初中生物苏科版七年级上册第2节 营养物质的作用优秀课件ppt

这是一份初中生物苏科版七年级上册第2节 营养物质的作用优秀课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了复习导入，有机物，无机物，精讲点拨，营养物质的作用，自主学习，∨B1，歌谣帮你记忆等内容，欢迎下载使用。
说出食物中的营养物质对人体的作用。
食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
蛋白质、脂肪、糖类、维生素、
营养物质建造我们的身体
米饭、馒头中所含的_________ 是构成人体的重要成分之一，提供人体70%以上的能量所需，是主要供能物质。
_________是构成人体细胞必不可少的物质，也可提供能量。营养专家建议：青少年正处于生长发育期，应多吃富含_________的食物。
_______是重要的储能物质，也是组织细胞的结构成分。
______在人体内含量最多，约占体重60% ~70% ，人体的各项生命活动都离不开它。
_______又称矿物质，在体内含量很少，但对身体非常重要。例如，人体内缺铁就会得一种贫血病。
_______是人体生长发育、生命活动必不可少的微量物质，人体大多不能自己合成。
营养物质给我们提供能量
一、提出问题：______________________
如何显示食物中的能量呢？
实验步骤: 1.在试管中加入20ml水，插入 。记录 。注意:温度计前端不要接触到试管底。 2.取1g干燥的食物，用解剖针固定，在酒精灯上 后迅速移入试管下方，进行加热。 3.待食物 时，记录 。
验证食物中含有能量实验结果（℃）
营养物质维持生命和健康----维生素C的故事
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析 1、船上的队员到底得了什么病？ 2、为什么柠檬能治疗这种病？ 3、海员最容易得这种病的原因是什么？
这些食物中主要含维生素是:
皮肤粗糙，夜盲症，干眼病等。
这些食物中含有哪种维生素？
维持人体正常的-新陈代谢和神经的正常生理功能。
神经炎, 食欲不振、消化不良、脚气病
主要功能是：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力
佝偻病（如鸡胸、 X形或O形腿等）、骨质疏松症
主要功能：促进吸收钙、磷和骨骼发育。
参与代谢维他命，A B C D最知名。缺乏V A会夜盲， 缺乏V B脚气病，缺乏V D骨疏松， 缺乏V C坏血病。无机盐，很有用，预防百病显神通。 缺铁容易患贫血，缺碘会得大脖病，缺锌发育不太好，缺钙易患佝偻病。需要量少不用夸，健康身体全靠它。