浙教版科学七年级下册教案 第1章 第4节 第1课时 种子的结构及萌发
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第4节 植物的一生第一课时 种子的结构及萌发教学目标【知识与技能】(1)知道种子的主要结构。(2)能区分有胚乳种子和无胚乳种子、单子叶植物种子和双子叶植物种子。(3)知道种子萌发的基本条件和基本过程。【过程与方法】通过观察种子的活动培养学生实验、观察、分析解决实际问题的能力以及发散思维。【情感态度与价值观】(1)通过观察种子的活动，体验与他人交流和合作的快乐。(2)通过分析种子萌发的条件，初步建立内、外因辩证统一的观点。 教学重难点【重点】(1)种子的结构。(2)种子萌发的基本条件和基本过程。【难点】种子萌发条件的实验探究中变量的控制。 教学过程知识点一 种子的结构【自主学习】阅读教材第19～20页的有关内容，完成下列填空：1．种子的结构：2．在菜豆的剖面或玉米种子的剖面滴上碘液能看到种子变成 蓝色 ，说明种子含有 淀粉 。3．根据种子里有无胚乳，可将种子分为 有胚乳 种子和 无胚乳 种子。 小麦 、 玉米 、水稻、蓖麻、柿等植物的种子是有胚乳种子， 菜豆 、 大豆 、棉、黄瓜、花生等植物的种子是无胚乳种子。4．被子植物种子的胚中只有 一 片子叶的植物为 单子叶 植物，如 小麦 、 玉米 、水稻、高粱、甘蔗等，种子不能分成两半。被子植物种子的胚中有 两 片子叶的植物为双子叶植物，如 菜豆 、 棉 、 黄瓜 、 花生 、 橘 等，种子能分成两半。5．在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在 胚乳 里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在 子叶 中。种子里含有丰富的 淀粉 、 蛋白质 、 脂肪 、无机盐等营养物质。【合作探究】1．菜豆种子和玉米种子的结构有哪些相同和不同之处？试用列表的方式进行比较。答： 菜豆种子玉米种子相同结构都有种皮和胚，胚都由子叶、胚芽、胚轴、胚根组成不同结构无胚乳有胚乳两片子叶一片子叶营养物质储存在子叶中营养物质储存在胚乳中2.蚕豆、菜豆等豆类种子结构中的哪部分是人食用的主要部分？答：蚕豆、菜豆等豆类种子的子叶是人食用的主要部分。3．面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？答：面粉主要是由小麦种子中的胚乳加工而成的。【教师点拨】一般情况下，单子叶植物的种子是有胚乳种子，双子叶植物的种子是无胚乳种子。但也并不绝对，如柿、蓖麻是双子叶植物，它们的种子却是有胚乳的；兰花、慈菇是单子叶植物，但它们的种子中无胚乳。在记忆的时候可以采用“记特例”的办法，即记住双子叶植物中有胚乳的特例和单子叶植物中无胚乳的特例。【跟进训练】1．下列结构中，属于完整种子的胚的结构的一组是 ( B )①胚乳 ②胚芽 ③胚轴 ④胚根 ⑤子叶 ⑥胚珠A．②③④ B．②③④⑤C．①②③④ D．①③⑤⑥2．菜豆种子和玉米种子都具有的结构是 ( B )A．子叶和胚乳 B．种皮和胚C．胚和胚乳 D．输导组织3．我们吃的大米、面粉、大豆和花生的营养物质依次是植物种子的 ( B )A．胚乳、子叶、子叶、胚乳B．胚乳、胚乳、子叶、子叶C．胚乳、子叶、子叶、子叶D．子叶、胚乳、胚乳、胚乳知识点二 种子的萌发【自主学习】阅读教材第20～22页的有关内容，完成下列填空：1． 适宜的温度 、 一定的水分 和 充足的空气 都是种子萌发的条件。同时，种子的萌发还和种子的 形态 、 大小 、 饱满程度 及 是否处于休眠状态 有关。2．当设计多个因素影响的研究方案时，每一次只改变其中的 某一个 因素，而控制其余几个因素 不变 ，从而研究被改变的这个因素对事物的影响，这种研究方法叫 控制变量法 。3．种子的萌发过程：种子在适宜的条件下，胚中的胚芽、胚轴和胚根细胞开始分裂和生长。首先是 胚根 发育成 根 ，同时 胚芽 长成 茎 和 叶 。注意：(1)种子萌发时的营养物质来自于自身的 子叶 或 胚乳 ，跟外界无关。(2)多雨时，土壤中水分 增多 ，导致空气 变少 ，不利于种子的萌发。【合作探究】幼苗长成后，豌豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消失。你知道它们在种子萌发过程中起什么作用吗？答：种子萌发时需要消耗营养物质，豌豆种子的营养物质储存在子叶里，小麦种子的营养物质储存在胚乳里。小麦胚乳里的营养物质经子叶转运给胚芽、胚轴、胚根，供其生长发育。豌豆子叶里的营养物质直接供给胚芽、胚轴、胚根发育。幼苗长成后种子子叶或胚乳的营养物质耗尽，所以其储存养料的结构就萎缩，甚至消失。【教师点拨】1．种子萌发应同时具备内部条件和外部条件。内部条件是种子具有完整的结构，并已度过休眠期或已解除休眠。外部条件主要是一定的水分、适宜的温度和充足的空气。2．有些植物的种子成熟后，即使在适宜的条件下也不能萌发，必须经过一段相对静止的时期才能萌发，种子的这种特性叫种子的休眠。休眠是植物对生活环境的一种适应，可使种子在干旱、寒冷等不良季节时不会萌发，在有利的生长季节到来时再萌发。【跟进训练】1．小麦种子的胚长成幼苗，所需要的养料来自 ( A )A．胚乳 B．子叶C．胚芽 D．土壤2．在下列条件下，玉米种子最容易萌发的是 ( D )A．将玉米种子浸在水中放入冰箱B．将玉米种子晒干后放入冰箱C．将玉米种子浸湿放在37 ℃的阳光下曝晒D．将玉米种子放在温暖的地方并浇适量的水3．下图甲、乙分别为大豆的种子结构和幼苗示意图。甲图中能发育成乙图中结构C的是 ( B ) 甲 乙A．① B．②C．③ D．④ 练习设计完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。
