小学语文人教部编版六年级下册语文园地精练

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这是一份小学语文人教部编版六年级下册语文园地精练，共5页。试卷主要包含了下列说法不正确的是哪一项?，《四时宝镜》中也说等内容，欢迎下载使用。

六年级下册语文第一单元

语文园地

一.给加点字选择正确的读音,打“√ "。

正月(zhēng zhèng) 水浒传(chuán zhuàn)

万象更新(gèng gēng) 栗子(lì sù)

二．读拼音,写字词。

1.城内城外许多寺院举办庙会,xiăo fàn( )们就在庙外 băi tān( )。庙会上有赛轿车赛马的,在老年间,据说还有赛luò tuo( )的。

2.妈妈拿起一把铲子在锅里jiăo huo( )起来,不一会儿,锅里的là( )八zhōu ( )就变得 nóng chóu( )了。

三.选择题。

1.下列加点字的读音和词语的字形全部正确的是哪一项？ ( )

A..翡翠( fěi) 初( ｘúｎ) 搅和摊贩

B.唾沫( ｃｈｕí) 胀( ｚｈǒｎｇ) 万像更新甜腻

C.皎洁( ｊｉǎｏ) 间断(jiān) 通宵彩会

D.脱缰( ｊｉāｎｇ) 演绎( zé) 眨眼褐色

2.下列句子中对破折号的作用解释错误的是哪一项？ ( )

A.恐怕第三件事才是买玩意儿———风筝、空竹、口琴等，和年画， ( 解释说明)

B.必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足，至少足够吃用一个星期的——按老习惯，铺户多数关五天门，到正月初六才开张。 (递进)

C. “顺——山——倒——”林子里传出我们伐木连小伙子的喊声。(声音延长)

D.枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了! ( 转折)

3.下列说法不正确的是哪一项? ( )

A.《北京的春节》是老舍写的。

B.沈从文是我国著名作家,他写过小说《边城》。

C.《长歌行》这首诗选自《古诗十九首》。

D.《藏戏》一课主要讲了藏戏的形成过程和艺术特色。

四．课外阅读。

闽南春卷

张文华

寒冬还未走远，春已袅娜而至了。看着窗外抽绿的草芽，天空掠过的燕子，心也不再慵懒。挽起袖子，做一份家乡闽南独特的春卷，用春的气息驱走冬的阴霾。

春卷，又叫薄饼，在闽南每年农历三月初三祭祖时都要吃。所谓春卷，就是将各种蔬菜切丝炒好，用饼皮卷在一起。做饼皮要用筋道的面粉，还要搅个鸡蛋，这样饼皮才有嚼头。配菜原料很多，有一样不可或缺——海蛎,清明前后海蛎是最肥美不腥的。闽南春卷的主要材料有豌豆、肥瘦猪肉、海蛎、胡萝卜、地瓜粉、豆腐皮、鱿鱼、葱、鸡蛋、海苔丝、油、盐、面粉、鸡蛋。做法如下：第一步，把胡萝卜、豌豆分别处理成丝和丁后加盐炒熟。第二步，用海蛎、地瓜粉、鸡蛋、葱、盐等混合做成海蛎煎后，捣成约 1/4掌心大小的块状。第三步，将鱿鱼切成圈加盐炒熟，豆腐皮加盐炒熟，把肥瘦相间的猪肉切条炒熟。将炒熟后的猪肉、豆腐皮、鱿鱼、海蛎煎、胡萝卜丝充分炒混在一起（豌豆丁不用一起混，豌豆经过多次翻炒易软掉，会失去清脆的口感)。第四步，将花生翻炒香后，放入搅拌机内搅成花生末后加入白砂糖。第五步，将面粉用温水和鸡蛋和好，小火烙熟成饼皮。第六步，在做好的饼皮上涂辣酱、海苔或芥末等，将海蛎煎、海苔丝、豌豆丁和炒好的丝、豌豆了和炒好的菜丝按顺序放到饼皮上，卷好即可食用。吃时一般还要配上牛骨汤。若能忍着不吃，将春卷封口处涂上面糊，下油锅炸成金黄色,皮酥菜嫩，吃起来又别有一番风味。

相传在唐朝，就有在立春吃春卷的习俗。杜甫诗云：“春日春盘细生菜。”《四时宝镜》中也说：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”春饼传至闽南，一变而成为清明节的应节食品，据说与郑成功有关。清初，郑成功与清廷对抗，围困漳州 7 个月。此间漳州死亡 73 万人，全城幸存者仅一二百人，一时间城中尸体堆叠，一派惨相。守城清兵只得用草席裹尸，草草埋葬了。幸存百姓为了纪念这段惨痛的历史，以春饼拟作草席裹尸，在清明的日子食用春饼，以示不忘。

但对我而言，吃春卷更是一种思乡情愫。小时候每到春天，我和弟弟的脸颊就会生皮癣，不但不好看，有时还痒得用手抓。母亲认定是我们的身体里缺乏营养，便用不同的蔬菜为我们姐弟做春卷。说来也奇怪，平时最不爱吃的胡萝卜、豆芽，一经春卷的包装，我俩竟毫不挑剔，有时一次能吃三四个，这时母亲在桌边慈祥地看着我们，眼里全是笑意。对于在外的游子而言，家乡的美食恐怕是无法抹掉的记忆。又是一年春来到，故乡却在千里之外，但愿从母亲那里学做的春卷可以解我的思乡之愁。

（选自《都市晨报》,2014 年 3 月 24 日)

1.制作春卷的饼皮得搅一个鸡蛋，这样做的作用是以下哪一项？（）

A.丰富春卷的营养成分 B.增强春卷的口感

C.春卷的饼皮更有嚼劲 D.春卷的色泽更诱人

2.春卷的配料都必须经过的一道工序是以下哪一项？（）

A.加盐炒熟 B.用盐、糖、料酒腌制几分钟 C.切成丝、或丁 D.炒熟