人教版 (2019)选择性必修3一 微生物的基本培养技术复习练习题

这是一份人教版 (2019)选择性必修3一 微生物的基本培养技术复习练习题，共12页。


[基础对点]
知识点一 培养基的配制
1．下列关于培养基的说法，不正确的是( )
A．培养基一般都含有碳源、氮源、矿质元素、水等营养物质
B．微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长可以形成肉眼可见的菌落
C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基
D．配制培养基时要注意各种养分的浓度和比例
答案 C
解析 固体培养基是在液体培养基里加入琼脂等凝固剂配制而成的，但在固体培养基中加入水不能制成液体培养基，C错误。
2．下列有关培养基的叙述不正确的是( )
A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质
B．根据培养基的状态可将其分为液体培养基和固体培养基
C．固体培养基常用于菌种的鉴定和分离
D．微生物在固体培养基上生长时，可形成肉眼可见的单个细菌
答案 D
解析 微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落，不是单个细菌，单个细菌肉眼看不见，D错误。
3．微生物在生命活动过程中，需要不断从外界吸收营养物质。下列有关微生物及营养物质的叙述，不正确的是( )
A．微生物是难以用肉眼观察的微小生物的统称，包括细菌、真菌、病毒及一些原生生物等
B．培养不同种类的微生物的培养基配方可能不同
C．在培养霉菌时，需要将培养基调至碱性
D．蛋白胨可以为微生物的生命活动提供氮源和维生素等
答案 C
解析 在培养霉菌时，一般需要将培养基调至酸性。
4．下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是( )
A．是碳源的物质不可能同时是氮源
B．凡碳源都提供能量
C．除水以外的无机物只提供无机盐
D．无机氮源也能提供能量
答案 D
解析 是碳源的物质也可能同时是氮源，如碳酸氢铵等，A错误；碳源不一定都提供能量，如CO2，B错误；除水以外的无机物不一定只提供无机盐，如氧气等，C错误；无机氮源也能提供能量，如硝化细菌能够利用氨氧化释放的能量进行有机物的合成，D正确。
知识点二 无菌技术
5．消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是( )
A．在100 ℃煮沸5～6分钟属于灭菌方法，可杀死微生物细胞和一部分芽孢
B．对锥形瓶、塞上棉塞的试管、吸管等，用干热灭菌箱进行灭菌
C．100 ℃煮沸5～6 min后的凉开水中所有的芽孢和孢子都能被杀死
D．高压蒸汽灭菌，只有当灭菌锅压力表的压力降到一个标准大气压时，才能打开盖子
答案 B
6．常规生物实验中，下列物品及其消毒或灭菌方法对应错误的是( )
A．培养皿—煮沸消毒
B．涂布器—灼烧灭菌
C．操作空间—紫外线消毒
D．操作者的双手—化学药物消毒
答案 A
7．下列操作属于灭菌方法的是( )
A．接种前用酒精擦拭双手和工作台面
B．接种过程中将试管口等易被污染的部位通过火焰
C．牛奶在80 ℃下煮1 min以杀死其中的微生物
D．将适量石炭酸喷洒到实验室内的空气中，后对实验室进行紫外线照射
答案 B
解析 A、C、D所述内容均属于消毒。
知识点三 微生物的纯培养
8．下列关于微生物的纯培养的一般方法中正确的过程是( )
A．配制培养基→灭菌→接种→分离和培养
B．灭菌→配制培养基→接种→分离和培养
C．配制培养基→接种→灭菌→分离和培养
D．配制培养基→接种→分离和培养→灭菌
答案 A
9．下列有关倒平板操作的叙述，错误的是( )
A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上
B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰
C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上
D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置
答案 C
解析 培养皿应打开一条稍大于瓶口的缝隙，而不能将培养皿盖完全打开，C错误。
10．酵母菌纯培养过程中，关于接种操作的叙述不正确的是( )
A．取下培养液试管棉塞后需将试管口通过火焰
B．接种环在火焰上烧红后应尽快蘸取菌液
C．在火焰附近将培养皿打开一条缝隙，迅速完成划线
D．每两次划线之间均需灼烧接种环
答案 B
解析 取下培养液试管棉塞后需将试管口通过火焰，进行灼烧灭菌，防止被杂菌污染，A正确；接种环在火焰上烧红后应待其冷却后才能蘸取菌液，否则会杀死菌种，B错误；每两次划线之间均需灼烧接种环，目的是杀死接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种来自上次划线的末端，D正确。
11．如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法错误的是( )
A．每次划线操作后要将接种环放在火焰上灼烧灭菌
B．划线操作应在超净工作台上进行
C．第3次划线操作可从第2次开始划出，也可从第1次开始
D．在第4次划线区域中也可以得到菌落
答案 C
解析 每次划线操作后要将接种环放在火焰上灼烧灭菌，可以杀死接种环上残留的微生物，A正确；划线操作应在超净工作台上进行，防止杂菌污染，B正确；平板划线过程要确保每次划线的菌种来自上一次划线的末端，故第3次划线操作只能从第2次划线的末端开始划出，不能从第1次、第2次开始，C错误；在5个划线区域中，只要有单个活细菌，通过培养都可获得所需菌落，即在第4次划线区域中也可以得到菌落，D正确。
12．做“酵母菌的纯培养”实验时，下列叙述不正确的是( )
A．使用固体培养基
B．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌
C．在未接种的培养基表面若有菌落生长，则需要重新进行实验
D．使用后的培养基在丢弃前一定要进行灭菌处理
答案 B
解析 酵母菌的纯培养实验用的是固体培养基，A正确；使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中还需灭菌，B错误；未接种的培养基表面有菌落生长，说明灭菌不彻底，需要重新进行实验，C正确。
[能力提升]
13．有关培养基配制原则表述正确的是( )
A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、无机盐、水
B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素
C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响
D．培养细菌时，一般需将培养基的pH调至酸性
答案 C
解析 培养自养型微生物时不需要添加碳源，培养固氮菌时可以不加氮源，A错误；一般来说，培养基中含量最多的是水，所以含量最多的不是碳元素，B错误。
14．防止杂菌入侵，获得纯净的微生物培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述不正确的是( )
A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒
B．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌
C．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染
D．加入培养基中的指示剂和染料也需要灭菌
答案 B
解析 对接种环等金属用具进行灼烧灭菌，应放在酒精灯火焰的充分燃烧层即外焰处灼烧灭菌，B错误。
15．回答下列与细菌培养相关的问题。
(1)在细菌培养时，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，其原因是____________________________。硝化细菌在没有碳源的培养基上________(填“能够”或“不能”)生长，原因是________________________________。
(2)单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是________________________________________________。
(3)有些使用后的培养基在丢弃前需要经过________处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
(4)用平板培养细菌时一般需要将平板________(填“倒置”或“正置”)。
(5)在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是______________________________________________________________。
答案 (1)不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同 能够 硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源
(2)在一定的培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征
(3)灭菌
(4)倒置
(5)将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生
16．某同学配制好含琼脂的牛肉膏蛋白胨培养基后，对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌，当培养基温度下降到50 ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，待培养基冷却至室温，按照下表进行处理：
将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养2～3 d，观察每个培养皿中的菌落特征和数目。请回答下列问题：
(1)实验中E组的作用是__________，若该组的培养基表面没有菌落生长，这说明____________________________。
(2)“在酒精灯火焰附近”进行相关操作是为了__________________________。
(3)倒平板的适宜温度是50 ℃左右，原因是____________________________。待平板冷凝后，要将平板倒置，这样可防止__________________________。
(4)若挑取培养皿中的某一菌落，利用平板划线法进行纯化，则在进行第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的________开始划线，这样做的目的是________________________。平板划线结束后，最后一次划的线不能与第一次划的线________。
答案 (1)(空白)对照 培养基灭菌合格
(2)避免周围环境中微生物的污染
(3)温度过高会烫手，过低培养基又会凝固 皿盖上的水珠落入培养基，造成污染
(4)末端 将聚集的菌体逐渐分散以便获得单个菌落 相连(或相接、相交、交叉等)
17．在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。实验基本步骤如下，请回答下列有关问题：
eq \x(配制培养基)―→eq \x(灭菌、倒平板)―→eq \x(培养)―→eq \x(观察)
(1)无论何种培养基，在各种成分都溶化后灭菌前，要进行的是________。
(2)若使用平板划线法进行接种，应选择的接种工具是图中的________(填选项)。
(3)划线的某个平板培养后，第一次划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二次划线区域所划的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_______________________________________________(答出两点)。
(4)下图为平板划线法示意图，在图中________(填图中序号)区域更易获得单菌落。
答案 (1)调节pH
(2)A
(3)接种环灼烧后未冷却；划线未从第一次划线末端开始
(4)③
解析 (2)分析题图可知，A为接种环，B为涂布器，C为胶头滴管，D为接种针，平板划线法应选择的接种工具是接种环(A)。
组别
处理
A组
打开培养皿盖，距地面0.3 m处暴露15 min
B组
打开培养皿盖，距地面0.6 m处暴露15 min
C组
打开培养皿盖，距地面0.9 m处暴露15 min
D组
打开培养皿盖，距地面1.2 m处暴露15 min
E组
不打开培养皿盖