初中生物北师大版八年级上册第2节 微生物与人类的关系集体备课课件ppt

这是一份初中生物北师大版八年级上册第2节 微生物与人类的关系集体备课课件ppt，共21页。PPT课件主要包含了醋酸菌→酿醋，乳酸菌→制酸奶，乳酸菌→制泡菜，曲霉→制酱油，毛霉→制腐乳，抗生素，放线菌，青霉素青霉，头孢霉素，微生物其他的应用等内容，欢迎下载使用。

微生物是人类的朋友 VS 微生物是人类的敌人
一、微生物广泛用于食品生产
乳酸菌（厌氧菌）在无氧时，才能分解糖类产生乳酸。
醋酸菌（好氧菌）在氧气充足时，将葡萄糖分解为醋酸。
制作葡萄酒、啤酒、米酒……
有氧条件下，酵母菌分解糖类产生二氧化碳和水无氧条件下，酵母菌分解糖类产生二氧化碳和酒精
蘑菇、木耳、灵芝等→直接食用或制药
链霉素金霉素卡那霉素庆大霉素
抗生素能够杀死或抑制细菌，其只对细菌性疾病起作用！
利用产甲烷细菌分解秸秆、粪便产生沼气，同时净化水质
生物防治——苏云金杆菌防治农林害虫
生物防治是指利用一种生物对付另外一种生物的方法
通过基因工程用微生物产生胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
采油、冶金、治理环境污染
2019 新型冠状病毒新冠肺炎
2012 MERS病毒中东呼吸综合征
2003 SARS病毒重症急性呼吸综合征
艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）感染引起的免疫缺陷病。艾滋病毒侵入人体后，寄生在人体的淋巴细胞中，能够破坏淋巴细胞而导致人体的免疫力下降，使人体发生多种不可治愈的感染或肿瘤。
菌痢是由痢疾杆菌（细菌）感染引起的一种常见肠道传染病。患者表现为腹泻、腹痛，儿童还会出现高烧、食欲不振等症状。患病主要是由于食用了被痢疾杆菌污染的食物。
真菌寄生→手癣、脚癣、灰指甲……
对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌，甚至死亡。
一种累及真皮浅层淋巴管的感染
毒红菇、毒蝇蕈（xùn ）、毒粉褶菌等，被人、畜误食后会引起中毒死亡
四、微生物会使食品腐败
说一说：防止食品腐败（食品保存）的方法有哪些？
③巴斯德消毒法（盒装牛奶）
防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们生长和繁殖。
HIV——艾滋病新型冠状病毒——新冠肺炎痢疾杆菌——痢疾真菌寄生——足癣、手癣、灰指甲黄曲霉——致癌毒红菇、毒蝇蕈（xùn ）、毒粉褶菌——中毒
多数霉菌——食品腐败发霉
醋酸菌——酿醋乳酸菌——酸奶、泡菜酵母菌——面包、酿酒曲霉、毛霉——酱油、腐乳蘑菇、灵芝——食用、药用
青霉——青霉素（抗生素）放线菌——抗生素
甲烷细菌——产甲烷苏云金杆菌——防治农林害虫
2.如图甲、乙两个圆分别代表细菌和真菌，其中阴影部分可表示(　　)A．都有成形的细胞核 B．都属于单细胞生物C．都能进行孢子生殖 D．都有细胞壁