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人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质练习
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这是一份人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质练习，文件包含探究题01测定某食物中的能量-七年级下册实验专题解析版docx、探究题01测定某食物中的能量-七年级下册实验专题原卷版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共40页， 欢迎下载使用。
材料用具
温度计、酒精灯、天平、花生种子、核桃种子、镊子、解剖针、锥形瓶、量筒、滴管、火柴。
实验步骤
（1）取一只锥形瓶(50 mL)，注人30 mL水，再将它固定在铁架台上。
（2）在锥形瓶里放入一支温度计（温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。
（3）参照下图安装好实验装置，并测定水温。
（4）称出一粒干燥种子的质量，将这粒种子放到火焰上点燃。
（5）将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶瓶底部。待这粒种子完全燃烧后，测量水温。
实验结果
计算方法
该粒食物中含有的能量（J）=水的体 积( mL)x温差(ºC) x4. 2[J/(mL.ºC) ]
1克食物含有的能量(J) =水的体积(m) x温差(ºC) x4.2[J/(mL. ºC)]/食物的质量(g)。
实验数据
实验结论
种子比 种子含的能量多。
实验要点
为了减少实验误差，减少 的散失，提高实验结果的可信度，应在锥形瓶外罩一个 装置，或实验尽量在 的环境中进行等。
这个探究实验只做一次，结果不可拿，应该 测量（至少三次），取 ，以减小实验 。
实验取得的数据与理论数据有较大的差距，原因是在实验过程中有大量的 。针对演练
一、单选题
1．某小组进行了“测定某种食物中的能量”实验，其对于该实验的处理，不正确的是（ ）
A．实验应选用容易燃烧的食物，如花生种子
B．为了使实验结果更准确，应进行重复实验
C．能量的测定值等于食物中所含能量的实际值
D．必须在食物完全燃烧尽时读数
2．在“鉴定食物中含有能量”的实验中，若比较花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁应( )
A．质量相同B．体积相同C．形状相同D．个数相同
3．某同学测定大豆种子中的能量，三次重复实验的数据分别是1．365KJ、1．324KJ、1．358KJ，则该大豆种子中所含的能量为（ ）
A．1．324KJB．4．047KJC．1．349KJD．1．365KJ
4．如图是比较花生仁和核桃仁两种食物所含能量多少的实验装置图。对于该实验下列说法错误的是
A．测水温时温度计的下端要接触锥形瓶的底部
B．实验中水吸收的热量小于这两种食物实际所含的能量
C．种子不完全燃烧，会使测量结果偏小
D．该实验需要设置重复组
5．关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列说法错误的是（ ）
A．实验所测得的能量等于食物实际所含的能量
B．设置重复实验，并取平均值进行分析
C．选用的食物应该是容易燃烧的
D．选用该装置是为了食物燃烧时尽量减少热量的散失
6．某生物兴趣小组利用下图装置测定食物中的能量，结果如下表所示，下列叙述不正确的是（ ）
A．①处为“50”B．所选材料都是易燃烧的
C．实验过程中，应尽量减少食物燃烧中热量的散失D．由表可知，玉米中含有的能量最多
7．如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（ ）
A．实验前所取的三种食物的质量要相等
B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
C．实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较
D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
8．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”。在他制订的计划和探究过程中不正确的是（ ）
A．各取一个等质量的花生仁和核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
B．在锥形瓶内加入同样多的水，温度计不能贴着锥形瓶底量取温度
C．重复实验3次，取平均值进行比较
D．实验中水吸收的热量高于这些食物实际所含的热量
9．生物兴趣小组探究“玉米仁和花生仁中，哪种含能量比较多”，实验结果如下表所示，下列相关说法错误的是
A．玉米仁和花生仁都是容易燃烧的食物
B．测量时，温度计下端要接触瓶底
C．为了减少误差，应该设置重复实验
D．从数据看，花生仁所含能量高于玉米仁
二、实验探究题
10．请你根据图中甲的对话内容，回答下列相关问题：
(1)针对图甲中c同学的疑问，你提出的问题是___________________________。
根据上述问题，作出假设。
(2)制订计划：阳光生物兴趣小组针对c同学的疑问设计了以下探究方案：
①取两只锥形瓶（50毫升）注入30毫升水，再将它们分别固定在铁架台上。
②在两个锥形瓶里分别放一支温度计，温度计下端要浸入水中，但不要接触_________。
③参照图乙安装好实验装置，并分别测定_________。
④分别称出一粒花生仁和核桃仁的质量，将这两粒种子分别放到火焰上点燃。
⑤将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶底部。待这两粒种子_________后，测量水温。
⑥重复三次实验，记录并计算数据，求出平均值，其目的是___________________________。
实施计划并得出结论。
11．实验探究题 请你根据下图的图1中对话内容，回答下列相关问题。
做探究实验时，通常要经过几个步骤：“提出问题——作出假设——制定计划——实施计划——得出结论”。
(1)若对图1中c同学的疑问做一探究实验。你提出的问题是： ____________
(2)若对b同学的疑问做一探究实验．你作出假设是： ____________________
(3)制定计划：可以参考图2的实验装置和实验步骤，制定探究计划。
①取一只锥形瓶（50mL）注入30mL水再将它固定在铁架台上。
②在锥形瓶里垂挂入一支温度计，温度计的下端浸入水中，切记：不要触及瓶底。
③参照图2安装好实验装置，并测定水温。
④各称出一份经干燥后用于实验的等量生花生种子和鲜核桃种子。
⑤先将生花生种子放到火焰上点燃，（请问：能点燃的部分是种子的什么成分？______（选填“有机物”或“无机物”）将刚刚点燃的生花生种子迅速放到锥形瓶底部，待这粒种子完全燃烧后，测量锥形瓶内的水温并记录。接着换用等量的鲜核桃种子，重复上述实验并记录，然后利用相关公式计算出各自所含的能量。
(4)实施计划：
按照制定的计划进行探究实验，并及时统计和分析数据。
这个实验只做一次，结果可靠吗？______。
此表为科学测量数据
(5)得出结论：参考上表实验结果，可得出的结论是： ____________________
12．要想测定花生仁中的能量，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置：
(1)在设计记录的表格时，除了要记录种子的质量外，还要记录_____________的变化。
(2)实验应重复多次，并取平均值，目的是为了_____________。
(3)花生种子实际所含能量一般会_____________（填“小于”或“大于”）测定的热量值。甲、乙两组装置中，_____________组的实验结果会更准确。
(4)花生仁燃烧后留下的灰烬主要是_____________。
13．为了比较不同食物贮存的能量，某生物小组利用图示的热量测定仪，对两种食物贮存的能量进行了测定。实验设计用到的器具和实验结果如下所示，结合所学知识回答问题。
(1)该实验提出的问题是______，变量是______。
(2)两种食物燃烧后剩余的物质都是______。
(3)根据实验结果，质量相同的情况下，核桃比小麦含的能量______（填多或少），如果要比较大豆和小麦谁含能量多，则需要把表中的______。
(4)为了减少误差，表中温度上升的数值，应该是多次重复实验结果的______。
(5)该实验得出的结论是：______。
14．探究某种食物中含有多少能量，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热量。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，请回答相关问题：
(1)从小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是__________。
(2)食物中能够燃烧的物质是__________（填“有机物”或“无机物”）
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置__________。
(4)花生种子实际所含能量一般会__________（填“小于”或“大于”）测定的热量值，排出操作不当的影响，产生这一差别的可能原因是__________（写出一点即可）
15．实验探究
探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温度升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦耳的热量。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表，请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用______为主，实验中①应该为______克，是为了控制______。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是______。实际测量结果总是______（填“大于”或“小于”）理论上该食物所含的能量，原因是______。
(3)本实验的实验变量是______，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置______。
(4)大米的主要成分在人体内进行化学性消化的场所为______。
16．实验探究
某实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们准备测定的食物是花生、大豆和玉米。实验装置设计如图所示，请你帮助他们回答下列问题。
(1)本小组要研究的问题是_____________________________________？
(2)作出的假设是________________________________。
(3)请你预测一下，如果实验过程中把质量相同的花生仁、大豆和玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个使水温升高得最多？____________。
(4)实验中易拉罐的作用是：_________________。
(5)如果我们食用花生仁，将从中获得营养物质和____________。
(6)怎样做到尽量减少花生仁燃烧过程中能量的丢失？____________________________。（答出1点即可）
(7)这个探究实验只做一次，实验结果可靠吗？____________。应该怎样做？___________________。
17．某实验小组用以下实验装置来测定食物中的能量，请帮助他们回答以下问题。
本小组要研究的问题是：花生、黄豆、核桃仁、大米含有的能量相同吗？
(1)作出的假设是：______。
实施计划。
(2)科学家用______食物时所放出的热量，作为测定食物所含能量的依据，其单位是焦。
(3)根据表格中的数据，计算出燃烧20克核桃仁，锥形瓶内的水吸收了______焦的热量。（提示：1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热量）
(4)上表中①应该为______克。根据表中数据可以看出，等质量的花生、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是______。
(5)实验中常设置重复组，对数据处理时，取重复的平均值的目的是：______。
18．探究食物中所含能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来确定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（单位）的热能。某兴趣小组对不同食物进行实验,结果如表：
请据表回答下列问题：
(1)从实验结果可以看出，等质量花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_______。
(2)实验材料中能够燃烧的物质属_______，燃烧后留下的灰烬属_______。
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置_______。
(4)上表中，①应该为_______克。
(5)通过已学知识可知，为我们提供能量的最主要的物质是_______，备用的能源物质是_______，构成人体细胞的基本物质、建造和修复身体的重要原料是_______。
(6)食物在体外通过燃烧能释放能量；在人体内是通过氧化分解的方式释放能量的，这个过程叫_______，该过程的意义是为各项生命活动提供能量。
19．某实验小组测定食物中含有能量多少，实验装置如图1所示，实验结果记录如下，请分析并回答问题。
(1)花生仁和核桃仁中含有的营养物质主要是______，它是花生和核桃植株通过______作用，利用______能，以____________和水为原料转化而成的。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____________。已知1毫升的水每升高1℃，需要吸收4．2焦的热量，则每克大米含有的热量为______焦。
(3)食物中能够燃烧的物质是____________，燃烧的灰烬是____________，该实验中的变量是_______________。为了尽量减少实验结果的误差，应设置____________，结果取________________________。
(4)有的同学建议按照图2所示的装置在外部添加“防护罩”，这样的改进的优点在于____________________。
(5)本实验设计不合理的另外一处是________________________________。
20．在学习了“食物中的营养物质后，某生物兴趣小组的同学产生了如下问题：食物中是否真的含有能量，它们含有的能量是多少？不同的食物含有的能量多少是否相同等，为了探究这些问题，同学们设计了图甲和图乙所示实验。下表是按图甲设置的装置进行实验得出的数据。
请分析并回答下列问题
（1）已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位），由实验数据计算可知，1克黄豆所含的能量是________焦。实验中，①应该为________克。
（2）兴趣小组的同学发现他们测出的数值与书中所附资料中的数值有差别，你认为原因是________________________。
（3）该实验只做一次可以吗？应该怎么做________________。
（4）大米所含的主要营养成分是________，它是人体生命活动的主要供能物质。能量可以由一种形式转变为另一种形式，种子燃烧时放出的光能和热能就是由种子中的________转化来的。
（5）图乙中，学生用两个暖水瓶装种子，（一）内装萌发的种子，（二）内装煮熟的种子，两暖水瓶中各插一支温度计。一段时间后，________号暖水瓶中的温度升高了，这是种子进行________的结果，这项生理活动主要发生在细胞的________中。食物名称
食物的质量/g
水的体积/mL
加热前的水温/ºC
加热后的水温/ºC
改食物中含有的能量/J
1g改食物中含有的能量/J
花生
0.6
30
18
63
5670
9450
核桃
0.9
30
17
92
9450
10500
食物名称
花生仁
大豆
玉米
质量（克）
20
20
20
水（毫升）
50
①
50
温度上升（℃）
2．2
1．4
0．9
食物名称
玉米仁
花生仁
质量(克)
20
20
水(毫升)
50
50
温度上升(℃)
2.2
3.0
种子
能量（千焦）
生花生
1247
鲜核桃
1368
食物名称
核桃
小麦
食物质量/g
10
10
水/g
50
50
上升的温度/℃
66
21
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
质量/克
20
20
20
水/毫升
50
50
50
温度上升/℃
2.2
1.4
3
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
30
30
30
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
3.3
2.1
4.5
1.9
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
食物种类
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
15
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（°C）
2．2
1．4
3
1
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2．2
1．4
3
1．3
材料用具
温度计、酒精灯、天平、花生种子、核桃种子、镊子、解剖针、锥形瓶、量筒、滴管、火柴。
实验步骤
（1）取一只锥形瓶(50 mL)，注人30 mL水，再将它固定在铁架台上。
（2）在锥形瓶里放入一支温度计（温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。
（3）参照下图安装好实验装置，并测定水温。
（4）称出一粒干燥种子的质量，将这粒种子放到火焰上点燃。
（5）将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶瓶底部。待这粒种子完全燃烧后，测量水温。
实验结果
计算方法
该粒食物中含有的能量（J）=水的体 积( mL)x温差(ºC) x4. 2[J/(mL.ºC) ]
1克食物含有的能量(J) =水的体积(m) x温差(ºC) x4.2[J/(mL. ºC)]/食物的质量(g)。
实验数据
实验结论
种子比 种子含的能量多。
实验要点
为了减少实验误差，减少 的散失，提高实验结果的可信度，应在锥形瓶外罩一个 装置，或实验尽量在 的环境中进行等。
这个探究实验只做一次，结果不可拿，应该 测量（至少三次），取 ，以减小实验 。
实验取得的数据与理论数据有较大的差距，原因是在实验过程中有大量的 。针对演练
一、单选题
1．某小组进行了“测定某种食物中的能量”实验，其对于该实验的处理，不正确的是（ ）
A．实验应选用容易燃烧的食物，如花生种子
B．为了使实验结果更准确，应进行重复实验
C．能量的测定值等于食物中所含能量的实际值
D．必须在食物完全燃烧尽时读数
2．在“鉴定食物中含有能量”的实验中，若比较花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁应( )
A．质量相同B．体积相同C．形状相同D．个数相同
3．某同学测定大豆种子中的能量，三次重复实验的数据分别是1．365KJ、1．324KJ、1．358KJ，则该大豆种子中所含的能量为（ ）
A．1．324KJB．4．047KJC．1．349KJD．1．365KJ
4．如图是比较花生仁和核桃仁两种食物所含能量多少的实验装置图。对于该实验下列说法错误的是
A．测水温时温度计的下端要接触锥形瓶的底部
B．实验中水吸收的热量小于这两种食物实际所含的能量
C．种子不完全燃烧，会使测量结果偏小
D．该实验需要设置重复组
5．关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列说法错误的是（ ）
A．实验所测得的能量等于食物实际所含的能量
B．设置重复实验，并取平均值进行分析
C．选用的食物应该是容易燃烧的
D．选用该装置是为了食物燃烧时尽量减少热量的散失
6．某生物兴趣小组利用下图装置测定食物中的能量，结果如下表所示，下列叙述不正确的是（ ）
A．①处为“50”B．所选材料都是易燃烧的
C．实验过程中，应尽量减少食物燃烧中热量的散失D．由表可知，玉米中含有的能量最多
7．如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（ ）
A．实验前所取的三种食物的质量要相等
B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
C．实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较
D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
8．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”。在他制订的计划和探究过程中不正确的是（ ）
A．各取一个等质量的花生仁和核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
B．在锥形瓶内加入同样多的水，温度计不能贴着锥形瓶底量取温度
C．重复实验3次，取平均值进行比较
D．实验中水吸收的热量高于这些食物实际所含的热量
9．生物兴趣小组探究“玉米仁和花生仁中，哪种含能量比较多”，实验结果如下表所示，下列相关说法错误的是
A．玉米仁和花生仁都是容易燃烧的食物
B．测量时，温度计下端要接触瓶底
C．为了减少误差，应该设置重复实验
D．从数据看，花生仁所含能量高于玉米仁
二、实验探究题
10．请你根据图中甲的对话内容，回答下列相关问题：
(1)针对图甲中c同学的疑问，你提出的问题是___________________________。
根据上述问题，作出假设。
(2)制订计划：阳光生物兴趣小组针对c同学的疑问设计了以下探究方案：
①取两只锥形瓶（50毫升）注入30毫升水，再将它们分别固定在铁架台上。
②在两个锥形瓶里分别放一支温度计，温度计下端要浸入水中，但不要接触_________。
③参照图乙安装好实验装置，并分别测定_________。
④分别称出一粒花生仁和核桃仁的质量，将这两粒种子分别放到火焰上点燃。
⑤将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶底部。待这两粒种子_________后，测量水温。
⑥重复三次实验，记录并计算数据，求出平均值，其目的是___________________________。
实施计划并得出结论。
11．实验探究题 请你根据下图的图1中对话内容，回答下列相关问题。
做探究实验时，通常要经过几个步骤：“提出问题——作出假设——制定计划——实施计划——得出结论”。
(1)若对图1中c同学的疑问做一探究实验。你提出的问题是： ____________
(2)若对b同学的疑问做一探究实验．你作出假设是： ____________________
(3)制定计划：可以参考图2的实验装置和实验步骤，制定探究计划。
①取一只锥形瓶（50mL）注入30mL水再将它固定在铁架台上。
②在锥形瓶里垂挂入一支温度计，温度计的下端浸入水中，切记：不要触及瓶底。
③参照图2安装好实验装置，并测定水温。
④各称出一份经干燥后用于实验的等量生花生种子和鲜核桃种子。
⑤先将生花生种子放到火焰上点燃，（请问：能点燃的部分是种子的什么成分？______（选填“有机物”或“无机物”）将刚刚点燃的生花生种子迅速放到锥形瓶底部，待这粒种子完全燃烧后，测量锥形瓶内的水温并记录。接着换用等量的鲜核桃种子，重复上述实验并记录，然后利用相关公式计算出各自所含的能量。
(4)实施计划：
按照制定的计划进行探究实验，并及时统计和分析数据。
这个实验只做一次，结果可靠吗？______。
此表为科学测量数据
(5)得出结论：参考上表实验结果，可得出的结论是： ____________________
12．要想测定花生仁中的能量，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置：
(1)在设计记录的表格时，除了要记录种子的质量外，还要记录_____________的变化。
(2)实验应重复多次，并取平均值，目的是为了_____________。
(3)花生种子实际所含能量一般会_____________（填“小于”或“大于”）测定的热量值。甲、乙两组装置中，_____________组的实验结果会更准确。
(4)花生仁燃烧后留下的灰烬主要是_____________。
13．为了比较不同食物贮存的能量，某生物小组利用图示的热量测定仪，对两种食物贮存的能量进行了测定。实验设计用到的器具和实验结果如下所示，结合所学知识回答问题。
(1)该实验提出的问题是______，变量是______。
(2)两种食物燃烧后剩余的物质都是______。
(3)根据实验结果，质量相同的情况下，核桃比小麦含的能量______（填多或少），如果要比较大豆和小麦谁含能量多，则需要把表中的______。
(4)为了减少误差，表中温度上升的数值，应该是多次重复实验结果的______。
(5)该实验得出的结论是：______。
14．探究某种食物中含有多少能量，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热量。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，请回答相关问题：
(1)从小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是__________。
(2)食物中能够燃烧的物质是__________（填“有机物”或“无机物”）
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置__________。
(4)花生种子实际所含能量一般会__________（填“小于”或“大于”）测定的热量值，排出操作不当的影响，产生这一差别的可能原因是__________（写出一点即可）
15．实验探究
探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温度升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦耳的热量。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表，请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用______为主，实验中①应该为______克，是为了控制______。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是______。实际测量结果总是______（填“大于”或“小于”）理论上该食物所含的能量，原因是______。
(3)本实验的实验变量是______，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置______。
(4)大米的主要成分在人体内进行化学性消化的场所为______。
16．实验探究
某实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们准备测定的食物是花生、大豆和玉米。实验装置设计如图所示，请你帮助他们回答下列问题。
(1)本小组要研究的问题是_____________________________________？
(2)作出的假设是________________________________。
(3)请你预测一下，如果实验过程中把质量相同的花生仁、大豆和玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个使水温升高得最多？____________。
(4)实验中易拉罐的作用是：_________________。
(5)如果我们食用花生仁，将从中获得营养物质和____________。
(6)怎样做到尽量减少花生仁燃烧过程中能量的丢失？____________________________。（答出1点即可）
(7)这个探究实验只做一次，实验结果可靠吗？____________。应该怎样做？___________________。
17．某实验小组用以下实验装置来测定食物中的能量，请帮助他们回答以下问题。
本小组要研究的问题是：花生、黄豆、核桃仁、大米含有的能量相同吗？
(1)作出的假设是：______。
实施计划。
(2)科学家用______食物时所放出的热量，作为测定食物所含能量的依据，其单位是焦。
(3)根据表格中的数据，计算出燃烧20克核桃仁，锥形瓶内的水吸收了______焦的热量。（提示：1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热量）
(4)上表中①应该为______克。根据表中数据可以看出，等质量的花生、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是______。
(5)实验中常设置重复组，对数据处理时，取重复的平均值的目的是：______。
18．探究食物中所含能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来确定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（单位）的热能。某兴趣小组对不同食物进行实验,结果如表：
请据表回答下列问题：
(1)从实验结果可以看出，等质量花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_______。
(2)实验材料中能够燃烧的物质属_______，燃烧后留下的灰烬属_______。
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置_______。
(4)上表中，①应该为_______克。
(5)通过已学知识可知，为我们提供能量的最主要的物质是_______，备用的能源物质是_______，构成人体细胞的基本物质、建造和修复身体的重要原料是_______。
(6)食物在体外通过燃烧能释放能量；在人体内是通过氧化分解的方式释放能量的，这个过程叫_______，该过程的意义是为各项生命活动提供能量。
19．某实验小组测定食物中含有能量多少，实验装置如图1所示，实验结果记录如下，请分析并回答问题。
(1)花生仁和核桃仁中含有的营养物质主要是______，它是花生和核桃植株通过______作用，利用______能，以____________和水为原料转化而成的。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____________。已知1毫升的水每升高1℃，需要吸收4．2焦的热量，则每克大米含有的热量为______焦。
(3)食物中能够燃烧的物质是____________，燃烧的灰烬是____________，该实验中的变量是_______________。为了尽量减少实验结果的误差，应设置____________，结果取________________________。
(4)有的同学建议按照图2所示的装置在外部添加“防护罩”，这样的改进的优点在于____________________。
(5)本实验设计不合理的另外一处是________________________________。
20．在学习了“食物中的营养物质后，某生物兴趣小组的同学产生了如下问题：食物中是否真的含有能量，它们含有的能量是多少？不同的食物含有的能量多少是否相同等，为了探究这些问题，同学们设计了图甲和图乙所示实验。下表是按图甲设置的装置进行实验得出的数据。
请分析并回答下列问题
（1）已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位），由实验数据计算可知，1克黄豆所含的能量是________焦。实验中，①应该为________克。
（2）兴趣小组的同学发现他们测出的数值与书中所附资料中的数值有差别，你认为原因是________________________。
（3）该实验只做一次可以吗？应该怎么做________________。
（4）大米所含的主要营养成分是________，它是人体生命活动的主要供能物质。能量可以由一种形式转变为另一种形式，种子燃烧时放出的光能和热能就是由种子中的________转化来的。
（5）图乙中，学生用两个暖水瓶装种子，（一）内装萌发的种子，（二）内装煮熟的种子，两暖水瓶中各插一支温度计。一段时间后，________号暖水瓶中的温度升高了，这是种子进行________的结果，这项生理活动主要发生在细胞的________中。食物名称
食物的质量/g
水的体积/mL
加热前的水温/ºC
加热后的水温/ºC
改食物中含有的能量/J
1g改食物中含有的能量/J
花生
0.6
30
18
63
5670
9450
核桃
0.9
30
17
92
9450
10500
食物名称
花生仁
大豆
玉米
质量（克）
20
20
20
水（毫升）
50
①
50
温度上升（℃）
2．2
1．4
0．9
食物名称
玉米仁
花生仁
质量(克)
20
20
水(毫升)
50
50
温度上升(℃)
2.2
3.0
种子
能量（千焦）
生花生
1247
鲜核桃
1368
食物名称
核桃
小麦
食物质量/g
10
10
水/g
50
50
上升的温度/℃
66
21
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
质量/克
20
20
20
水/毫升
50
50
50
温度上升/℃
2.2
1.4
3
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
30
30
30
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
3.3
2.1
4.5
1.9
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
食物种类
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
15
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（°C）
2．2
1．4
3
1
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2．2
1．4
3
1．3
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