化学人教版 (2019)第三节 醛酮课前预习ppt课件

这是一份化学人教版 (2019)第三节 醛酮课前预习ppt课件，共20页。PPT课件主要包含了HCHO，1醛酮的命名，-甲基丁醛，-戊酮，1与氢气反应，羰基的加成反应，2与极性试剂反应，氧化反应，1与O2反应，2与银氨溶液反应等内容，欢迎下载使用。
醛基与烃基(或氢原子)直接相连的化合物称为醛。R—CHO
羰基碳原子与两个烃基相连的化合物
【学习任务一】认识常见的醛类物质
①选择含有官能团且C原子数目最多的碳链作为主链②从距官能团最近的一端开始编号
（2）写出分子式为 C5H10O的 醛和酮的同分异构体的结构简式并命名
饱和一元醛和饱和一元酮的组成通式皆为 CnH2nO,分子中碳原子数相同的饱和一元 醛和饱和一元酮互为同分异构体。
【学习任务一】认识常见的醛、酮
苯甲醛：最简单的芳香醛，是一种有苦杏仁味的无色液体，制造染料、香料及药物的重要原料
乙醛：无色有强烈刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，容易燃烧，能与水、乙醇等互溶。
丙酮的物理性质：无色透明液体，沸点56.2℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶
甲醛：无色有强烈刺激性气味的气体，易溶于水防腐杀菌剂（消毒、浸制标本）（水溶液称福尔马林）；制药，香料，染料。注意：儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
【学习任务二】认识醛、酮的化学性质
1.请分析醛的结构特点,①分析含有何种官能团，是否含有不饱和键？②找出极性键的位置，根据基团的相互影响，思考哪些极性键容易断裂？
2.综上分析，醛类物质可能发生哪些反应类型，生成何种产物？
2.思考酮的化学性质与醛的化学性质有哪些相同点和不同点。
醛的催化加氢反应也是它的还原反应
试写出丙酮与氢气催化加氢的反应
以乙醛、丙酮为例，分别写出与上述两种极性试剂发生加成反应的化学方程式
醛或酮与氢氰酸加成,反应产物的分子比原来的醛分子或酮分子多了一个碳原子。这类反应在有机合成中可以用来增长碳链。
醛和酮都能发生氧化反应。空气中的氧气就能氧化醛,一些弱氧化剂如银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液也能氧化醛,氧化产物通常为相应的羧酸。酮的氧化反应则需要断裂碳碳单键，比较困难。
试管内壁生成光亮的银镜
②与银氨溶液反应的化学方程式
还原性糖（葡萄糖）、甲酸、甲酸某酯
【想一想】能发生银镜反应的一定是醛类物质吗？
1. 该反应可以用来检验分子中是否存在醛基2. 工业上可用银镜反应对玻璃涂银制镜和制保温瓶瓶胆。
【想一想】1. 如何配置银氨溶液？写出此过程中涉及到的化学方程式
取1 mL 2%的AgNO3溶液于洁净试管中，一边振荡试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好完全溶解，制得银氨溶液。
AgNO3＋NH3·H2O＝AgOH↓＋NH4NO3
AgOH＋2NH3·H2O＝Ag(NH3)2OH＋2H2O
【想一想】2. 实验过程中有些同学没有得到光亮的银镜，可能的原因有哪些？
3. 试管内部光亮的银镜，如何除去？
①试管内壁必须光滑、洁净；②实验的银氨溶液应现配现用；③必须用水浴加热，不可用酒精灯直接加热；④加热时不能振荡和摇动试管。
可用稀硝酸浸泡，再用水洗除去。
（2）与新制Cu(OH)2悬浊液反应
砖红色沉淀：Cu2O
②新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式
【想一想】如何配新制Cu(OH)2悬浊液？
在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，加入5滴5% CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2
【例】分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式。（1）与银氨溶液反应；（2）与新制氢氧化铜悬浊液反应；
【例】某同学向溴水中加入足量的乙醛溶液，发现溴水褪色。请写出相应的化学方程式。
【例】已知柠檬醛的结构简式为CH3C＝CH(CH3)CH2CH2CH＝CHCHO。请设计实验，检验其中的碳碳双键和醛基，通过实验进行验证。
能使高锰酸钾溶液、溴水褪色
酮羰基，不能被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化。可以燃烧。在催化剂存在的条件下，可以发生催化加氢反应