高中语文1.3 庖丁解牛授课ppt课件

这是一份高中语文1.3 庖丁解牛授课ppt课件，共26页。PPT课件主要包含了第一章，知人论世，第二章，文本解读，解读题目，第三章，探究文本，划分层次，解牛场面，三个阶段等内容，欢迎下载使用。
论语有云：“人能弘道，非道弘人”。孔子说“人能够把道发扬光大，不是道能把人发扬光大”。 就像石头是无意义的，可推石头的人却有自己的坚持。不是因为希望才坚守，而是因为坚守才有希望。这些是孔子，是儒家入世思想。 可如果是庄子，他肯定不会去推那一块 石头，说不定还会躺在石头上唱歌。 庄子讲究无为而治。
庄子（约公元前369年—约公元前286年），名周，战国时期宋国蒙（主流说法为今河南商丘东北）人。 战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。
《庄子》是战国中期思想家庄子和他的门人以及后学所著，现存33篇。 庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张“无为而治”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。 —— 清·龚自珍《明良论四》
“宜僚弄丸”讲的就是春秋战国时期，正当楚、宋两军对垒，一场厮杀即将开始的时候，楚军勇士宜僚出现在两军前，面对刀山剑林，镇定自若地耍弄起丸铃。最后，宋军自愧不如不战自愧，楚军兵不血刃而获全胜。
庖丁 （pá ） 所踦（yǐ） 砉然（xū ） 向然（xiǎng）騞（huō）然 中（zhòng）音 盖（hé）至此乎所好（hà）者 大郤（xì） 大窾（kuǎn） 肯綮（qìng）大軱（gū） 折（zhé）也 发于硎（xíng） 有间（jiàn） 怵（chù）然 视为（wèi）止 謋（huò）然
第1段庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
参考译文：庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 
第2段文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
盖：通“盍”，何，怎样。省略句：技盖至于此乎？
参考译文：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
第3段庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
参考译文：厨师丁放下刀回答说：“我所爱好的，是事物的规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。在这时，我凭借精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 
第3段依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
参考译文：依照于牛的自然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。  
第3段 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
参考译文：那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽绰的样子，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。” 
第4段文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 
焉：语气词。译文： 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
第一部分（1）：描写庖丁解牛的场面。第二部分（2-3）：写庖丁技术高超的原因。 第三部分（4）：引出养生之道。
探究文本一、作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？二、庖丁所谈的解牛之道包含了哪几个阶段？三、庖丁是如何练就如此出神入化的技术的呢？ 请找出原文并用自己的话概括。四、如何理解庄子的养生之道？解牛知道和养生之道有什么联系？
一、作者是如何描写庖丁解牛的场面的？ 这样写有什么作用？
动作描写：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四个动作流畅自然。声音描写：“砉然向然，奏刀騞然”“莫不中音”
作用：动作给人流畅自如，有条不紊的感觉。声音符合舞蹈节奏，高低错落，急缓有序，合乎音律，和谐动听，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
二、庖丁解牛经历了几个不同的阶段？他是靠什么才达到如此高的境界的？
1、始臣之解牛之时：2、三年之后：3、方今之时：
（王国维《人间词话》）古今之成大事业者，必经三种之境界：
"昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。"晏殊《蝶恋花》"衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。"柳永《蝶恋花》"众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。"辛弃疾《青玉案·元夕》
三、庖丁是如何练就如此出神入化的技术的呢？ 请找出原文并用自己的话概括。
技巧方面：①尊重规律。“臣之所好者道也，进乎技矣。” “依乎天理，因其固然。” ②运用规律。“始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣”。（在反复练习中积累经验、运用规律。） 态度方面：①谨慎小心，全神贯注。“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。”②适可而止，不骄傲。“善刀藏之”
四、如何理解庄子的养生之道？解牛知道和养生之道有什么联系？
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，在社会中游刃有余。
有人认为庄子的人生哲学是消极的，结合本文内容谈谈我们应该如何看待庄子哲学？提示：《庄子》中的哲学是特定历史阶段的产物，在一定意义它上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。古人言“达则兼济天下，穷则独善其身”，庄子的哲学可以让我们在失意时教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难。
作业： 在日常生活中，面对纷杂的社会，根据文章的内容，请阐述你理解的“养生之道”。