综合实践活动辽师大版主题一 早餐的学问教案及反思

课  题

早餐的学问

授课时间

5.1

5.2

5.3

主备教师

课型

新授

课时

1

授课人

教学

目标

知识技能

通过学习，指导学生综合运用生活与学习经验，解释吃早餐对学习和健康的重要作用，并转化为生活经验。 

过程方法

通过计算与比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养自己探究能力、调查能力、获取材料的能力。

情感态度价值观

通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食的研究意识。

教学

重点

培养学生利用身边小事开展科学研究的意识。 

难点

关键

利用计算与比较，探讨早餐的营养搭配问题。

学情

分析

 学生天天经历吃早餐的过程，因此对于早餐的种类肯定非常熟悉，但对于其中的营养成分的知识却知之甚少。在本课中对“人体营养需求及食品营养”分析上，将采用网络搜索的形式，这对于已掌握多关键字搜索的学生来说，没有太大的难度。

教学准备

课程资料

课件。

教            学            流             程

设计意图

要求程度

动态调整

一、早餐初探：

1、师生对话，吃早餐了吗？都吃什么了？

师:通过对大家早餐情况的了解，发现同学们的早餐有的很丰富，有的比较单一，甚至还有不吃早餐的情况，请大家对其中的问题进行简单的讨论，然后发表自己的见解。 

2、观察与发现：

生1:早餐食品品种过于单一，会导致营养不良……

生2:早餐食品应当讲究卫生，否则容易生病。  

生3:经常不吃早餐不但营养不够，还更容易得病。 

生4:…… 

师:看来，大部分同学对自己的生活质量都比较关心，也有很多同学的生活经验很丰富，老师给大家谈谈自己的看法。 

教师出示一份早餐情况的调查统计表，呈现一些早餐中的问题，并小结一下不科学进  餐的危害，重点归为人体需要哪些营养的问题）。

师:下面借助电脑和网络，联系已有知识，对人体的营养问题作一个网络调查，并根据自己的成果填写好表1。 

（教师没有使用如:） 

片断3:从散点聚焦为一点，探讨生活具体问题 

师:看来人体所需要的营养非常多，而且都不可缺少，那么我们常吃的早餐中又有哪些营养成分呢?（在讲台上摆出苹果、鸡蛋、牛奶、豆奶等增加学生兴趣） 

（学生通过调查，获得许多有用的信息，并通过讨论总结早餐食品中最普遍的营养成分） 

师:通过同学们的调查我们可以发现，早餐的营养情况是不容忽视的，所以早餐食品的选择尤为重要，请同学们为大家设计一周的早餐计划：

二、拟定计划

师:好，请同学们根据自己刚才的调查再作进一步深入，并和同桌一起制定一份一周营养早餐计划，并把结果填写在表2中，以便与大家分享。 

（学生开始制定营养早餐计划） 

［让学生的主动探究指向生活问题，重视了学生前面的学习、研究成果，让学生体会自主学习的价值所在，充分激发学生学习的积极性和信心，以学习的方式深入生活问题，以生活的眼光审视学习内容。］ 

（在学生设计好营养早餐后，请几个学生“营养师”代表在全班作演示交流，以“推广营养经验”，把自己对营养早餐的研究经验与大家分享，并请其他同学进行点评和建议）

 三、探究与实践 

我的早餐我做主:

师:同学们通过自己的调查、研究和知识重组，都成功地制定了自己的营养早餐计划，老师还有几个建议: 

1.请大家在课后评选出几位小小“营养师”，并请他们监督我们的营养情况。 

2.请大家把自己或同学制定的你比较满意的“营养早餐计划”带回家里，并和自己以前的营养情况作对比，给自己的父母制作一个“家庭营养早餐”的方案，以保证家人的身体健康。 

3.请大家以自己的方式向你的亲戚、朋友或其他人群推广自己的“营养早餐”。

四、课堂总结：

     学生谈谈这节课的收获。

学生通过自己的生活经验或已有知识，各自发表上述自己对早餐的看法和对不吃早餐情况的见解

这个环节对本课主题的深入起了重要作用，学生的思考比较理性和客观，学生的见解得到肯定，并获得了与同学、老师探讨的机会，学生把目光和注意力都转向了与自身生活息息相关的人体营养问题。］

 请使用百度搜索一下或请到营养网上调查一下等要求。这样，学生才会以对待生活问题的方式自主寻求解决方法。

把经验带入生活，充分体现学习价值，提升生活质量 。

总结所学，有收获。

作业

设计

板书

设计

早餐的学问

反思