初中生物中考复习 考点20 消化和吸收-备战2021年中考生物考点一遍过

考点20  消化和吸收

中考频度：★★★★☆     难易程度：★★★★☆

一、消化

淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

二、消化系统的组成和功能

食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。

1．消化道

2．消化腺

3．食物的消化过程

4．小肠适于消化吸收的结构特点

（1）人体消化道最长部分，小肠长5~6米。

（2）皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积。

（3）小肠中有多种消化液。

（4）丰富的毛细血管和毛细淋巴管且它们的管壁很薄，只由一层细胞构成，有利于营养物质吸收。

三、探究馒头在口腔中的变化

四、营养物质吸收的部位

考向一   食物的消化

1．下图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述，正确的是

A．消化系统由口腔、消化管和消化腺组成
B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能
C．小肠是食物消化和吸收的主要部位

D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶

【答案】C

【解析】消化系统由消化道和消化腺组成，A错误；胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B错误；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，C正确；肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，D错误。

2．如图为人体消化系统部分结构示意图，有关说法错误的是（　　）

A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶 

B．若②处堵塞，胆汁不能正常进入小肠 

C．③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动 

D．④是主要的消化和吸收场所

【答案】A

【解析】解：A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用。A错误；

B、若②胆管堵塞，胆汁不能正常进入小肠，影响脂肪的消化，B正确；

C、③胃不停地收缩和蠕动，将食物与胃液充分混合，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，C正确；

D、④小肠是主要的消化和吸收场所，D正确。

故选：A。

考向二  营养物质的吸收

3．下列选项中与小肠的吸收功能无关的是

A．小肠皱襞、小肠绒毛使吸收面积大大增加

B．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄

C．小肠是消化道中最长的一段

D．小肠中含有多种消化液

【答案】D

【解析】小肠皱襞、小肠绒毛使吸收面积大大增加，A说法正确；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，B说法正确；小肠是消化道中最长的一段，这既可以增加吸收面积，也能延长营养物质在小肠内的停留时间，有利于物质的吸收，C说法正确；小肠中含有多种消化液，这有利于食物的消化，与吸收无关，D说法错误。故选D。

4．下列关于小肠的结构特点中，与吸收有关的是

①小肠很长，长约5~6米   ②小肠壁内有能够分泌肠液的肠腺   ③小肠壁上有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛   ④小肠绒毛壁只有一层上皮细胞组成，小肠细胞内有丰富的毛细血管

A．①②③       B．①②④   

C．②③④       D．①③④

【答案】D

【解析】①小肠很长，长约5~6米，与吸收有关，正确；②小肠壁内有能够分泌肠液的肠腺，与消化有关，错误；③小肠壁上有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，与吸收有关，正确；④小肠绒毛壁只有一层上皮细胞组成，小肠细胞内有丰富的毛细血管，与吸收有关，正确。

1．有关食物消化和吸收的说法，正确的是（　　）

A．肠液和唾液都含有多种消化酶 

B．胃是消化和吸收的主要场所 

C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用 

D．无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收

2．脂肪在人体消化道内消化的过程是

A．脂肪→氨基酸   

B．脂肪→麦芽糖→葡萄糖

C．脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸

D．脂肪→甘油和脂肪酸

3．下图曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化的程度，以下说法错误的是

A．曲线X表示淀粉，曲线W表示脂肪

B．器官A能初步消化淀粉

C．曲线Y表示蛋白质，在C处被消化分解成氨基酸

D．器官E能够吸收水、无机盐和维生素等

4．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是

A．a是葡萄糖

B．淀粉初步消化的产物主要在小肠内吸收

C．糖类是最主要的供能物质

D．淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质

5．为探究唾液淀粉酶对馒头的消化，小夏做了如下实验，四支试管中加入等量馒头碎屑后，分别加入2ml唾液，2ml清水，2ml盐酸，2ml唾液，1、2、3号试管置于37℃，4号试管置于0℃，十分钟后分别滴加碘液，观察现象，下列说法正确的是

A．1号试管会变蓝，说明唾液对淀粉起到了消化作用   

B．2号试管不变蓝，说明清水无法消化淀粉

C．3号试管变蓝，说明盐酸无法消化淀粉

D．4号试管变蓝，因为低温使淀粉酶失去活性

6．如图所示是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验，向各试管中都加入少许等量淀粉糊，1、3号试管中各加入2mL清水，2、4号试管中各加入2mL唾液，充分搅拌，如图处理5分钟，然后向各试管滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是（　　）

A．滴碘液后不变蓝的是试管2溶液 

B．1、4号试管的实验变量只有温度 

C．本实验中把唾液换成胃液不影响实验结果 

D．设置试管3和试管4的目的是减小误差

7．下图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是

A．胰腺无法分泌胰液   

B．胃液无法分解蛋白质

C．消化脂肪的功能下降

D．吸收氨基酸的功能下降

8．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有

A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油

B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐

C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素

D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素

9．下列关于小肠的结构特点中，与“消化功能相适应”关系不紧密的是

A．小肠内壁的肠腺能分泌肠液

B．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长

C．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛

D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管

10．下列物质中，可以不经化学性消化就能被吸收的是

①麦芽糖   ②食盐   ③维生素   ④花生油   ⑤氨基酸

A．①②③     B．②③④   

C．②③⑤     D．①②⑤

11．下图是食物进入人体消化道时，淀粉、蛋白质、脂肪被消化的程度，字母代表消化器官的排列顺序。据图回答有关问题。

（1）曲线X代表___________被消化的情况，曲线Y代表_____________被消化的情况。

（2）写出图中字母代表的器官的名称。

B．__________   C．__________   D．__________

（3）D能对糖类、蛋白质和脂肪进行消化，因为D中含有________和________两种消化液。

（4）从图中可以看出，淀粉的初步消化是从图中_________处开始的，最终被消化成_________；蛋白质的初步消化是从图中_________处开始的；食物在图中的_________处，最终分解成能被人体吸收的营养物质。（填字母代号）

12．（2020•昆明）“探究馒头在口腔中的变化”实验中，若要探究唾液的消化作用，应选用的装置是（　　）

A．①和② B．②和③ C．①和③ D．①和④

13．（2020•东营）小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（　　）

A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 

B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降 

C．③分泌的消化液中含胰岛素 

D．④内的消化液中含有多种消化酶

14．（2020•张家界）某同学做探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的实验方案如下表。请分析并判断下列说法错误的是（　　）

A．如果1号和2号试管进行对照，实验的变量是唾液 

B．要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1号和3号试管进行实验 

C．根据唾液淀粉酶的作用推测，滴加碘液后，不变蓝色的是1号试管 

D．如果4号试管中A处补全2mL唾液后，能和2号试管形成一组对照实验

15．（2020•衡阳）如图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误的是（　　）

A．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少 

B．蛋白质消化的起始部位是②，在④处最终分解成氨基酸 

C．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 

D．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应

16．（2020•涪陵区）题图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（　　）

A．胃消化蛋白质的能力减弱 

B．胰腺分泌的胰液无法送入小肠 

C．小肠消化淀粉的功能下降 

D．小肠消化脂肪的功能下降

17．（2020•临沂）如图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的变化”的实验过程，对于他们预测的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是（　　）

A．滴加碘液后1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明唾液对淀粉有消化作用 

B．滴加碘液后1号不变蓝，2号变蓝，此实验说明水对淀粉有消化作用 

C．滴加碘液后1号和2号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用 

D．滴加碘液后1号和2号不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉都有消化作用

18．（2020•苏州）如图为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。下列叙述错误的是（　　）

A．唾液淀粉酶能消化分解淀粉 

B．唾液淀粉酶在b温度时活性最强 

C．温度a和c时的酶活性基本相同 

D．温度由a到c过程中酶活性逐渐增强

1．【答案】C

【解析】解：A、唾液中只含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。肠液中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶。A错误；

B、小肠长度长，含有多种消化液，具有皱襞和绒毛，扩大了食物消化和吸收面积，所以小肠是消化和吸收的主要场所。B错误；

C、肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。C正确；

D、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而麦芽糖需要消化分解为葡萄糖，才能被消化道壁吸收。D错误。

故选：C。

2．【答案】C

【解析】脂肪在消化道内，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，脂肪微粒再被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸。故C正确。A选项中氨基酸是蛋白质的分解产物，B选项的麦芽糖和葡萄糖是淀粉分解的产物，D选项缺少胆汁对脂肪的乳化作用，故选C。

3．【答案】C

【解析】淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线W是脂肪的消化，A正确；初步消化淀粉的场所是A口腔，B正确；曲线Y是蛋白质的消化，蛋白质是在胃中被初步消化，然后在小肠内彻底消化为氨基酸，C错误；E是大肠，能够吸收水、无机盐和维生素等，D正确。

4．【答案】B

【解析】图中a是淀粉消化的终产物——葡萄糖，A正确；淀粉最终消化产物（葡萄糖）才是在小肠内被吸收的，初步消化产物是麦芽糖，不能被吸收，B错误；糖类是人体最主要的供能物质，C正确；淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖，可见淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质，D正确。

5．【答案】C

【解析】1号试管中加入的唾液，将淀粉分解为麦芽糖，遇碘不变蓝色，故A错误；2号试管内加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，遇碘变蓝色，故B错误；3号试管加入盐酸，结果滴加碘溶液变成蓝色，说明淀粉没有被消化，则盐酸无法消化淀粉，故C正确；4号试管滴加碘液变蓝，说明淀粉没有被消化，因为唾液淀粉酶在低温条件未发挥作用，而不是失去活性，故D错误。故选C。

6.【答案】A

【解析】解：A、2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，1号和3号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，滴加碘液后变蓝色，同时4号试管温度过高，唾液淀粉酶消化淀粉受到影响，滴加碘液后变蓝色，A正确；

滴碘液后，不变蓝色的是试管2，

B、试管1和试管4有两个变量唾液、温度，因此不可作为对照，B错误；

C、“本实验中把唾液换成胃液”，胃液中不含有淀粉酶，不能消化淀粉，因此最后的实验现象均变蓝色，C错误；

D、设置试管3和试管4的目的形成以温度为变量的对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶的影响，D错误。

故选：A。

7．【答案】C

【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化。所以老王体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能流入十二指肠，因此他的消化及吸收营养物质功能中，最可能发生的是消化脂肪的功能下降。

8．【答案】B

【解析】淀粉和蛋白质是大分子有机物，需要经过消化后才可以被吸收，A不符合题意；葡萄糖、脂肪酸、甘油和氨基酸已经是消化的最终产物，维生素和无机盐是小分子的无机物，都能被人体直接利用，B符合题意；淀粉要消化成葡萄糖才可以被利用，C不符合题意；蛋白质和少量的脂肪要经过消化才能被利用，D不符合题意。

9．【答案】D

【解析】小肠内有肠腺，分泌的肠液、胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物，A不符合题意；小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官，与其相适应的特点是：小肠很长，约5~6米，B不符合题意；小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，C不符合题意；小肠绒毛有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质而不是消化营养物质，D符合题意。

10．【答案】C

【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；蛋白质、糖类、脂肪的消化终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，因此不经化学性消化就能被吸收的是②食盐、③维生素、⑤氨基酸。

11．【答案】淀粉  脂肪 

（2）咽、食道  胃  小肠 

（3）肠液  胰液 

（4）A  葡萄糖   C   D

【解析】消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠。（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程。（2）、（3）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠。D能对糖类、蛋白质和脂肪进行消化，因为D中含有肠液和胰液两种消化液。（4）从图中可以看出，淀粉的初步消化是从图中 A口腔处开始的，最终在小肠内被消化成葡萄糖；蛋白质的初步消化是从图中C胃处开始的；小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，食物在图中的D小肠处，最终分解成能被人体吸收的营养物质。

12．【答案】A

【解析】解：“探究馒头在口腔中的变化”实验中，若要探究唾液的消化作用，变量是有无唾液，除了变量不同外，其它条件都相同，故选①和②试管作为一组对照实验，其中①试管是实验组，②试管是对照组。

故选：A。

13.【答案】D

【解析】解：A、①肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，促进脂肪的消化。A错误；

B、胆汁对脂肪有乳化作用，②胆管堵塞，胆汁不能流入十二指肠，影响脂肪的消化。B错误；

C、③胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶，可以消化淀粉、脂肪和蛋白质等；胰岛素是由胰岛分泌的一种激素。C错误；

D、小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。所以，④小肠内的消化液中含有多种消化酶。D正确。

故选：D。

14.【答案】D

【解析】解：AC、1与2若组成一组对照实验，其变量为是否有唾液；1试管中有2ml唾液，2试管中要加入2ml清水。实验结果是1号试管中溶液颜色不变蓝色，2号试管中溶液颜色变蓝色。证明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。AC正确；

B、要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌，3号试管内的淀粉没有完全分解，因此观察到3号试管的实验现象是变蓝，1号试管不变蓝色。B正确；

D、如果4号试管中A处补全2mL唾液后，不能和2号试管形成一组对照实验，因为有两个变量唾液和温度。D错误。

故选：D。

15.【答案】D

【解析】解：A、肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①肝脏分泌的消化液过少，影响了脂肪的消化，A正确。

B、蛋白质的消化是从②胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；B正确；

C、③胰腺分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，C正确；

D、④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，D错误；

故选：D。

16.【答案】D

【解析】解：肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，所以体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，因此消化及吸收营养物质功能中，最可能发生的是消化脂肪的功能下降。

故选：D。

17.【答案】A

【解析】解：1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，所以滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了睡液对淀粉有消化作用，不能说明水对淀粉有消化作用，故选项A正确。

故选：A。

18.【答案】D

【解析】解：A、由唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图可知，唾液淀粉酶对淀粉具有消化分解作用。A正确；

B、酶的活性受温度的影响，由曲线可知唾液淀粉酶在b温度时活性最强。B正确；

C、通过曲线比较可知，在温度a和c时的酶活性基本相同。C正确；

D、温度由a到b的过程中酶活性逐渐增强，由b到c的过程中酶活性逐渐减弱。D错误。

故选：D。