01 考向1 有机物的结构与性质（附答案解析）-备战高考化学大二轮专题突破系列（全国通用）

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有机物的结构与性质


【研析真题•明方向】
1．(2022·湖南卷)聚乳酸是一种新型的生物可降解高分子材料，其合成路线如下，下列说法错误的是(　　)

A．m＝n－1 B．聚乳酸分子中含有两种官能团
C．1 mol乳酸与足量的Na反应生成1mol H2 D．两分子乳酸反应能够生成含六元环的分子
2．(2022·湖北卷)莲藕含多酚类物质，其典型结构简式如图所示。下列有关该类物质的说法错误的是(　　)

A．不能与溴水反应 B．可用作抗氧化剂
C．有特征红外吸收峰 D．能与Fe3+发生显色反应
3．(2022·海南卷)(多选)化合物“E7974”具有抗肿痛活性，结构简式如下，下列有关该化合物说法正确的是

A．能使Br2的 CCl4溶液褪色 B．分子中含有4种官能团
C．分子中含有4个手性碳原子 D．1mol该化合物最多与2molNaOH反应
3．(2022·浙江6月)染料木黄酮的结构如图，下列说法正确的是(　　)

A．分子中存在3种官能团
B．可与HBr反应
C．1 mol该物质与足量溴水反应，最多可消耗4mol Br2
D．1 mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗2mol NaOH
4．(2022·江苏卷)精细化学品Z是X与HBr反应的主产物，X→Z的反应机理如下，下列说法不正确的是(　　)

A．X与互为顺反异构体 B．X能使溴的CCl4溶液褪色
C．X与HBr反应有副产物生成 D．Z分子中含有2个手性碳原子
5．(2022·北京卷)高分子Y是一种人工合成的多肽，其合成路线如下。下列说法不正确的是(　　)

A．F中含有2个酰胺基 B．高分子Y水解可得到E和G
C．高分子X中存在氢键 D．高分子Y的合成过程中进行了官能团保护
6．(2022·河北卷)茯苓新酸DM是从中药茯苓中提取的一种化学物质，具有一定生理活性，其结构简式如图。关于该化合物，下列说法不正确的是(　　)

A．可使酸性KMnO4溶液褪色 B．可发生取代反应和加成反应
C．可与金属钠反应放出H2 D．分子中含有3种官能团
7．(2021·全国乙卷)一种活性物质的结构简式为，下列有关该物质的叙述正确的是(　　)
A．能发生取代反应，不能发生加成反应 B．既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物
C．与互为同分异构体 D．1 mol该物质与碳酸钠反应得44 g CO2
8．(2021·河北卷)(双选)番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图。下列说法错误的是(　　)

A．1 mol该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应，可放出22.4 L(标准状况)CO2
B．一定量的该物质分别与足量Na、NaOH反应，消耗二者物质的量之比为5∶1
C．1 mol该物质最多可与2 mol H2发生加成反应
D．该物质可被酸性KMnO4溶液氧化
【重温知识•固基础】
1．常见有机物及官能团的主要性质
有机物
官能团
代表物
主要化学性质
烷烃
_____
CH4
①在光照下发生卤代反应
②不能使酸性KMnO4溶液褪色
③高温分解
烯烃
碳碳双键()
CH2=CH2
①与X2、H2、HX、H2O等发生加成反应
②加聚反应
③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色
炔烃
碳碳三键
(－C≡C－)
CH≡CH
①与X2、H2、HX、H2O等发生加成反应
②加聚反应
③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色
苯与苯的同系物
_____

①取代反应
a．卤代反应(Fe或FeX3作催化剂)
b．硝化反应(浓硫酸、浓硝酸)
②与H2发生加成反应
_____

①取代反应
a．卤代反应(Fe或FeX3作催化剂)
b．硝化反应(浓硫酸、浓硝酸)
c．光照条件下，侧链甲基的氢与卤素发生取代反应
②与H2发生加成反应
③可使酸性KMnO4溶液褪色
卤代烃
－X(碳卤键)
C2H5Br
①与NaOH水溶液共热发生取代反应生成醇
②与NaOH醇溶液共热发生消去反应
醇
羟基(－OH)
C2H5OH
①与活泼金属Na反应产生H2
②取代反应
a．与卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃
b．分子间脱水成醚
c．与羧酸或无机含氧酸反应生成酯
③氧化反应
a．与氧气的燃烧反应
b．催化氧化为醛或酮
c．可使酸性KMnO4溶液褪色
④消去反应：分子内脱水成烯
酚
羟基(－OH)

①有弱酸性，比碳酸酸性弱
②与活泼金属Na反应产生H2
③能与NaOH、Na2CO3溶液反应
④取代反应
a．与浓溴水反应生成白色沉淀2,4,6­三溴苯酚
b．硝化反应
c．与羧酸反应生成某酸苯酯
⑤遇FeCl3溶液呈紫色(显色反应)
⑥易被氧化
⑦与甲醛发生缩聚反应
有机物
官能团
代表物
主要化学性质
醛
醛基()
CH3CHO
①与H2发生加成反应生成醇
②加热时，被氧化剂{如O2、[Ag(NH3)2]＋、新制的Cu(OH)2、酸性高锰酸钾等}氧化为羧酸(盐)
羧酸
羧基()
CH3COOH
①具有酸的通性
②与醇发生酯化反应
酯
酯基()
CH3COOCH2CH3
①发生水解反应，生成羧酸(盐)和醇
②可发生醇解反应生成新酯和新醇
胺
氨基
—NH2
C6H5—NH2
①电离方程式：RNH2＋H2ORNH＋OH－
②碱性：
酰胺
酰胺基()

水解反应：
RCONH2＋H2O＋HClRCOOH＋NH4Cl
RCONH2＋NaOHRCOONa＋NH3↑
氨基酸
氨基(—NH2)
羧基(—COOH)

两性化合物，能形成肽键()
蛋白质
肽键()
氨基(—NH2)
羧基(—COOH)
结构复杂无通式
①具有两性
②能发生水解反应
③在一定条件下变性
④含苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄发生颜色反应
⑤灼烧有特殊气味
糖
羟基(—OH)
醛基(—CHO)
羰基()
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
①氧化反应，含醛基的糖能发生银镜反应
②加氢还原
③酯化反应
④多糖水解
⑤葡萄糖发酵分解生成乙醇
油脂
酯基()

①水解反应(在碱性溶液中的水解称为皂化反应)
②硬化反应
2．重要的反应及反应现象
(1)有机物与溴水、酸性高锰酸钾溶液反应

烷烃
烯烃
炔烃
苯
苯的同系物
醇
酚
醛
羧酸
酯
溴水
不褪色
褪色
褪色
不褪色
不褪色
不褪色
白色沉淀
褪色
不褪色
不褪色
酸性高锰酸钾
不褪色
褪色
褪色
不褪色
褪色
褪色
褪色
褪色
不褪色
不褪色
(2)有机物与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应
含羟基的物质
比较项目
醇
酚
羧酸
与Na反应
反应放出H2
反应放出H2
反应放出H2
与NaOH反应
不反应
反应
反应
与Na2CO3反应
不反应
反应，生成苯酚钠和NaHCO3
反应放出CO2
与NaHCO3反应
不反应
不反应
反应放出CO2
(3)银镜反应的有机物：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等)
(4)与新制Cu(OH)2悬浊液(斐林试剂)的反应：羧酸(中和)、甲酸(先中和，但NaOH仍过量，后氧化)、醛、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖)、甘油等多羟基化合物
(5)能发生水解反应的有机物：卤代烃、酯、糖类(单糖除外)、肽类(包括蛋白质)
3．常见有机物的官能团或特殊基团与特定物质的反应定量关系
(1)与H2反应——1 mol官能团或特殊基团
官能团或特殊基团

—C≡C—



定量关系
1 mol
2 mol
3 mol
1 mol
1 mol
(2)与溴水反应——1 mol官能团或特殊基团
官能团或特殊基团

—C≡C—

取代邻对位氢，若没有氢则不取代
定量关系
1 mol
2 mol
1mol
3 mol
(3)与Na反应——1 mol官能团或特殊基团
官能团或特殊基团
—OH
—COOH
定量关系
1 mol，生成0.5 mol H2
1 mol，生成0.5 mol H2
(4)与NaOH反应——1 mol官能团或特殊基团
官能团或特殊基团
R—X

—COOH


定量关系
1 mol
1 mol
1 mol
1 mol
2 mol
(5)与Na2CO3反应——1 mol官能团或特殊基团
官能团或特殊基团

—COOH
定量关系
1 mol，生成苯酚钠和NaHCO3
0.5 mol，生成1 mol CO2
(6)与NaHCO3反应——1 mol官能团或特殊基团
官能团或特殊基团
—COOH
定量关系
1 mol，生成1 mol CO2
(7)与Ag(NH3)2OH溶液或Cu(OH)2悬溶液反应
①1 mol醛基消耗2 mol Ag(NH3)2OH生成2 mol Ag单质、1 mol H2O、3 mol NH3；1 mol甲醛消耗4 mol Ag(NH3)2OH生成4 mol Ag单质
②1 mol醛基消耗2 mol Cu(OH)2生成1 mol Cu2O沉淀、2 mol H2O；1 mol 甲醛消耗4 mol Cu(OH)2
【解题思路】确定多官能团有机物性质的三步骤
(1)第一步：找出有机物所含有的官能团，如碳碳双键、碳碳三键、醇羟基、酚羟基、醛基等
(2)第二步：联想每种官能团的典型性质
(3)第三步：结合选项分析对有机物性质描述的正误
【题型突破•查漏缺】
1．关于有机化合物，下列说法错误的是(　　)
A．分子式为C14H18O2 B．含有2个手性碳原子
C．可与热的新制氢氧化铜悬浊液反应 D．该有机物的同分异构体中无芳香族化合物
2．辣椒素是辣椒辣味来源，其结构简式如下。下列有关辣椒素的说法错误的是(　　)

A．分子式为C18H27NO3
B．既存在顺反异构又存在对映异构
C．其酸性水解产物均可与Na2CO3溶液反应
D．1 mol辣椒素与足量的浓溴水反应最多能消耗2 mol Br2
3．有机物M具有镇痛、消炎等药理作用，结构简式如图所示。下列说法错误的是(　　)

A．可与FeCl3溶液发生显色反应 B．该分子中含有5种官能团
C．1 mol该分子最多能与2 mol NaOH发生反应 D．M与溴水既可发生加成反应又可发生取代反应
4．奥昔布宁具有解痉和抗胆碱作用，其结构简式如图所示。下列关于奥昔布宁的说法正确的是(　　)

A．分子中的含氧官能团为羟基和羧基 B．分子中碳原子轨道杂化类型有2种
C．奥昔布宁不能使溴的CCl4溶液褪色 D．奥昔布宁能发生消去反应
5．甲磺酸伊马替尼是治疗慢性粒细胞白血病的首选药物，其合成路线如图所示(次要产物省略)。下列有关说法错误的是(　　)

A．Ⅰ→Ⅲ通过发生取代反应产生酰胺键
B．Ⅱ、Ⅳ分子中均存在配位键
C．有机物Ⅲ不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．Ⅳ分子中的C、N原子均存在sp2和sp3两种杂化方式
6．临床证明磷酸氯喹对治疗“新冠肺炎”有良好的疗效。磷酸氯喹的结构如图所示。下列有关磷酸氯喹的说法错误的是(　　)

A．分子式是C18H30ClN3O8P2
B．能发生取代、加成反应
C．1 mol磷酸氯喹最多能与5 mol H2发生加成反应
D．分子中的—Cl被—OH取代后的产物能与溴水作用生成沉淀
7．细胞膜中一种磷脂的结构如图所示。下列说法错误的是(　　)

A．图中该磷脂的上方为亲水端，下方为疏水端 B．该化合物中只有一个手性碳原子
C．该化合物中N和P的杂化方式相同 D．1 mol该化合物最多可与2 mol NaOH反应
8．实验室合成乙酰苯胺的路线如下(反应条件略去)，下列说法错误的是(　　)

A．反应①完成后，碱洗和水洗可除去混合酸
B．若反应②中加入过量酸，则苯胺产率降低
C．乙酰苯胺在强酸或强碱条件下长时间加热可发生水解反应
D．上述合成路线中的反应均为取代反应
9．如图①②③三种物质的分子式均为C9H12。下列说法正确的是(　　)

A．①和③都能使Br2的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色
B．等物质的量的①与②分别与足量的H2反应，消耗的H2一样多
C．③能发生取代反应，加成反应和氧化反应
D．①的一氯代物有6种
10．科学家在提取中药桑白皮中的活性物质方面取得重大进展，其中一种活性物质的结构如图所示。下列说法错误的是(　　)

A．该物质碳原子上的一氯取代物有8种 B．该物质含有4种官能团
C．该物质能使酸性KMnO4溶液褪色 D．1 mol该物质最多消耗5 mol NaOH
11．药物H的结构简式如图所示。下列有关药物H的说法错误的是(　　)

A．分子式为C16H13N2O2Cl B．分子中含有两种官能团
C．碱性条件下水解产物酸化后都能与Na2CO3溶液反应 D．该物质苯环上的一溴代物有5种
12．紫花前胡醇可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是(　　)
A．1 mol该有机物最多能与5 mol H2反应 B．能够与钠反应生成氢气
C．能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 D．能够发生水解反应
【题型特训•练高分】
1．有机化合物K的结构简式如图所示。下列说法正确的是(　　)

A．K的分子式为C8H12O3NCl，属于芳香族化合物
B．K可以发生酯化、氧化、加成、消去等反应
C．K分子中的碳原子与氮原子的杂化方式相同
D．K分子中含有σ键、π键和大π键，分子间可以形成氢键
2．绿色食材百合所含的秋水仙碱是一种酰胺类化合物，具有抗炎和免疫调节等作用，其结构如图所示。下列关于秋水仙碱的说法正确的是(　　)

A．分子式为C22H26O6N B．分子中含有3种官能团
C．分子中所有碳原子可能共面 D．1 mol秋水仙碱最多能与7 mol H2发生加成反应
3．绿原酸是金银花的提取物，它是中成药连花清瘟胶囊的有效成分，其结构简式如图，下列有关说法错误的是(　　)

A．绿原酸分子存在顺反异构现象 B．绿原酸能够发生消去反应
C．1 mol绿原酸最多能与3 mol NaOH反应 D．1 mol绿原酸可以与4 mol H2发生加成反应
4．用化合物Ⅰ合成重要有机中间体化合物Ⅱ的反应如图所示。下列说法错误的是(　　)

A．化合物Ⅰ和化合物Ⅱ互为同分异构体
B．化合物Ⅰ有3个手性碳原子
C．化合物Ⅰ和化合物Ⅱ完全加成均消耗3 mol H2，且最终的还原产物相同
D．加热回流时的冷凝仪器可使用球形或蛇形冷凝管
5．止吐药米格列奈中间体N的合成反应如图(已知：Ph为苯基)。下列相关叙述错误的是(　　)

A．中间体N的分子式为C22H16O8N2 B．物质的量相同的M与N最多消耗等量的NaOH
C．M合成N的反应为取代反应 D．M、N都能使酸性KMnO4溶液褪色
6．维生素C又称“抗坏血酸”，广泛存在于水果蔬菜中，结构简式如图所示。下列关于维生素C的说法错误的是(　　)

A．分子式为C6H8O6 B．能与金属钠反应
C．能发生酯化反应 D．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
7．2020年2月4日李兰娟团队发布研究成果：阿比朵尔能抑制新冠病毒，抑制时长约72秒。合成阿比朵尔的部分线路图如图，下列叙述错误的是(　　)


A．①反应的类型是取代反应
B．阿比朵尔分子在碱性条件下水解可以生成C2H5OH
C．阿比朵尔分子中含氧官能团只有1种
D．1 mol阿比朵尔分子可以和7 mol H2发生加成反应
8．己二酸是一种重要的化工原料，科学家在现有工业路线基础上，提出了一条“绿色”合成路线，下列说法正确的是(　　)

A．苯与溴水混合，充分振荡后静置，下层溶液呈橙红色 B．环己醇与乙醇互为同系物
C．己二酸与NaHCO3溶液反应有CO2生成 D．环己烷分子中所有碳原子共平面
9．昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，关于该化合物说法不正确的是(　　)

A．属于烷烃　　　　　B．可发生水解反应 C．可发生加聚反应 D．具有一定的挥发性
10．氢化可的松乙酸酯是一种糖皮质激素，具有抗炎、抗病毒作用，其结构简式如图所示。有关该化合物叙述正确的是(　　)

A．分子式为C23H33O6 B．能使溴水褪色
C．不能发生水解反应 D．不能发生消去反应
11．我国科研人员发现中药成分黄芩素能明显抑制新冠病毒的活性。下列关于黄芩素的说法不正确的是(　　)

A．分子中有3种官能团 B．能与Na2CO3溶液反应
C．在空气中可发生氧化反应 D．能和Br2发生取代反应和加成反应
12．利用有机物X、Y合成广谱抗菌药物M的反应如图所示。下列说法不正确的是(　　)

A．X分子与强酸、强碱均能发生反应 B．Y分子与丙烯酸(CH2==CHCOOH)分子互为同系物
C．X和Y均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．X、Y合成M的反应类型为取代反应
13．某消毒液的有效成分为对氯间二甲苯酚()，下列关于对氯间二甲苯酚的说法正确的是(　　)
A．分子式为C8H9ClO B．易溶于水和乙醇
C．可以与溴水发生加成反应 D．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
14．有机物R是金银花的一种成分，具有广谱抗病毒功效，键线式为。下列说法错误的是(　　)
A．R能发生加成、氧化、取代反应 B．用酸性高锰酸钾溶液可以确认R含碳碳双键
C．R分子中所有碳原子可能共平面 D．与R互为同分异构体
15．从中草药中提取的一种有机物A(结构简式如图)可用于治疗多种疾病。下列关于有机物A的说法正确的是(　　)

A．有机物A分子中共有四种含氧官能团 B．其碱性水解的产物均可与Na2CO3溶液反应
C．苯环上氢原子发生氯代时，一氯代物有3种 D．1 mol该分子最多与8 mol H2发生加成反应
16．亚胺培南是一种抗生素，其结构如图所示。下列有关亚胺培南的叙述错误的是（　　）

A．分子中含有3个双键 B．分子中含有1个甲基
C．能发生酯化反应 D．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
17．有关的说法不正确的是(　　)
A．分子中至少有12个原子共平面
B．完全水解后所得有机物分子中手性碳原子数目为1个
C．与FeCl3溶液作用显色
D．与足量NaOH溶液完全反应后生成的钠盐只有1种
18．金银花中能提取出有很高药用价值的绿原酸(结构如图)，下列说法错误的是(　　)

A．分子式为C16H16O9 B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．能够发生水解反应 D．能够发生消去反应生成双键


【有机物的结构与性质】答案
【研析真题•明方向】
1．B。解析：A．根据氧原子数目守恒可得：3n=2n+1+m，则m=n-1，A正确；B．聚乳酸分子中含有三种官能团，分别是羟基、羧基、酯基，B错误；C．1个乳酸分子中含有1个羟基和1个羧基，则1mol乳酸和足量的Na反应生成1mol H2，C正确；D．1个乳酸分子中含有1个羟基和1个羧基，则两分子乳酸可以缩合产生含六元环的分子（），D正确；故选B。
2．A。解析：A．苯酚可以和溴水发生取代反应，取代位置在酚羟基的邻、对位，同理该物质也能和溴水发生取代反应，A错误；B．该物质含有酚羟基，酚羟基容易被氧化，故可以用作抗氧化剂，B正确；C．该物质红外光谱能看到有O-H键等，有特征红外吸收峰，C正确；D．该物质含有酚羟基，能与铁离子发生显色反应，D正确；故答案选A。
3．AB。解析：A．根据结构，“E7974”含有碳碳双键，可使Br2的CCl4溶液褪色，A正确；B．由结构简式可知，分子中含有如图 共4种官能团，B正确；C．连有4个不同基团的饱和碳原子是手性碳原子，因此化合物“E7974”含有的手性碳原子如图 ，共3个，C错误；D．分子中 均能与NaOH溶液反应，故1mol该化合物最多与3molNaOH反应，D错误；答案选AB。
3．B。解析：A．根据结构简式可知分子中含有酚羟基、羰基、醚键和碳碳双键，共四种官能团，A错误；
B．含有碳碳双键，能与HBr发生加成反应，B正确；C．酚羟基含有四种邻位或对位H，另外碳碳双键能和单质溴发生加成反应，所以最多消耗单质溴5mol，C错误；D．分子中含有3个酚羟基，所以最多消耗3molNaOH，D错误；答案选B。
4．D。解析：A．X与互为顺反异构体，故A正确；B．X中含有碳碳双键，故能使溴的CCl4溶液褪色，故B正确；C．X是不对称烯烃，与HBr发生加成反应还可以生成，故C正确；D．Z分子中含有的手性碳原子如图：，含有1个手性碳原子，故D错误；故选D。
5．B。解析：A．由结构简式可知，F中含有2个酰胺基，故A正确，B．由结构简式可知，高分子Y一定条件下发生水解反应生成 和，故B错误；C．由结构简式可知，高分子X中含有的酰胺基能形成氢键，故C正确；D．由结构简式可知，E分子和高分子Y中都含有氨基，则高分子Y合成过程中进行了官能团氨基的保护，故D正确；故选B。
6．D。解析：A．由题干有机物的结构简式可知，分子中含有碳碳双键，故可使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；
B．由题干有机物的结构简式可知，分子中含有碳碳双键，故可发生加成反应，含有羧基和羟基故能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，B正确；C．由题干有机物的结构简式可知，分子中含有羧基和羟基，故能与金属钠反应放出H2，C正确；D．由题干有机物的结构简式可知，分子中含有碳碳双键、羧基、羟基和酯基等四种官能团，D错误；故答案为：D。
7．C。解析：该有机物分子中含有碳碳双键，可以发生加成反应，A错误；该有机物分子中含有三种官能团：碳碳双键、羧基、羟基，与乙醇和乙酸的结构都不相似，既不是乙醇的同系物，也不是乙酸的同系物，B错误；该有机物分子与的分子式相同、结构不同，故二者互为同分异构体，C正确；1 mol该有机物分子中含有1 mol羧基，与碳酸钠反应产生0.5 mol CO2，即22 g CO2，D错误。
8．BC。解析：根据分子的结构简式可知，1 mol—COOH与足量饱和NaHCO3溶液反应生成1 mol CO2，1 mol该有机物中含有1 mol —COOH，故1 mol该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应，可放出22.4 L(标准状况)CO2，A说法正确；—OH、—COOH都能与Na反应，—COOH能与NaOH反应，根据题给番木鳖酸的结构简式可知，该物质中含有5个—OH、1个—COOH，故一定量的该物质分别与足量Na、NaOH反应，消耗二者物质的量之比为6∶1，B说法错误；碳碳双键可与H2发生加成反应，—COOH不能与H2发生加成反应，根据题给番木鳖酸的结构简式可知，1 mol该物质中含有1 mol碳碳双键，则其最多可与1 mol H2发生加成反应，C说法错误；碳碳双键、羟基均能被酸性KMnO4溶液氧化，D说法正确。
【题型突破•查漏缺】
1．D。解析：由结构式可知该有机物分子式为C14H18O2，A正确；含有2个手性碳原子，如图，B正确；该有机物含醛基，可与热的新制氢氧化铜悬浊液反应，C正确；该分子的不饱和度为6，苯环不饱和度为4，则该有机物的同分异构体中有芳香族化合物，D错误。
2．B。解析：由辣椒素的结构简式可知，辣椒素的分子式为C18H27NO3，故A正确；由辣椒素的结构简式可知，分子中不存在连有4个不同原子或原子团的手性碳原子，不存在对映异构，故B错误；酸性条件下，辣椒素的水解产物中一个含有羧基、一个含有酚羟基，都能与碳酸钠溶液反应，故C正确；由辣椒素的结构简式可知，分子中的碳碳双键能与溴水发生加成反应，酚羟基邻位上的氢原子能与溴水发生取代反应，则1 mol辣椒素与足量的浓溴水反应最多能消耗2 mol Br2，故D正确。
3．B。解析：含有酚羟基，可与FeCl3溶液发生显色反应，A正确；含有酚羟基、醚键、酰胺键、碳碳双键4种官能团，B错误；1 mol M含有1 mol酚羟基、1 mol酰胺键，能消耗2 mol NaOH，C正确；含酚羟基可与浓溴水发生邻、对位取代，含碳碳双键可与溴水发生加成反应，D正确。
4．D。解析：奥昔布宁分子中的含氧官能团为羟基和酯基，不含有羧基，A不正确；奥昔布宁分子中碳原子轨道杂化类型有sp3杂化(环己基、链烃基)、sp2杂化(苯环、酯基)、sp杂化(碳碳三键)，共3种类型，B不正确；奥昔布宁分子中含有—C≡C—，能使溴的CCl4溶液褪色，C不正确；奥昔布宁分子中和—OH相连的碳原子与环己基上的邻位碳原子间可通过脱水形成碳碳双键，从而发生消去反应，D正确。
5．C。解析：Ⅰ→Ⅲ是Ⅰ中—NH2上的H与Ⅱ中羧基中的—OH结合生成H2O，是取代反应，A项正确；Ⅱ和Ⅳ结构简式中用“·”表示的是配位键，B项正确；Ⅲ结构中中间苯环连有—CH3，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，C项错误；Ⅳ分子中连接两个原子的N原子是sp2杂化，连接三个原子的N是sp3杂化，此外Ⅳ分子中还含有苯环、甲基，对应的C原子分别为sp2杂化、sp3杂化，D项正确。
6．A。解析：A项，分子式应为C18H32ClN3O8P2，错误。
7．D。解析：图中该磷脂的上方为极性部分，为亲水端，下方为烃基，为疏水端，A项正确；该化合物中只有CH中的1个碳原子为手性碳原子，B项正确；该化合物中N、P都形成4个σ键，无孤电子对，杂化轨道数均为4，杂化类型均为sp3，C项正确。
8．D。解析：反应①完成后，得到的硝基苯中含有硝酸、硫酸，可以用碱洗和水洗，然后分液除去，A项正确；若反应②中加入过量酸，生成的苯胺能与过量的酸反应，则苯胺产率降低，B项正确；乙酰苯胺含有酰胺基，在强酸或强碱条件下长时间加热均可发生水解反应，C项正确；硝基苯转化为苯胺的反应为还原反应，不是取代反应，D项错误。
9．C。解析：选C　①中不含碳碳双键，不能使Br2的CCl4溶液褪色，故A错误；1 mol ①最多消耗3 mol氢气，1 mol ②最多消耗4 mol氢气，故B错误；③中含有饱和烃基，能发生取代反应；③含有碳碳双键，能发生加成反应和氧化反应，故C正确；①的一氯代物有、、、、，共5种，故D错误。
10．A。解析：该物质碳原子上共有如图所示7种类型的氢原子，故一氯代物共有7种，A项错误；该物质含有溴原子、酚羟基、碳碳双键、醚键四种官能团，B项正确；该物质含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，C项正确；1 mol该物质含有3 mol酚羟基、1 mol溴原子，其中溴原子水解后得到的酚羟基能继续与NaOH反应，故最多消耗5 mol NaOH，D项正确。
11．D。解析：A项，根据结构简式可知药物H的分子式为C16H13N2O2Cl，正确；B项，该分子中含有氯原子和酰胺基两种官能团，正确；C项，碱性条件下水解产物酸化后可产生含酚羟基的有机物和丙二酸，都能与Na2CO3溶液反应，正确；D项，该物质苯环上的一溴代物有6种，错误。
12．A。解析：1 mol该有机物最多与4 mol H2反应，A项错误。
【题型特训•练高分】
1．D。解析：根据K的结构简式可知其分子式为C8H8O3NCl，含有苯环，属于芳香族化合物，A项错误；K分子中羟基、氯原子直接连在苯环上，不能发生消去反应，B项错误；K分子中的碳原子的杂化方式有sp2、sp3(甲基上碳原子)两种，氮原子的杂化方式是sp3，C项错误；K分子中含有单键、双键和苯环，因此含有σ键、π键和大π键，含有氨基和羟基，分子间可以形成氢键，D项正确。
2．D。解析：秋水仙碱结构中除含C、H、O三种原子外还含有一个N原子，因此其分子式中H原子数应为奇数，正确的分子式为C22H25O6N，A项错误；分子中含醚键、酮羰基、酰胺基、碳碳双键4种官能团，B项错误；N原子和连接N原子的七元环上的三个碳原子均为sp3杂化，分子中所有碳原子不可能共面，C项错误；分子中除酰胺基中的双键不能与H2加成外，苯环及七元环中的双键和酮羰基都可以与H2加成，D项正确。
3．C。解析：绿原酸含有碳碳双键，碳碳双键两端连的两个原子或原子团不相同，因此绿原酸分子存在顺反异构现象，故A正确；绿原酸右下角的羟基，连羟基的碳的相邻碳上有碳氢键，因此能够发生消去反应，故B正确；1 mol绿原酸含有2 mol酚羟基，1 mol羧基，1 mol酯基，因此最多能与4 mol NaOH反应，故C错误；绿原酸含有苯环和碳碳双键，因此1 mol绿原酸可以与4 mol H2发生加成反应，故D正确。
4．C。解析：由结构简式可知化合物Ⅰ和化合物Ⅱ的化学式均为C15H22O，二者的结构不同，因此互为同分异构体，故A正确；化合物Ⅰ有3个手性碳原子，如图“*”标记的碳原子：，故B正确；化合物Ⅰ中碳碳双键、碳碳三键能与H2发生加成反应生成，化合物Ⅱ中碳碳双键、羰基能发生加成反应生成，二者的加成产物结构不相同，且未告知化合物Ⅰ和化合物Ⅱ的物质的量，不能确定完全加成消耗H2的物质的量，故C错误；为增强冷凝效果，加热回流时的冷凝仪器可使用球形或蛇形冷凝管，故D正确。
5．B。解析：选B　由N结构可知分子式为C22H16O8N2，A正确；1 mol M含有2 mol羧基，能消耗2 mol NaOH，1 mol N含有2 mol酯基，消耗2 mol NaOH用于酯的水解，得到的羟基连在苯环上，属于酚羟基，又消耗2 mol NaOH，则1 mol N能消耗4 mol NaOH，两者不同，B错误；M合成N是羟基和羧基发生酯化反应，反应类型是取代反应，C正确；M()、N()中苯的支链上有H原子，能被酸性KMnO4溶液氧化褪色，D正确。
6．D。解析：由维生素C的结构简式可知，其分子式为C6H8O6，A项正确；维生素C的结构中存在醇羟基，可与金属钠反应，可以发生酯化反应，B项正确，C项正确；维生素C的结构中存在碳碳双键和醇羟基，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，D项错误。
7．C。解析：A.由反应①后的结构变化可知，该反应为甲基上的氢原子被溴原子替代的反应为取代反应，故A正确；B.阿比朵尔分子中存在酯基，碱性条件下能发生水解生成乙醇，故B正确；C.由结构可知，阿比朵尔分子中的含氧官能团有羟基和酯基两种，故C错误；D.该结构中1 mol苯环可加成3 mol氢气，碳碳双键加成1 mol氢气，共计加成7 mol氢气，故D正确；故选：C。
8．C。解析：苯与溴水混合后不反应发生萃取，由于Br2易溶于苯且苯的密度小于水，振荡后静置，上层溶液呈橙红色，A错误；环己醇为环状结构，乙醇为链状结构，二者结构不相似，不属于同系物，B错误；己二酸中含有羧基，与碳酸氢钠反应有CO2生成，C正确；环己烷分子中的碳原子均为饱和碳原子具有四面体构型，所有碳原子不可能共面，D错误。
9．A。解析：烷烃是只含有碳、氢两种元素的饱和有机物，该有机物中还有氧元素，不属于烷烃，A说法错误；该有机物分子中含有酯基，可发生水解反应，B说法正确；该有机物分子中含有碳碳双键，可发生加聚反应，C说法正确；根据题干信息可知信息素有一定的挥发性，D说法正确。
10．B。解析：A选项，直接判断法，在由C、H、O构成的有机物分子中H原子的个数不可能为奇数，错误；B选项，该分子含有碳碳双键，故能使溴水因发生加成反应而褪色，正确；C选项，该分子中含有酯基—COO—，能发生水解反应，错误；D选项，该分子中含有醇羟基，且其邻位碳原子上有H原子，可发生消去反应，错误。
11．A。解析：A．根据物质结构简式可知：该物质分子中含有酚羟基、醚键、羰基三种官能团，A错误；B．黄芩素分子中含有酚羟基，由于酚的酸性比NaHCO3强，所以黄芩素能与Na2CO3溶液反应产生NaHCO3，B正确；C．酚羟基不稳定，容易被空气中的氧气氧化，C正确；D．该物质分子中含有酚羟基，由于羟基所连的苯环的邻、对位有H原子，因此可以与浓溴水发生苯环上的取代反应；分子中含有不饱和的碳碳双键，可以与Br2等发生加成反应，D正确；故合理选项是A。
12．B。解析：X分子含有酚羟基、酯基、氨基，与强酸、强碱均能发生反应，A项正确；Y分子与丙烯酸分子结构不相似，而且分子组成上没有相差一个或多个CH2原子团，故二者不互为同系物，B项错误；X和Y分子中均含有碳碳双键，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C项正确；X、Y合成M的反应是羧基和氨基的脱水缩合反应，属于取代反应，D项正确。
13．A。解析：A.对氯间二甲苯酚的分子式为C8H9ClO，A正确；B.对氯间二甲苯酚易溶于乙醇，但在水中的溶解度较小，B不正确；C.对氯间二甲苯酚与溴水不能发生加成反应，C不正确；D.对氯间二甲苯酚分子中的酚羟基、甲基都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，D不正确；故选A。
14．B。解析：R中含有双键，可以发生加成反应、氧化反应，含有羟基、烃基可以发生取代反应，故A正确；R分子的羟基也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B错误；R中碳原子均位于碳碳双键形成的平面上，平面通过单键相连，单键可以旋转，所以所有碳原子可能共面，故C正确；和的分子式均为C10H16O，二者分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故D正确；故答案为B。
15．A。解析：本题考查有机物的结构与性质。有机物A的结构简式为，该结构中“1、2、3、4、5”五个位置的官能团分别为羟基、醚键、羰基、酯基和碳碳双键，其中含氧官能团共有4种，A正确；该分子中含酯基，可在碱溶液中水解得到醇和羧酸钠，同时分子中的酚羟基可以和氢氧化钠溶液反应得到酚钠，产物都不可与碳酸钠溶液反应， B错误；该分子结构不对称，每个苯环上分别含3种化学环境的氢原子，苯环上氢原子发生氯代时，一氯代物有6种，C错误； 1 mol该分子中含有2 mol苯环、2 mol碳碳双键、1 mol羰基，均可与H2发生加成反应，则1 mol该分子最多可与9 mol H2发生加成反应，D错误。
16．A。解析：A．结构中除已经画出的C===O、C===C、C===N 3个双键外，—COOH中还含有C===O双键，分子中有4个双键，故A错误；B.分子中连接羟基的碳原子上连接甲基，分子中含有1个甲基，故B正确； C．分子中含有羟基、羧基，均能发生酯化反应，故C正确； D．分子中含有碳碳双键等，可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。
17．C。解析：苯环是一个平面结构，六个碳原子和六个氢原子一定共平面，所以该有机物取代苯环氢原子位置的原子仍然在这个平面上，即分子中至少有12个原子共平面，A说法正确；该有机物完全水解后得到的产物为，其中只有与氨基直接相连的碳原子为手性碳原子，即手性碳原子数目为1个，B说法正确；该有机物不含酚羟基，与FeCl3溶液作用不会显色，C说法错误；该有机物与足量NaOH溶液完全反应后生成和碳酸钠，D说法正确。
18．A。解析：由结构简式可知分子式为C16H18O9，故A错误；含有碳碳双键、羟基，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B正确；含有酯基，可发生水解反应，故C正确；醇羟基邻位C原子上含有H原子，则能够发生消去反应生成双键，故D正确。