通用版三年级全一册教案及反思

四、厨房工具我会用

授课时间

年 月 日

主备教师

总 7 节

第一课时

教学目标

1、认识常见的厨房工具，了解这些工具的功能。

2、学习2—3种常用小工具的使用方法，掌握帮厨劳动小技能，学习为家人服务的新本领。

教学重点

教学难点

1、认识常见的厨房工具，了解这些工具的功能。

2、学习2—3种常用小工具的使用方法，掌握帮厨劳动小技能，学习为家人服务的新本领。

教具

学习2—3种常用小工具的使用方法，掌握帮厨劳动小技能，学习为家人服务的新本领。

教学活动及步骤

一、、情境导入；

同学们，我天天都要吃饭，你们认识厨房使用的工具吗？这节课我们来认识常见的厨房工具。

二、新授；

1、体验营

（1）观察思考

①认一认：这些厨房工具叫什么名字？

②说一说：它们有什么用处？怎样正确使用？

(2)材料准备

削皮器、土豆、萝卜、瓜果等

削皮器由哪几部分组成？各部分都有什么功能？

2、动手实践

（1）学一学

以削土豆例，学习削皮器的使用方法。

①清洗土豆  ②学习削皮  ③清除芽眼

（2）认一认

出示图片，在厨房除了削皮器，还有很多帮厨小工具，看看你认识哪几个，用“√”标记出来。

三、总结；

1、通过这节课的学习，你有哪些收获?和同学们一起交流一下吧！

2、下节课，我们继续探究怎样使用其他的厨房小工具！

教学内容

四、厨房工具我会用

授课时间

年 月 日

主备教师

总  8节

第二课时

教学目标

1、认识厨房里的实用小工具，并学会使用方法。

2、学习1-2种厨房小家电的使用方法。

教学重点

教学难点

学会使用厨房实用小工具。

教具

学习使用小家电，做简便食物。

教学活动及步骤

一、复习导入

同学们，上节课我们认识是很多厨房实用小工具，你还记得它们叫什么名字吗？怎么用？

二、做一做

1、出示几种厨房小工具，说出它们的名字。

2、教师展示用法。

3、学生上前亲自动手试一试。

三、比一比

“厨房用具小能手”挑战赛。

分小组比赛：（1）削皮（2）擦丝（3）打蛋液

四、评价室

评价：填写课本34页“评价建议单”

五、拓展厅

活动一：周末和爸爸妈妈一起下厨房，用学到的小技能去进行厨房新体验吧！

活动二：厨房新创意，烹饪乐趣多。学习1-2种厨房小家电的使用方法，让一日三餐更快捷、更美味。

六、互动台

利用周末时间和父母一起使用厨房小工具开展“创意食材切切乐”活动，体验切末、切丝、切片等劳动小技能，并记录亲子劳动的美好瞬间！