2023年中考化学微类专题专练（全国通用）-38营养物质、营养元素⑥

这是一份2023年中考化学微类专题专练（全国通用）-38营养物质、营养元素⑥，共9页。试卷主要包含了单选题等内容，欢迎下载使用。
2023年中考化学微类专题专练（全国通用）-38营养物质、营养元素⑥ 一、单选题1．（2023·安徽·一模）合理膳食可增强体质。右图是某中学的营养午餐食谱，下列说法不正确的是红烧狮子头水煮鱼片炒青菜、海带汤米饭、桔子 A．鱼片含有丰富的蛋白质B．米饭等淀粉类物质经过消化最终分解为氨基酸C．适度补充油脂，有益身体健康D．除加碘盐外，还可以通过食用海带等海产品补充碘元素2．（2023·江苏连云港·统考一模）某补钙药品的说明书中部分内容如图。正常情况下人体每日钙元素的适宜摄入量为800毫克。下列说法正确的是A．每片药品可提供钙元素300毫克 B．该药品能有效预防和治疗甲状腺肿大C．钙元素属于人体必需的微量元素 D．药品推荐用量为一次2片，一日3次3．（2023·山东聊城·统考一模）某同学在一次体检中检查出维生素摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中适量增加的食物是A．牛奶红烧肉 B．米饭鸡蛋 C．精肉面条 D．水果蔬菜4．（2023·云南临沧·统考一模）袁隆平院士的两个梦想是“禾下乘凉梦”“杂交水稻覆盖全球梦”。水稻中富含的营养素A．糖类 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素5．（2023·山东济南·统考一模）“珍爱生命，关注健康”。从健康角度考虑，下列观点中，合理的是A．霉变大米洗净后可以放心食用B．常常通过喝碳酸饮料替代饮水C．过量使用食品添加剂对身体无害D．远离烟草，拒绝毒品，珍爱生命6．（2023·安徽·模拟预测）青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法正确的是A．霉变食物经高温蒸煮后，继续食用B．常食蔬菜和水果补充维生素C．奶茶具有良好的口感，代替饮用水长期饮用D．大量服用保健品，补充体内缺乏的碘、铁等微量元素7．（2023·河南安阳·模拟预测）化学元素对人体健康至关重要，下列不属于微量元素的是A．碘 B．钾 C．硒 D．氟8．（2023·山西朔州·统考一模）新版《中国居民膳食指南2022》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为30－500g，牛奶及奶制品能促进青少年生长发育，组织修复等，因其富含A．纤维素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质9．（2023·河南平顶山·统考一模）平顶山地区特色物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是A．鲁山血桃 B．舞钢豆腐 C．叶县岩盐 D．汝州粉皮10．（2023·云南昆明·统考一模）缺铁会引起A．佝偻病 B．甲状腺肿大 C．贫血 D．龋齿11．（2023·广东茂名·统考一模）下列食物中富含蛋白质的是A．冰糖 B．食用油 C．青菜 D．鸡蛋12．（2023·江西·模拟预测）南昌米粉粉深受广大年轻人的喜爱，其主要原料米粉中富含的营养素为A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素13．（2023·四川成都·模拟预测）化学与人体健康密切相关，下列说法不正确的是A．蔬菜、水果中富含维生素B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体缺锌易患贫血病D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折14．（2023·重庆·模拟预测）化学让生活更美好。下列说法正确的是A．研发高效低毒农药有助于保障粮食安全B．铁、锌、碘都是人体所需的微量元素，应大量摄入C．用干冰营造舞台意境时，看到的白雾是二氧化碳气体D．将废弃塑料集中焚烧，以减少“白色污染”15．（2023·山东济南·模拟预测）“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是A．健康人的胃液pH范围是7.35-7.45B．食用铁强化酱油能够预防地方性甲状腺肿C．大量吸烟能使人中毒死亡，青少年一定不要吸烟D．缺乏维生素C会引起夜盲症16．（2023·河南郑州·统考一模）运动员在剧烈运动、大量出汗后，常饮用“淡盐水”，该“淡盐水”除补充水外，主要补充的营养素是A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐17．（2023·广西贵港·统考一模）化学与人类健康密切相关。下列说法不正确的是A．霉变大米洗净、煮熟后可以食用 B．不吃超过保质期的食物C．食用蔬菜和水果可补充维生素 D．合理摄入油脂有益身体健康18．（2023·湖南长沙·统考一模）我国已启动一项涉及千家万户营养健康问题的“补铁工程”，卫生部已批准以酱油为食物载体，逐步开展补铁工程。人体补充铁元素可以预防A．贫血症 B．夜盲症C．佝偻病 D．甲状腺肿大19．（2023·河南周口·统考一模）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是A．鸡蛋 B．鱼肉 C．馒头 D．青菜20．（2023·江苏苏州·一模）下列物质中，淀粉含量最高的是A．大豆 B．大米 C．牛奶 D．鸡蛋21．（2023·河南周口·统考一模）河南省的烩面闻名全国。下列食材富含糖类的是A．面条 B．羊肉 C．青菜 D．食用油
参考答案：1．B【详解】A、动物的肌肉、皮肤、毛发等富含蛋白质，故鱼片中含有丰富的蛋白质，不符合题意；B、米粉等淀粉类物质经过消化，最终分解为葡萄糖，符合题意；C、油脂属于备用能源，适度补充油脂，有益身体健康，不符合题意；D、海带等海产品富含碘元素，故可通过食用海带等海产品补充碘元素，预防甲状腺疾病，不符合题意。故选B。2．A【详解】A、由标签可知，每片药品含碳酸钙750mg，则每片药品可提供钙元素，故A说法正确；B、缺碘会导致甲状腺肿大，幼儿及青少年缺钙会患佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松，所以该药品可以有效预防佝偻病和骨质疏松，故B说法错误；C、钙元素属于人体必需的常量元素，故C说法错误；D、由A计算每片药品可提供钙元素为300mg，当药品推荐用量为一次2片，一日3次时，人体每日钙元素的摄入量为2×3×300mg=1800mg，而正常情况下人体每日钙元素的适宜摄入量为800毫克，故D说法错误；故选A。3．D【分析】某同学在毕业体检时，检查出维生素摄入量不足，建议他平时的饮食中应该多吃富含维生素的食物。【详解】A．牛奶红烧肉中富含蛋白质和油脂，故选项A错误；B．米饭鸡蛋中富含淀粉和蛋白质，故选项B错误；C．精肉中富含蛋白质，面条中富含淀粉，故选项C错误；D．水果蔬菜中富含维生素，故选项D正确；故选：D。4．A【详解】由于水稻为大米，大米中富含的营养物质为淀粉，而淀粉属于糖类。故选A。5．D【详解】A、霉变大米有毒，洗净后也不能食用，故A不正确；B、碳酸饮料经常喝对身体不好，不能通过喝碳酸饮料替代饮水，故B不正确；C、过量使用食品添加剂对身体有害，应该合理使用，故C不正确；D、烟草毒品有许多有害物质，远离烟草，拒绝毒品，珍爱生命，故D正确。故选D。6．B【详解】A. 霉变食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素经高温蒸煮后也不能灭活，所以不能继续食用，会损害人体健康，错误；B. 蔬菜和水果中含有丰富的维生素，常食蔬菜和水果可以补充维生素，正确；C. 奶茶中含有食品添加剂，不可以代替饮用水长期饮用，否则会影响人体健康，错误；D. 碘元素与铁元素是人体需要的元素，但是这些元素主要通过食物获得，应适量服用保健品补充碘、铁等元素，不能大量服用保健品，错误。故选B。7．B【详解】人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。A、 碘属于人体微量元素，不符合题意；B、钾属于人体常量元素，符合题意；C、硒属于人体微量元素，不符合题意；D、氟属于人体微量元素，不符合题意。故选B。8．D【详解】青少年多喝牛奶为细胞生长及组织修复提供原料，牛奶及奶制品中主要含有大量的蛋白质。故选D。9．B【详解】A、鲁山血桃富含维生素，不符合题意；B、舞钢豆腐富含蛋白质，符合题意；C、叶县岩盐富含无机盐，不符合题意；D、汝州粉皮富含糖类，不符合题意。故选B。10．C【详解】人体缺铁易患缺铁性贫血，故选C。11．D【详解】A、冰糖富含糖类，不符合题意；B、食用油富含油脂，不符合题意；C、青菜中富含维生素，不符合题意；D、鸡蛋中富含蛋白质，符合题意。故选D。12．C【详解】米粉中含有淀粉，淀粉属于糖类。故选：C。13．C【详解】A、蔬菜、水果中富含维生素，该选项说法正确；B、糖类、油脂都能为人体提供能量，该选项说法正确；C、人体缺锌会引起食欲不振、发育不良，该选项说法不正确；D、人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，该选项说法正确。故选C。14．A【详解】A、研发高效低毒农药可以减少水与土壤污染，防治病虫害，有助于保障粮食安全，说法正确，符合题意；B、铁、锌、碘元素都属于人体必需微量元素，但应该适量摄入，不能大量摄入，说法不正确，不符合题意；C、固态二氧化碳俗称干冰，干冰升华吸热，空气中水蒸气遇冷液化形成小液滴，从而产生雾，说法不正确，不符合题意；D、塑料燃烧会产生大量有毒气体污染空气，说法不正确，不符合题意。故选A。15．C【详解】A.健康人的胃液中有盐酸显酸性，所以pH<7，选项错误；B.食用铁强化酱油能够预防缺铁性贫血，补碘预防地方性甲状腺肿，选项错误；C.吸烟会产生尼古丁、一氧化碳等有害物质，大量吸烟能使人中毒死亡，青少年一定不要吸烟，正确；D.缺乏维生素C会引起坏血症，缺乏维生素A引起夜盲症，选项错误。故选：C。16．D【详解】A、花生油、豆油、菜籽油等富含油脂，“淡盐水”中不含油脂，不符合题意；B、蔬菜和水果富含维生素，“淡盐水”中不含维生素，不符合题意；C、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等富含蛋白质，“淡盐水”中不含蛋白质，不符合题意；D、汗液中含水、无机盐等，“淡盐水”中富含无机盐，故出汗后可饮用“淡盐水”，符合题意。故选D。17．A【详解】A、霉变大米中含有黄曲霉素，洗净、煮熟后也不可以食用，故选项说法错误；B、我们应当妥善保存食物，不能吃超过保质期的食物，故选项说法正确；C、蔬菜和水果中富含维生素，食用蔬菜和水果可补充维生素，故选项说法正确；D、油脂是人体所必需的营养素，合理摄入油脂有益身体健康，故选项说法正确。故选：A。18．A【详解】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，因此人体补充铁元素可以预防贫血症，故选项符合题意；B、夜盲症是缺乏维生素A引起的，故选项不符合题意；C、佝偻病是缺乏钙元素引起的，故选项不符合题意；D、甲状腺肿大是缺乏碘元素引起的，故选项不符合题意。故选A。19．D【详解】A、鸡蛋中富含蛋白质，该选项不符合题意；B、鱼肉中富含蛋白质，该选项不符合题意；C、馒头中富含糖类，该选项不符合题意；D、青菜中富含维生素，该选项符合题意。故选D。20．B【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】A、大豆中富含蛋白质，故选项错误；B、大米中富含淀粉，故选项正确；C、牛奶中富含蛋白质，故选项错误；D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。故选：B。21．A【详解】A、面条富含淀粉，淀粉属于糖类，符合题意；B、羊肉富含蛋白质，不符合题意；C、青菜富含维生素，不符合题意；D、食用油富含油脂，不符合题意；故选A。