小学综合实践活动鲁科版六年级上册一、家乡特产知多少教案设计

2.1家乡特产知多少

教材简析：

在本次活动中，组织学生紧紧围绕“家乡特产”这一活动主题，认识和了解家乡的特产，在调查、收集、整理、创作、实践和制作幻灯片等活动中，运用已有的知识去解决活动中遇到的实际问题。了解有关家乡特产的知识，在与他人交往中，与同伴的合作中，在设计、创作的过程中，从中发现问题，解决问题，体验成功，感受成长的快乐，激发学生对家乡的热爱。《家乡特产知多少》计划 4 课时完成。本节课是第 4 课时：成果展示。

学情分析：

孩子们都是海边长大的孩子 , 他们的餐桌离不开海鲜 , 身边的市场也充斥着各种海鲜产 品。选择孩子们常见 , 常吃的海鲜为学生探究活动的切入点 , 抓住孩子们对于海鲜的科学使用方法所产生的好奇心 , 从家乡海产品与我们的生活、海产品的分类、营养价值、海产品的挑选、海产品的做法、不同季节吃什么海鲜等方面入手 , 促使学生在活动中探究 , 在活动中体验 , 在活动中践行 , 全方位、多角度了解家乡的海鲜 , 激发学生热爱家乡的思想感情 , 培养学生主动探究的能力。

教学目标：

（ 1 ）通过活动 , 了解鲅鱼圈的海鲜 , 知道海鲜的种类及价值 , 掌握挑选海鲜的方法 , 知道吃海鲜的时令并会烹饪简单的海鲜。

（ 2 ）学会收集资料、处理资料 , 能将自 己的研究成果通过不同的形式展示。

（ 3 ）有爱护和宣传保护海洋的意识 , 多角度了解家乡的海鲜 , 激发学生热爱家乡。

教学重点与难点：

重点：将小组收集、调查的研究成果用恰当的的形式展示给同学。

难点：多角度了解家乡的海鲜 , 激发学生热爱家乡。

现代信息技术资源：

1、使用教学课件 PPT(PowerPoint)

2、使用视频

3、运用交互一体机

4、使用微信

教学过程：

一、创设情境、导入新课

1. 首先，请同学们欣赏一组美丽的图片，同学们猜猜这是哪里？（出示课件）。

2. 师小结，这就是我们美丽的家乡——鲅鱼圈。我们的家乡不仅风景优美，而且物产丰富。要说起鲅鱼圈的特产，你首先想到什么呢？

二、回顾主题

1. 之前我们都做了哪些准备工作？

2. 那这节课我们就来上一节汇报课。我们根据主题分成，分别是“海鲜价值小组”“海鲜分类小组”“时令海鲜小组”“海鲜挑选小组”“海鲜做法小组”和“家乡宣传小组”，大家说说我们这些组应该按照什么顺序汇报呢？

三、小组汇报

老师给同学们两分钟的准备时间，请同学们在下面准备一下。

1. 首先我们有请海鲜分类小组的同学来汇报。

2. 简要对捕捞海鲜的视频进行介绍。

3.  感谢分类小组同学的汇报，他们做了非常详细的调查，从他们小组的汇报中你学到了什么？

4. 原来我们家乡的海鲜有这么多种啊，真是种类繁多啊。《板书：

生：汇报看到了什么

生：汇报家乡最有名的特产

生：汇报课前准备工作，确定主题、制定计划、展开调查

生：汇报顺序

生：进行汇报前准备工作

海鲜分类小组：

大家好，我是海鲜分类小组的组长，现在由我向大家介绍我们组 的调查作业。

介绍海鲜品种并带领同学们认识海鲜（出示照片学生猜认）。   出示海鲜的照片，请一名同学上前分类，其他小组在下面讨论一下（生上前分类）。说明分类情况。   展示捕捞海鲜的视频资料。   我们小组汇报完毕，谢谢大家！

生：汇报从分类小组的介绍中学到了什么。

海鲜价值小组：

5、  感谢价值小组同学的汇报，他们的调查很全面，同学们从他们小组的汇报中知道了什么？

6、海鲜的价值真高啊，既丰富了我们家乡人民的餐桌，又大大提高了我们的生活水平。《板书：价值高》那么不同季节该吃什么样的海鲜呢？我们请时令海鲜小组 来为我们汇报。

7、时令海鲜小组的汇报真是太有趣了，从他们的表演中你知道了什么？

8、看来吃海鲜也是一门学问呢。那么我们赶快有请海鲜挑选小组来教教我们怎么挑选海鲜吧。

9、挑选新鲜肥美的海鲜真的是一项本领呢，感谢挑选小组的实地采访，让我们掌握了最专业的海面我们组将从海鲜的营养价值、药用价值、经济价值三方面来为大家介绍。

生依次介绍鲍鱼、虾、鲅鱼的营养价值，海参  、海藻、瑶柱的药用价值。（ ppt 出示相应海鲜照片。）

生介绍海鲜的经济价值，一拉动地方经济，增加地方税收。二加工成即食产品，经济价值大 幅增加。介绍夏季鲅鱼圈旅游的火爆情况（出示游客海边游玩、海鲜自助餐厅、海鲜伴手礼照片）。介绍鲅鱼圈海鲜产品的淘宝店铺（打开浏览器出示淘宝店铺）。

我们小组汇报完毕，谢谢大家。

生：汇报从价值小组的介绍中学到了什么。

时令海鲜小组：

大家好，我们是时令海鲜小组。我们小组把不同季节应该吃什么海鲜编成了一段相声，大家想听吗？   生表演相声。

我们小组汇报完毕，谢谢大家。

生：汇报从时令小组的介绍中学到了什么。

海鲜挑选小组：

大家好，我是海鲜挑选小组的组长，现在由我向大家介绍我们组的调查 作业。

出示海鲜市场调查视频（播放视频）。

我们小组还给同学们准备了活的虾爬子和螃蟹，哪位同学愿意上来辨别一下他们的公母？（生上前辨别并说出理由）。

同学们你们学会了吗？

我们小组汇报完毕，谢谢大家。

海鲜做法小组：

大家好，我是海鲜做法小组的组长，现在由我向大家介绍我们组的调查作业。

出示制作鲅鱼馅饺子的视频（播放视频）。

同学们想试着做一做吗？组长出示温馨提示：

1 包饺子手要干净，

2 饺子皮要捏紧，不然煮饺子的时候饺子就散花了。

小组同学分发鲅鱼馅和饺子皮，全班动手包饺子。

我们 来比一比，看看哪个小组的饺子包得最专业？（上传照片，点评）平时家里包饺子的时候同学们也要积极参与，熟能生巧，你们的饺子会越包越美观的，当然了我们鲅鱼圈的特产远远不止海鲜，下面我们有请家乡宣传小组来汇报，听听他们怎么说。

家乡宣传小组：

大家好，我们是家乡宣传小组。我们小组给大家带来了朗读和版画，请大家欣赏。

生播放鲅鱼圈宣传片并朗读散文，张贴手抄报。

感谢家乡宣传小组优美的朗读、精彩的视频和精美的版画，同学们听了他们的汇报，你有什么想说的？

我们的家乡真的是太美了，我们家乡的大海给予了我们太多， 这片海是我们鲅鱼圈人共同的财富，我们要好好守护她。

我们小组汇报完毕，谢谢大家。

生：汇报听到、看到了什么，抒发对家乡的热爱之情。

三、总结延伸，升华感情

从同学们的汇报中我们能了解到的，我们鲅鱼圈是一座非常有特色有魅力的城市，我们鲅鱼圈人热情好客，若是有朋友想来游玩，我们真诚的欢迎你！

板书设计：

家乡特产知多少

——鲅鱼圈的海鲜

海鲜分类小组      种类多

海鲜价值小组      价值高   时令海鲜小组

海鲜挑选小组

海鲜做法小组

家乡宣传小组