教科版 (2017)六年级下册1. 厨房里的物质与变化习题ppt课件

第1课时　厨房里的物质与变化

一、学习目标

1.知识目标

（1）世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。

（2）物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。

2.探究目标

（1）能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。

（2）用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。

二、知识梳理

1.我们的生活离不开　物质　。上课使用的课本和桌椅、居住的房子、各种食物和动植物，包括我们的身体，都是由　物质　构成的。 

2.各种物质都在不断地　变化　，很多变化都与我们的生活息息相关。 

3.厨房中的变化：米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质等。

4.不同的变化

（1）物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的　大小　、　形态　等，而有些变化　产生了新的物质　。 

（2）我们把没有产生新物质的变化叫　物理变化　，把产生了新物质的变化叫　化学变化　。 

5.　泡沫灭火器灭火　、　燃放烟花　、　铜狮生锈　都产生了新物质，所以是　化学变化　。 

三、实验解析

1.实验重现

（1）探究问题：探索物质的变化

（2）实验记录：

2.指点迷津

 物理变化和化学变化的区别是什么？ 

　　物理变化和化学变化最本质的区别是有没有产生新物质。严格来说，发生化学变化的同时也发生物理变化。