高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛课前预习课件ppt

这是一份高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛课前预习课件ppt，共41页。PPT课件主要包含了庖厨师丁人名，欣赏“解牛之美”等内容，欢迎下载使用。
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与 并称为“ ”。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用 来说明道理。
内篇（7）为庄周所作。
养生主: 指养生的主要关键。
庄子（约前369——前286）和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。名周，宋国蒙（今河南商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。
庄子的思想 一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
背景剖析战国是一个动荡但缤纷的年代，旧的经济结构被破坏，旧贵族阶级没落消亡，新兴的地主阶级勃勃向上，士人学子们为了推行自己的学术见解孜孜不倦，游走四方，这是中国历史大变动的时代，也是仅见的在思想上百家争鸣的时代。这就是《养生主》大的时代背景。作为诸子中的一员，传统上，庄子被视为没落的奴隶主阶级的代表，不甘于无声息地消亡，但不想也不能跟上时代，主张无所作为，在夹缝中求生存。
庖 丁 解 牛《庄子·养生主 》
庖丁 所倚 所履 膝之所踦砉然 騞然 中音 大郤 大窾肯綮 大軱 发于硎有间 怵然 謋然
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚， 足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫 不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。 
翻译： 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 
第1自然段：  描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。
解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。
写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 
第 2自然段： 借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
阅读1—2节，思考问题：
1、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写，细致生动，有什么表达效果？
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
2、这自然就引出了什么话题？
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎 其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
形容词词尾，加强语气，表示强调
牛的骨节有间隙，可是刀刃没有厚度，用没有厚度的刀刃插入有间隙的骨节，那间隙对于运转刀刃一定是很宽绰而有余地了！因此我这把刀用了十九年还像刚从磨刀石上磨出来一样。即使这样，可是每当到了 筋骨交错聚结的地方，我看到那里难以下刀，因此十分警惕不敢大意，目光因为有了这个筋骨交错的地方而集中在那里，动作也因为这个而缓慢下来。动刀十分轻微,哗啦一声骨肉分离了，像泥土散落在地上。我提刀站立，因为这一成功环顾四周，因为这一成功悠然自得心满意足，拭擦好刀收藏起来。
第3自然段： 写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
1、庖丁解牛追求的是什么？
联系第三节，思考讨论：
2、课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在？
（依乎天理，因其固然 ）
庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。
⑵“三年之后” ——
⑶“方今之时” ——
⑴“始臣之解牛之时”——
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
《庖丁解牛》的内容层次
[清]王国维《人间词话》人生三境界说： 昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视—千锤百炼，终成正果
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结： 其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 那么，如何理解庄子的养生之道？
用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年 .
臣之所好者道也，进乎技矣　——了解规律，掌握规律臣以神遇而不以目视 　——抓住本质，用心处事依乎天理……因其固然 　——顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝 　 ——避开锋芒，从长计议以无厚入有间　——以己之利攻彼之弊每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微　——不莽撞，谨慎行事善刀而藏之 　—— 收敛锋芒，低调做人
寓言含义 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
应掌握的虚词用法
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
技盍至此乎？（疑问语气词：呢）进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译）依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译）而况大軱乎（疑问语气词：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，象声词词尾）因其固然（名词词尾，……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
合于《桑林》之舞（介词，引出对象）而刀刃若新发于硎（介词，从）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）虽然，每至于族（介词，引出对象）
通假字　　“向”　　“盖”　　“善”词类活用　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　　　　
　“岁” “月”，名词做状语
一词多义　　善：“ 善哉”　　　　　“善刀而藏之”　　　为：“庖丁为文惠王解牛”　　　　　“视为止，行为迟”　　　族：“族庖月更刀”　　　　　“每至于族”　　　乎：“技盖至此乎”　　　　　“依乎天理”　　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”　　
古：天然结构　　今：常指天然的道理
古：本来的样子　　今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　今：常用作表示转折关系的连词
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
特殊句式：“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” 　“是以十九年而刀刃若新发于硎