高考生物一轮复习精品课件专题1.2 细胞中的元素和化合物（含解析）

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第2讲 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物
实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉
细胞中的元素和化合物考纲分析
统一性：（种类 ）组成细胞的化学元素， 在无机自然界中 ； 差异性：（含量 ）细胞与非生物相比，各种 元素的相对含量 。
1.生物体与外界环境
2.分类 最基本元素： 基本元素： 主要元素： 大量元素： 微量元素：
C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg
Fe、Mn、B、Zn、M、Cu
C、H、O、N、P、S
3.排序 鲜重最多的四种元素： 干重最多的四种元素：
大多数以化合物的形式存在
C、H、O、N (S)
（二）最值 鲜重最多的化合物： 鲜重最多的有机物： 干重最多的化合物： 干重最多的有机物：
（三）细胞的化合物——水
3.1 细胞中水存在的形式和功能
是细胞结构的重要组成成分
运送营养物质和代谢废物
3.2 自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
比值高：代谢 ，但抗逆性 。自由水/结合水 比值低：代谢强度 ，但抗寒、抗旱、 抗热等抗逆性 。
（如：癌细胞、种子萌发等）
（如：越冬植物、干种子等）
3.3 拓展：细胞中的水
（四）细胞中的化合物——无机盐
4.1 存在形式 大部分以 形式存在，少数以 形式存在（如：CaCO3）。
4.2 功能 ①是某些 的组成成分 Mg2+： Fe2+： I-： PO43-： CaCO3：
4.2 功能 ②维持细胞和生物体的生命活动 Ca2+：血钙（过高： ；过低： ） B：植物缺B（ )
③维持细胞的渗透压和酸碱平衡 细胞外液渗透压： 细胞内液渗透压： 血浆PH：
HCO3-、HPO42-
4.3 实验：验证某种无机盐是植物生长所必需的 对照组：给植物提供 。 实验组：给植物提供 。
缺某种无机盐的完全培养液
拓展：验证某种矿质元素的生理功能
变式训练：设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是(　　)
A．对照组是甲组、乙组实验后B．控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物C．此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D．为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行
（2020年江苏省高考生物试卷·1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
（2017年海南卷）无机盐对于维持生物体的生命活动 具有重要作用。下列相关叙述错误的是（　C　） A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
(2020·河北正定中学联考)如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图，图乙是细胞中化合物含量的扇形图，下列说法正确的是(　　)
A.若甲表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、H、CB.若乙表示细胞干重中的化合物含量，则A化合物是蛋白质C.若乙表示细胞鲜重中的化合物含量，则A、B化合物依次是蛋白质和水D.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性
实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
二、还原糖的检测与观察
属于还原糖的有：单糖、麦芽糖、乳糖
属于非还原糖的有：蔗糖、多糖
斐林试剂是甲液NaOH和乙液CuSO4混合后才可使用，因为其反应原理是还原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被还原成Cu2O
三、蛋白质的检测与观察
稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上
双缩脲试剂是使用时先加A液，再加B液，因为其反应原理是具有两个或以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成络合物，所以要先营造一个碱性环境。
切片要厚薄均匀，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊
现象：观察到呈橘黄色的圆形小颗粒