基础夯实练58 近现代物种交流、食物生产与社会生活---2024届高三历史一轮复习

基础夯实练58  近现代物种交流、食物生产与社会生活

一、选择题(每题3分，共36分)

1．(2022·宁波北仑中学期中)下图是16世纪西欧人绘制的马铃薯图和番茄植株图。这些物种在16世纪之前，并不为欧洲人所知晓。之所以西欧会出现下图，主要是由于(　　)

马铃薯图　　　　　番茄植株图

A．原产美洲的物种传入欧洲

B．欧洲农作物栽培技术进步

C．欧洲的印刷技术水平提高

D．跨太平洋贸易的不断发展

2．(2023·南通月考)18世纪以前，欧洲人的食物主要来源于谷物的供应，而此后土豆取代了由面包与粥构成的食物体系，而日益成为餐桌上的新主食。这一变化主要得益于(　　)

A．美洲地区的开发   B．香料用品的大量输入

C．美洲物种的外传   D．民众生活的不断提升

3．(2022·重庆模拟)明朝天启元年(公元1621年)，农学家王象晋在《二如亭群芳谱》中提及：“蕃柿：一名六月柿，茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实，缚作架，最堪观。火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西蕃，故名。”这是中国最早有关番茄的详细记载。这段记载可用来说明此时(　　)

A．东西方物品交流速度加快

B．海上丝绸之路得到稳步发展

C．我国可用食物种类更加丰富

D．中国与美洲开始了直接往来

4．(2022·福建诏安县桥东中学期中)下表所示为明代后期至清中叶有关古代玉米种植情况的部分记载。据此可知，这一时期的玉米(　　)

注：宁河县位于今天津市、华亭县位于今甘肃省东部。

A．主要按自北向南方向传播

B．是中国从西方进口的大宗商品

C．作为粮食作物的地位提高

D．首先在四川地区成功实现移植

5．(2022·重庆綦江中学月考)17世纪初，小麦是欧洲人的主食，白人离不开面包。往来于新旧大陆的交通工具只有船，但欧洲人不可能长期跨洋运送面粉，这样成本太高，运输量也有限。材料可用来说明(　　)

A．饮食习惯决定物种的传播

B．美洲比欧洲更适宜种植小麦

C．小麦在美洲种植的必要性

D．欧洲比美洲面粉的价格更高

6．(2022·四川泸县第二中学一模)16世纪初，欧洲的马和牛被引进美洲；1555年中国出现了最早的玉米种植记录；18世纪初，原产自美洲的咖啡风靡欧洲。据此可知(　　)

A．美洲在世界物种交换中居主导地位

B．人类社会的横向交流取得了重大进展

C．世界交往的理性化促进了文明进步

D．新航路开辟催生出欧洲新的生产方式

7．(2023·菏泽月考)“从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素……花生和番茄在东南亚热带的土地上疯长，以丰厚的产出支撑着众多的人口。”这一现象表明(　　)

A．资本主义世界市场已基本形成

B．物种实现了世界性的自由流动

C．物种交流丰富了亚欧社会生活

D．商品输出成为殖民扩张的手段

8．(2022·日照质检)1790年前后英国开始使用打谷机，后逐渐使用许多新的农业技术和农业器械，粮食总产量在1700年为3.175百万夸脱，1845年为18.665百万夸脱(夸脱：计量单位)。这反映了(　　)

A．先进农机技术的广泛应用

B．英国粮食产量大幅度提高

C．工业革命促进了农业发展

D．英国政府重视农业的作用

9．(2022·鹤岗一中月考)近年来兴起的设施渔业，在整个养殖过程中借助水参数自动监控系统(如溶氧仪、酸度计、自动控温仪等仪器设备)和水处理系统(如采用物理、化学、生物等过滤方法使养殖用水可以循环使用)等设施，从而缩短其养殖周期，获得较高的鱼产量。这(　　)

A．推动了水产养殖的集约化经营

B．提高了水产品的优质化水平

C．实现水产养殖业的可持续发展

D．改变了现有养殖产业的结构

10．(2023·潍坊质检)1945年，联合国粮食及农业组织成立。该组织早期着重于粮农生产和贸易的情报信息工作。20世纪70年代以后，逐渐将工作重点转向帮助发展中国家制定农业发展政策和战略以及为发展中国家提供技术援助。这一变化(　　)

A．减缓了发展中国家的工业化进程

B．基于世界经济新秩序的建立

C．反映了发达国家已解决粮食问题

D．有利于消除饥饿目标的实现

11．(2022·衡水期末)某学生在学习过程中整理了如下表格。据此可知(　　)

A.食品安全的监管水平得到提高

B．杜绝了食品安全事故的发生

C．国家以法律手段保障食品安全

D．世界各国政府重视食品安全

12．(2022·定远县育才学校模考)19世纪50年代，纽约消费者对牛奶的需求不断增加，一种“儿童卫生奶”在纽约市场上打响。奶农们将奶牛关在狭小、潮湿的牛圈里，将酿酒厂的酒槽喂给它们，把污水、臭鸡蛋、淀粉等混入牛奶，用蜂蜜、糖浆等来掩盖异色、异味。这种“泔水奶”虽然被不断打击，但直到19世纪末巴氏低温消毒法的普及，才最终在历史的洪流中销声匿迹。这说明(　　)

A．食品储备技术进步增加食品供给

B．美国政府完全忽视食品安全保障

C．市场需求导致出现食品安全问题

D．保障食品安全需要发挥多维力量

二、非选择题(共14分)

13．(14分)阅读材料，完成下列要求。

材料一　哥伦布曾开创了许多“第一”。从1492年进行第一次越洋航行起，他带回了包括菠萝和木薯或树薯的描述和标本。1493年，他在第二次越洋航行中，又把甘蔗带到了伊斯帕尼奥拉岛；同样，猪、羊、牛、鸡和小麦也开始首次现身新大陆。

——摘编自菲利普·费尔南德兹－阿迈斯托《世界：一部历史》

材料二　在马铃薯进入欧洲以后，欧洲人口在一个世纪内增长了大约两倍，以马铃薯为主食的爱尔兰，人口增长更多。17世纪早期，爱尔兰的人口为150多万，两个世纪以后，这个数字长到了850万，甚至更多。

——摘编自查尔斯·C.曼恩《1493：从哥伦布大航海到全球化时代》

材料三　1845年的爱尔兰只依赖一种作物即马铃薯。1845年夏，马铃薯霜霉病来势汹汹，持续地、大范围地侵袭爱尔兰，马铃薯大面积绝产，饥荒发生。大饥荒也给各种疾病的蔓延创造了理想的条件，至少25万人死于“饥荒热”(斑疹伤寒和黄热病)这种病。1846－1851年大饥荒期间爱尔兰至少100万人死亡。

——摘编自曹瑞臣《马铃薯饥荒灾难对爱尔兰的影响——作物改变历史的一个范例》

根据材料并结合所学知识，谈谈你对“新航路开辟后物种交流”的理解。

参考答案

1．A　[欧洲人绘制美洲作物的植株，说明原产美洲的物种传入欧洲，A项正确；绘制植株图不能反映出农作物栽培技术进步，排除B项；材料内容与印刷术无关，排除C项；材料内容不属于贸易范畴，排除D项。]

2．C

3．C　[新航路开辟后，原产美洲等地可用作食材的大量物种传播到我国，丰富了我国的食物种类，C项正确；“交流速度加快”“海上丝绸之路得到稳步发展”在材料中无从体现，排除A、B项；明清时期的物种交流是通过西方国家间接实现的，排除D项。]

4．C

5．C　[材料体现的是由于受到欧洲殖民者的饮食习惯及运输条件的限制，有必要在美洲本土种植小麦，C项正确；A项夸大了饮食习惯的作用，排除；材料未涉及欧洲和美洲的小麦种植环境的对比，排除B项；欧洲比美洲面粉的价格更高的说法与材料无关，排除D项。]

6．B　[根据材料“欧洲的马和牛被引进美洲……中国出现了最早的玉米种植记录……原产自美洲的咖啡风靡欧洲”可知，世界各地的交流加强，B项正确；材料无法体现美洲在世界物种交换中居主导地位，排除A项；材料体现不出世界交往的理性化，排除C项；材料无法体现新的生产方式，排除D项。]

7．C　[根据材料可知，各种作物的传播能够养活更多的人口，丰富了亚欧社会生活，C项正确；根据所学知识可知，第一次工业革命使得世界市场初步形成，第二次工业革命使得世界市场最终形成，排除A项；材料反映了物种交流丰富了亚欧社会生活，B项不符合材料主旨，排除；材料未涉及殖民扩张，排除D项。]

8．C　[1790年，英国正在进行工业革命，“使用许多新的农业技术和农业器械”，使粮食产量大幅度提高，说明工业革命推动农业发展，C项正确；A、B项是材料表象，排除；D项不能由材料得出，排除。]

9．A

10．D　[材料体现的是联合国粮食及农业组织对发展中国家农业生产的帮扶，这有利于消除饥饿目标的实现，D项正确；材料与减缓了发展中国家的工业化进程无关，且说法错误，排除A项；当今世界经济新秩序正在形成之中，排除B项；材料未涉及发达国家，排除C项。]

11．C　[根据材料表格内容可知，英、美、日、中等国均通过立法推动食品安全，体现了国家以法律手段保障食品安全的特点，C项正确；材料没有体现食品安全的监管水平，排除A项；B项说法过于绝对，排除；D项中“世界各国”的说法过于绝对，排除。]

12．D

13．示例

新航路开辟推动了新旧大陆之间的物种交流，美洲的特产如马铃薯等作物传入欧洲，同时欧洲和亚洲的动植物传入美洲。这一时期的物种交流具有双向性，并以欧洲为主导。

物种交流提高了粮食产量，丰富了人们的食物种类，促进了人口的迅速增长。还推动了商品经济和对外贸易的发展，加强了世界各大洲之间的经济联系，推动了世界市场的初步形成。物种交流也引发了许多问题，如由于种植作物结构单一，霜霉病使爱尔兰的马铃薯大量减产，造成粮食危机，同时引发疫病的流行，造成人口大量死亡，从而影响了爱尔兰的历史发展进程。

在经济全球化的时代，我们要优化作物种植结构，关注粮食安全，防范灾害带来的风险，重视生态环境与人类社会生活的良性互动。