生物选修3二、蛋白质工程可改变蛋白质的形状和功能课时作业

这是一份生物选修3二、蛋白质工程可改变蛋白质的形状和功能课时作业，共7页。试卷主要包含了蛋白质工程的基本流程正确的是，乳腺生物反应器可用于等内容，欢迎下载使用。

1．蛋白质工程的基本流程正确的是（ ）
①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成
③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列．
A．①→②→③→④ B．④→②→①→③ C．③→①→④→② D．③→④→①→②
2．蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是（ ）
A.氨基酸结构 B.蛋白质空间结构 C.肽链结构 D.基因结构
3．添加在洗衣粉中的某种酶在低温下活性较低。影响了洗衣粉的洗衣效果，若让你用生物工程的方法改变此酶的特性，首先考虑的是（ ）
A．基因工程B．蛋白质工程
C．诱变D．细胞工程
4．乳腺生物反应器可用于（ ）
A．动物抗病育种 B．分泌大量乳汁 C．生产药用蛋白 D．治疗人类疾病
5．将人的干扰素基因通过基因定点突变，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，改造后的干扰素比天然干扰素的抗病毒活性和稳定性显著提高，此项技术属于( )
A．蛋白质工程 B．细胞工程
C．胚胎工程 D．生态工程
6．下列对蛋白质工程和基因工程，说法正确的是 ( )
A．蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，所以二者没有区别
B．基因工程是蛋白质工程的关键技术
C．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍然是天然的蛋白质
D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的
7．中华鲟是地球上最古老的脊椎动物，被称为“活化石”．研究者试图通过蛋白质工程改造中华鲟体内的某些蛋白质，使其更加适应现在的水域环境．以下说法错误的是（ ）
A.该工程可以定向改变蛋白质分子的结构
B.改造蛋白质是通过改造基因结构而实现的
C.改造后的中华鲟和现有中华鲟仍是同一物种
D.改造后的中华鲟的后代不具有改造的蛋白质
8．干扰素经改造可以长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（ ）
A．胱氨酸 B．精氨酸 C．谷氨酸 D．半胱氨酸
9．下列有关蛋白质工程的说法错误的有（ ）项
= 1 \* GB3 ① 蛋白质工程无需构建基因表达载体
= 2 \* GB3 ② 通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质
= 3 \* GB3 ③ 蛋白质工程需要用到限制酶和DNA连接酶
= 4 \* GB3 ④ 蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的
A．1 B．2 C．3 D．4
10．下列关于蛋白质工程和细胞工程的叙述，错误的是
A. 蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质
B. 蛋白质工程与基因工程有本质区别
C. 植物组织培养技术需要对离体的组织进行消毒处理
D. 动物细胞培养技术可用于转基因动物细胞的培养
11．下列有关蛋白质工程的叙述，正确的是
A. 蛋白质工程的直接操作对象是蛋白质分子
B. 蛋白质工程不能生产自然界不存在的蛋白质
C. 蛋白质工程最终是通过基因修饰或基因合成来实现的
D. 蛋白质工程应先设计蛋白质的结构后再预期其功能
12．蛋白质工程中，对蛋白质结构进行设计改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不直接改造蛋白质的原因是（ ）
A. 改造基因易于操作且改造后能够遗传
B. 蛋白质的相对分子质量大
C. 缺乏改造蛋白质所必需的工具酶
D. 蛋白质中氨基酸的排列顺序千变万化，操作难度大
13．以下是蛋白质工程的基础是（ ）
A．发酵工程B．细胞工程
C．胚胎工程D．基因工程
14．关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是
A．都是分子水平上的操作
B．基因工程就是改造基因的分子结构
C．蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构
D．基因工程能创造出自然界根本不存在的基因
15．下列不是蛋白质工程的应用是（ ）
A．利用各种高科技手段分析蛋白质的分子结构
B．研究并改变某种蛋白质相关基因的碱基序列
C．设计和制造自然界中没有的人工蛋白质
D．用基因替换的方法治疗人的某种遗传病
16．某研究所将从植物细胞提取的控制合成脂肪酶的基因改造后，经过一定的技术手段导入酵母菌细胞中。通过大规模培养这种酵母菌来提取大量的．自然界中从来没有的脂肪酶添加在洗涤剂中，取得了很好的经济效益，此酶除了保持原来的特性外，还具有耐高温．耐碱．抗氧化等优良特性，这种优质脂肪酶的研制过程不包括（ ）
A．基因工程B．蛋白质工程
C．基因修复D．基因改造
17．蛋白质工程直接操作的对象是（ ）
A．氨基酸结构 B．蛋白质空间结构 C．肽链结构 D．基因结构
18．下列成果属于蛋白质工程应用的是（ ）
A．抗虫棉 B．乳腺生物反应器 C．鼠一人嵌合抗体 D．鲤鲫鱼
参考答案与试题解析
1．【答案】C
【解析】蛋白质工程的基本流程：根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列（基因）→DNA合成，最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成．因此，蛋白质工程的基本流程正确的是③→①→④→②．
故选：C．
2．【答案】D
【解析】蛋白质工程是对控制蛋白质合成的基因进行改造，从而实现对相应蛋白质的改变，ABC错误，D正确。
考点：蛋白质工程
3．【答案】B
【解析】蛋白质工程可以改造酶的结构，通过改造蛋白质分子中某些活性部位的1个或几个氨基酸残基，有目的地提高酶的适应低温的能力，进而提高洗衣粉在低温时的洗衣效果。
4．【答案】C
【解析】科学家将药用蛋白基因与乳腺蛋白基因的启动子等重组在一起培育转基因动物，转基因动物进入泌乳期后，可通过分泌的乳汁来生产所需的药品，因而称为乳腺生物反应器。
5．【答案】A
【解析】蛋白质工程是利用基因工程手段，包括基因的定点突变和基因表达对蛋白质进行改造，以期获得性质和功能更加完善的蛋白质分子。由题意知该技术属于蛋白质工程。
6．【答案】B
【解析】
试题分析：蛋白质工程是通过改造基因来实现对蛋白质的改造。基因工程是蛋白质工程的关键技术，所以蛋白质工程又被称为第二代基因工程。蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，但是二者有一定的区别：基因工程得到的蛋白质是天然已有的蛋白质，而通过蛋白质工程改造后的蛋白质已经不再是天然的蛋白质。故选B
考点：本题考查基因工程和蛋白质工程。
点评：本题着重考查蛋白质工程和基因工程之间的联系和区别，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于容易题。
7．【答案】D
【解析】A．蛋白质工程可以定向改造蛋白质分子的结构，A正确；
B．改造蛋白质是通过改造基因结构而实现的，B正确；
C．改造后的中华鲟具有新的性状，但其和现有中华鲟仍是同一物种，C正确；
D．蛋白质工程改造的是基因，可以遗传给子代，因此改造后的中华鲟的后代也具有改造的蛋白质，D错误．
8．【答案】D
【解析】干扰素是动物体内的一种蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症，但在体外保存相当困难。如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在-70℃的条件下，可以保存半年。
9．【答案】C
【解析】
试题分析：蛋白质工程是在基因工程基础上发展的，所以该工程中仍然需要应用基因工程中的工具酶和构建基因表达载体；蛋白质工程可以制造自然界不存在的蛋白质，但也可以制造天然的蛋白质；蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的，所以 = 2 \* GB3 ② = 3 \* GB3 ③ = 4 \* GB3 ④正确。
10．【答案】B
【解析】蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质，A项正确；蛋白质工程是基因工程的延伸，B项错误；植物组织培养技术需要对离体的组织进行消毒处理，C项正确；动物细胞培养技术可用于转基因动物细胞的培养，D项正确。
11．【答案】C
【解析】蛋白质工程直接对基因进行修饰或合成基因，A项错误，C项正确；蛋白质工程能生产自然界不存在的蛋白质，B项错误；蛋白质工程根据蛋白质的功能设计蛋白质的结构，D项错误。
12．【答案】A
【解析】本题考查蛋白质工程，要求考生能识记并理解蛋白质工程的设计思路，理解通过基因修饰或基因合成来完成对蛋白质的改造，而不是直接改造蛋白质。
蛋白质工程中，对蛋白质结构进行设计改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不直接改造蛋白质，若直接对蛋白质进行改造，工作量过大，改造的蛋白质数量有限，难以保证生产的需要；而通过基因修饰或基因合成来完成对蛋白质的改造，则易于操作且改造后能够遗传，生产的蛋白质量能保证生产的需要，所以A正确，BCD错误。
13．【答案】D
【解析】蛋白质工程被称为第二代基因工程，蛋白质是基因表达的产物，基因工程是蛋白质工程的基础。
14．【答案】A
【解析】
试题分析：基因工程和蛋白质工程操作的对象都是基因，都属于分子水平上的操作，A项正确；基因工程是按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状，而不是改造基因的分子结构，B项错误；蛋白质工程是通过改造基因来实现对蛋白质的改造，C项错误；基因工程不能产生自然界根本不存在的基因，D项错误。
15．【答案】D
【解析】用基因替换的方法治疗人的某种遗传病属于基因工程。
16．【答案】C
【解析】略
17．【答案】D
【解析】
试题分析：蛋白质工程，是指在基因工程的基础上，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行修饰，改造和拼接以生产出能满足人类需要的新型蛋白质的技术。
考点：本题主要考查蛋白质基因工程的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。
18．【答案】C
【解析】
试题分析：抗虫棉应用的是基因工程，乳腺生物反应器应用的也是基因工程，鼠一人嵌合抗体应用的是蛋白质工程，鲤鲫鱼应用的是基因重组原理，故选C。
考点：本题考查生物科技相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握区分应用能力。