2024届高三化学高考备考一轮复习：羧酸　羧酸衍生物课件

这是一份2024届高三化学高考备考一轮复习：羧酸　羧酸衍生物课件，共60页。PPT课件主要包含了烃基或氢原子，羧酸的分类，CH3COOH，②实验探究，③酯化反应通式，OR′，RCOOR′，2酯的物理性质，高级脂肪酸，2分类等内容，欢迎下载使用。
1.认识羧酸的组成、结构、性质及应用。　2.知道羧酸衍生物(酯、酸酐和酰胺)的结构特点、性质及应用。
1．羧酸概念：由________________与羧基相连而构成的有机化合 物。官能团为羧基( )。饱和一元羧酸分子的通式为______________。
CnH2nO2(n≥1)
3．几种重要的羧酸(1)甲酸：又称蚁酸，是最简单的饱和一元羧酸。结构： ，官能团：__________。具有醛和羧酸的双重 性质。
(2)乙二酸：结构简式：________，俗称____。可用来洗去蓝、黑色钢笔水的墨迹。(3)苯甲酸：属于芳香酸，结构简式为 。可用于合成香料、药物等。
4．羧酸的物理性质(1)水溶性分子中碳原子数在__以下的羧酸能与水互溶，随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速____。溶于水是因为羧基与H2O分子间形成氢键。
(2)沸点①随分子中碳原子数的增加，一元羧酸的沸点逐渐____，如沸点：CH3COOH__CH3CH2COOH。②羧酸与相对分子质量相当的其他有机物相比沸点较__，这与羧酸分子间形成_____有关。
5．羧酸的化学性质羧酸的化学性质主要取决于羧基官能团，反应时的主要断键位置如图：
羟基氢原子的活泼性比较
(NH4)2CO3＋2Ag↓＋2NH3＋H2O
Na2CO3＋Cu2O↓＋4H2O
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)HO—COOH中含—COOH，属于有机羧酸。(　　)(2)甲酸既能与新制的氢氧化铜发生中和反应，又能发生氧化反应。(　　)(3)任何一元羧酸均比H2CO3的酸性强。(　　)(4)HCOOH的沸点比CH3COOH的高。(　　)(5)乙酸发生酯化反应时是断裂O—H。(　　)(6)乙酸乙酯中的乙酸可以用NaOH溶液除去。(　　)[答案]　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)×　(6)×
2．以乙烯为原料，其他无机试剂任选，设计合成乙酸乙酯的合成路线并写出有关的化学方程式。
羧酸的结构与性质1．某有机物结构如图所示，此有机物消耗四种物质的物质的量大小顺序是(　　)A．④＞①＝②＞③　　　B．④＝①＝②＞③C．①＝②＞④＞③ D．②＞③＞④＞①
2．某药物的合成“片段”如下：
下列说法错误的是(　　)A．X、Y、Z的含碳官能团种类不同B．X生成Y的试剂和条件是“乙醇、浓硫酸，加热”C．等量X分别与足量钠、碳酸氢钠反应产生H2、CO2的体积在相同条件下之比为1∶2D．该变化过程中涉及的反应类型有酯化反应和消去反应
3．已知乳酸的结构为 。 (1)两个乳酸分子在一定条件下脱水生成环酯(C6H8O4)，则此环酯的结构简式是________。(2)乳酸在浓H2SO4作用下，三分子相互反应，生成链状结构的物质，写出其生成物的结构简式：______________________________________________。
(3)乳酸分子生成聚乳酸的化学方程式：______________________。[答案]　(1)
两类重要酯化反应(1)多元羧酸与多元醇之间的酯化反应：有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如
(2)羟基羧酸之间酯化反应：有三种情形，可得到普通酯、环酯和高聚酯。如生成高聚酯
酯化反应的实验探究4．苯甲酸异丙酯为无色油状液体，留香时间长，常用于香精，制 备反应为
实验小组用如图所示装置对苯甲酸异丙酯的制备进行探究。下列说法错误的是(　　)
A．适当增加 的用量可增大苯甲酸的转化率 B．仪器b可用仪器c代替C．实验后混合液经NaOH溶液、水洗涤后可获得粗品D．分水器中水层高度不变时可停止加热a
②碱性水解无机酸只起____作用，碱除起____作用外，还能中和水解生成的酸，使水解程度增大。
2．油脂(1)组成和结构油脂成分主要是___________与甘油形成的酯，由C、H、O三种元素组成，其结构可表示为
(4)化学性质①油脂的氢化(油脂的硬化)烃基上含有碳碳双键，能与H2发生加成反应。如油酸甘油酯与H2发生加成反应的化学方程式为经硬化制得的油脂叫人造脂肪，也称硬化油。
②水解反应a．酸性水解如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为
3C17H35COONa
b．碱性水解(皂化反应)如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为
3．胺与酰胺(1)胺①定义：烃基取代氨分子中的氢原子形成的化合物或烃分子中的氢原子被氨基或取代的氨基所替代得到的化合物。②通式：R—NH2或R—NHR′或R—NR′R″。
RCOOH＋NH4Cl
RCOONa＋NH3↑
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)油脂属于酯，是丙三醇与所有羧酸形成的酯。(　　)(2)油是液态油脂，可以使溴水褪色。(　　)(3)油脂水解反应又称为皂化反应。(　　)(4)胺和酰胺均有氨基，与酸反应的原理相同。(　　)(5)油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物。(　　)[答案]　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)×
2．下列物质能水解的是________(填序号)。①HCOOC2H5　②硬脂酸甘油酯　③豆油　 ④CH3CH2NH2　⑤ 　 ⑥CH3Cl [答案]　①②③⑤⑥
酯与油脂1．(2022·潍坊模拟)一种利胆药物Z的合成路线如下，下列说法错误的是(　　)
A．X的一氯代物共有9种(含顺反异构)B．Y与溴水反应，1 ml Y最多消耗1 ml Br2C．1 ml X与足量H2加成，消耗H2的物质的量为5 mlD．等物质的量X、Y、Z与足量NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量之比为1∶2∶2
2．油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：已知：A的分子式为C57H106O6。1 ml该天然油脂A经反应①可得到1 ml D、1 ml不饱和脂肪酸B和2 ml直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：________。(2)写出反应①的反应类型：________；C的名称(或俗称)是________。[答案]　(1)C18H32O2　(2)取代反应或水解反应　硬脂酸
3．有机物M(Ph为苯基)是合成某中药的一种中间产物。请回答下列问题：(1)M的分子式为________。(2)M中有________个手性碳原子。(3)1 ml M与足量NaOH反应最多消耗________ ml NaOH。[答案]　(1)C22H16O8N2　(2)1　(3)4
胺与酰胺4．胺是指含有—NH2、—NHR或者—NR2(R为烃基)的一系列有机化合物，下列说法正确的是(　　)A．胺与羧酸反应生成肽键的反应类型与酯化反应的反应类型不同B．胺类物质具有碱性C．C4NH11的胺类同分异构体共有9种D．胺类物质中三种含氮结构的N原子的杂化方式不同
A．该化合物的分子式为C22H19FN4O2B．该化合物可以与氢气发生加成反应C．该化合物具有碱性，可与盐酸发生反应D．1个该化合物分子碱性条件下水解可得到3种芳香族化合物D　
1．常见官能团及其代表物的主要反应
2.常见有机反应类型与有机物类别的关系
　三种基本有机反应类型的反应特点
阿斯巴甜(Aspartame)是一种具有清爽甜味的有机化合物，结构简式如图所示。下列说法不正确的是 (　　)
A．阿斯巴甜属于氨基酸，分子式为C14H18N2O5B．阿斯巴甜分子中有4种官能团C．阿斯巴甜能发生氧化、取代、消去、还原、中和、水解等反应D．1 ml 阿斯巴甜与NaOH反应最多消耗NaOH 2 ml　
1．羟甲香豆素(丙)是一种治疗胆结石的药物，部分合成路线如图所示。下列说法不正确的是(　　)
A．甲、乙分子中均含有手性碳原子B．甲、乙、丙均能与FeCl3溶液发生显色反应C．乙在水中的溶解度大于丙D．常温下1 ml甲最多能与含4 ml NaOH的水溶液完全反应D　
2．(2022·济南模拟)治疗抑郁症的药物帕罗西汀(Ⅰ)及其合成中间体(Ⅱ)的结构简式如图所示。下列说法错误的是(　　)A．Ⅰ分子中有3种官能团B．Ⅰ分子中含两个手性碳原子C．Ⅱ分子式为C16H18NO4FD．1 ml Ⅱ与足量NaOH溶液反应时最多消耗2 ml NaOH
3．化合物E是一种医药中间体，常用于制备抗凝血药，可以通过如图所示的路线合成。
(1)指出下列反应的反应类型。反应1：________　反应2：________反应3：________　反应4：________(2)写出D与足量NaOH溶液反应的化学方程式：________________________________________________________。