语文二年级下册4 中国美食一课一练
展开部编版语文二年级下册第三单元一课一练
识字4.中国美食
一、将下列汉字与其对应的音节连起来。
堤 绦 熬 荆 陀 颈 譬 灌 蔽 厨
jīnɡ áo tāo dī jǐnɡ tuó bì ɡuàn chú pì
二、我会查字典，把正确答案填到横线上面。
1.（1）．烤，先查部首_______，再查_______画，组词：______________。
（2）．煎，先查部首_______，再查_______画，组词：______________。
（3）．茄，先查部首_______，再查_______画，组词：______________。
2．比一比，再组词。
烧（______） 茄（______） 饺（______）
烤（______） 加（______） 饭（______）
肉（______） 鸡（______） 煎（______）
内（______） 鸭（______） 剪（______）
3．根据课文，把以下菜名补充完整。
（_____） 炖蘑菇
葱爆（_____）
水煮（_____）
（_____） 茄子
（_____） 菠菜
（_____）炒饭
4．我来背课文,填空。
（1）.黄河奔，______，______珠峰耸。
（2）.春节到，人欢笑，_____，放鞭炮。元宵节，_____，大街小巷______。
（3）.祭祀祖先在____节；牛郎织女鹊桥会是___；吃月饼在_____节；赛龙舟在_____。
（4）.中华美食多得数不胜数。我喜欢的美食有____、____、____等。
5．我会仿写词语。
请同学们观察“大街小巷”这个成语,你会发现这个成语中____和____是一对反义词。下面就请你仿写两个有这样的结构特点的成语吧。
______ ____________
三、我会照样子写句子。
例：小猴子爬上树。（迫不及待地）
小猴子迫不及待地爬上树。
1．小枣树结出许多枣子。（又大又红的）
_______________________________________________
2．小柳树在微风里舞起来。（得意地）
________________________________________________
四、口语交际。
中秋节是一个团圆的节日。在你的家乡,中秋节有什么样的习俗呢?请你写下来和大家交流一下吧。
_________________________________________
五、选一选，填一填。
坡 菠 玻
（__________）纹 （__________）璃 山（__________）
饭 返 贩
（__________）回 吃（__________） （__________）卖
昨 作 炸
（__________）酱 （__________）天 （__________）为
六．我会选。
甜津津的（_____） 酸溜溜的（______） 油腻腻的（______）
软绵绵的（______） 香喷喷的（______） 硬邦邦的（______）
A．雪糕 B．灶台 C．醋溜白菜 D．烧茄子 E．烤鸭 F．速冻水饺
七．根据偏旁部首分类。
炸 煎 恋 贴 剪 刮 贫 爆 感
切 刺 财 热 分 怒 剑 炖 焦
心：____________ 贝：____________
火：____________ 刂：____________
刀：____________ 灬：____________
八．圈出错别字，并在（ ）内改正。
（1）磨菇 凉伴 炸酱面（ ）
（2）蒸胶 烤鸭 小米弱（ ）
九．给下面的美食分分类。
烤鸭 扬州炒饭 凉拌菠菜 水煮鱼 炸酱面
鱼香肉丝 小米粥 虎皮青椒 西芹百合
（1）荤（hūn）菜：____________________________
（2）素菜：______________________________
（3）主食：_______________________________
十、读文段，完成练习。
阅读（一）
过桥米线已有一百多年的历史了。相传，清朝时滇南蒙自城外有一湖心小岛，一个秀才常在岛上读书。秀才贤惠勤劳的娘子常常做了他爱吃的米线给他送去，但等到了岛上时，米线已不热了。后来有次送鸡汤的时候，秀才的娘子发现鸡汤上覆盖着的那层厚厚的鸡油犹如锅盖一样，可以让汤保持温度，并且等吃的时候再放配料和米线，还能更加爽口。于是她先用肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚鸡油；再将米线烫好，将配料切得薄薄的；到了岛上，用滚油烫熟配料后再加入烫好的米线，吃起来果然鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿放。因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把用这种方法制作的米线叫作“过桥米线”。
1．过桥米线已有_________的历史了。
2．鸡油的作用是_______________________。
3．为什么叫“过桥米线”？在文中用横线画出相关的句子。
4．小朋友，你的家乡在哪里？有什么美食？请写一写。
我的家乡在_________，家乡的美食有____________________。
阅读（二）
过年包春卷
今天是大年初一，妈妈说要包春卷，这可（基 激）起了我极大的兴趣，我也想亲手包制几个春卷尝尝！午饭后，我们就准备动工了。
想要春卷做得好吃，最关键的是准备肉馅(xiàn)。首先，把半瘦半肥的肉剁(duò)咸肉末，再放上切碎的小葱，适量的黄（洒 酒）、味精、少许盐等。然后，把它们搅（畔 拌）均匀，美味的春卷馅就准备好了。
接下来就轮到我上场了，我先看着妈妈包春卷。只见她先在春卷皮的边缘(yuán)放一勺肉馅，然后把春卷皮紧挨着肉馅，把它慢慢卷起来，卷到差不多，肉馅快看不见的时候，再把皮的两边往中间折，最后再按一开始的卷法把剩下的春卷全部卷完。为了让春卷皮不容易散开，妈妈在它的上方小心地涂上少许淀粉水，最后向下一按，一个春卷就这么完成了。我也学着妈妈的样子包春卷。
就这样，满满的一盆春卷就在我们的巧手下诞（dàn）生了。看着自己的劳动成果，我心里感觉美滋(zī)滋的。
1．短文共有______个自然段。
2．用“/”划去括号内不正确的字。
3．用“___”画出妈妈包春卷顺序的词。
十一、看图写话。
仔细观察下图,想一想:图上都有谁?他们在干什么?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
识字4.中国美食参考答案
一、【答案】
【答案】二、1.火 6 烤鸡 灬 9 煎饼 艹 5 茄子
【答案】二、2.烧烤 茄子 饺子 烤肉 加法 吃饭 兔肉 小鸡 水煎 内容 小鸭 剪刀
【答案】二、3.小鸡 羊肉 鱼 红烧 凉拌 蛋
【答案】二、4.长江涌 长城长 贴窗花 看花灯 人如潮 清明 七月七 中秋 端午节 香煎豆腐 烤鸭 水煮鱼
【答案】二、5.大 小 示例:横七竖八 七上八下
【答案】三、1.小枣树结出许多又大又红的枣子。 2. 小柳树在微风里得意地舞起来。
【答案】四、示例:中秋节这一天的晚上,我们全家人围坐在一起,一边赏月一边吃月饼。奶奶还给我们讲嫦娥奔月的故事。
【答案】五、波 玻 坡 返 饭 贩 炸 昨 作
【答案】六、A C B D E F
【答案】七、恋 感 怒 贴 贫 财 炸 爆 炖 刮 刺 剑 剪 切 分 煎 热 焦
【答案】八、（1）磨 蘑 伴 拌
（2）胶 饺 弱 粥
【答案】九、烤鸭 水煮鱼 鱼香肉丝 凉拌菠菜 虎皮青椒 西芹百合 扬州炒饭 炸酱面 小米粥
【答案】
十、阅读（一） 1．一百多年
2．让汤保持温度
3．因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把用这种方法制作的米线叫作“过桥米线”。
4． 博山 酥锅、春卷等
十、阅读（二） 1．四
2．划去：基 洒 畔
3．先 然后 再 最后
【答案】示例:这天饭后,妈妈切开了一个大西瓜。我先拿起一块递给了奶奶,奶奶高兴极了,笑着说:“这西瓜一定很甜。”
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