高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 生物大分子以碳链为骨架习题

1.2生物大分子以碳链为骨架

1.如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是(   )
 

A.若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖

B.若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N

C.若C具有信息传递、运输催化等功能，则B可能为氨基酸

D.若B为脱氧核苷酸，则C是一切生物的遗传物质

2.多聚体是由许多相同或相似的基本单位组成的生物大分子，如图表示细胞利用基本单位合成生物大分子的示意图，下列说法正确的是(   )
 

A.若该生物大分子是糖原，则该生物大分子是动物细胞内的储能物质

B.若该生物大分子携带遗传信息，则该生物大分子一定是DNA

C.若该生物大分子的某基本单位中含有U，则该生物大分子是原核生物的遗传物质

D.若该生物大分子是植物细胞壁的主要成分，则该生物大分子水解产物是葡萄糖和果糖

3.如图为糖类的概念图，下列说法错误的是(   )
 

A.若①为乳糖，则单糖A是半乳糖

B.若④是RNA的基本单位，则单糖A是脱氧核糖

C.若③是糖原，则单糖A是葡萄糖

D.若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则单糖A是脱氧核糖

4.脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(   )

A.食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处储存起来

B.人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成与性激素有关

C.磷脂既是构成细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

D.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

5.下列关于脂肪和糖类的叙述正确的是(   )

A.植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含不饱和脂肪酸，室温时呈固态

B.脂肪分子中氢含量低于糖类，氧含量高于糖类

C.不同脂质的分子结构差异不大，通常都不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂

D.在一定条件下，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类

6.如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　)

A.A中肯定含有S元素            

B.多肽中B的数目等于C的数目

C.①过程都是经过脱水缩合完成的

D.蛋白质结构和功能多样性是由于氨基酸种类多造成的

7.人的胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽。下列叙述正确的是(   )

A. 胰高血糖素分子中至少含有28个肽键和29个羧基

B. 胰高血糖素由胰岛A细胞合成和分泌

C. 胰高血糖素变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应

D. 胰高血糖素作用的靶器官主要是骨骼肌

8.细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。解冻时，蛋白质中的氢键断裂，二硫键仍保留（如图所示）下列说法不正确的是(   )

A.结冰和解冻过程中蛋白质的相对分子质量均不变

B.在解冻以后蛋白质的功能可能会出现异常

C.巯基（—SH）一定位于氨基酸的R基上

D.抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化的能力

9.蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定的区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键。某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是(   )
 

A.若用蛋白外切酶处理该多肽，会得到49个氨基酸

B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个

C.该四十九肽第49位是赖氨酸，第32位是苯丙氨酸

D.该四十九肽经酶1、酶2作用分别需要消耗3个H2O和2个H2O

10.如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述不正确的是(   )

A.若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸

B.在噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种

C.若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后，可形成b

D.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于HIV中

11.某实验室有代表4种碱基的塑料片共5个，其中C、G、A各有1个，T有2个，代表脱氧核糖和磷酸之间化学键的连接物7个，代表脱氧核糖的塑料片8个，代表磷酸的塑料片9个，代表脱氧核糖和碱基之间化学键的连接物10个，某同学要搭建DNA单链，则(   )

A.能搭建出120种由5个脱氧核苷酸组成的单链

B.能搭建出60种由5个脱氧核苷酸组成的单链

C.能搭建出60种由4个脱氧核苷酸组成的单链

D.能搭建出24种由4个脱氧核苷酸组成的单链

12.下列有关检测生物组织中的糖类和蛋白质的实验操作的描述，错误的是(   )

A.检测待测样液中的还原糖时，先将NaOH溶液和CuSO4溶液等量混匀后加入

B.检测待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，摇匀后再加CuSO4溶液

C.葡萄糖、麦芽糖、果糖等还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀

D.检测生物组织中的还原糖和蛋白质的实验中，均需要将试管放入温水中加热约2分钟

13.下列有机物的检测实验中,导致实验失败的操作是(   )
①脂肪检测实验中,花生子叶染色后,没有用酒精洗去浮色
②蛋白质检测实验中,把双缩脲试剂A液和B液混合后再加到蛋白质样液中
③还原糖检测实验中,需要水浴加热
④检测还原糖可选用西红柿作为实验材料

A.①②④ B.②③④ C.①③④ D.①②③

14.胰岛素是一种蛋白质分子，含有A、B2条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，如图1所示；图2为某多肽结构示意图。据此回答：

（1）胰岛素分子中含有肽键__________个。

（2）从理论上分析，胰岛素分子中至少有__________个—NH2，__________个—COOH。

（3）图2中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子形成。

（4）图2中组成多肽的氨基酸种类不同，是由__________决定的，其编号是__________。

（5）蛋白质的结构和功能千差万别的原因是______________________________。

（6）假设某蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS（z>178，w>179），并且是由下列五种氨基酸组成的。那么将该178肽彻底水解后将会得到__________个赖氨酸，__________个天冬氨酸（结果可含分子式中的未知数）。

15.下图为某种核苷酸(图1)和某核苷酸链(图2)的示意图，请据图回答下列问题:
 

(1)已知图1中的碱基为腺嘌呤，请仔细观察分析后回答下列问题:

①该核苷酸的生物学名称为___________。

②该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料?__________。

③请指出图中哪一个位置上的O去掉后便可成为人体遗传物质的基本原料?____________。

(2)图2中1、2、3的中文名称分别是____________、____________、____________。

(3)通常由____________条图2所示的核苷酸链构成一个____________分子。

(4)在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有____________种。

答案以及解析

1.答案：C

解析：若B为葡萄糖，则C为多糖，在动物细胞中的多糖可能为糖原，乳糖属于二糖，不是生物大分子，A错误；若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N、P，B错误；若C具有信息传递、运输、催化等功能，则C可能为蛋白质，此时B为氨基酸，C正确；若B为脱氧核苷酸，则C为DNA，DNA是大多数生物的遗传物质，有些病毒的遗传物质是RNA，D错误。

2.答案：A

解析：生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸等，多糖主要有糖原、淀粉和纤维素，其中糖原是动物细胞内的储能物质，淀粉是植物细胞内的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，构成淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，A正确，D错误；若该生物大分子携带遗传信息，则该生物大分子可能是DNA，也可能是RNA,B错误；若该生物大分子的某基本单位中含有U，则为RNA,RNA是某些病毒的遗传物质，而原核生物的遗传物质是DNA,C错误。

3.答案：B

解析：乳糖是二糖，一分子乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，因此若①为乳糖，则单糖A是半乳糖，A正确；RNA的基本单位是核糖核苷酸，是由核糖、磷酸和碱基构成的，则单糖A是核糖，B错误；糖原是多糖，其基本单位是葡萄糖，因此若③是糖原，则单糖A是葡萄糖，C正确；构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则②表示DNA的基本单位之一——胸腺嘧啶脱氧核苷酸，单糖A是脱氧核糖，D正确。

4.答案：C

解析：脂肪是生物体内的储能物质，食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来，A正确。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要组分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收， B、D正确，C错误。

5.答案：D

解析：植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，A错误；脂肪中氢含量高于糖类，氧含量低于糖类，B错误；不同脂质的分子结构差异很大，它们通常都不溶于水，而易溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等，C错误；在一定条件下，糖类可大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类，D正确。

6.答案：C

7.答案：B

解析：A、胰高血糖素分子是由29个氨基酸组成的直链多肽，其中至少含有28个肽键和1个羧基，A错误；

B、胰高血糖素由胰岛A细胞合成和分泌，B正确；

C、胰高血糖素变性后含有肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；

D、胰高血糖素的主要功能是促进肝糖原分解，并促进一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高，所以胰高血糖素作用的靶器官主要是肝脏，D错误。

故选B。

8.答案：A

解析：结冰时巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—），此过程失去了2个H，蛋白质的相对分子质量减少，解冻时只是氢键断裂，其相对分子质量不变，A错误；由图可知，解冻时蛋白质的空间结构改变，所以其功能可能会出现异常，B正确；巯基中含有S，由氨基酸的结构通式可知，巯基一定位于氨基酸的R基中，C正确；抗冻植物不易结冰，说明其可能具有较强的抗巯基氧化的能力，D正确。

9.答案：D

解析：由题意可知，蛋白质外切酶专门作用于肽链未端的肽键，四十九肽用蛋白质外切酶处理会得到49个氨基酸，A正确。分析题图可知，四十九肽用酶1处理得到短肽A、B、C，失去了3个苯丙氨酸（C9H11NO2），消耗了5个H2O，则短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，B正确。题图是某四十九肽经酶1、酶2作用后的情况，其中酶1作用于苯丙氨酸两侧的肽键，经酶1处理后，形成1~16、18~30、33~49三个片段，说明第17、31和32位为苯丙氨酸；酶2作用于赖氨酸氨基端的肽键，经酶2处理后，形成1~21、23~48两个片段，说明第22位和第49位为赖氨酸，C正确。该四十九肽经酶1、酶2作用分别需要消耗5个H2O和3个H2O，D错误。

10.答案：D

解析：A、若m是腺嘌呤，b可能是腺嘌呤核糖核苷酸（此时a为核糖）或腺嘌呤脱氧核苷酸（此时a是脱氧核糖），A正确；
B、噬菌体是一种DNA病毒、体内只含DNA一种核酸，烟草花叶病毒体内含有RNA一种核酸，所以在噬菌体、烟草花叶病毒体内含有的b（核苷酸）都为4种，B正确；
C、若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后为AMP，即腺嘌呤核糖核苷酸，为核苷酸的一种，C正确；
D、HIV是一种RNA病毒、体内只含RNA一种核酸，若a为脱氧核糖，则b为构成DNA的基本单位--脱氧核糖核苷酸、不可能可存在于HIV中，D错误。
故选：D。

11.答案：C

解析：首先要确定所有材料搭建形成的DNA单链中含有的核苷酸数，已知每个核苷酸需要1个代表脱氧核糖和磷酸之间化学键的连接物，而两个核苷酸之间也需要1个代表脱氧核糖和磷酸之间化学键的连接物，设单链DNA最多由x个核苷酸组成，则有x+(x-1)=7，其中（x-1）为核苷酸之间的“连接物”数量，解得x=4，故A、B错误；有5个碱基，如果不考虑碱基种类的重复，则上述碱基组成的含4个脱氧核苷酸的单链的种类有5×4×3×2=120（种），由于5个碱基中含有2个T，上述计算存在重复现象，因此，含4个脱氧核苷酸的单链的种类=(5×4×3×2)÷2=60（种），C正确，D错误。

12.答案：D

解析：检测待测样液中的还原糖时，先将甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）等量混匀，然后加入待测样液中，A正确。检测蛋白质用双缩脲试剂，其使用方法是：先加A液（0.1g/mL的NaOH溶液），摇匀后再加B液（0.0lg/mL的CuSO4溶液），B正确。除葡萄糖、果糖外，麦芽糖、乳糖等也是还原糖，能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，C正确。检测生物组织中的还原糖实验中，需要将试管放入50~65℃温水中加热约2分钟后再观察现象，而检测生物组织中的蛋白质实验中，试管不需水浴加热，常温下即可反应，D错误。

13.答案：A

解析：脂肪检测实验中，花生子叶染色后，需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，否则会导致实验失败，①符合题意；蛋白质检测实验中，应先加入双缩脲试剂A液，然后再加入双缩脲试剂B液，②符合题意；还原糖检测实验中，加入斐林试剂后，在水浴加热条件下可出现砖红色沉淀，③不符合题意；西红柿样液呈红色，用于检测还原糖时会存在颜色干扰，应选择还原糖含量高且接近无色或白色的材料，④符合题意。故选A。

14.答案：（1）49

（2）2；2

（3）4；3

（4）R基；②④⑧⑨

（5）氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同

（6）z-178；（w-179）/2

解析：（1）胰岛素分子是由51个氨基酸脱水缩合形成的含有2条多肽链的蛋白质，因此胰岛素分子中含有肽键51-2=49（个）。

（2）每条多肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，胰岛素分子含有2条多肽链，因此从理论上分析，胰岛素分子至少有2个—NH2，2个—COOH。

（3）图2含有3个肽键，故该多肽由4个氨基酸失去3分子水形成。

（4）图2组成多肽的氨基酸种类不同是由R基决定的，其编号是②④⑧⑨。

（5）蛋白质的结构和功能千差万别的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。

（6）分析图中5种氨基酸的结构可知，只有赖氨酸含有2个氨基，只有天冬氢酸含有2个羧基，该178肽水解，产生的含2个氨基的赖氨酸数=该178肽中N的数目-肽键数-1=z-178；产生的含2个羧基的天冬氨酸数=（该178肽中O的数目-肽键数-2）/2=（w-179）/2。

15.答案：（1）腺嘌呤核糖核苷酸；RNA（或核糖核酸）；③

（2）磷酸；脱氧核糖；胞嘧啶

（3）2；DNA

（4）6

解析：（1）由题图可知，若图1中的碱基为腺嘌呤，则该核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸，是核糖核酸（RNA）的基本组成单位之一；若将③羟基位置上的O去掉后便可成为腺嘌呤脱氧核苷酸，是组成人体遗传物质（DNA）的基本原料之一。

（2）图2中含有碱基T，故属于脱氧核苷酸链，所以图2中1是磷酸、2是脱氧核糖、3是胞嘧啶、4是胞嘧啶脱氧核苷酸。

（3）DNA分子一般是双螺旋结构，通常由2条图2所示的脱氧核苷酸链构成。

（4）豌豆细胞含有DNA和RNA两种核酸，因此碱基A和C分别能构成两种核苷酸，碱基T和U分别能构成一种核苷酸，因此在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有6种。