记叙文阅读——标题含义及作用

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残 缺
田洪波
①我的职业是医生，爱好很广泛。我特别喜欢购买甚至收藏民间饰物，因此，我的业余生活并不像人们惯常思维中那样刻板。
②这样就有了一些故事。当然，发生在那个名叫喜鹊的女子身上的故事最独特。
③那几天，阴雨连绵。我们趁一个学术会议的空隙到清河泉旅游，看过一些景点后就呈散花状开始购物。在一个很大的空地上，有一溜一字排开的简易商铺。商家主要经营与清河泉景点相关的饰物，自然，也有带当地风俗的钩针饰物，那是清河泉景点的独特品牌，我的眼睛就在那一刻被吸引了。
④那是一双童鞋，却彰显出与众不同的个性。别的商家的钩针童鞋，多是与一般商场出售的无异。但那双鞋却是五彩斑斓的，要多有意思就多有意思。形状是一只小猪，前面一张凸出的小嘴是红色的；两边嵌着的眼睛，却是黄色的，而鞋面则或黑或白。它就像一个小精灵，把我紧紧地抓住了。
⑤一问价格，却不过十几元钱。
⑥我认真挑选起来。钩编玩偶、碎花笨小猪、动物手机座等等，很快面前就垒起一堆。卖货的是一位淳朴的大嫂，她仔细地盯了我半天，末了，告诉我家里的饰物还有很多。说这些饰物都是她女儿钩编的，如果想要什么心仪的饰物，她女儿甚至可以现场钩编。
⑦这不能不说稀奇了。对余下的景点，我一时失去了参观的兴趣。于是，在那位大嫂乐颠颠的引领下，我走进离景点不远的一个村落。在一处平淡无奇的房屋中，见到了那个叫喜鹊的女子。我惊讶的是她居然是个盲人，而且很漂亮。我难以想象，一个盲人如何钩编得出那么色彩斑斓的饰物。
⑧喜鹊很敏感地从炕沿上下地了，她做出倾听的模样，而我则一直上下打量着她。很快，就有笑容在她的脸上绽开了。
⑨“是来选钩编的吧？”她居然毫不意外。我纳闷了：“你家常来顾客？”
⑩她母亲自豪地笑了：“几乎每天都有，连蓝眼睛大鼻子的外国人都有呢。”
⑪我不得不正色地看她了，并打量起屋里悬挂的各种饰物。
⑫应该说，我的震惊程度进一步加大。你想啊，有把蝴蝶钩成蓝色的吗？有把小狗钩成大鼻子的吗？有把小猫钩得脑袋奇大的吗？比卡通还卡通。她根本就是不按常理出牌！我很快挑选了一大堆，但出于职业习惯，我还是问喜鹊：“你是先天看不见，还是后天失明？你怎么就想到要把小猫的脑袋钩大呢？你不觉得自己钩的和别人不一样吗？”喜鹊脸上露出孩童般的笑：“管它呢！我想要钩什么颜色就钩什么颜色，想要它什么样就什么样！”
⑬她的解释让我无话可说。听她母亲介绍，她是四岁时因一场病失明的。她每天最大的乐趣就是钩编，说要给自己攒够嫁妆。
⑭我不能不为这样的女子动容了。我告诉她，她的眼睛可以治，我就是一位眼科专家。我希望她们去医院找我。
⑮她母亲听我这么说，眼泪一下就涌了出来，“扑咚”一声给我跪下了。
⑯我吓了一跳：“大嫂，千万别这样。”
⑰喜鹊也激动得浑身颤抖：“你说的是真的？”
⑱我连连点头：“当然。”
⑲她们娘儿俩一下子拥抱在了一起。
⑳不久，她们果真去医院找了我，而我那会儿也早为她做好了手术前的准备。那时，医院正在加大农村医疗保障力度，她的手术费用被减免了大半。
㉑她术后的效果非常好，很快就睁开了一双明亮的眼睛。她喜极而泣，她的母亲也哭出了声，一个劲儿地说：“这下好了，我们喜鹊可以开钩编工厂了。”
㉒我这才知道，那一直是她们娘儿俩的理想。
㉓我们从此各忙各的。我不知道她的工厂是否如期开工，她的钩编饰物是否更受人欢迎。好在多年后，我有了再到清河泉旅游的机会。
㉔在那一溜排开的商铺前，我又见到了那位大嫂。她一副愁眉不展的模样，原因是她面前的饰物无人问津。而我看那些饰物，与普通饰物则没什么两样。这难道是喜鹊钩的吗？见到我，大嫂眼光十分复杂，想说点什么，嘴唇嚅动了一下却没出声。我隐隐感到了什么……
（有删改）
“残缺”作为标题，表层和内在有什么含义？请结合文本内容加以探究。


开在心里的橘子花
徐光惠
①周日的清晨，穿上运动装前往郊外的南山。山风徐徐，吹拂着脸庞。突然，隐隐闻到一股淡淡的清香，我四处张望，并没有看见有花啊。我循着花香一路寻去，转过一座小山坡，顿觉眼前一亮，满眼缤纷，这里竟是一片翠绿的橘林。
②小小的橘子花缀满枝头，金黄的花蕊一团团，一簇簇，挤挤挨挨，肆意绽放，像调皮可爱的小精灵。真香啊！它静静地开着，不张扬，不喧哗，自然开放在荒郊僻野。一阵风吹过，几朵小花飘落于掌心，花瓣虽已渐渐枯落，却仍可嗅到淡淡余香，我的心里充盈着满满的感动。
③小时候，故乡很多人都会栽种橘树，父亲在老屋后也种了两棵。用不着精心打理，经过阳光雨露的沐浴，橘树很快长得高大茂盛，绿意盎然。每年清明几场春雨后，初夏的某天，似乎只一夜之间，你家的橘子花开了，他家的橘子花开了，全村的橘子花都开了，整个村子浸透在醉人的花香里。我和小伙伴们常常跑到树下玩耍，摘几朵橘子花别在发间，披着满身的花香，欢天喜地满村子疯跑。这时，父亲看着满树橘花，脸上露出笑容。“看这花开得多好，今年橘子收成一定不错啊！”他仿佛已看见金黄的橘子缀满枝头。
④橘子成熟了，我们几兄妹帮着父母采摘橘子，分享着收获的喜悦。橘子圆溜溜、黄橙橙的，酸甜可口。父母每年都会送些给亲戚、乡邻，自家也留一些。有一年，橘子遭了虫害，收成很少，母亲把橘子锁在柜子里，家里来了客人才拿出来招待，我们才能分到几瓣吃，让人觉得心里欠欠的。
⑤一次放学回家路上，我和同伴路过一片橘林，树上的橘子笑红了脸，像一个个晶莹的红灯笼，刺激着我的味蕾。我咽了咽口水，瞄了一眼身边的同伴。同伴环顾四周悄然无人，便给我使了个眼色，我们迅速摘下了两个橘子，飞也似的逃离橘林，心怦怦乱跳。掰开橘子一阵狼吞虎咽，酸甜的滋味让我们开心不已。我舍不得全部吃掉，便留下几瓣放书包里。
⑥晚上，我悄悄拿出剩下的几瓣橘子，不巧被进屋的父亲发现。他沉着脸问：“小惠，哪来的橘子？”“我，我，别人给的……”我支支吾吾地，低下头不敢看父亲的脸。“是不是在村头树上摘的？听说下午有人偷摘橘子了。”我的脸唰地红了：“爸，我，我错了！”
⑦“你记住了，别人家的东西，咱千万不能拿，做人一定要堂堂正正。”我点点头，为自己的行为感到羞愧。父亲的声音不大，却重重地敲打在我的心上，让我牢记一生，时刻提醒自己要做一个堂堂正正的人。
⑧橘子花开了一年又一年，父亲已过世多年，不知道那老屋后的橘子花开了吗？——于我，它们一定开了，开在我的心里，芬芳着我生命的每一天。
（摘自《中国电视报》2018年04月19日，有删改）
文章以“开在心里的橘子花”为标题，有何作用？


当堂练习
一碗入心
林清玄
①每年的冬至到了，都使我怅然若失。因为总会想到妈妈的汤圆，那特别的滋味是满街的汤圆无法取代的。妈妈还在的时候，以厨艺闻名于乡里，特别是手做的应节食品，端午的粽子，中秋的月饼，寒食的肉饼，过年的香肠腊肉，还有冬至的鲜肉汤圆。
②妈妈不在了，每到佳节，我就会想念妈妈的味道，幸而，粽子、月饼、油饼、香肠、腊肉所在多有，好吃的也很多，只有鲜肉汤圆独出一味，很难找到了。
③妈妈做的鲜肉汤圆，是自己磨的糯米皮，包着手工剁碎的后腿肉丁，和进一些葱花和蒜花，包得像狮子头大小，形状像椭圆形的橄榄。煮的时候，先以葱头爆香，炒香菇肉丝，加水煮开。然后浮汤圆，快起锅的时刻加一把大茴香，接着茼蒿，最后是一把香菜。
④妈妈的汤圆，个头特大，吃三颗也就饱了。由于茴香和茼蒿，汤头特别香，晚上吃一碗，可以香到第二天早晨。
⑤我很爱吃妈妈的汤圆，旧时的灶间，饭桌就在土灶旁边，我总会在灶旁与妈妈话家常，一边看妈妈包汤圆，煮汤圆，在没有抽油烟机的年代，灶间烟雾蒸腾，充满了香气。看着妈妈忙碌的我，感到非常幸福。
⑥妈妈和我是情深缘浅，一出生的时候，就注定要半辈子分离。
⑦不到十五岁，我离家到台南读书，之后到台北，之后到世界各地浪游，一直到妈妈过世，我离家整整三十年。
⑧三十年间，我回乡的日子屈指可数，每年少则一两次，多的时候三四次，时间一年比一年稀微。
⑨我每天打电话给妈妈，每次至少讲半个小时，才能稍解我思念妈妈的心情。时间的陷阱常使人远离，话筒中的妈妈青春如昔，每次回家，眼见的妈妈却是黑发飞雪，一次比一次苍老，这使我感到心伤不已。
⑩妈妈是不服老的，每次我回乡，她都会一大早去市场备料，一定会做我爱吃的鲜肉汤圆，把她蓄积了很久很久的爱，很用力很用力地包进去，让我的眼泪在吃汤圆的时候，随着愧疚的心，一滴一滴地落下来。
⑪我很后悔，在妈妈的晚年，我只带她到台北家里住过一次，而我答应，一定会带她去日本旅行，也永远无法实现了。
⑫妈妈的手做的汤圆，也成为我生命中的绝响了！
⑬有一年冬至，我和妻子儿女到处寻找鲜肉汤圆，听朋友说，天母士东市场有一家客家汤圆，味美价廉。
⑭吃到那汤圆的时候，我大吃一惊，除了个头没那么大，鲜肉没那么饱满，缺了一味大茴香，味道就像我妈妈煮的一样。我对孩子说：“就好像阿嬷的味道呀！”
⑮没见过阿嬷的孩子，很难想象阿嬷的样子，但是也体会得到爸爸的欢喜和伤感。
⑯幸好客家汤圆整年都开着，想念妈妈是没有季节的，只要思念妈妈，我就会去吃一碗汤圆。
⑰岁月仿佛变得稀薄了，灶间的雾气已成梦幻泡影，多么希望把生命的影像定格在妈妈下汤圆的那一刻。
（有删改）
1.请结合文章内容，谈谈你对文章标题“一碗入心”的理解。


2.本文选自林清玄的《你心柔软，却有力量》，请结合文章第⑨或⑩段，分析你所感受到的“柔软”。


3.结合具体内容，说说尾段在文中的作用。


4.文中妈妈制作的汤圆令人垂涎，请结合你的生活实际介绍一种“妈妈的味道”的制作过程。（不少于60字）


答案：
《残缺》
①从表层看，“残缺”首先指小说主人公“喜鹊”身体上的残缺，她因病失明，成了盲人；其次指喜鹊重见光明之后，钩编的饰物个性尽失。②从深层看，“残缺”指喜鹊艺术想象力和创造力的丧失。
《开在心里的橘子花》
暗示文章主旨，饱含对父亲的热爱和感激；橘子花是贯穿全文的线索，并能激发读者阅读兴趣。
《一碗入心》
1.①标题即是文章内容的总括：妈妈给“我”做汤圆以及“我”在客家吃汤圆。②标题即是文章叙事抒情的线索，表达了“我”对妈妈和妈妈所做的汤圆的喜爱和怀念。
2.示例1：“我”每天打电话给妈妈，听着妈妈的话以解思念之苦，每次回家，看见妈妈黑发飞雪，感到心伤不已。这些朴素的语言充满真挚的情感，触动心弦，令人感到作者内心的敏感和柔软。
示例2：妈妈用爱做汤圆，“我”含泪吃汤圆，妈妈对孩子的疼爱，孩子对妈妈的愧疚，满满的亲情浓得化不开，令人感到作者内心的敏感和柔软。
3.①与文章第⑤段“我看妈妈包汤圆，煮汤圆”“灶间烟雾蒸腾”相互照应。②诗意地写出了时光飞逝，深深地表达了“我”对妈妈的回忆、思念之情。③言有尽而意无穷，给读者留下回味的空间。
4.示例：妈妈做的糊涂面，是自己亲手擀的手工面，轻薄柔软，宽度适中，绵而不断。妈妈先将玉米面入锅微炒，再加水熬制，等汤浓味香时再下入面条，加入萝卜丝、青菜叶，出锅时再洒上花生碎、辣椒圈，面条入口即化，香暖人心。