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    连云港市赣马高级中学2022-2023学年高二下学期3月月考生物试卷(含答案)
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    连云港市赣马高级中学2022-2023学年高二下学期3月月考生物试卷(含答案)

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    这是一份连云港市赣马高级中学2022-2023学年高二下学期3月月考生物试卷(含答案),共19页。试卷主要包含了单选题,多选题,读图填空题等内容,欢迎下载使用。

    连云港市赣马高级中学2022-2023学年高二下学期3月月考生物试卷
    学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________

    一、单选题
    1、下列有关果酒和果醋制作的叙述,错误的是( )
    A.为降低杂菌污染,发酵前需要对原料和器具进行灭菌处理
    B.装置密闭发酵过程中,酒精度的变化是先增加后趋于稳定
    C.葡萄酿酒过程中,使用果胶酶利于出汁,还能提高酒的透明度
    D.由果酒制作转为果醋制作时,不仅要升高发酵温度,还要注意通气
    2、热纤梭菌是一种能高效降解纤维素的嗜热厌氧细菌,可分泌一种多酶复合体将纤维素水解为可溶性糖,在农林废弃物的转化利用中具有应用价值。图是筛选该菌的过程,相关叙述错误的是( )

    A.从牛粪堆的深层取样比从表层取样更加合理
    B.甲、丙都是以纤维素为唯一碳源的选择培养基
    C.用平板乙统计菌落数可准确反映该菌的真实数量
    D.丙中纤维素的残留量可反映该菌降解纤维素的能力
    3、啤酒生产的主要工艺流程如下图所示。啤酒发酵时具有活力的酵母需达到一定的数量,故在菌种活化的过程中,需定时取样、检测酵母的生长状况。若某次样品经2次10倍稀释后,经台盼蓝染色(体积不计),在25×16型血细胞计数板上计数5个中格中的细胞数为144个。下列有关说法,正确的是( )

    A.赤霉素可诱导淀粉酶合成从而促进种子萌发
    B.应计数血细胞计数板上未被染色的细胞
    C.样品中酵母细胞的密度为7.2×109个细胞/mL
    D.糖化后的麦汁煮沸过程是严格的灭菌过程
    4、科研人员利用植物体细胞杂交技术培育矮牵牛新品种,技术流程示意图如下。

    下列叙述正确的是( )
    A.愈伤组织是幼嫩叶片通过细胞分化形成的
    B.获得的杂种植株都能表现双亲的优良性状
    C.可用聚乙二醇诱导原生质体甲和乙的融合和细胞壁再生
    D.用纤维素酶和果胶酶处理愈伤组织以获得原生质体
    5、精子载体法是以精子作为外源基因载体携带外源基因进入卵细胞,下图表示用该方法制备转基因鼠的基本流程。下列叙述正确的是( )

    A.①过程需将成熟的精子放入ATP溶液中进行获能处理
    B.②采用体外受精技术,受精卵中的遗传物质不都来自于父母双方
    C.③过程的早期胚胎需要发育到桑椹胚或原肠胚才能进行胚胎移植
    D.④过程进行胚胎移植前需要对供体和受体进行免疫检查
    6、南通某学校生物研究小组以蝴蝶兰为材料开展了植物组织培养试验,过程如下图。相关叙述错误的是( )

    A. 取带芽花梗作外植体,是因为芽可产生生长素而更易成活
    B. 花梗插入培养基前要用无水酒精和次氯酸钠进行消毒处理
    C. 过程c、d和e使用的培养基中所含的物质种类及比例存在差异
    D. 过程f“炼苗”是由于试管苗长得弱小,光合能力弱,适应性差
    7、为检测某药物X的抗癌活性,在细胞培养板的每个孔中加入相同数量的肝癌细胞,使其贴壁生长,实验组加入溶于二甲基亚矾的药物X,培养72小时后进行计数,比较实验组和对照组每个孔中细胞数目。下列有关叙述错误的是( )
    A.细胞培养液中通常需要加入血清等天然成分
    B.可用胰蛋白酶处理使肝癌细胞脱落下来并进行计数
    C.对照组中应加入等体积的无菌蒸馏水,其他条件一致
    D.若实验组细胞数远低于对照组,可初步判断此药物有抗癌效果
    8、下列有关细胞工程和胚胎工程的叙述,正确的是( )
    A.利用茎尖进行植物组织培养可以增强植物体对病毒的抵抗能力
    B.植物体细胞杂交技术和动物细胞融合技术均可催生出异源多倍体
    C.胚胎移植前需对早期胚胎进行质量检查和对受体进行免疫检查
    D.单克隆抗体的制备、基因工程、杂交育种均涉及到多轮次筛选
    9、下图是生产抗新冠病毒的单克隆抗体的过程。下列有关叙述正确的是( )

    A.②过程经细胞融合,获得的杂交瘤细胞只有一种
    B.③过程经过选择培养后,只有自身融合的细胞死亡
    C.④过程进行抗体检测,若结果为阴性,则应重新实验
    D.为保证获得足量相应的B淋巴细胞,①过程应给小鼠注射大量的新冠病毒
    10、下列鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是( )
    选项
    鉴定材料
    试剂
    可能的颜色(变化)
    A
    核桃仁
    适量苏丹Ⅲ染液
    脂肪颗粒被染成橘黄色
    B
    洋葱鳞片叶
    二苯胺试剂
    沸水浴后出现紫色
    C
    鲜榨的甘蔗汁液
    新配制的斐林试剂
    60℃下蓝色变为砖红色
    D
    通气培养的酵母菌培养液
    酸性重铬酸钾溶液
    橙色变为灰绿色
    A. A B. B C. C D. D
    11、我国科学家通过将大熊猫的细胞核植入去核的兔子卵母细胞中,在世界上最早克隆出大熊猫的早期胚胎。下列叙述错误的是( )
    A.选用兔子的卵母细胞是因为比大熊猫的卵母细胞实验成功率高
    B.上述事例说明异种生物的细胞质也能调控细胞核基因的表达
    C.重组胚胎一般培养到囊胚期,就要将其植入到代孕动物的子宫中
    D.若选用胚胎细胞核移植,成功率将明显高于体细胞核移植
    12、下列有关酶的叙述,正确的是( )
    A.DNA连接酶以DNA的一条链为模板,将单个脱氧核苷酸连接起来
    B.限制性核酸内切酶识别特定的核苷酸序列并在特定位点切割DNA分子
    C.DNA聚合酶可将两个DNA分子片段间的缝隙从5′到3′端连接起来
    D.反转录酶是以RNA为模板指导三磷酸核糖核苷酸连接合成DNA的酶
    13、递减 PCR是常规PCR技术的发展,下图表示递减PCR各阶段温度及时间控制。相关叙述错误的是( )

    A.PCR反应体系中应加入Taq酶、模板DNA、dNTP、引物、缓冲液等物质
    B.第1阶段的目的是使模板DNA充分解旋,减少DNA复杂结构对扩增的影响
    C.第2阶段中退火温度较高可减少引物与模板链的非特异性结合,为第3阶段提供更多正确的模板
    D.第4阶段72℃下维持10min,主要目的是使子链与互补模板链结合形成双螺旋
    14、乙肝病毒表面主蛋白是由H基因控制合成。下图是将H基因导入某酵母菌生产乙肝疫苗的过程。5'A和3'TT分别是该酵母菌中某基因的启动子和终止子,此启动子还能使外源基因在酵母菌中高效表达,3'A是该基因下游的序列。科学家将改造过的P质粒与H基因连接形成重组质粒,再在重组质粒特定部位酶切,形成的重组DNA片段可以整合到酵母菌染色体上,最终实现H基因的表达。下列叙述错误的是( )

    A.构建重组质粒时,可在H基因两侧分别接上SnaBI和AvrⅡ的酶切位点
    B.步骤1中,将重组质粒先导入大肠杆菌的目的是复制出大量重组质粒
    C.步骤3中,用BglⅡ对重组质粒进行酶切可以获得图示的重组DNA片段
    D.用含有氨苄青霉素的培养基可以筛选出含有H基因的酵母菌
    二、多选题
    15、在制作发酵食品的学生实践中,控制发酵条件至关重要。下列相关叙述错误的有( )
    A.泡菜发酵后期,尽管乳酸菌占优势,但仍有产气菌繁殖,需开盖放气
    B.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3,制作泡菜的盐水要淹没全部菜料
    C.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌,制作好葡萄酒后,可直接通入无菌空气制作葡萄醋
    D.果酒与果醋发酵时温度宜控制在18-25℃,泡菜发酵时温度宜控制在30-35℃
    16、草莓是无性繁殖的作物,它感染的病毒很容易传播给后代。病毒在草莓体内逐年积累,会导致产量降低,品质变差。下图是育种工作者选育高品质草莓的流程图。下列有关叙述错误的是( )

    注:SMYELVCP是草莓轻型黄边病毒的外壳蛋白基因K
    A.方法一中,甲常选用茎尖,原因是其几乎未感染病毒
    B.通常采用95%的酒精和5%次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理
    C.A、C两个过程属于植物组织培养,都经过脱分化和再分化
    D.判断两种选育方法的效果都需要通过病毒接种实验
    17、2014年3月,云南农大科研团队通过物理、化学方法刺激MII期卵母细胞完成减数第二次分裂,阻止第二极体排出,使其发育成胚胎,移植到代孕母猪体内,获得世界上第一批成活的孤雌生殖克隆猪。关于该克隆猪的表述正确的有( )
    A.都是雌性个体 B.体细胞中有两个染色体组
    C.通常情况下是纯合子 D.不可以正常繁殖后代
    18、实时荧光RT-PCR可用于RNA病毒的核酸检测,其原理是:在PCR复性过程中探针和引物一起与模板结合,探针两侧分别带有荧光基团和抑制荧光发出的淬灭基团,新链延伸过程中,DNA聚合酶会破坏探针,导致荧光基团与淬灭基团分离而发出荧光,如图所示。下列有关叙述正确的有( )

    A.与细胞内DNA复制相比,该技术用的DNA聚合酶最适温度较高
    B.通过温度变化的控制为变性、复性和延伸等过程提供能量
    C.该过程中消耗引物的量与发出的荧光强度之间呈正相关
    D.与抗体检测相比,核酸检测能更早发现患者并及时治疗
    19、我国科学家利用基因编辑技术,获得一只生物节律核心基因BMAL1敲除的猕猴。用高精度工具去除该猴卵母细胞的细胞核,再与成纤维细胞融合,将发育形成的早期胚胎植入代孕雌猴,获得5只克隆猴,用于研究生物节律机制。下列叙述正确的是( )
    A.卵母细胞去核的方法是显微注射法,还可用紫外光短时间照射等方法
    B.胚胎体外培养过程中不需要利用相关技术去除早期胚胎外的透明带
    C.重组胚胎需要用物理或化学方法激活,使之完成细胞分裂和发育进程
    D.早期胚胎植入代孕雌猴前,可用分割针平均分割处理提高胚胎利用率
    三、读图填空题
    20、我国是全球第一柑橘种植和消费国,然而白地霉侵染引起的酸腐病在贮运过程中导致柑橘腐烂,造成损失。研究者对酸腐病进行系列研究。

    (1)白地霉从柑橘果实伤口处获得其生长繁殖所必需的_____、水以及微量元素等营养物质,二者之间的种间关系是_____。
    (2)将桔梅奇酵母与白地霉菌种用_____法分别接种到不同的平板上进行培养,再用无菌水分别制备菌种悬液,利用_____在显微镜下计数,并稀释至实验所需浓度。
    (3)探究桔梅奇酵母对酸腐病的生物防治作用。
    ①在柑橘果实中部等距离刺两个孔,其中一孔接种白地霉和桔梅奇酵母菌悬液。一段时间后统计果实发病率并测量白地霉菌丝生长情况如下图:
    另一个孔作为对照组的处理是_____。
    综合图1、图2结果,推测_____。
    ②铁是真菌生长的必需元素,是胞内重要酶活性中心的组成部分。普切明酸是桔梅奇酵母产生的一种水溶性铁螯合剂,能快速在培养基中扩散并与其中的Fe3+形成稳定红色复合物。研究者配制含有不同浓度FeCl3(单位:mg/L)的培养基,实验处理及结果如下图3所示。

    桔梅奇酵母菌落周围出现红色抑菌圈的原因是_____;随培养基中FeCl3浓度的增加,红色抑菌圈颜色加深但变窄的原因是_____。
    ③研究者利用普切明酸合成基因敲除的酵母突变体,参照②的方法进行实验,观察到_____,从而证明普切明酸的产生是桔梅奇酵母具有生物防治效力的重要原因。
    (4)基于上述研究,你是否支持桔梅奇酵母推广应用于柑橘防腐保鲜,并说明理由。_____。
    21、如图所示为某厂家生产的新冠抗原检测试剂盒,其工作原理为胶体金免疫层析法,即将特异性的抗原或抗体以条带状固定在膜上,可通过肉眼观察到显色结果。该法现已发展成为诊断试纸条,使用十分方便。请回答下列问题:

    (1)抗原检测的实质是检测样本中是否含有新冠病毒的______,而核酸检测则是检验样本中是否含有病毒的核酸。
    (2)抗原检测试剂盒的生产依赖于新型冠状病毒单克隆抗体的制备。制取新型冠状病毒S蛋白的单克隆抗体部分过程如下图。

    ①图中a操作是指往小鼠体内注射______,之后一般从该小鼠的______中提取淋巴细胞,并在体外让淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合。与诱导植物原生质体融合相比,诱导这两种细胞融合的特有方法是______。
    ②诱导融合后至少要经过两次筛选,图中的筛选1是指利用______将______细胞筛选出来;筛选2是利用______的原理将______细胞筛选出来,这类细胞具有______的特点,可直接用于生成单克隆抗体。
    ③利用筛选出的符合要求的细胞生产单克隆抗体时,既可以将细胞注入小鼠腹腔内进行生产,也可以在体外生产,两种方式相比,后者的优缺点分别有哪些?______。
    22、花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化,并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合,以获得抗黑腐病杂种植株。流程如下图。

    据图回答下列问题:
    (1)过程①所需的酶是______________________________。
    (2)过程②后,在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的__________________存在,这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志。
    (3)原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压,其作用是___________________。原生质体经过______________再生,进而分裂和脱分化形成愈伤组织。
    (4)若分析再生植株的染色体变异类型,应剪取再生植株和______________植株的根尖,通过_____________、_______________、染色和制片等过程制成装片,然后在显微镜下观察比较染色体的形态和数目。
    (5)采用特异性引物对花椰菜和黑芥基因组DNA进行PCR扩增,得到两亲本的差异性条带,可用于杂种植株的鉴定。下图是用该引物对双亲及再生植株1~4进行PCR扩增的结果。据图判断,再生植株1~4中一定是杂种植株的有_______________。

    (6)对杂种植株进行___________________接种实验,可筛选出具有高抗性的杂种植株。
    23、随着生物科学技术的发展,动物的生殖方式变得越来越多样化。如图是胚胎工程技术研究及应用的相关情况,供体1是良种荷斯坦高产奶牛,供体2是健康的黄牛,请据图回答下列问题:

    (1)应用1中,细胞B的获取需对供体2注射_______________,使用_______________技术获得重组细胞,最终获得的良种小牛性别为_______________。
    (2)应用2中,将早期胚胎注入受体牛子宫内的技术叫_______________,为使受体牛生理状况更适合完成该技术操作,要对受体牛进行_______________处理,以提高成功率。
    (3)在应用2、3、4中,若要使精子和卵母细胞在体外成功结合,需要对精子进行处理,使其_______________,得到的卵母细胞需要发育至_______________时期才能受精。
    (4)应用3可解决良种动物快速大量繁殖的问题:通过_______________技术获得二分胚①和②、操作时需将_______________均等分割。
    (5)应用4中细胞进行定向诱导,可分化形成各种组织和器官。在胚胎干细胞培养过程中除需要适宜的温度、无菌、无毒等环境条件以外,营养液通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、核苷酸,还要加入_______________。
    24、人体肝脏细胞中的乙醛脱氢酶2(ALDH2)是人体酒精代谢中的关键酶。研究人员利用定点诱变技术对ALDH2基因进行改造后在大肠杆菌中表达,获得具有较好溶解性的乙醛脱氢酶2。所用质粒和操作过程如下图。其中,Ampr为氨苄青霉素抗性基因,Tetr为四环素抗性基因。质粒的外侧链为a链,内侧链为b链。基因Ampr转录的模板链属于a链的片段。改造后的ALDH2基因编码区首端到末端(其中一条链)的序列为5′—ATCCATGCGCTC…(中间核苷酸序列)…CAGTGAGTAGCG—3′。四种限制酶的识别序列及切割位点见下表。请回答下列问题:

    限制酶
    BamH Ⅰ
    Pst Ⅰ
    Xho Ⅰ
    Xba Ⅰ
    识别序列和切割位点
    (5′→3′)
    G↓GATCC
    C↓TGCAG
    C↓TCGAG
    T↓CTAGA
    (1)通过定点诱变技术可制备自然界原本________(填“存在”或“不存在”)的蛋白质。
    (2)质粒复制的模板链是________(填“a”“b”“a和b”或“a或b”)链,基因Tetr转录的模板链属于________的片段。若用XhoⅠ切割质粒后,形成的单链末端碱基序列为________。
    (3)过程②需要的酶是________________。过程③常采用________处理以提高操作效果。经过程④,在培养基上能形成菌落的大肠杆菌类型有________。
    (4)为扩增目的基因,某同学设计了如下六种PCR引物,其中可选用(符合题意)的一对引物是________(填数字序号)。根据选定的引物,至少需经过________次循环,可获得32个符合要求的目的基因。
    ① 5′—TCTAGAATCCATGCGCTC—3′
    ② 5′—TCTAGACGCTACTCACTG—3′
    ③ 5′—CTGCAGATCCATGCGCTC—3′
    ④ 5′—GGATCCCGCTACTCACTG—3′
    ⑤ 5′—GGATCCATCCATGCGCTC—3′
    ⑥ 5′—CTCGAGCGCTACTCACTG—3′
    参考答案
    1、答案:A
    解析:
    2、答案:C
    解析:要提取的菌属于噬热厌氧细菌,故选择牛粪堆的深层取样更合理,A正确。
    该菌分泌的物质能将纤维素分解为可溶性糖,故甲、丙选择维生素为唯一碳源更合理,起选择作用,B正确。
    平板乙统计菌落数不能准确反映该菌的真实数量,因为可能会出现多个菌聚集在一起形成单个菌落的情况,C错误。
    丙中纤维素的残余量可反映该菌降解纤维素的能力D正确。
    综上,故选C。
    3、答案:A
    解析:
    4、答案:D
    解析:愈伤组织是幼嫩叶片通过细胞脱分化形成的;由于基因的选择性表达和基因间的互作效应,获得的杂种植株不一定能够表现亲本的优良性状;可用聚乙二醇诱导原生质体甲和乙的融合,但不能诱导细胞壁的再生;由于植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶,故可以用纤维素酶和果胶酶处理愈伤组织以获得原生质体;故选D。
    5、答案:B
    解析:A、精子获能是指精子获得受精的能力,而不是精子获得能量,①过程可将成熟的精子放入含有肝素或钙离子载体的溶液中进行获能处理,A错误; B、②采用体外受精技术,受精卵中的遗传物质不都来自于父母双方,如标记的外源基因不是来自父母双方,B正确; C、③过程的早期胚胎需要发育到桑椹胚或囊胚才能进行胚胎移植,C错误; D、受体子宫对外来胚胎几乎不发生免疫反应,因此④过程进行胚胎移植前不需要对供体和受体进行免疫检查,D错误。
    故选:B。
    6、答案:B
    解析:A、芽属于幼嫩部位,能产生生长素,因此取带芽花梗作外植体更易成活,A正确; B、花梗插入培养基前要用体积分数为70%的酒精和体积分数为20%的次氯酸钠进行消毒处理,B错误; C、过程c、d和e属于脱分化、再分化和幼苗的生长发育,使用的培养基中所含的物质如激素种类及比例存在差异,C正确; D、过程炼苗是由于试管苗长得弱小,光合能力弱,适应性差,因此需要移栽到野外使其逐渐适应室外环境,D正确。
    故选:B。
    7、答案:C
    解析:A、培养动物细胞时,细胞培养液中通常需要加入血清等天然成分,A正确;B、对于已经贴壁生长的动物细胞,可用胰蛋白酶处理,使肝癌细胞分散并脱落下来,有利于计数,B正确;C、实验组加入溶于二甲基亚矾的药物X,对照组中应加入等体积的二甲基亚矾,C错误;D、若实验组细胞数远低于对照组,可初步判断此药物有抗癌效果,D正确。故选:C。
    8、答案:D
    解析:A、利用茎尖进行植物组织培养可以获得脱毒苗,使植物不含病毒,但不能增强植物体对病毒的抵抗能力,A错误;
    B、目前动物细胞融合技术只能得到杂交细胞,还不能形成完整的个体,B错误;
    C、胎移植前需对早期胚胎进行质量检查但不需要对受体进行免疫检查,C错误;
    D、单克隆抗体的制备、基因工程、杂交育种均涉及到多轮次筛选,已获得需要的性状,D正确。
    故选D。
    9、答案:C
    解析:A、②过程融合形成的杂交瘤细胞有多种,A错误; B、③过程经过选择培养后自身融合细胞和未融合的细胞都死亡,B错误; C、④过程若进行专一抗体检测结果为阴性,应重新实验,C正确; D、为保证获得相应的B淋巴细胞,①过程应给小鼠注射适量的新冠病毒的相应抗原,D错误。
    故选:C。
    10、答案:B
    解析:A、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,A正确;B、在沸水浴的条件下,DNA遇到二苯胺试剂,会被染成蓝色,B错误; C、斐林试剂可用于鉴定材料中是否具有还原性糖,新配制的斐林试剂(蓝色)与还原性糖,在60℃水浴加热的条件下,会出现砖红色沉淀,C正确;D、可用酸性重铬酸钾溶液检测鉴定材料中是否含有酒精,酸性重铬酸钾溶液与酒精发生反应,溶液颜色会由橙色变为灰绿色,D正确。
    故选B。
    11、答案:A
    解析:
    12、答案:B
    解析:DNA连接酶将两个DNA片段连接起来,DNA聚合酶将单个脱氧核苷酸连接起来;限制性核酸内切酶识别特定的核苷酸序列并在特定位点切割DNA分子;DNA连接酶可将两个DNA分子片段间的缝隙连接起来;反转录酶是以RNA为模板指导脱氧核糖核苷酸连接合成DNA的酶;故选B。
    13、答案:D
    解析:A.PCR反应体系中应加入Taq酶、模板DNA、dNTP、引物和缓冲液等物质。A正确。
    B.第1阶段使用较高温度是为了将DNA充分解旋,减少双螺旋结构对扩增的影响。B正确。
    C.第2阶段退火时温度较高是因为增加引物与模板结合的特异性,为第3阶段提供更多的正确模板。C正确。
    D.第4阶段温度在72℃主要目的是合成与模板互补的DNA链。不是子链与互补模板链结合形成螺旋结构。D错。
    14、答案:D
    解析:A、为实现H基因和P质粒重组,只能用限制酶SnaBl和AvrⅡ切割质粒,并在H基因两侧的接上相应的限制酶识别序列,这样设计的优点是确保定向连接(避免质粒和目的基因自身环化及自连),A正确; B、将重组质粒导入大肠杆菌,其目的是为了让目的基因在大肠杆菌里扩增,获取大量重组质粒,B正确; C、步骤3中,重组DNA片段首尾分别是5'和3',用BglⅡ对重组质粒进行酶切可以获得图示的重组DNA片段,C正确; D、重组DNA片段含卡那霉素基因,用含卡那霉素的培养基可以筛选出含有H基因的酵母菌,D错误。
    故选:D。
    15、答案:ACD
    解析:A、乳酸菌属于厌氧菌,开盖放气会影响乳酸菌发酵,因此不能开盖放气,A错误; B、制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3,是为了发酵初期让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖,同时为了防止发酵过程中发酵液溢出,制作泡菜的盐水要淹没全部菜料,以保证乳酸菌进行无氧呼吸,B正确;C、醋酸菌为需氧菌,且发酵温度高于果酒的发酵温度,因此制作好葡萄酒后,除通入无菌空气,还需要适当提高发酵装置的温度,C错误; D、果酒与果醋发酵时温度宜控制在18-25℃,果醋发酵时温度宜控制在30-35℃,泡菜的制作温度低于30-35℃,D错误。
    故选ACD。
    16、答案:BD
    17、答案:ABC
    解析:A、猪的雌性个体的性染色为XX,在MⅡ期,卵母细胞的性染色为X,第二极体的性染色为X,形成的克隆猪的性染色体为XX,故克隆猪都是雌性个体,A正确;
    BC、在MⅡ期卵母细胞完成减数第二次分裂,阻止第二极体排出,使其发育成胚胎,进而发育为孤雌生殖克隆猪,由于第二极体中的染色体和卵母细胞中的染色体是通过复制而来的,在不考虑变异的情况下,该第二极体中的染色体组和卵母细胞中的染色体组相同,因此该克隆猪体细胞中有两个染色体组,且通常情况下是纯合子,BC正确;
    D、该克隆猪含有两个染色体组,在减数分裂时可以产生正常的配子,可以正常繁殖后代,D错误。
    故选ABC。
    18、答案:ACD
    解析:A.实时荧光RT-PCR过程温度要高于体温,所以与细胞内DNA复制相比,该技术用的DNA聚合酶最适温度较高,故A正确; B.温度不能为变性、复性和延伸等过程提供能量,故B错误; C.复性过程中探针和引物一起与模板结合, DNA聚合酶会破坏探针,导致荧光基团与淬灭基团分离而发出荧光,所以消耗引物的量与发出的荧光强度之间呈正相关,故C正确; D.从感染到病毒到抗体产生,需要一定的免疫时间,所以与抗体检测相比,核酸检测能更早发现患者并及时治疗,故D正确。
    19、答案:BCD
    20、答案:(1)无机盐;寄生
    (2)平板划线法(或稀释涂布平板法);血细胞计数版
    (3)白地霉和等量的蒸馏水;梅奇酵母可以抑制果实发病率和菌丝生长;普切明酸与Fe3+形成红色复合物,菌落分泌的酶将普切明酸降解后,复合物消失;普切明酸与Fe3+的结合增强,红色加深;相关酶的分解能力增强,红色变窄;无红色复合物产生
    (4)支持;梅奇酵母既可以抑制菌丝的生长,也能抑制真菌生长酶的合成,故桔梅奇酵母可推广应用于柑橘防腐保鲜
    解析:(1)白地霉引起的酸腐病会导致柑橘腐烂分解,从而为白地霉生长繁殖所必需的无机盐、水以及微量元素等营养物质;白地霉和柑橘之间的关系是寄生。
    (2)微生物的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法:其中能在显微镜下计数的方法是稀释涂布平板法。
    (3)①分析题意可知,本实验目的是探究桔梅奇酵母对酸腐病的生物防治作用,则实验的自变量是梅奇酵母的有无,因变量是酸腐病的发病情况,实验设计应遵循对照与单一变量原则,故在柑橘果实中部等距离刺两个孔,其中一孔接种白地霉和桔梅奇酵母菌悬液,另一孔应接种白地霉和等量的蒸馏水;综合图1、图2结果可知,与对照相比,接种梅奇酵母后果实的发病率均有所降低,且菌丝长度保持在较低水平不再生长,据此推测梅奇酵母对于酸腐病的防治有效。
    ②桔梅奇酵母菌落周围出现红色抑菌圈的原因是:普切明酸与Fe3+形成红色复合物,菌落分泌的酶将普切明酸降解后,复合物消失,使桔梅奇酵母菌落周围出现红色抑菌圈;
    随培养基中FeCl3浓度的增加,普切明酸与Fe3+的结合增强,红色加深;相关酶的分解能力增强,红色变窄。
    ③普切明酸合成基因敲除的酵母突变体不能合成普切明酸,则加入Fe3+不能形成红色复合物,参照②的方法进行实验,观察到无红色产生,从而证明普切明酸的产生是桔梅奇酵母具有生物防治效力的重要原因。
    (4)结合上述研究可知,桔梅奇酵母既可以抑制菌丝的生长,也能抑制真菌生长酶的合成,故桔梅奇酵母可推广应用于柑橘防腐保鲜。
    21、答案:(1)抗原蛋白
    (2)新冠病毒的特定抗原蛋白;脾脏;灭活病毒诱导法;选择培养基;杂交瘤;抗原-抗体杂交;能产生特定抗体的杂交瘤细胞;既能产生特定的抗体,而且还能无限增殖,体外培养具有的优点是可大量生产单克隆抗体,且纯度高,其缺点是培养条件不易控制,生产成本相对较高
    解析:(1)抗原检测利用特异性抗体检测病毒的抗原,即病毒蛋白质,从而检测样本中是否含有新冠病毒。相比核酸检测,抗原检测的速度可以更快,但准确度相对较低,不能替代核酸检测,而核酸检测则是检验样本中是否含有病毒的核酸。
    (2)①图中a操作是指往小鼠体内注射特定的抗原,这里应该是新冠病毒的抗原蛋白,之后一般从该小鼠的脾脏中提取淋巴细胞,因为脾脏作为免疫器官,其中有大量的免疫细胞,而后在体外让淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合。与诱导植物原生质体融合相比,诱导这两种细胞融合的特有方法是灭活病毒诱导法。
    ②诱导融合后至少要经过两次筛选,图中的筛选1是指利用选择培养基将杂交瘤细胞筛选出来,因为经过诱导融合后会产生多种类型的融合细胞,因而需要将杂交瘤细胞筛选出来;筛选2是利用抗原-抗体杂交,即抗原和抗体特异性结合的原理将能产生特定抗体的杂交瘤细胞筛选出来,这类细胞既能产生特定的抗体,而且还能大量增殖,因而可以在体外或体内进行大量培养,进而可用于生成单克隆抗体。
    ③利用筛选出的符合要求的细胞生产单克隆抗体时,既可以将细胞注入小鼠腹腔内进行生产,也可以在体外生产,而体内培养具备的优点是能节约培养基(成本),易于控制培养条件等,相比之下体外培养具有的优点是可大量生产单克隆抗体,且纯度高,其缺点是培养条件不易控制,且生产成本相对较高。
    22、答案:(1)纤维素酶和果胶酶
    (2)叶绿体
    (3)保持原生质体完整性;细胞壁
    (4)双亲(或花椰菜和黑芥);解离;漂洗
    (5)1、2、4
    (6)黑腐病菌
    解析:(1)过程①表示原生质体的制备,要用纤维素酶和果胶酶去掉植物细胞的细胞壁。
    (2)用于融合的两个细胞,一个是黑芥苗的叶肉细胞,一个是花椰菜的根部细胞,其中供体细胞特有的结构是叶绿体,可通过观察叶绿体的有无作为初步筛选杂种细胞的标志。
    (3)原生质体没有细胞壁的保护,需要加入适宜浓度的甘露醇以保证渗透压的稳定,以避免原生质体吸水或失水破坏原生质体的完整性;原生质体通过细胞壁杂声形成杂种细胞,进而形成愈伤组织。
    (4)分析再生植株染色体变异类型,需要将再生植株细胞染色体和黑芥苗与花椰菜细胞中的染色体制片观察进行比较,制片的基本程序是解离、漂洗、染色、制片。
    (5)根据图谱,花椰菜含有碱基对为300和600的DNA片段,黑芥还有碱基对为1000、1300和1500的片段,再生植株3,只含有长度为300和600的片段,与花椰菜一致,1、2、4既含有花椰菜DNA片段,又含有黑芥DNA片段,为杂种植株。
    (6)对杂种植株接种黑腐病菌,能正常生长的即为具有高抗性的杂种植株。
    23、答案:(1)促性腺激素;核移植;雌性
    (2)胚胎移植;同期发情
    (3)获能;减数第二次分裂中期(MII中期)
    (4)胚胎分割;内细胞团
    (5)动物血清(或血浆)
    解析:(1)应用1中,细胞B的获取需对供体2注射促性腺激素,进行超数排卵;使用细胞核移植技术获得重组细胞。应用1中获得的小牛为克隆牛,其细胞核遗传物质来源于供体1,细胞质遗传物质来源于供体2,因此其性别与提供细胞核的供体1相同,为雌性。
    (2)应用2中,将早期胚胎注入受体牛子宫内的技术叫胚胎移植,为使受体牛生理状况更适合完成该技术操作,要对受体牛进行同期发情处理。
    (3)精子受精前需要进行获能处理;卵母细胞要发育到减数第二次分裂中期才成熟。
    (4)由图示可知,获得二分胚①和②要通过胚胎分割,操作时需将内细胞团均等分割。
    (5)在胚胎干细胞培养过程中除需要适宜的温度、无菌、无毒等环境条件以外,营养液通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、核苷酸,还要加入动物血清(或血浆)等。
    24、答案:(1)不存在
    (2)a和b;b链;TCGA—(或—AGCT)
    (3)限制酶(或BamHⅠ、XbaⅠ)和DNA连接酶;Ca2+(或CaCl2);导入空白质粒的和导入重组质粒的
    (4)②⑤;6


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