高中生物沪科版 (2019)选修3二、直接计数法同步测试题

这是一份高中生物沪科版 (2019)选修3二、直接计数法同步测试题，共8页。试卷主要包含了下列与果酒，豆腐坯用食盐腌制，其作用是等内容，欢迎下载使用。
【名师】二、直接计数法-1练习一．单项选择1．日常生活中，长时间存放的剩菜一般不可食用，原因是剩菜 （   ）A．营养全部损失        B． 在硝酸盐还原细菌作用下产生了大量亚硝胺C．含细菌多            D． 在硝酸盐还原细菌作用下产生了大量亚硝酸盐2．下列与果酒．果醋．泡菜和腐乳制作相关的叙述，不正确的是（    ）A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B．果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵C．毛霉．酵母菌两种生物属于真菌，其中酵母菌是单细胞生物D．使用的菌种都具有细胞壁．核糖体．DNA和RNA，3．以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别（   ）A．青霉   B．酵母菌     C．曲霉   D．毛霉4．右图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素”时，获得的两组实验数据（图中O．M．N．P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是（   ）A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸   B．终止发酵时间应选择在P点时C．酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖   D．N点时酵母菌种群增长速率最大5．下列关于微生物培养与应用的说法中正确的是(　　)A．天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基B．接种前需对培养基．培养皿．接种环．实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理C．大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段D．分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源6．甲型H1Nl流感病毒必须在活细胞内增殖的原因主要是（    ）A．无核膜结构            B．无完整酶系C．对外界抵抗力弱        D．不能产生能量7．豆腐坯用食盐腌制，其作用是（   ）①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味 ③防止毛霉继续生长和杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝中的蛋白酶A．①②③   B．②③④      C．①③④   D．①②③④8．下列各种特征中，属于细菌共有的是（   ）①原核细胞　②肽聚糖组成的细胞壁　　③分裂生殖④真核细胞　⑤纤维素组成的细胞壁　　⑥有性生殖A．①②③　　 B．④⑤⑥　　 C．①③⑤　　D．②③④9．图示中①是把大肠杆菌接种在含有少量葡萄糖和适量乳糖的培养液中的生长曲线，②是某种真菌细胞内有关代谢过程。下列关于这两个图示的说法正确的是（　　）A．图①中大肠杆菌体内一旦合成了分解乳糖的酶，则分解葡萄糖的酶就会消失B．图①中分解乳糖的酶的合成受基因和乳糖的双重调控，对代谢不涉及酶活性的调节C．图②中氨基酸A．B对甲酶的酶合成调节具有反馈调节的特点D．图②中理论上可通过酶合成调节，使氨基酸A不能生成，从而提高氨基酸B的产量10．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（　　）A．CO2和N2                             B．葡萄糖和NH3C．CO2和尿素                           D．葡萄糖和尿素11．下列有关微生物培养与应用的说法正确的是（    ）A.分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源B.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配置和纯化大肠杆菌两个阶段C．微生物在固体培养基上生长时可形成肉眼可见的单个细菌D．接种前需要对培养基．培养皿．接种环．实验操作者的双手等进行消毒处理12．下列分离纤维素分解菌实验过程中的操作有误的是（   ）。A. 选择培养这一步可省略,但获得的纤维素分解菌落少B.经选择培养后直接将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上C.用刚果红染色法，可以通过观察是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌D.用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上做对照，可以说明可能获得了纤维素分解菌13．下列关于微生物分离和鉴定的叙述，不正确的是（　　）A.分离分解尿素的细菌时用选择培养基B.分离分解纤维素的微生物时把纤维素作为唯一氮源C.选择培养基可以允许特定种类的微生物生长，同时抑制其他种类的微生物生长D.刚果红染色法筛选纤维素分解菌使用到的培养基属于鉴别培养基14．分别将两份100 ml的接种有乳酸菌的牛奶分别装入两个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为400ml，乙烧瓶为100ml。密封相同且适宜的条件下保存，一段时间内产生乳酸总量的变化趋势是（    ）15．某同学在①．②．③三种条件下培养大肠杆菌，这三种条件是①以葡萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，及时去除代谢产物 ②以葡萄糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物  ③以葡萄糖和乳糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物根据培养结果绘制的一段时间内菌体数的对数随时间变化的趋势图如下（　　）假设三种培养基中初始总糖量相等，则①．②．③三种条件依次对应的趋势图是（　　）A.甲．乙．丙     B.乙．丙．甲     C.丙．甲．乙     D.丙．乙．甲16．在做分离分解尿素的细菌实验时,A同学从对应106 稀释度的培养基上筛选出大约150个菌落,而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生的原因可能是（   ）。①土样不同     ②培养基被污染     ③没有设置对照A. ①②③         B. ②③         C. ①③         D. ①②17．下列关于四种生物的能源．碳源．氮源和新陈代谢类型的描述，正确的一组是(   )A.硝化细菌，乳酸菌     B.乳酸菌，酵母菌C.酵母菌，衣藻         D.硝化细菌，衣藻18．人体皮肤表层包括三类菌群，有常住菌群．过路菌群．共生菌群，其中的有益菌群对人体有保护功能．但某些人喜欢用添加了广谱抗菌素的香皂，研究表明，这些人皮肤上一些有害微生物的密度不降反增．丙酸杆菌是人体皮脂腺中最常见的亲脂性细菌，当皮脂腺过度分泌，且皮脂外排不畅时，该细菌便趁机繁殖，引发痤疮．分析上述资料，叙述错误的是（　　）A．该种香皂导致皮肤上有害细菌大量繁殖的原因是抗菌素的不定向选择作用B．上述三个菌群所需的营养物质基本相同，在生态学上叫作竞争C．皮肤及表面微生态系统具有的防御功能属于非特异性免疫D．丙酸杆菌的呼吸作用类型是无氧呼吸
参考答案与试题解析1．【答案】D【解析】长时间存放的剩菜一般不可食用，原因是剩菜含有大量亚硝酸盐，且含量到了一定程度有毒。2．【答案】A【解析】3．【答案】B【解析】4．【答案】C【解析】5．【答案】C【解析】天然培养基是成分不明确的培养基，并不是不需加工配制的培养基；实验者的双手需进行消毒处理；分离分解尿素的细菌时，尿素是唯一的氮源而不是唯一的碳源6．【答案】BD【解析】病毒必须在活细胞内增殖的原因主要是无完整酶系．自身不能产生能量，答案为BD。7．【答案】D【解析】8．【答案】A【解析】9．【答案】D【解析】图①中大肠杆菌体内一旦合成了分解乳糖的酶，则分解葡萄糖的酶就不会消失，图①中分解乳糖的酶的合成受基因和乳糖的双重调控，对代谢涉及酶活性的调节10．【答案】C【解析】能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是CO2和尿素 11．【答案】B【解析】12．【答案】B【解析】13．【答案】B【解析】分离分解纤维素的微生物时把纤维素作为唯一氮源错误，应该是碳源。14．【答案】C【解析】15．【答案】【解析】以葡萄糖为碳源的培养基，不补充培养基，不除去代谢产物，随着营养物质的消耗和次级代谢产物的积累，大肠杆菌的生长环境不断恶化，生存阻力增大，因此种群数量达到稳定期后会出现衰亡期，故甲图对应②，反之丙图则对应①；若培养基里加入葡萄糖和乳糖，大肠杆菌先利用葡萄糖，葡萄糖消耗完以后，大肠杆菌会经过短期的调整，诱导合成乳糖苷酶，接着继续分解利用乳糖，最后衰亡，因此乙图对应③，故选C答案16．【答案】D【解析】17．【答案】D【解析】从表中四种生物的能源．碳源．氮源和新陈代谢类型的描述可知，乳酸菌和酵母菌都不能利用N2，因为它们不含有固氮酶。18．【答案】A【解析】A．达尔文把在生存斗争中，适者生存．不适者被淘汰的过程叫做自然选择．香皂使用之前，细菌对香皂的抗药性存在着变异．有的抗药性强，有的抗药性弱．患者使用香皂后，体内绝大多数细菌被杀死，这叫不适者被淘汰；极少数抗药性强的细菌却能留下来并繁殖后代，这叫适者生存．因此该种香皂导致皮肤上有害细菌大量繁殖的原因是抗菌素的定向选择作用，A错误；
B．三个菌群所需的营养物质基本相同，相互争夺营养物质，因此在生态学上叫作竞争，B正确；
C．皮肤及表面微生态系统属于第一道防线，对多种病原体都具有的防御功能属于非特异性免疫．C正确；
D．当皮脂腺过度分泌，且皮脂外排不畅时，造成缺氧环境，丙酸杆菌趁机大量繁殖，故丙酸杆菌是厌氧性细菌，D正确．
故选：A