2023年高考地理一轮复习（新人教版） 第4部分 第2章 课时78　中国的耕地资源与粮食安全 (含详解)

课时78　中国的耕地资源与粮食安全

1．粮食生产安全的资源基础

(1)粮食安全

①概念：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。

②可能危及粮食安全的环节：粮食生产、储备、流通、进出口。

③重要性：国家安全的基本物质保障。

④一贯立场：“立足国内资源，实现粮食基本自给”。

⑤影响粮食总产量的因素

粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积，不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。

(2)我国粮食生产的资源特点及表现

粮食安全与粮食生产安全的关系

在谷物基本自给的国家粮食安全战略下，我国的粮食安全主要决定于粮食生产安全。粮食生产总量取决于耕地数量和单产水平，这是理解耕地保护与国家粮食安全关系的基础。在单产水平一定的情况下，粮食安全与否取决于是否有充足的耕地数量；如果单产水平提高，维持粮食安全所需的耕地面积(数量)就会减少。

2．实现粮食安全的途径

(1)生产环节：增加粮食总产量，基本途径是扩大耕地数量和提高单位面积产量。

(2)流通环节：通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。

(3)进出口环节：充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。

(4)储备环节：建立粮食储备，其具有救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。

3．未来粮食安全的耕地保障

(1)我国粮食安全面临的主要挑战

(2)保障措施

①保护耕地数量：实行最严格的耕地保护政策，划定具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。

②提高耕地质量：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目。

③保障耕地生态安全。

耕地资源安全是我国粮食安全的基础

(1)基于“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的国家粮食安全战略目标，保障我国粮食安全的第一要义就是保护耕地资源。

(2)保护耕地资源即保护耕地面积和耕地质量，对确定的粮食生产需求来说，耕地质量越高，所需耕地数量越少。

(3)我国人多地少的国情，决定我国保障粮食安全不能通过扩大耕地面积实现，必须对现有耕地进行保护。

1．我国粮食安全的保障措施及途径

2.某国家粮食安全状况的分析方法

粮食安全不仅是粮食生产安全，还与粮食储备、流通和进出口等诸多方面密切相关。一个国家的粮食安全状况可以从以下几个方面分析：

第一，从生产方面看，是否能生产足够的粮食，产量丰歉的年际波动是否会导致某些年份出现严重的粮食短缺，粮食生产与消费在区域上是否均衡。

第二，在总量充足的情况下，是否有相应的措施来消除丰歉波动和区域供需不均衡对粮食安全的影响。

第三，在总量不足的情况下，能否从国际市场稳定地进口粮食作为补充。

(2019·全国文综Ⅲ)稻谷是重要的粮食种类，粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。下图反映2014年我国不同省份的稻谷供需关系。据此完成1～3题。

1．已不再成为我国主要稻谷余粮区的是(　　)

A．黄河下游区   B．长江中游区

C．珠江下游区   D．淮河下游区

2．与安徽省相比，黑龙江省稻谷供需盈余的主要条件是(　　)

A．人均耕地多   B．农业劳动力多

C．复种指数高   D．淡水资源丰富

3．我国水稻种植重心北移会导致稻谷(　　)

A．出口数量扩大   B．运输成本上升

C．流通效率提高   D．储存难度增加

我国是人口大国，粮食安全一直是我国最重视的问题之一。通过该题可以提高考生在农业尤其是粮食方面的情感价值观，知道农业是我国的基础产业，粮食有效供给和区域供给相对平衡是国家重大安全战略。

水稻种植条件和分布区域；粮食安全和供需平衡。

考查考生在掌握地理知识的基础上分析问题的能力及区域认知、综合思维的核心素养。

答案　1.C　2.A　3.B

下图为“我国农业综合开发分布示意图”(港澳台资料暂缺)。读图完成1～2题。

1．与⑥基地相比，②基地发展畜牧业的优势表现为(　　)

A．草质优良   B．草场面积广阔

C．经验丰富   D．临近消费市场

2．下列基地中对稳定国家粮食安全具有重要意义的是(　　)

A．①基地   B．③基地

C．④基地   D．⑤基地

答案　1.D　2.A

解析　第1题，⑥基地位于我国西部地区，其草场面积广阔，草质优良，畜牧业发展历史悠久，经验丰富。②基地位于我国东部经济发达地区，与⑥基地相比，其发展畜牧业的优势表现为临近消费市场。故选D。第2题，①基地位于东北平原，是我国重要的商品粮基地，东北地区地广人稀，粮食产量大，且商品率高，对稳定国家粮食安全具有重要意义。故选A。

(2022·北京房山区模拟)建设国家高标准农田是粮食安全的重要保障。下表为我国部分省级行政区2021年高标准农田建成任务清单。读下表，完成3～4题。

3.与西藏相比，黑龙江高标准农田的面积大，突出的优势条件是(　　)

①人口密度大　②土地面积大　③水热条件好　④土壤肥沃

A．①②  B．②③  C．①④  D．③④

4．为确保我国粮食安全，下列做法叙述正确的是(　　)

①湖北建设水利工程，预防洪涝灾害　②河北推广耐旱作物，发展节水农业　③宁夏要大力引黄灌溉，扩大灌区面积　④西藏需大规模开发后备土地，扩大耕地面积

A．①②  B．②③  C．①④  D．③④

答案　3.D　4.A

解析　第3题，人口密度与高标准农田面积大小关系不大，人口密度高并不意味着高标准农田多，①错误；黑龙江的土地面积并没有西藏地区大，②错误；与西藏高寒地区相比，黑龙江为温带季风气候，水热条件优于西藏，③正确；黑龙江地区土壤为黑土，土壤肥沃，而西藏地区多冻土，土壤贫瘠，④正确，故选D。第4题，湖北位于亚热带季风气候区，降水较多且季节变化大，易发生洪涝灾害，为保障粮食安全，应建设水利工程；河北易出现春旱，为确保我国粮食安全，可推广耐旱作物，发展节水农业；宁夏位于我国内陆地区，主要是温带大陆性气候，全年降水少，蒸发量大，过度灌溉容易出现土地盐碱化；西藏自然环境恶劣，生态环境脆弱，不适宜大规模扩大耕地面积发展种植业，①②正确，故选A。

课时精练

(2022·山东烟台期中)长江中游平原区是我国小龙虾的重要养殖区，随着近年来小龙虾备受国内消费者的青睐，当地大量水旱轮作农田被改造为“稻田养虾”种养模式。调查显示，当前相当比例的养殖户基本上放弃了越冬旱作种植且普遍重虾轻稻，甚至存在水稻种而不收、直接作为小龙虾的饲料和庇护所的现象，而且大部分养殖户饵料、肥料投入量大。这些现象引起了一些农业专家的担忧。据此完成1～2题。

1．在长江中游平原区，大量水旱轮作农田被改造为“稻田养虾”种养模式的主要目的是(　　)

A．提高复种指数   B．减少农田需水量

C．增加经济收入   D．防治农田病虫害

2．当前，长江中游平原区“稻田养虾”种养模式中存在的现象可能会(　　)

A．改善农田水质   B．提升农田土壤质量

C．提高农田单产   D．影响国家粮食安全

答案　1.C　2.D

解析　第1题，近年来小龙虾备受国内消费者的青睐，小龙虾的市场需求量大，经济收益高，大量水旱轮作农田被改造为“稻田养虾”种养模式的主要目的是增加经济收入，C正确。第2题，当前相当比例的养殖户基本上放弃了越冬旱作种植且普遍重虾轻稻，甚至存在水稻种而不收，这种现象会降低农田单产，影响国家粮食安全，C错误，D正确。大部分养殖户饵料、肥料投入量大，会污染农田的水源，降低农田水质；还会污染农田土壤，降低农田土壤质量，A、B错误。

下表为我国中部地区各省份2018年部分农作物产量情况(单位：万吨)。据此完成3～4题。

3.表中甲、乙、丙、丁四省排序正确的是(　　)

A．江西、河南、安徽、湖北

B．江西、湖北、河南、安徽

C．湖北、安徽、河南、江西

D．湖北、江西、河南、安徽

4．在国家粮食安全背景下，关于湖南和山西两省粮食生产可持续发展做法正确的是(　　)

①湖南可适度增加冬小麦种植面积　②山西可增加水田扩大水稻种植面积　③山西可开展矿区复垦扩大播种面积　④湖南可开发立体农业扩大播种面积

A．①②  B．①③  C．②③  D．②④

答案　3.B　4.B

解析　第3题，以湖南作为参照，江西都位于南方地区，水稻产量大大高于小麦，甲是江西；湖北大部分位于南方，小部分位于北方，故湖北稻谷产量多，乙是湖北；以山西为参照，河南小麦产量远多于水稻，丙是河南；淮河刚好从安徽中间穿过，南北较为平衡，故水稻和小麦产量相差不大，丁是安徽，选B。第4题，湖南纬度较低，可以适当增加冬小麦的种植面积来增加产量，①正确。山西因为位于北方，相对缺水，不适宜扩大水稻种植面积，②错误。山西可以开展矿区复垦来增加耕地面积，③正确。丘陵地区的立体农业主要以林果业为主，发展立体农业，并不能扩大粮食的播种面积，④错误。故选B。

(2022·山东潍坊市期末)万物土中生，有土斯有粮。实施“藏粮于地”战略是保障我国粮食安全的重要战略举措之一。下图表示1949～2016年我国粮食作物播种面积和粮食产量变化。读图，回答5～6题。

5．1949～2016年间，我国粮食(　　)

A．播种面积持续减少

B．单位面积产量加速上升

C．进口数量不断下降

D．总产量总体呈增加趋势

6．我国“藏粮于地”的有效途径有(　　)

①扩大耕地面积　②建设高标准农田　③治理农田环境污染　④增加劳动力投入

A．①②  B．①④  C．②③  D．③④

答案　5.D　6.C

解析　第5题，由图可得，播种面积先增后减又增，A错误。单位面积产量先加速上升后有减缓趋势，并不是一直加速上升，B错误。材料和图中没有进口数量的相关信息，无法判断进口数量，C错误。总产量折线一直上升，所以总产量总体呈增加趋势，故选D。第6题，我国目前退耕还林还草、工程和房屋建设都需要大量占地，所以很难扩大耕地面积；建设高标准农田可以提高产量；治理农田环境污染可以提高粮食的质量和产量；农业机械化生产比增加劳动力投入更有效和符合实际情况，故选C。

保障国家粮食安全是实施乡村振兴战略的首要任务。严守生态保护红线，提升耕地质量，突出粮食优势产区，持续改善农业生产条件，是保障粮食供给的基础原则。2019年，华中农业大学研究人员完成对湖北省所有县区土地利用状况的综合调查，对粮食安全保障功能进行了等级划分。据此完成7～8题。

7．湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是(　　)

A．气候资源   B．耕地条件

C．灌溉水源   D．人口密度

8．鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原因是(　　)

A．长江黄金水道地位下降

B．农业受灾面积增多

C．工业化和城镇化水平提高

D．农业科技水平落后

答案　7.B　8.C

解析　第7题，读图可知，图中平原地区耕地面积大，粮食安全保障功能高，山区耕地面积小，粮食安全保障功能低，所以，湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是耕地条件，B正确。第8题，鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原因是鄂东地区工业化和城镇化水平迅速提高，占用大量耕地，导致耕地面积大幅度减少，C正确。

9．阅读图文资料，完成下列要求。(20分)

不同生态区的耕地面积、经济水平发展变化会对我国粮食生产空间格局的变化造成重大影响。1985～2015年，中国粮食生产空间格局发生重大变化，逐步形成了“北粮南运”的格局，这对我国不同生态区的土地利用、资源分配、生态环境等方面造成了一定影响。下图示意中国各区粮食产量变化。

(1)分析我国1985年后逐渐出现“北粮南运”的主要原因。(8分)

(2)说明我国粮食生产重心的变化对北方地区生态环境造成的不利影响。(6分)

(3)为保障我国粮食安全，国家可对南方地区粮食种植采取哪些措施。(6分)

答案　(1)北方耕地面积大(北方多平原)，粮食播种面积大，产量大，商品率高；北方地区(黄淮区和东北区)粮食增产明显；南方地区农业种植结构调整，粮食播种面积减小；工业化、城镇化大量占用耕地，耕地面积减少。

(2)加剧北方地区水资源短缺；(扩大种植面积)造成土地沙漠化；(大水漫灌)加剧区域土壤盐碱化；(林地和湿地面积减小)区域生态环境恶化。

(3)加快土地流转，推行规模化生产种植；加大粮食种植补贴力度，提高农民种粮积极性；提供科技支撑；完善水利基础设施。