
小学科学苏教版 (2017)五年级下册3 发霉与防霉巩固练习
展开第3课《发霉与防霉》课后练习+答案
一、判断题
1.将食物发霉的部分切掉后可以继续食用。( )
2.食物只要放在冰箱的冷冻室里低温、干燥保存,就永远不会发霉。( )
3.在晴天的时候多晒被子,可以防止被子发霉。( )
4. 馒头在温暖、潮湿的环境中最容易发霉。( )
5. 我们平时看到的霉块是由无数的霉菌聚集在一起形成的,霉菌从物品中获得营养并生长和繁殖,导致物品的腐败。( )
二、选择题
1.物品在( )的条件下容易发霉。
A.温暖、干燥
B.温暖、潮湿
C.寒冷、潮湿
2.把食物放在冰箱里不易发霉的主要原因是( )。
A.冰箱能把霉菌杀死
B.冰箱里面能够隔绝空气
C.冰箱里面温度低且干燥
3.衣服、被褥等发霉容易让人得皮肤病,以下方法不能用来防霉的是( )。
A.将衣服和被褥堆放在柜子中
B.将暂时不用的衣服和被褥放在真空打包袋中
C.将衣服和被褥多放在烈日下暴晒
4.当我们吃饼干等小零食时,常会在包装袋中发现一小包干燥剂,它的作用是( )。
A.吸收水分,防止食品发霉
B.杀死霍菌,防止食品发霉
C.增加食品的香味
5.小科同学发现农民伯伯在收割完粮食后,总要晒干后才入仓,他进行了以下猜想,其中比较合理的是( )。
A.晒干后的粮食重量轻,容易存放
B.晒干后的粮食比较干燥可以防止发霉
C.粮食晒干后可以防止老鼠和虫害
三、实验探究题
萌小牛同学买了一个面包正要吃,发现上面有几个霉点,他觉得无所谓,准备把未发霉的部分吃掉,路过的科学老师连忙阻止萌小牛说:“发霉的食物不能吃!因为霉菌产生的毒素可能也污染了暂时没发霉的地方,吃了对人体有害。”
萌小牛决定将发霉的面包带回家做实验。他切下两块相同大小的面包,并都滴了20滴水后将两块面包分别装入两个相同的干净塑料袋,系紧袋口,然后将其中一块放入冰箱的冷藏室,另一块放在常温环境中。两天后,萌小牛发现放在常温环境中的面包发霉比较严重。
(1)萌小牛研究的是霉菌生长与 的关系。
(2)萌小牛在实验中设计的相同条件是 、 ,不同条件是 。
(3)曲小牛根据上述实验过程,可以得出的结论是: 。
答案
一、判断题
1. ×
解析:发霉的食物本质已经改变,看起来很干净的部分也有霉菌存在,只是我们肉眼看不见而已,食用后对身体有害。
2. ×
解析:食物在低温、干燥的环境中不容易发霉,但是时间久了也会发霉,食物都是有保质期的。
3. √
4. √
分析:霉菌在水分和温度适宜的条件下会迅速生长、繁殖,因此物品在温暖、潮湿的条件下容易发霉,在寒冷、干燥的条件下不容易发霉。
5. √
二、选择题
1—5 BCAAB
三、实验探究题
(1)温度
(2)水分、空气、温度
(3)在其他条件相同的首提下,温度适宜的环境中,霉菌生长得更快。
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