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人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质优质备课课件ppt
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这是一份人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质优质备课课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了学习目标，课堂练习等内容，欢迎下载使用。
教材p18“想一想，议一议”：航天员带到太空的食物中，至少应该含有哪些成分？为什么需要这些成分呢？
1、说出人体六大营养物质；2、识记六大营养物质的作用；3、提升运用科学探究方法测定食物中的能力。
教材p19“资料分析”：参考教科书第38-39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水
一、糖类、脂肪、蛋白质的作用
糖类：人体的主要供能物质
脂肪：人体备用能源物质
蛋白质：建造和修复身体的重要原料
二、水、无机盐和维生素的作用
水的作用：1、细胞主要成分之一；2、参与各项生命活动；3、运输营养物质和代谢废物
讨论：老年人骨质疏松的主要原因是什么呢？
讨论：水手们为什么会得坏血症？（教材p23）
1、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏2、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素3、人体缺乏∨C时，容易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病4、构成血红蛋白必需的元素是（ ） A.钙 B.磷 C.碘 D.铁
教材p18“想一想，议一议”：航天员带到太空的食物中，至少应该含有哪些成分？为什么需要这些成分呢？
1、说出人体六大营养物质；2、识记六大营养物质的作用；3、提升运用科学探究方法测定食物中的能力。
教材p19“资料分析”：参考教科书第38-39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水
一、糖类、脂肪、蛋白质的作用
糖类：人体的主要供能物质
脂肪：人体备用能源物质
蛋白质：建造和修复身体的重要原料
二、水、无机盐和维生素的作用
水的作用：1、细胞主要成分之一；2、参与各项生命活动；3、运输营养物质和代谢废物
讨论：老年人骨质疏松的主要原因是什么呢？
讨论：水手们为什么会得坏血症？（教材p23）
1、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏2、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素3、人体缺乏∨C时，容易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病4、构成血红蛋白必需的元素是（ ） A.钙 B.磷 C.碘 D.铁
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