2013-2022年全国高考历史真题汇编：食物生产与社会生活

2013-2022全国高考真题历史汇编

食物生产与社会生活

一、单选题

1．（2021·山东·高考真题）如图是中国古代某一历史时期主要产粮区示意图。该时期是

A．秦汉时期 B．隋唐时期 C．宋元时期 D．明清时期

2．（2020·全国·高考真题）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代

A．土地利用效率提高 B．发明翻车提高了生产力

C．区域经济发展均衡 D．民众饮食结构根本改变

3．（2019·海南·高考真题）“天子亲耕”缘于《周礼》，明朝在北京永定门内天坛之西建先农坛，作为皇帝祭祀农神和参与耕作的礼仪场所。清朝从顺治帝开始，直至清末，各代皇帝奉礼如常，这反映出清朝

A．与明朝在制度上一脉相承

B．承袭了农耕文明的传统

C．满洲贵族迅速成为农耕者

D．刻意笼络反清政治势力

4．（2018·北京·高考真题）南宋年初“中原士民、扶携南渡，不知其几千万人”，南方地区小麦价格暴涨，“农获其利，倍于种稻”，小麦在南方大规模种植，南稻北麦的粮食作物分布格局被打破，对此认识正确的是

①南迁的北方人民对面食的需求推动小麦种植

②《农政全书》的刊刻推广了先进的种植技术

③稻麦兼种技术的发展为小麦种植提供了条件

④曲辕犁开始从北方引入，促进生产效率提高

A．①② B．①③ C．③④ D．②③

5．（2018·浙江·高考真题）有学者指出：作为对人类最重要献礼之一的马铃薯，最初其实是颇低贱的食物，根本不受投资者青睐。一系列的战争、饥荒替马铃薯打入欧洲，打开了一个更大更长久的开口。下列表述正确的是

①马铃薯原产于美洲

②马铃薯由葡萄牙人带回欧洲

③马铃薯的“发现”得益于新航路的开辟

④马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接

A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④

6．（2017·浙江·高考真题）哥伦布发现美洲以来，许多诞生于动荡之中的宝藏就在新大陆和传统的欧亚大陆之间穿梭。美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解世界粮食供应紧张状况、促进人口快速增长起重要作用的作物是

A．甘薯、玉米 B．小麦、甘薯 C．玉米、水稻 D．烟草、可可

7．（2017·海南·高考真题）明清时期，在江南、华南的一些地区，经济作物的种植面积扩大，传统的粮食生产比重降低。这一现象表明，明清时期上述地区

A．农业生产出现衰退

B．人口变动导致粮食需求减少

C．普通农户收益锐减

D．农产品商品化趋势明显

8．（2016·江苏·高考真题）下图是19世纪英国国民总收入来源示意图。对该图解读正确的是

A．19世纪英国农业、林业和渔业处于稳定增长阶段 B．第二产业收入的增长与其发展的阶段特征不相符

C．第三产业收入的增长并未体现工业化阶段的特征 D．经济收入与国民经济在结构的变化上呈现出一致

9．（2015·全国·高考真题）17世纪60年代，茶叶在英国只是上流社会的消费品；到18世纪末，茶叶已成为普通民众的日常消费品。这反映了当时的英国（   ）

A．等级观念明显淡化 B．崇尚东方的生活方式

C．贫富差距日益缩小 D．扩大了与东方的贸易

10．（2014·上海·高考真题）炎帝是我国传说时代的英雄，又称神农氏。据传他使用“焚林而田”的耕作方法，还发明了耒、耜等生产工具。这些传说

A．折射出中国农耕文明源远流长 B．可以作为中国原始农耕的直接证据

C．是一种没有史料价值的想象 D．证明了炎帝的真实存在

11．（2013·江苏·高考真题）现代考古在秦、魏等国故地出土了许多生铁铸造的农具。1950～1951年河南辉县发掘了5座大型魏墓，1号墓出土铁器65件，其中农具占58件，包括䦆、锄、铲、镰、犁铧等一整套铁农具。材料说明战国时期

A．生铁铸造由魏国独断经营 B．成套铁农具有利农业精耕细作

C．铁制农具成为随葬必备品 D．铁制农具最早出现于河南辉县

12．（2013·海南·高考真题）下图反映的是

A．“小国寡民”的生活图景 B．小农经济的生产形式

C．儒教“夫为妻纲”的伦理观念 D．“男主外、女主内”的家庭关系

13．（2013·海南·高考真题）商代甲骨卜辞中，有大量“受禾”、“求年”、“有足雨”的内容。这反映了当时

A．农业生产已是重要的经济活动 B．农业的收成与祭祀活动密切相关

C．巫师是农业生产的重要组织者 D．自然环境恶化影响农业生产

二、材料分析题

14．（2020·北京·高考真题）“茶”字发音的传播史

材料一   茶起源于中国，汉唐时期即开始对外传播。在汉语中“茶”有不同的发音，随着茶叶海外贸易的扩展，“茶”字的不同发音传入亚、非、欧等地。北方以及广东地区“茶”字的发音形成今天世界上的cha 发音系统；厦门方言发音形成今天的 tea 发音系统。明清时期， 荷兰、英国主要从厦门进口茶叶。英、荷语言中本无茶叶一词，于是直接借用厦门发音，将“茶”读作 tea。

材料二   “茶”的两大发音系统在亚、非、欧三大洲分布示意图

（1）读上图，cha 与 tea发音系统分别分布在哪些地区？

（2）不同发音系统的形成与茶叶贸易路线有密切关系。结合所学分析不同发音系统形成的历史原因。

15．（2015·四川·高考真题）阅读材料，回答问题。

材料一

（1）结合所学知识，以“交流与联系”为主题，解读材料一。

材料二       明朝中期，玉米、番薯等美洲粮食作物通过多种途径传入中国，逐渐得到推广。番薯“或可得数千斤，胜五谷几倍”，玉米“种一收千，其利甚大”，大大缓解了“民食问题”。人们能腾出更多的时间、劳力和土地等去发展经济作物，社会生活的许多方面也因此深受影响。粮食生产革命和人口爆炸互为因素，清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区因为“老林初开，包谷不龚不获”和番薯“备荒第一物”的特性。玉米、番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，少随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳”。

——摘编自何炳棣、陈树平等的研究成果

（2）据材料一、二，结合所学知识，概述美洲作物传入对明清中国的影响。

三、论述题

16．（2019·全国·高考真题）阅读材料，完成下列要求。

（注：“自然进程”是指人与自然的互动；“人文进程”是指文明与文明、人群与人群的相互作用和影响。）

有史以来，人们试图以各种方式认识历史。材料反映了一位学者对19和20世纪世界历史的认识，对此认识提出你自己的见解（赞成、质疑、修改皆可），并说明理由。（要求：见解明确，持论有据，表述清晰。）

参考答案

1．B

【详解】根据图示内容可以看出，这一时期的主要产粮区主要是在黄河中下游，结合所学内容可知此时应该是隋唐时期，故选B；秦汉时期主要产粮区应该是在黄河中游，特别是关中地区，排除A；宋元和明清时期经济重心已经转移到南方，长江中下游成为粮食的主要产区，与图示内容不符，排除CD。

2．A

【详解】把福建的水稻推广到江浙一带甚至北方，同时广南和四川都种植水稻，这反映出宋代土地利用率的提高，各地都已经能种植水稻，故A正确；曹魏时已经有翻车，故B项排除；仅从水稻种植的推广不能得出区域经济的均衡，区域经济不仅仅包含农业，排除C项；水稻种植推广会对饮食习惯的改变产生一定的影响，但不会根本改变，故D项错误。

3．B

【详解】依据材料结合所学可知，“天子亲耕”体现了统治者对农业的重视，其缘于《周礼》，汉朝以后逐步形成一种国家礼仪，清朝统治者重视“天子亲耕”活动，反映出其承袭了农耕文明的传统，因此B选项正确。A选项错误，材料反映的只是清朝继承了前朝重视农耕活动的传统，并非是与明朝在制度上一脉相承；C选项错误，这体现的是清朝统治者对农业的重视，满洲贵族并未成为自食其力的农耕者；D选项错误，重视农业与笼络反清势力无关。故正确答案为B选项。

4．B

【详解】根据题干可知南宋时期南迁的北方人民推动了南方小麦的种植，而北方人民喜吃面食，故①正确。结合所学，《农政全书》为明朝徐光启所著的农学著作，与题干中时间“南宋”不符，排除②。结合所学知识可知，宋朝以后经济重心逐渐南移到江浙地区，江南逐渐形成了稳定的稻麦轮作制度，极大地提高了土地的利用效率，为小麦种植提供了条件，故③正确。曲辕犁早在隋唐时期就在江南地区出现，排除④。故选B。

【点睛】解答组合型选择题的常见方法之一是排除法，即确定一个或两个不符合题意的选项，排除包含这些选项的组合，得出正确答案。但是关键是要有准确巩固的基础知识。如本题，如果学生对古代中国经济的知识掌握扎实，判断出②④存在史实错误，即可迎刃而解。

5．C

【详解】马铃薯原产于美洲，是在新航路开辟后由西班牙殖民者带到欧洲的，这种作物的交流本身也是文明链接的方式，所以②错误，排除所有含②的选项。故C项正确。

点睛：排除法是做选择题的一个重要技巧。有些题目不是很容易直接得出正确选项，就比较适合用排除法，一般是排除：不符合史实的选项（比如时间、空间等）；不符合逻辑的选项（比如，让选择“原因”，那就需要排除掉属于结果的选项）；明显和题目所给的信息不一致或者相反的选项；说法过于绝对的选项需要慎重对待，很多时候也是该排除掉的选项。这一题的选项都是其中的三项，所以只要是排除到其中的一项就可以得出正确答案了。

6．A

【详解】甘薯和玉米是印第安人培植的，产量比较高，能够缓解世界粮食供应紧张状况，促进人口快速增长，A正确；两河流域是最早培植小麦的地区，排除B；水稻最早是由中国人培植的，排除C；烟草和可可不能缓解世界粮食供应紧张状况及促进人口快速增长，排除D。

7．D

【详解】材料信息“经济作物的种植面积扩大，传统的粮食生产比重降低”说明农业和市场联系加强，这体现了农产品商品化程度的提高，故D正确；“传统粮食生产比重降低”不能说明农业生产出现衰退，故A错误；明清时期，人口大大增长，粮食需求应该加大，故B错误；经济作物的广泛种植会带来农业收益的增加，故C错误。

【考点定位】中国古代农业••古代农业的发展••明清农业

点睛：明清社会转型是新高考的热点问题，本题考查到了历史解释的核心素养。明清社会经济的转型表现有：赋税制度的调整、农产品商品化程度提高、高产农作物引进、租佃制盛行、人口增长、资本主义萌芽产生、商帮和长途贩运贸易兴盛、江南工商业市镇兴起、白银成为普遍流通的货币、朝贡贸易、海禁和闭关锁国政策等。

8．D

【详解】试题分析：A项的表述与图表中19世纪的英国农业、林业、渔业在国民总收入中的比重大幅度下降的现象不符，故排除；图表中的信息一定程度上反映了19世纪的英国，工业化进程不断加快，致使第二产业收入在国民总收入中的比重不断上升的史实，故B项的表述错误；图表中的信息一定程度上反映了19世纪的英国，由于工业化的进程不断加快，相当多的劳动力因机器的采用被迫脱离工业生产，为第三产业的发展准备了条件的史实，故C项的表述错误；图表中的19世纪的英国，第一产业在国民总收入中的比重不断下降，第二、三产业在国民总收入中的比重不断上升的现象反映了19世纪的英国因工业化进程不断加快导致国民经济结构发生变化的史实。故D项的表述正确。

考点：资本主义世界市场形成与发展•工业革命•影响

9．D

【详解】试题分析：本题考查分析材料的能力。材料中介绍了茶叶在英国社会的发展状况。注意两个时间点：“17世纪60年代”和“18世纪末”，这个时间变化内英国已经经历了工业革命，工业产品急需市场；此外工业生产还需要大量的生产原料，这就促进了英国的对外贸易。茶叶属于中国的作物，能够在英国普通民众中流传，说明它的价格已经下降，这也是世界市场的作用，东西方交流增多，才会产生这种现象。因此本题选择D选项。A选项材料不能体现出来，B选项反映不出材料中反映的“变化”；C选项违背了历史事实，工业革命后资本主义社会贫富差距急剧扩大。

【考点定位】新航路的开辟、殖民扩张与资本主义世界市场的形成与发展·工业革命·东西方的贸易的扩大

10．A

【详解】试题分析：能直接证明中国原始农耕的直接证据的遗留下的碳化的植物种子和农具，B项不选；传说不能直接作为史料，但可以作为研究民俗史、文学史等研究的重要史料,C项排除；炎帝的传说证明不了炎帝的真实存在，但折射出中国农耕文明源远流长，D排除，选A。

考点：从史前时期到夏商王朝·中华文明的起源·炎黄传说。

11．B

【详解】紧扣材料中“锄、铲、镰、犁铧等一整套铁农具”可知战国时期农业生产工具提高了精耕细作水平。A项的表述与题目中的信息“在秦、魏等国……出土……生铁铸造的农具”不符；C项中“必备品”的说法过于绝对，应排除；D项的表述从题目中无法看出，应排除。故B项的表述与题意相符。

【考点定位】 本题考查古代中国的农业经济。

12．B

【详解】据图片信息可知，这是小农经济的典型特征“男耕女织”，故B正确；据所学可知“小国寡民"顾名思义是指国土面积小，人口少的国家,材料未体现，故A错误；“夫为妻纲”是指夫为一家之主,子要以丈夫的要求为准则，故联系图片与材料无关, C错误；“男主外，女妇内”是指一个家庭里，男的应该在外拼搏赚钱养家，耐的就应该在家里做些家务，负责老公生活上的琐事，故与材料无关，排除D项。

考点：古代中国的经济·农业的主要耕作方式·古代农业的特点。

13．A

【详解】卜辞是指中国商周时期刻在龟甲兽骨上记录占卜的文字，它反映了那一个时代的社会生活各个方面，“受禾”与农业生产密切相关，在当时的卜辞中，出现了大量有关“受禾”的内容，说明了此时的农业生产已成为人们日常生活的重要部分，故选A。祭祀主要针对的是先祖或者神灵，排除B。巫师在材料中反映不出来，C项错误。D项与题意无关。

【考点定位】古代农业经济

14．示例

（1）cha：东亚、东南亚、中亚、西亚；非洲北部和东部（东非）；东欧、葡萄牙。tea：东南亚南部（马来群岛）；非洲南部和西部海岸；西欧和北欧等。

（2）中国古代丝绸之路发达，茶叶从中国长安等地出发，经陆上、海上丝绸之路传播到东亚、东南亚、中亚和西亚，又转销到东欧和东非地区。cha的发音也随之传入这些地区。新航路开辟后，欧洲主要商路和贸易中心从地中海沿岸转移到大西洋沿岸，形成了新的海上茶叶贸易商路。葡萄牙主要从澳门进口茶叶，沿新航路将茶叶引入本土及其海外殖民地，在这些地区形成了cha的发音。荷兰、英国多从厦门进口茶叶，并沿新航路将茶叶引入南非、西非和西欧地区，于是由厦门方言形成的tea的发音伴随西欧商人和殖民者的脚步传到这些地区。

【详解】（1）地区：根据材料中的图例及传播路线可知，cha的发音主要分布在东亚、东南亚、中亚、西亚，非洲北部和东部（东非）和东欧、葡萄牙。； tea 的发音主要分布东南亚南部（马来群岛），非洲南部和西部海岸及西欧和北欧等。

（2）原因：结合所学知识可知，cha的发音分布主要和丝绸之路开通、新航路开辟引起的贸易中心转移有关； tea 的发音主要早期殖民扩张有关。

15．（1）解读：新航路开辟；新旧世界（或新旧大陆）之间物种交流、疾病传播；物种交流密切了各地区联系；疾病传播给人类带来灾难难。

（2）影响：促进了农业、手工业和商业的发展。促进了人口增长和人口流动。改变了人们饮食结构及生活习惯。土地资源过度开发，破坏了自然环境。

【详解】试题分析：（1）根据题干要求，本问主要考查学生识别图片等历史素材，获取有效信息，并结合所学知识对历史事物进行正确认知和解读，旨在考查学生的知识迁移与灵活运用的能力。本问需要学生具备一定的分析、认知能力，从而，本问在总体上具有一定难度。审题时候，注意抓住“交流与联系”主题，图示信息主要有三点：A.“新世界”和“旧世界”；B.双向交流的品种，既有动植物品种，也有疾病品种；

C.新航路开辟时代所特有的三桅杆帆船。即可知，本题是在考查资本主义世界市场形成与发展相关内容——15至16世纪新航路开辟的历史影响。结合图片，围绕以上主题，从积极和消极两个层面展开解读，把握住“新航路开辟加强了世界不同地区的交流，但也给落后地区带去了灾难”。重在强调积极影响，以体现题干材料立意。

【考点定位】资本主义世界市场形成与发展·新航路开辟·航路开辟所带来的系列影响·新旧世界的交流与融合

（2）根据题干要求，本问主要考查学生归纳、概括材料信息，并结合所学知识给予正确认知的能力。本问需要学生具备一定的归纳、概括以及分析、认知能力，从而，本问在总体上具有一定难度。审题时候注意把握“对明清中国”的影响，重点把握：经济问题、劳动力问题、人口问题和环境问题这三大问题。主要涉及经济、社会生活以及自然环境等方面，从积极和消极两方面展开认识。重在强调积极影响，即：A.促进经济发展和人口增长；B.改变了人们饮食结构及生活习惯等。

【考点定位】资本主义世界市场形成与发展·新航路开辟·航路开辟所带来的影响·对明清中国的影响；古代中国的经济·明清时期经济的发展状况·农业、手工业和商业的发展

16．示例一：

见解：赞成学者认为19和20世纪世界历史的发展存在自然进程与人文进程两条线索的观点。

理由：19世纪全球人口剧增，人与自然的互动日趋活跃，煤炭和蒸汽动力的运用使食物生产实现了工业化。随着第二次工业革命的深入发展，人们改造自然的能力也得到了强化，人与自然的关系变得日益恶化，世界范围内的饥荒、干旱、全球变暖、大肆毁林等问题层出不穷，20世纪90年代为解决粮食问题，转基因作物也随之出现。

 与此同时，人文进程也得到了发展，文明与文明、人群与人群的相互作用和影响也在日益加强，19世纪40-60年代出现在中国的鸦片战争、19世纪60年代至1910年的大规模移民、1870-1871年的普法战争、1914-1918年的第一次世界大战、1936-1945年的第二次世界大战、1945-1989年的冷战以及电视和互联网的出现，无一不印证了这个线索。

【详解】本题是一题开放性试题。题目要求是对材料中的观点进行认识与评价。从材料中的信息可以看出作者的观点主要是从人与自然，文明与文明碰撞接触这两个方向去认识的。我们可以抓住其中的一个比较容易的观点进行解读。比如19世纪40-60年代鸦片战争这个点。可以赞同这一观点。鸦片战争是西方文明与东方文明的一次交锋，最终以中国的战败告终。这是人类不同文明的接触与碰撞之一。论述时可结合所学，从鸦片战争的背景、影响等方面去理解中英之间的文明碰撞。