三个细胞的细胞液浓度关系是甲