高中生物第一册 2021-2022学年上学期高一期中备考精编金卷 生物（B卷） (无答案)

（新教材）2021-2022学年上学期高一

第一次月考备考金卷

生   物  （B）

注意事项：

1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

2．选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

3．非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。

一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．下列关于生命系统的结构层次说法正确的是（    ）

A．所有生物的生命活动都必须依靠细胞来完成

B．病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关

C．生命系统中除了植物不具有系统层次外，各生物体均具有多种组织和系统

D．生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能

2．下列关于蓝细菌与酵母菌细胞的叙述中，不正确的是（　　）

A．蓝细菌和酵母菌细胞中都含有核糖体

B．二者最大的区别是蓝细菌没有成形的细胞核

C．发菜、颤藻、念珠藻都属于蓝细菌

D．蓝细菌的叶绿体中含藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用；而酵母菌则不能

3．下列关于细胞统一性的说法，错误的是（    ）

A．构成动植物的细胞不完全相同

B．构成动植物的细胞完全不相同

C．人和细菌的细胞也存在着相似性

D．真原核细胞的相似性主要是它们都有细胞膜、细胞质等

4．下列关于组成细胞的元素正确的是（    ）

A．组成细胞的的化学元素约有30种

B．组成细胞的基本元素为： C、H、O、N

C．无机自然界中的化学元素在细胞中都能找到

D．对细胞必需的为大量元素，不必需的的为微量元素

5．如图是由3个圆构成的类别关系图，符合这种类别关系的是（    ）

A．Ⅰ为单糖、Ⅱ为核糖、Ⅲ为乳糖

B．Ⅰ为还原糖、Ⅱ为麦芽糖、Ⅲ为葡萄糖

C．Ⅰ为脂肪、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素D

D．Ⅰ原核生物、Ⅱ细菌、ⅢSARS病毒

6．下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述中，错误的是（　　）

A．血红蛋白含有铁、叶绿素含有镁说明无机盐可以组成细胞中的某些重要化合物

B．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

C．哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状

D．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

7．每年3月22日为世界水日。图示为细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述错误的（    ）

A．甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡

B．若乙的含义是“反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程

C．若丙的含义是“为生物体的细胞提供液体环境”，则该生物为多细胞生物

D．冬季来临，结合水／自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱、抗逆性增强

8．下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述不正确的是（　　）

A．氨基酸种类、数量相同的蛋白质，其功能可能不同

B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基至少各n个

C．煮熟的鸡蛋因为蛋白质的空间结构改变，不能再用双缩脲检测

D．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者

9．下列关于有机分子中的单体和多聚体的叙述，正确的是（　　）

A．磷脂分子是以碳链为骨架的单体形成的多聚体

B．相同氨基酸组成的蛋白质结构、功能一定相同

C．RNA的单体是核糖，DNA 的单体是脱氧核糖。

D．葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子

10．将蛋清溶液做如下两种方式的处理：

下列有关分析不正确的是（　　）

A．经①②过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏

B．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键

C．④过程有水分子的消耗

D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液会变紫色、乙溶液不会变紫色

11．下列有关细胞膜的叙述，错误的是（    ）

A．细胞膜中磷脂的结构特点和化学性质决定了脂双层的形成

B．蛋白质的水溶性部分和脂溶性部分决定了其在细胞膜中的分布及镶嵌程度

C．光学显微镜下可观察到细胞膜呈暗－亮－暗的结构

D．细胞膜的流动镶嵌模型可以解释变形虫的摄食现象

12．下图是真核细胞的细胞膜亚显微结构示意图，①~③表示物质。下列有关说法错误的是（    ）

A．①是糖蛋白，与细胞间信息交流有关

B．②是蛋白质分子，与控制物质进出有关

C．③是磷脂双分子层，亲水的物质不能随意通过

D．②③在细胞膜上都是静止的

二、选择题：本题共4小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，有的只有一项符合题目要求，有的有多项符合题目要求。全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。

13．①②③④为四类生物的部分特征：①无细胞结构，仅由蛋白质与核酸组成②具有核糖体和叶绿素，但没有形成叶绿体③出现染色体和各种细胞器④有细胞结构，没有核膜但有DNA。下列对应的叙述中错误的是（　　）

A．含④的生物都是自养生物

B．肯定属于原核生物的是②和④

C．新冠肺炎的病原体属于①，能独立完成生命活动

D．含③的生物细胞中一般不止核糖体一种细胞器

14．生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述错误的是（    ）

A．若Ⅳ代表蛋白质，Ⅶ代表糖类和核酸，则Ⅵ代表脂肪

B．V在细胞中大多以化合物的形式存在

C．Ⅲ在人体中的含量常随年龄的的增加而减少

D．Ⅱ中几种化合物共有的化学元素是C、H、O、N

15．蛋白质是生物大分子，其结构往往包括亲水的极性区和亲脂的非极性区。细胞膜上的蛋白质有的镶在膜表面，有的嵌入膜中，有的贯穿磷脂双分子层。下列说法不合理的有（    ）

A．这些蛋白质使细胞膜具有传递信息、协助物质跨膜运输等多种功能

B．细胞膜上蛋白质的排列特点决定于蛋白质分子的极性区和非极性区

C．膜蛋白分布不均匀的特点使细胞膜不同部位的功能产生了差异

D．这些蛋白质有利于固定磷脂双分子层以避免磷脂在细胞膜上运动

16．图甲中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，图乙表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是（　　）

A．若图甲中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②只能在动物细胞中找到

B．图甲中④可能是叶绿素，发菜细胞叶绿体中含有该物质

C．图乙中若单体是氨基酸，则该化合物水解需要3个水分子

D．若图甲中③是细胞中的遗传物质，则蓝细菌细胞中的③为DNA

三、非选择题：此题包括5小题，共60分。

17．（10分）每年的冬季，流感疫情都会进入一个流行期。但由于人们接种了甲流疫苗后，甲型H7N9病毒不再是最占上风的毒株了。请分析回答问题：

（1）病毒是非细胞形态的生命体，它的主要生命活动必须在细胞内实现。病毒与细胞在起源上的关系是人们很感兴趣的问题，目前主要存在两种观点：

①生物大分子→病毒→细胞；  ②生物大分子→细胞→病毒。

根据上述资料并结合所学的相关知识分析，你支持的观点及依据是_________________

________________________________。

（2）细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，青霉素抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用。艾滋病病人能否通过注射青霉素抑制病毒的增殖？为什么？_________________________________________________________________。

（3）如图中表示在低倍显微镜视野中观察到的细胞，请据图回答：

如果想放大观察上图中的细胞，可将装片向____________方移动可将上图所示视野中细胞移到视野正中央。

（4）用显微镜观察某标本时，已知目镜的放大倍数为l0×，物镜的放大倍数为40×，则物像的放大倍数为__________________。

（5）大部分动植物体是不透明的，不能直接在显微镜下观察，一般要经过特殊处理，如将标本做成很薄的切片。但酵母菌、水绵、洋葱表皮等材料却可以直接做成装片在显微镜下观察，这主要是因为______________________________。

18．（10分）下图是细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系的概念图，其中x、y代表元素，a、b、c、d代表小分子，A、B、C代表生物大分子，请据图分析回答下列问题：

（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是__________，人体摄入的A，必须经 过消化分解成__________，才能被细胞吸收利用。

（2）C是细胞内携带遗传信息的物质，则x、y分别代表__________元素。

（3）若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是___________。

（4）生物体内的胆固醇的生理作用是__________。

19．（14分）图1表示某种生物大分子的一个片段，图2是核苷酸的结构模式图：

（1）若图1是植物细胞壁的组成成分，则该物质是________，其单体为______。

（2）由图2构成的生物大分子差异在于_______（填序号）的不同；若③碱基可以用T表示，则该单体的名称是_____________。

（3）图3所示的化合物中属于氨基酸的是_______（填序号）。若上述氨基酸每种仅有1个，则它们构成的三肽有_______种，该三肽的化学式为_______。

20．（14分）关于C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（质量分数/%）如下表，请分析回答下列问题：

（1）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是___________，由表可知组成生物体的化学元素种类__________________，元素含量__________________。

（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞代谢作用。在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的_________加强。而结合水与抗逆性（干旱、寒冷等）的关系是__________________（答正相关、负相关）。

（3）依据表中数据，人体成分中虽然没有体现铁的含量，但铁具有重要作用，例如____________。

21．（12分）哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器，是研究膜结构功能的常用材料。当成熟红细胞破裂时，仍然保持原本的基本形状和大小，这种结构称为红细胞影，其部分结构如图所示。研究人员用不同的试剂分别处理红细胞影，结果如表所示：（“+”表示有，“一”表示无）

（1）构成红细胞膜的基本支架是________________。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白与糖类结合，主要与细胞膜的______________功能有关。

（2）在制备细胞膜时，将红细胞置于__________中，使细胞膜破裂释放出内容物。由表中结果推测，对维持红细胞影的形状起重要作用的蛋白质是___________。

（3）研究发现，红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。成熟红细胞不具有合成脂质的__________（细胞器），其细胞膜上的脂类物质可来自血浆，当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜流动性___________，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了As斑块的生长。

（新教材）2021-2022学年上学期高一第一次月考备考金卷生 物（B）答案

一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．【答案】A

【解析】各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成，A正确；病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞中才能进行正常的生命活动，因此病毒的生命活动离不开细胞，B错误；并不是所有生物体均有多种组织和系统，如植物没有系统，单细胞生物没有组织和系统，C错误；生命系统层层相依，不同生物的结构和功能不同，D错误。

2．【答案】D

【解析】原核生物和真核生物都含有核糖体，A正确；蓝细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞最大的区别是原核细胞没有成形的细胞核，B正确；发菜、颤藻、念珠藻都属于蓝细菌，C正确；蓝细菌不含叶绿体，D错误。

3．【答案】B

【解析】构成动植物的细胞结构存在一定差异，如植物细胞存在细胞壁，而动物细胞无细胞壁，A正确；构成动植物的细胞都具有细胞膜、细胞质、DNA，并非完全不相同，B错误；人和细菌的细胞都含有细胞膜、细胞质等结构，存在相似性，C正确；原核细胞和真核细胞的相似性主要是它们都有细胞膜、细胞质、DNA，细胞质中都有核糖体，D正确。

4．【答案】B

【解析】组成细胞的的化学元素约有21种，A错误；组成细胞的基本元素为C、H、O、N，最基本的元素为C，B正确；生物体内的元素都是从无机自然界吸收来的，因此组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，但无机自然界中的化学元素不一定在细胞中都能找到，C错误；大量元素和微量元素都是细胞必需的元素，D错误。

5．【答案】B

【解析】乳糖属于二糖，不能包含在I单糖当中，A错误；麦芽糖和葡萄糖均属于还原糖，可用图示关系表示，B正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，不能用图示表示，C错误；SARS病毒无细胞结构，不属于原核生物，D错误。

6．【答案】C

【解析】血红蛋白含有铁、叶绿素含有镁说明无机盐可以组成细胞中的某些重要化合物，A正确；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数是以化合物形式存在，B正确；血液中钙离子含量过低，会出现抽搐等症状，过高会引起肌无力，C错误；铁是血红蛋白的组成成分，人体内缺铁会影响血红蛋白的合成，导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，D正确。

7．【答案】B

【解析】结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去会导致细胞死亡，A正确；氨基酸脱水缩合产生水，水是生成物，不是反应物，B错误；多细胞生物体的绝大多数细胞浸润在以水为基础的液体环境中，C正确；冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，D正确。

8．【答案】C

【解析】蛋白质的结构决定功能，蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，所以构成蛋白质的氨基酸种类、数量相同的蛋白质其结构也可能不同，进而导致其功能也不同，A正确；由n条肽链组成的蛋白质，其至少含有的氨基数=肽链数=n个、至少含有的羧基数=肽链数=n个，B正确；煮熟的鸡蛋因为蛋白质的空间结构改变，但仍存在肽键，能用双缩脲检测，C错误；一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，D正确。

9．【答案】D

【解析】磷脂是小分子物质，不是由单体构成的多聚体，A错误；相同氨基酸组成的蛋白质，氨基酸的排列顺序不一定相同，蛋白质的空间结构也存在区别，因此蛋白质的结构、功能未必相同，B错误；RNA的单体是核糖核苷酸，DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，C错误；淀粉属于多糖，多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体，故葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子，D正确。

10．【答案】D

【解析】①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，A正确；③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和部分肽键，B正确；④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸而消耗了水，C正确；甲溶液中有蛋白质，乙溶液中蛋白酶是蛋白质，均有肽键存在，向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液也会变紫色，D错误。

11．【答案】C

【解析】细胞膜中磷脂分子亲水的头部和疏水的尾部的理化性质决定了脂双层的形成，A正确；蛋白质分子因为组成其氨基酸的不同也有水溶性和脂溶性部分，决定了其在膜中的分布，B正确；电子显微镜下可观察到细胞膜呈暗－亮－暗的结构，C错误；变形虫的变形运动是细胞膜在发生不断变化的复杂过程，流动镶嵌模型能很好地解释该现象，D正确。

12．【答案】D

【解析】图中①是糖蛋白，位于细胞膜外，与细胞间的信息交流有关，对细胞表面还有保护和润滑作用，A正确；②是蛋白质，蛋白质有多样的功能，也决定了细胞膜的功能多样性，蛋白质具有运输功能，可以控制物质进出，B正确；③是磷脂双分子层，是膜的基本骨架，亲水的物质不能随意通过，C正确；磷脂和蛋白质都可以运动，因而细胞膜具有一定的流动性，D错误。

二、选择题：本题共4小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，有的只有一项符合题目要求，有的有多项符合题目要求。全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。

13．【答案】AC

【解析】④原核生物细胞没有核膜包被的细胞核，原核生物中有自养型生物，也有异养型生物，A错误；由分析可知，肯定属于原核生物的是②和④，B正确；病毒只含有蛋白质和核酸，没有细胞结构，不能独立完成生命活动，C错误；③真核细胞中出现染色体和各种细胞器，D正确。

14．【答案】ABD

【解析】Ⅱ代表有机物，若Ⅳ代表蛋白质，则Ⅶ代表糖类和核酸，Ⅵ代表脂质，A错误；V为无机盐，无机盐在细胞中大多以离子形式存在，B错误；Ⅲ为水，在人体中的含量常随年龄的的增加而减少，C正确；Ⅱ为有机物，包括蛋白质、糖类和脂质、核酸等，Ⅱ中共有的化学元素是 C、H、O，D错误。

15．【答案】D

【解析】细胞膜上的蛋白质可以作为载体蛋白协助物质进出细胞，此外细胞膜上的糖蛋白在细胞间的信息传递中具有重要作用，A正确；膜蛋白之所以能以特定的方式镶嵌在脂类的双分子层中，主要决定于其氨基酸的序列，因其有其极性部分（亲水的）和非极性部分（疏水的）的存在，B正确；膜蛋白分布不均匀的特点使细胞膜不同部位的功能产生了差异，如细胞膜因为蛋白质种类和分布的不同具有物质选择运输、提供细胞识别位点等功能，C正确；组成生物膜的磷脂和大多数蛋白质分子是可以运动的，故蛋白质不会固定磷脂双分子层，D错误。

16．【答案】AB

【解析】若图甲中的②只有C、H、O三种元素组成，且大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，所以应该是脂肪，植物细胞中也有脂肪，A错误；Mg是形成叶绿素的必要元素，因此图甲中④可以表示叶绿素，发菜细胞是原核细胞，不含叶绿体，B错误；图乙中若单体是氨基酸，则该化合物是四肽，彻底水解需要3个水分子，C正确；蓝细菌细胞中的遗传物质是DNA，D正确。

三、非选择题：此题包括5小题，共60分。

17．（10分）

【答案】（1）观点②  病毒营寄生生活，必须依靠其他活细胞才能进行增殖    （2）不能    病毒的主要成分是核酸和蛋白质，而不含肽聚糖，故青霉素对病毒的增殖不能起抑制作用    （3）右上   （4）长度、宽度均放大400倍   （5）它们是单个或单层细胞（每空2分）

【解析】（1）病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞内进行代谢和繁殖，因此病毒与细胞在起源上的顺序应该是先有细胞，后有病毒，即②生物大分子→细胞→病毒观点合理。

（2）根据题意可知，青霉素抑制肽聚糖的合成，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，因此青霉素能够抑制细菌生长；而病毒的主要成分是核酸和蛋白质，而不含肽聚糖，故青霉素对病毒的增殖不能起抑制作用。

（3）显微镜下观察到物象是倒立的虚像，视野中观察物象在哪个位置，要将物象移至视野中央，就将该装片往哪个位置移动，图中细胞在右上方，所以装片往右上方移动。

（4）显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数=10×40=400倍。

（5）大部分动植物体是不透明的，不能直接在显微镜下观察，一般要经过特殊处理，如将标本做成很薄的切片。但酵母菌、水绵、洋葱表皮等材料由于是单个细胞或单层细胞，因此可以直接做成装片在显微镜下观察。

【点睛】解答本题的关键是识记病毒营寄生生活、病毒的基本结构以及掌握显微镜成像的原理，明确显微镜成的是倒立的虚像，且放大倍数是长度或者宽度。

18．（10分）

【答案】（1）淀粉    葡萄糖    （2）N、P    （3）脂肪    （4）构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输（每空2分）

【解析】本题以图解为载体，考查了糖类的分类和功能；脂质的分类和功能，核酸的分类、基本组成单位和功能，蛋白质的基本组成单位等有关知识，考生要能够通过化合物的元素组成和功能的区别判断图中各字母表示的化合物种类。

（1）植物细胞中的储能物质是淀粉，所以若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是淀粉；人体摄入淀粉后，在消化道内被淀粉酶水解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。

（2）生物携带遗传信息的物质是核酸，核酸的元素组成为C、H、O、N、P，故是细胞内携带遗传信息的物质，则x、y分别代表N、P元素。

（3）脂肪是由甘油和脂肪酸发生反应而形成的酯，所以若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是脂肪。

（4）生物体内的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。

19．（14分）

【答案】（1）纤维素    葡萄糖    （2）②③    胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸（或胸腺嘧啶脱氧核苷酸）    （3）①④⑤    6    C12H22O6N4（每空2分）

【解析】本题考查单体和多聚体，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。准确判断题图信息是解题关键。

（1）植物细胞壁的组成成分为纤维素，属于大分子物质，其单体为葡萄糖。

（2）由图2可知，①是磷酸，②是五碳糖，③是碱基，图中所示单体为核苷酸，构成的不同的多聚体为DNA或RNA，其分子的差异在于②五碳糖和③碱基的不同；DNA含有脱氧核糖，特有的碱基为T，若③碱基可以用T表示，则该单体的名称是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。

（3）氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上，故图中属于氨基酸的是①④⑤；若上述氨基酸每种仅有1个，则它们构成的三肽有3×2×1=6种；①④⑤三种氨基酸的R基分别是-H、-CH2-COOH、-（CH2）4-NH2，氨基酸脱水缩合时由相邻的氨基和羧基脱水缩合失去一分子水，故该三肽的化学式为C12H22O6N4。

20．（14分）

【答案】（1）氧    大体相同    差异很大    （2）自由    新陈代谢    正相关    （3）人体内含铁，它是构成血红蛋白的成分（每空2分）

【解析】本题的知识点是组成细胞的元素和化合物，水的存在形式和作用，对于相关知识点的记忆和综合应用是解题的关键。

（1）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧。由表可知组成生物体的化学元素种类大体相同，表现为统一性，但元素含量差异很大，表现为差异性。

（2）在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的自由水，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢作用越强，因此如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的新陈代谢加强。结合水与自由水的比值越大，细胞抗逆性越强，故结合水与抗逆性（干旱、寒冷等）的关系为正相关。

（3）依据表中数据，人体成分中虽然没有体现铁的含量，但铁具有重要作用，例如人体内含铁，铁是构成人体红细胞中血红蛋白的成分，从而担负运输氧的功能。

21．（12分）

【答案】（1）磷脂双分子层    信息交流    （2）蒸馏水、清水（或低渗溶液）    E、F    （3）内质网    降低（每空2分）

【解析】本题考查细胞膜的功能和物质跨膜运输的方式，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。

（1）题图所示为细胞膜的流动镶嵌模型，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白和多糖结合形成糖蛋白，具有识别的作用，与细胞膜的信息交流功能有关。

（2）在制备细胞膜时，将红细胞置于蒸馏水、清水（或低渗溶液）中，使细胞膜破裂释放出内容物。由表中结果可知，试剂甲处理后由于缺少E、F蛋白质，红细胞影变得不规则，因此判断E、F对维持红细胞影的形状起重要作用。

（3）脂质在内质网上合成，哺乳动物成熟红细胞不具有内质网；当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜流动性降低。