初三化学一轮复习讲义 第07讲 化学与生活（基础版）

这是一份初三化学一轮复习讲义 第07讲 化学与生活（基础版），文件包含初三化学下册春季班讲义第07讲化学与生活基础版教师版doc、初三化学下册春季班讲义第07讲化学与生活基础版学生版doc等2份试卷配套教学资源，其中试卷共28页， 欢迎下载使用。
《化学与生活》课题 1 人类重要的营养物质 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收） 一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需 60-70g 2、存在： 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分，植物的种子（如花生、大豆） 3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、5、几种蛋白质 (维持生长发育，组织更新) （1）血红蛋白：由血红素(含 Fe2+)和蛋白质构成 作用：运输 O2 和 CO2 的载体 血红蛋白+ O2  →氧合血红蛋白 CO 中毒机理：血红蛋白与 CO 结合能力比与 O2 结合能力强 200 倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂 特点：高效性、选择性、专一性 例 ：淀粉 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素 物理：高温、紫外线等 化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+ 等）等 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 二、糖类 是生命活动的主要供能物质（60%—70%） 1、组成：由 C、H、O 三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 （1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 （2）葡萄糖 C6H12O6 （ 人体可直接吸收的糖） 呼吸作用 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 15.6KJ/g  供机体活动和维持体温需要 （3）蔗糖 C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 1、分类 植物油脂：油 动物油脂：脂肪 2、功能供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入 50g-60g 3、脂肪：维持生命活动的备用能源 糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温ᨀ供能量。 四、维生素 多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取 1、存在：水果、蔬菜、鱼类等 2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺 VA ：夜盲症 缺 VC ：坏血症 课题 2 化学元素与人体健康 一、组成人体的元素 50 多种 常量元素（11 种） 在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg 微量元素 在人体中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F 等 二、人体中的常量元素 1、钙 99%在于骨骼和牙齿中 （1）成人体内约含钙 1.26g，主要以 C a10(PO4)6(OH)2 晶体的形式存在 （2）来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 （3）钙 过多：结石、骨骼变粗 过少：青少年 佝偻病、发育不良 老年人 骨质疏松 2、钠和钾 （1）Na+ 存在于细胞外液 人体内含钠 80g—120g K+ 存在于细胞内液 成人每千克含钾约 2g （2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的 pH（如血液的 pH7.35-7.45） 三、人体中的微量元素 必需元素（20 多种） Fe、Zn、Se、I、F 等 对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu 等 课题 3 有机合成材料 一、有机化合物是否含有碳元素 无机化合物 有机化合物（不包括 CO、CO2 和 Na2CO3、CaCO3 等碳酸盐） 1、生活中常见的有机物 CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、 CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等 2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同 3、 有机物 小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6 等 （根据相对分子质量大小） 有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等 二、有机合成材料 1、 有机高分子材料 （1）分类 天然有机高分子材料 如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料 （三大合成材料） 塑料  合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶、合成橡（2）高分子材料的结构和性质 链状结构 热塑性 如：聚乙烯塑料（聚合物） 网状结构 热固性 如：电木 （3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）： 点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。 （4）鉴别羊毛线和合成纤维线： 物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线； 化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。 2、“白色污染”及环境保护 （1）危害： ①破坏土壤，污染地下水； ②危害海洋生物的生存； ③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染。 （2）解决途径 ①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料袋等； ③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等； ④回收各种废弃塑料。   【随堂练习】一、我会选择（每小题只有一个选项符合题意，每题2分，共24分）1．（2分）化学与生活密切相关，下列做法有益于身体健康的是（　　）A．饮用工业酒精勾兑的白酒 B．吃水果和蔬菜补充维生素 C．不吃油脂减肥 D．霉变大米经淘洗后可食用2．（2分）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（　　）A．霉变的大米、花生，经过蒸煮 B．用亚硝酸钠腌制的鱼和肉 C．用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子 D．加入少量小苏打焙制的糕点3．（2分）化学与人体健康密切相关。下列说法不科学的是（　　）A．食用加铁酱油可预防贫血 B．合理摄入油脂有益身体健康 C．密闭的房间中可燃煤取暖 D．家庭装修时应使用环保材料4．（2分）化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（　　）A．儿童体内缺少钙元素易患佝偻病 B．人体缺少铁元素易患坏血病 C．人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大 D．人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病5．（2分）化学与生产、生活息息相关，下列说法错误的是（　　）A．油锅着火，可用锅盖盖灭 B．港珠澳大桥使用的吊绳所含的聚乙烯纤维，属于有机合成材料 C．洗洁精有乳化作用，可用来清洗油污 D．为延长食品的保质期，可用福尔马林（甲醛的水溶液）作防腐剂6．（2分）下列物质能为人们生命活动提供所需能量的是（　　）A．N2 B．CO2 C．淀粉 D．氯化钠7．（2分）古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机化合物的是（　　）A．丝绸 B．草药 C．茶叶 D．瓷器8．（2分）下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是（　　）A．铝合金炉架 B．手机塑料外壳 C．玻璃杯 D．羊毛围巾9．（2分）下列图标表示物品回收标志的是（　　）A． B． C． D．10．（2分）分类法是化学学习的重要方法，下列关于物质分类正确的是（　　）A．合金、塑料、合成纤维均属于合成材料 B．洁净的空气、牛奶、冰水混合物均属于混合物 C．纯碱、烧碱、熟石灰均属于碱 D．氧化铜、五氧化二磷、二氧化硫均属于氧化物11．（2分）二氧化碳气体既是温室效应的元凶，又是一种潜在的碳资源。实验室里，科学家已成功利用二氧化碳与环氧丙烷（一种简单有机物）在催化剂的作用下合成“二氧化碳塑料”。该新型塑料在投入工业生产前，以下不是科学家重点考虑的问题是（　　）A．如何提高催化剂的催化效率 B．新型塑料是否可降解 C．新型塑料的化学性质是否稳定 D．新型塑料生产是否影响碳循环12．（2分）“美丽中国，我是行动者”是我国生态环境部3月23日发布的2018年环境日主题。我们要携手行行动，建设天蓝、地绿、水清的美丽中国。下列做法与上述主题不相符的是（　　）A．重复使用某些塑料袋 B．垃圾分类回收 C．提倡使用一次性餐具 D．用淘米水浇花二、我会填空：（本题4小题，每空1分，共20分）13．（4分）夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，如表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。营养成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、铁、锌质量92.5g0.7g0.2g6.1g6.8mg17.1mg（1）表中“X”是指有机营养素中的　   　。（2）西瓜的“甜”是因其含有糖类，它是绿色植物　   　（填“光合”或“呼吸”）作用的产物。（3）幼儿及青少年缺　   　可引发佝偻病或影响身高。（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是　   　（填字母）    A．NH4HCO3      B．KCl     C．NH4H2PO4。14．（4分）社会在进步，我们的生活进入了新时代。请从化学的视角回答下列生活中的相关问题：（1）网购已成为人们生活的一部分，小刚通过“美团”网站订购了外卖套餐：红烧排骨、西红柿鸡蛋、米饭，其中富含糖类的食物是　   　。（2）常食用黑木耳、绿叶蔬菜可补充人体所需的铁元素，铁元素摄入不足可能会引起的疾病是　   　症。（3）饮用水的质量越来越被人们所关注，目前市场上出售的净水器中的活性炭主要起　   　作用。（4）“中国高铁”已成为我国的一张新名片，其车身主要采用的镍铬奥氏体不锈钢属于　   　（填序号）。A．无机非金属材料   B．金属材料   C．有机合成材料   D．复合材料15．（4分）化学与人类生活、生产息息相关。请回答下列问题。（1）天然气的主要成分是甲烷，天然气在空气中充分燃烧的化学方程式为　   　。（2）人体缺少　   　元素（填符号）会导致甲状腺疾病。（3）用洗洁精除去油污，是由于洗洁精对油污有　   　作用（填“乳化”或“溶解”）。（4）选用　   　（填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”）薄膜可用于食品的包装。16．（4分）能源、材料、健康和安全关系着社会的发展。请回答：（1）煤、石油、天然气属于　   　能源（填“可再生”或“不可再生”）；（2）岳阳三荷机场航站楼采用了钢结构和索膜结构的施工技术。索膜结构膜面材料的主要成分是聚四氟乙烯，俗称“塑料王”。聚四氟乙烯属于　   　材料（填“金属”或“有机合成”）；（3）华为开创了“中国芯”时代。“中国芯”的主要材料是高纯度的单质硅，工业上可用SiO2和碳单质在高温条件下反应来制取，反应同时生成一种可燃性气体。请写出该反应的化学方程式　   　；（4）安全是一个永恒的话题，下列做法错误的是　   　（填序号）；A．燃气泄漏，用打火机检验         B．电器着火，先关闭电源C．点燃氢气前先检验纯度           D．不食用发霉的蛋糕（5）小丽设计了一份中考期间的食谱：米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶，你认为还应该增加的食物是　   　（填序号）。A．牛肉    B．鸡肉    C．蔬菜17．（4分）用学过的化学知识说明或解释下列问题：（1）氢氧化钠固体溶于水温度明显　   　（填“升高”或“降低”）。（2）加强生态文明建设，必须推广清洁能源的使用，国家已经在推广乙醇汽油，写出乙醇充分燃烧的化学方程式　   　。（3）加热冷水，当温度尚未达到沸点时，水中常有气泡冒出的原因是　   　。（4）人体必需的元素有钙、铁、钾、钠、镁等，主要以　   　的形式存在于人体中（填“酸”“碱”或“无机盐”）。三、我会探究（每空1分，共10分）18．（5分）某研究性学习小组为验证“氨气还原氧化铜”的实验，认真查阅资料并做出以下准备。资科准备：Ⅰ．氨气是一种无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小，极易溶于水，溶液呈碱性。Ⅱ．氨气还原氧化铜的化学反应原理2NH3+3CuO3Cu+N2+3H2O实验准备：请回答：①为达成“氨气还原氧化铜”的实验目的，装置A、B、D、E的正确连接顺序　   　  （填序号）；②装置A中发生反应的化学方程式　   　；③装置B观察到的现象　   　，装置E的作用　   　；④装置A产生的气体通入装置C中，石蕊试液浸泡的纸花变蓝色，原因是　   　。19．（5分）葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，葡萄糖是生物体内维持生命活动所需能量的主要来源。【提出问题】葡萄糖是生命体所需能量的主要来源。葡萄糖的燃烧产物是CO2和H2O，由此能否证明葡萄糖是只由碳元素和氢元素组成的有机物？【实验设计】为了确定葡萄糖的元素组成，果果小组设计了如下实验（其中部分固定装置省略，假设每个装置中均吸收完全或反应完全）。按如图连接好仪器后，加入药品前需进行的操作是　   　。【查阅资料】①其中浓硫酸、无水CaCl2均易吸水，常用干燥剂；②固体NaOH易吸水和二氧化碳；③含碳、氢元素的化合物完全燃烧生成CO2和H2O，不完全燃烧时生成CO、CO2和H2O。④氧化铁的作用是使葡萄糖不完全燃烧生成的一氧化碳转化成二氧化碳。（1）装置A中浓硫酸的作用是　   　。（2）装置C和D不能对调，原因是　   　。【方案评价】（3）用充有空气的储气球代替装置A，是否更有利于实验的进行？试分析其原因是　   　。【数据处理】（4）下表是果果填写的实验报告，请你帮助完成。实验事实数据分析及结论1.8g葡萄糖完全燃烧，得到2.64g CO2和1.08g H2O结论：葡萄糖含有碳、氢、氧元素。数据分析的原理为　   　。【交流讨论】（5）该实验在进行过程中应注意的问题是　   　（至少1条）。四、我会计算（本题1小题，共6分）20．（6分）工业上用侯氏制碱法制得的纯碱中含有一定量的氯化钠杂质。某化学小组同学为测定某种纯碱中碳酸钠的质量分数，进行如图所示的实验：请根据以上信息计算：（1）反应后的200g溶液中含有溶质的质量为　   　g。（2）该纯碱样品中的碳酸钠的质量分数为多少？（计算结果精确到0.1%）。