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教科版 (2017)4.变化中伴随的现象教学设计
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这是一份教科版 (2017)4.变化中伴随的现象教学设计，共22页。教案主要包含了教材分析，学生分析，教学目标，教学重难点，教学准备，教学过程，板书设计，活动手册使用说明等内容，欢迎下载使用。
第四单元 物质的变化
4.变化中伴随的现象
【教材分析】
《变化中伴随的现象》是《物质的变化》单元第4课。通过前面几课的学习，学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时也从观察与实验中发现化学变化往往伴随着一些现象的发生，如产生气体、水和其他物质。学生在已有认知的基础上，观察更多伴随物质变化产生的现象，帮助学生从现象上初步判断物质是否发生了化学变化，然后通过寻找证据判断是否产生了新物质，最后确定是否发生了化学变化。
【学生分析】
对于学生来说，本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生。那么，如何区别哪些现象是化学变化产生的？哪些现象是物理变化产生的？教科书分别呈现了化学变化与物理变化的几种典型现象，引导学生通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质,以此来判别是化学变化还是物理变化。比如，铁钉生锈是十分常见的现象，但学生可能没有考虑过铁锈是否是一种不同于铁的新物质。本课将引导学生通过观察和实验确定铁锈是一种不同于铁的新物质，这需要学生收集足够的证据，而探索活动将成为学生收集证据的过程。
【教学目标】
科学概念目标
1.物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。
2.物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。
科学探究目标
1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象。
2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。
科学态度目标
1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。
2．能坚持长时认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。
科学、技术、社会与环境目标
人类可以利用科学与技术干预物质变化。
【教学重难点】
重点：通过观察铁钉生锈的实验现象得出铁钉生锈的过程是化学变化。
难点：通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质，以此来判别化学变化与物理变化。
【教学准备】
为学生准备：可乐、牛奶、活动记录表、“铁钉生锈过程”记录表、铁钉生锈阅读资料。
教师准备：教学课件、牛奶、可乐、红墨水、清水、搅拌棒、静置的泥水、活动记录表、铁钉生锈阅读资料。
【教学过程】
一、聚焦
1．通过PPT呈现前面几节课研究过的实验图片，如蜡烛燃烧、塑料袋中小苏打和白醋混合前后、白砂糖加热实验等。
2．提问：这些物质变化的实验是我们前几节课学习的内容。在这些实验中，可以观察到哪些现象？
设计意图：回顾前几节课实验发生的现象，聚焦变化中伴随的现象。
3.揭题：变化中伴随的现象。
二、探索
活动一：变化中伴随的现象
1.物质的变化经常会产生很多现象，例如刚才所讨论的，蜡烛燃烧的现象是发光、发热，小苏打和白醋混合的现象是产生气体，加热白砂糖的主要现象是颜色改变。
2.谈话：今天，老师还带来了两种常见的饮料，它们有什么特点？它们混合后会有什么现象？动手试试吧。
3.学生观察完两种饮料的特点后，将牛奶倒入可乐中，观察发生的现象。描述：产生的物质沉在底部。小结现象：产生沉淀。
4.谈话：请同学们将刚才的变化填入下面的表格中。生活中，你还知道哪些变化也发生这些现象？请补充进来，并在你认为是化学变化的例子后面打勾。
自己填写好后，可以和同组同学相互交流。
5.学生分享自己的记录表，其他学生可补充或提建议（生生交流）。
6.研讨：你是依据什么来判断它们发生了化学变化？我们能根据现象直接判断它是否发生了化学变化吗？
设计意图：通过可乐和牛奶的混合引入新的变化现象——产生沉淀；再引导学生举例子，初步判断所举例子是否发生了化学变化，引发思维冲突；进而引导学生探究铁钉生锈的例子，寻找证据。
活动二：观察、分析铁钉生锈的过程
1.研讨：铁钉生锈会发生颜色改变的现象，它属于化学变化吗？
上星期，老师让同学们做了铁钉生锈过程的长期观察实验，你能用什么证据来解释铁钉生锈发生了化学变化？
2.出示铁钉生锈连续几天变化的对比图片，请学生分享观察记录，并从记录中寻找证据。
3.播放一段铁钉生锈过程的视频，提问：刚才这些证据能说明铁锈和铁不一样吗？
4.再播放一段微视频——铁和铁锈的比较（颜色、光泽、坚硬度、导电性等）。提问：有哪些证据可以支持你们的观点？
设计意图：学生通过长期观察实验发现，铁钉生锈的过程会发生颜色改变和产生沉淀物，但这些证据还是不能让学生相信铁锈是一种新的物质。于是，教师通过两段视频（铁钉生锈过程、铁和铁锈的比较）找到证据，证明铁锈是不同于铁的新物质，铁钉生锈发生了化学变化。
5.谈话：铁钉生锈产生的铁锈是新物质，铁钉生锈是化学变化，而且这个化学变化比较缓慢。铁为什么会生锈？铁生锈和什么有关？下面，请同学们阅读资料——铁为什么会生锈？
铁为什么会生锈？
铁生锈是一种常见的现象。同样是铁制品，有的很容易生锈，有的却很难生锈。放在潮湿地方的铁制品很容易生锈，放在干燥地方的铁制品不容易生锈；裸露在空气中的铁制品很容易生锈，涂了油漆的铁制品不太容易生锈。为什么会出现这种现象？铁生锈到底与哪些因素有关？通过实验我们发现：水分和氧气是铁容易生锈的原因。光有水不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁发生化学反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。一块铁完全生锈后，体积可增大8倍。如果不及时除去，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就锈得更快了。
6.研讨：在生活中有哪些防止铁生锈的措施？这些措施的依据是什么？
三、研讨
1.刚才我们通过讨论、寻找证据，分析了铁生锈属于化学变化。下面我们根据变化中伴随的现象来判断哪些例子发生了化学变化，并说出判断的依据。
2.学生分享记录表（生生交流）。
3.出示一组图片：电灯发光、墨水滴进水中、静置泥水、水沸腾。这些变化都有什么现象？发生了什么变化？
4.小结：物质发生变化伴随的现象可以初步作为判断是否发生化学反应的依据，但最终还要看变化过程中是否产生了新物质。
设计意图：通过对变化中伴随的现象的研讨，得出变化中的现象是初步判断是否发生化学变化的依据，本质判断依据是是否产生新物质。
【板书设计】
变化中伴随的现象
发光、发热 产生气体 产生沉淀 改变颜色
初步判断的依据
本质判断依据：是否产生新物质
【活动手册使用说明】
第一个表格在活动一中使用。通过调查发现，根据前面学过的内容和生活经验，知道一些变化会伴随“发光发热”“颜色改变”“产生气体”“生成沉淀”等现象，但并不能确定这些变化就是化学变化。所以需要在此表最后再加一行，备注：在你认为是化学变化的例子后面打“√”。
在第二个表格中，学生要观察记录铁钉生锈的过程，这需要课内外结合才能完成。教师要组织学生开展观察实验并对学生的持续观察记录做出评价。在学生如实观察记录的基础上组织他们开展研讨分析，判别铁钉生锈产生了颜色改变的现象同时产生了新的物质——铁锈，形成“铁生锈的过程是化学变化，这个变化需要较长的时间”的认识。
《变化中伴随的现象》教学设计
【教材分析】
《变化中伴随的现象》是《物质的变化》单元第4课。通过前面几课的学习，学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时也从观察与实验中发现化学变化往往伴随着一些现象的发生，如产生气体、水和其他物质。学生在已有认知的基础上，观察更多伴随物质变化产生的现象，帮助学生从现象上初步判断物质是否发生了化学变化，然后通过寻找证据判断是否产生了新物质，最后确定是否发生了化学变化。
【学生分析】
对于学生来说，本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生。那么，如何区别哪些现象是化学变化产生的？哪些现象是物理变化产生的？教科书分别呈现了化学变化与物理变化的几种典型现象，引导学生通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质,以此来判别是化学变化还是物理变化。比如，铁钉生锈是十分常见的现象，但学生可能没有考虑过铁锈是否是一种不同于铁的新物质。本课将引导学生通过观察和实验确定铁锈是一种不同于铁的新物质，这需要学生收集足够的证据，而探索活动将成为学生收集证据的过程。
【教学目标】
科学概念目标
1.物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。
2.物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。
科学探究目标
1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象。
2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。
科学态度目标
1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。
2．能坚持长时认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。
科学、技术、社会与环境目标
人类可以利用科学与技术干预物质变化。
【教学重难点】
重点：通过观察铁钉生锈的实验现象得出铁钉生锈的过程是化学变化。
难点：通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质，以此来判别化学变化与物理变化。
【教学准备】
为学生准备：塑料试管，塑料滴管，铁钉，可乐（自备）、牛奶（自备）。
教师准备：教学课件、牛奶、可乐、红墨水、清水、搅拌棒、静置的泥水、活动记录表、铁钉生锈阅读资料。
【教学过程】
一、聚焦
1．通过PPT呈现前面几节课研究过的实验图片，如蜡烛燃烧、塑料袋中小苏打和白醋混合前后、白砂糖加热实验等。
2．提问：这些物质变化的实验是我们前几节课学习的内容。在这些实验中，可以观察到哪些现象？
设计意图：回顾前几节课实验发生的现象，聚焦变化中伴随的现象。
3.揭题：变化中伴随的现象。
二、探索
活动一：变化中伴随的现象
1.物质的变化经常会产生很多现象，例如刚才所讨论的，蜡烛燃烧的现象是发光、发热，小苏打和白醋混合的现象是产生气体，加热白砂糖的主要现象是颜色改变。
2.谈话：今天，老师还带来了两种常见的饮料，它们有什么特点？它们混合后会有什么现象？动手试试吧。
3.学生观察完两种饮料的特点后，将牛奶倒入可乐中，观察发生的现象。描述：产生的物质沉在底部。小结现象：产生沉淀。
4.谈话：请同学们将刚才的变化填入下面的表格中。生活中，你还知道哪些变化也发生这些现象？请补充进来，并在你认为是化学变化的例子后面打勾。
自己填写好后，可以和同组同学相互交流。
5.学生分享自己的记录表，其他学生可补充或提建议（生生交流）。
6.研讨：你是依据什么来判断它们发生了化学变化？我们能根据现象直接判断它是否发生了化学变化吗？
设计意图：通过可乐和牛奶的混合引入新的变化现象——产生沉淀；再引导学生举例子，初步判断所举例子是否发生了化学变化，引发思维冲突；进而引导学生探究铁钉生锈的例子，寻找证据。
活动二：观察、分析铁钉生锈的过程
1.研讨：铁钉生锈会发生颜色改变的现象，它属于化学变化吗？
上星期，老师让同学们做了铁钉生锈过程的长期观察实验，你能用什么证据来解释铁钉生锈发生了化学变化？
2.出示铁钉生锈连续几天变化的对比图片，请学生分享观察记录，并从记录中寻找证据。
3.播放一段铁钉生锈过程的视频，提问：刚才这些证据能说明铁锈和铁不一样吗？
4.再播放一段微视频——铁和铁锈的比较（颜色、光泽、坚硬度、导电性等）。提问：有哪些证据可以支持你们的观点？
设计意图：学生通过长期观察实验发现，铁钉生锈的过程会发生颜色改变和产生沉淀物，但这些证据还是不能让学生相信铁锈是一种新的物质。于是，教师通过两段视频（铁钉生锈过程、铁和铁锈的比较）找到证据，证明铁锈是不同于铁的新物质，铁钉生锈发生了化学变化。
5.谈话：铁钉生锈产生的铁锈是新物质，铁钉生锈是化学变化，而且这个化学变化比较缓慢。铁为什么会生锈？铁生锈和什么有关？下面，请同学们阅读资料——铁为什么会生锈？
铁为什么会生锈？
铁生锈是一种常见的现象。同样是铁制品，有的很容易生锈，有的却很难生锈。放在潮湿地方的铁制品很容易生锈，放在干燥地方的铁制品不容易生锈；裸露在空气中的铁制品很容易生锈，涂了油漆的铁制品不太容易生锈。为什么会出现这种现象？铁生锈到底与哪些因素有关？通过实验我们发现：水分和氧气是铁容易生锈的原因。光有水不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁发生化学反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。一块铁完全生锈后，体积可增大8倍。如果不及时除去，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就锈得更快了。
6.研讨：在生活中有哪些防止铁生锈的措施？这些措施的依据是什么？
三、研讨
1.刚才我们通过讨论、寻找证据，分析了铁生锈属于化学变化。下面我们根据变化中伴随的现象来判断哪些例子发生了化学变化，并说出判断的依据。
2.学生分享记录表（生生交流）。
3.出示一组图片：电灯发光、墨水滴进水中、静置泥水、水沸腾。这些变化都有什么现象？发生了什么变化？
4.小结：物质发生变化伴随的现象可以初步作为判断是否发生化学反应的依据，但最终还要看变化过程中是否产生了新物质。
设计意图：通过对变化中伴随的现象的研讨，得出变化中的现象是初步判断是否发生化学变化的依据，本质判断依据是是否产生新物质。
【板书设计】
变化中伴随的现象
发光、发热 产生气体 产生沉淀 改变颜色
初步判断的依据
本质判断依据：是否产生新物质
《变化中伴随的现象》教学设计
深圳市宝安区罗租小学 邓斯琦
【教材分析】
通过前面几节课的学习，学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时也在观察与实验中发现化学变化往往伴随着一些现象的产生，如产生气体等。本课是学生在已有的认知基础上，观察更多伴随物质变化产生的现象：发光发热、颜色变化、产生气体、产生沉淀，进一步帮助学生判断是否产生新物质，从而确定物质是否发生化学变化。但本节课的学习难点在于物理变化也像化学变化那样伴随着现象的产生，如何判断哪些现象是物理变化产生，哪些现象是化学变化产生，仍需回到“是否产生新物质”这一根本问题。
本节课需要学生进行一个长时间观察实验并做记录，教师可以提前一周将实验材料放置于教室供学生观察。通过较长时间的观察，学生会发现只在水中或只在空气中的铁钉基本不生锈，在空气与水的交界处生锈严重，这说明铁生锈需要水和空气同时存在。根据教参，这一对比实验似乎并不需要推理出这一实验结论，而将重点放在寻找证据证明铁生锈属于化学变化，但研讨部分又需要学生结合实验现象分析讨论各类防锈措施背后的科学依据，所以教师应做适当引导。
【学情分析】
学生对于物理变化和化学变化的本质区别已经有了较深的理解。本节课所关注的物质变化伴随的现象大多是学生亲自体验过或使生活中常见的现象，蜡烛燃烧、白醋和小苏打的反应、加热白砂糖、铁钉生锈、燃放烟花、食物发霉或成熟等，只有产生沉淀的化学反应是学生比较陌生的，故采用动图加教师讲解的形式进行学习。
【教学目标】
科学概念目标：
l 物质在变化的过程中往往会有许多现象发生
l 物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们
科学探究目标：
l 能够描述物质变化过程中所观察到的现象
l 能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化
科学态度目标：
l 尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察实验，以事实为依据作出判断
l 能坚持长时间认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣
科学、技术、社会与环境（STSE）目标：
l 人类可以利用科学与技术干预物质变化
【教学重难点】
重点：观察铁钉生锈的实验现象，收集证据证明铁锈是不同于铁的新物质
难点：许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生，如何区别哪些变化是化学变化产生的，哪些现象是物理变化产生的。
【材料准备】
实验记录单；板书贴；网上搜索的“铁钉生锈”的实验指导视频；
【教学流程图】
【教学过程】
1.聚焦
教师活动：展示图片：鸡蛋和白醋反应，铁锅生锈，苹果氧化。师询问学生“物质变化过程中会伴随着很多现象。想一想，我们知道的变化中可观察到哪些现象？”
学生活动：鸡蛋和白醋反应有气泡产生，铁锅生锈其颜色变红，苹果氧化其颜色变黄。
设计意图：延伸拓展前三节课所学知识，引出新课。
2. 探索
（1）变化中伴随的现象
教师活动：展示图片：蜡烛燃烧、小苏打与白醋反应、加热白砂糖、往氢氧化钠溶液中滴加氯化铜，提问学生：“这些物质变化伴随着哪些现象？属于什么变化？”
学生活动：通过观察图片发现：蜡烛燃烧伴随着发光发热，产生了炭黑和水，属于化学变化；小苏打与白醋反应产生气体，属于化学变化；加热白砂糖有颜色变化，产生了焦糖等新物质，属于化学变化；往氢氧化钠溶液中滴加氯化铜产生沉淀，产生了新物质，属于化学变化。
设计意图：学从学生的已知入手，总结这四种反应所伴随的四种现象。
教师活动：展示图片：燃放烟花、木柴燃烧、香蕉出现黑点、面包发霉、打开汽水瓶盖时气泡涌出等图片。
学生活动：燃放烟花、木柴燃烧伴随有发光发热现象，属于化学变化；香蕉出现黑点、面包发霉伴随有颜色变化现象，产生了新物质，属于化学变化。对于打开汽水瓶盖有气泡涌出，学生会有较大争议，可鼓励学生发表自己的观点，并说明自己的判断依据。
教师活动：讲述汽水的制作原理：通过加压的方法，将大量的二氧化碳密封在糖水里。当我们打开汽水瓶时，压力变小，溶解的二氧化碳就释放出来了，所以属于物理变化。
设计意图：为学生提供更多的物质变化，使其根据现象判断物质变化的类型。一方面，需要学生建立化学变化一般伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀等现象；另一方面，需要学生认识到，并不是所有伴随着这四种现象的物质变化都是化学变化。另外，授课教师应将问题简化处理，如汽水中也有二氧化碳与水反应产生碳酸或是碳酸分解的反应，但在此处不做解释探讨。
教师活动：展示电灯发光动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：灯泡接电后就能发光，没有新物质产生，属于物理变化。
教师活动：展示墨水与水混合动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：这一物质变化过程中有颜色变化，是由于墨水扩散在水中，使得水变黑，但这样的颜色变化是墨水的缘故，没有产生新物质，属于物理变化。
教师活动：展示泥沙沉淀、蜂蜜结晶图片，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：这两种变化中均产生沉淀。泥水经过一段时间的静置后，溶液中打的颗粒由于重力作用沉积，无新物质产生，属于物理变化；蜂蜜中的葡萄糖超过它在水中的溶解限度时，就会析出结晶，无新物质产生，属于物理变化
教师活动：展示水沸腾动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：水沸腾时有气泡产生，水变成了水蒸气，而这只是物质状态的变化，没有产生新物质，属于物理变化。
教师总结：有些物质变化虽伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀等现象，但属于物理变化，判断物质变化的类型，关键在于是否产生新物质。
设计意图：通过一些常见的伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀的物质变化例子，让学生进一步体会：并不是所有伴随着这四种现象的物质变化都是化学变化。
（2）观察铁钉生锈的过程
教师活动：讲解实验步骤：取三个量筒，一个装满水，一个装半量筒是关于、一个不装水。将三根铁钉分别放入三个量筒中，在半量筒水的铁钉要有一半露出水面，一半在水中。将三个量筒封上口或在液面处滴一些食用油，静置在角落，每天观察铁钉的变化，并记录我们能观察到的现象。
教师活动：提问学生“为什么要滴加食用油”。
学生活动：认真聆听实验步骤，并作出解答“在液面滴加食用油可以隔绝空气”。
教师活动：展示学生实验记录单，告知其要连续观察一周并做记录。
学生活动：观察并连续观察铁钉的变化，并将实验结果进行汇报。装满水的量筒和不装水的量筒铁钉基本不生锈，装半量筒的铁钉在与水面接触处生锈严重。如未进行实验，也可播放实验过程视频。
教师活动：提问学生“铁钉生锈属于什么变化？”
学生活动：产生了新的物质——铁锈，为橙红色的新物质，属于化学变化
教师活动：提问学生“铁钉生锈需要什么条件？”
学生活动；结合对比实验进行思考，可能只说水或空气
教师总结：铁钉生锈需要“水”和“空气”两个条件，缺一不可。
设计意图：一方面，引导学生通过实验观察铁生锈过程中所伴随的现象——颜色变化，以进一步明确铁锈是不同于铁的新物质，从而判断这一物质变化属于化学变化。另一方面，引导学生分析实验结果思考铁生锈的条件，为接下来的拓展活动做铺垫。
3. 拓展
教师活动：展示图片：刷油漆、电镀、“烤蓝”、搪瓷，询问学生“在我们的生产和生活中，人们采取了哪些方法防止铁生锈？你认为其中的依据是什么？”
学生活动：根据图片提示进行思考，发现以上方措施均是有助于铁隔绝空气和水的做法。
设计意图：本拓展环节实为科学知识的应用。通过实验探究出铁生锈的条件是“水和空气”，为解决生活中大量铁制品生锈的问题，采取各种办法将其与空气或水隔绝。像电镀、“烤蓝”、搪瓷等是学生比较陌生的方式，故提供相关图片帮助学生理解，教师再做简单介绍。
【板书设计（生成）】
【学生记录单设计】
《变化中伴随的现象》实验记录单
班级： 姓名：
连续一周观察、记录三种情况下铁钉的变化。
时间
实验现象
第一天
第二天
第三天
第四天
第五天
第六天
第七天
我的发现： 。
第4课 变化中伴随的现象
(教材P66～67)
授课时间：______________ 累计____1____课时
课题
变化中伴随的现象
课型
新授课
教学
目标
科学知识目标
1.知道物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。
2.知道物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。
科学探究目标
1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象。
2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。
科学态度目标
1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。
2.能坚持长时间认真细致地观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。
科学、技术、社会与环境目标
知道人类可以利用科学与技术干预物质变化。
教学
重难点
重点：变化中伴随的现象、观察铁钉生锈的过程。
难点：通过寻找证据来证明变化后是否产生新物质，以此来辨别化学变化与物理变化。
教学
准备
为学生准备：学生活动手册。
教师准备：柠檬汁、牛奶、洁净的铁钉、生锈铁钉、量筒、塑料薄膜、教学课件。
流程
教学设计
二次备课
聚焦
1.回顾：（教学提示：出示前几课的实验图片——蜡烛燃烧、小苏打与白醋混合、白醋浸泡的鸡蛋壳、加热白砂糖等。）这些是我们前几课学习的物质的变化，在这些变化中，分别产生了哪些现象？我们一起简单回顾一下。（预设：蜡烛燃烧发光、发热，产生黑烟；小苏打与白醋混合产生了大量气泡，发出哧哧的声音；白醋浸泡的鸡蛋壳表面产生了气泡；白砂糖在加热过程中从固体变成液体，最后又变成固体，颜色从白色变成淡黄色，最后变成黑色并冒黑烟，先无气味，后出现焦糖香味最后变成焦煳味。）
2.揭题：看来，我们周围发生的很多变化都伴随着一些现象。从我们知道的变化中，可观察到哪些现象呢？这节课，我们就通过实验来了解更多变化中伴随的现象。（板书：变化中伴随的现象）
【设计意图】回顾之前的实验现象，引导学生对变化伴随的现象产生关注。
探索
与研讨
探索一：变化中伴随的现象
1.过渡：在前几课的学习中，我们分别观察到了发光、发热、颜色改变、产生气体或气味等常见现象。除此之外，物质的变化还会有其他现象产生吗？让我们继续探究。
2.提问：（教学提示：出示牛奶和柠檬汁。）这是两杯常见的饮品，它们分别有什么特点？（预设：牛奶是乳白色的液体，柠檬汁是半透明、有酸味的液体。）
3.活动：如果将这两种液体混合，会发生什么变化呢？（教学提示：将少许柠檬汁倒入牛奶中，提醒学生仔细观察。）大家观察到了什么现象？（预设：牛奶中出现了一些白色物质沉在底部。）
4.讲解：物质的变化除了会产生发光、发热、改变颜色、产生气体等现象，有的还会生成沉淀。沉淀通常指溶液中析出的难溶解的固体物质，也可表示溶液中难溶解的固体物质析出的过程。
5.布置任务：请大家思考生活中的变化和现象，完成活动帮助卡。
6.提问：蜡烛燃烧的过程中只伴随有发光、发热的现象吗？（预设：还产生了气体。）这说明了什么？（预设：物质变化过程中可能会有多种现象同时产生。）
7.小结：观察变化现象可以帮助我们判断该变化是否为化学变化，但化学变化的本质是产生新物质。
探索二：铁钉生锈的过程
1.过渡：（教学提示：出示生锈铁钉的图片。）铁钉生锈发生了颜色的改变，这个过程是化学变化吗？我们可以用什么证据进行解释？（预设：是化学变化，可以用铁生锈产生了新物质进行证明。）
2.活动：每组分发一根生锈和一根未生锈的铁钉，指导学生观察二者的不同，并进行组内交流与讨论。
探索
与研讨
3.提问：大家发现了它们的哪些不同？（预设：铁是银白色的，有金属光泽，铁锈是棕红色的，没有金属光泽；铁表面是光滑的，铁锈表面粗糙；铁坚硬且有韧性，铁锈比较脆；……）现在你们认为铁和铁锈是同一种物质吗？（预设：不是。）
4.小结：铁锈是不同于铁的一种新物质，因此铁生锈是化学变化。
5.提问：根据你们的生活经验说说，铁在什么情况下会生锈？铁生锈与什么有关呢？（预设：铁在有水的情况下会生锈。）那么，是不是只要有水，铁就会生锈呢？我们用实验来验证。
6.布置任务：（教学提示：取三个量筒，一个装满水、一个装半量筒水、一个不装水。将三根铁钉分别放入三个量筒中，在半量筒水中的铁钉要有一半露出水面，一半在水中。将三个量筒都用塑料薄膜封口，静置在角落。）铁钉生锈是一个非常缓慢的过程，接下来，请大家每天观察并记录铁钉的变化。
研讨汇报
探索
与研讨
拓展
与小结
1.提问：铁制品生锈会影响它的使用，所以人们通常会采取一些方法防止铁制品生锈。你们知道哪些防锈措施？（预设：放在干燥处；刷上油漆；涂抹油；电镀；完全放入食用油中；“烤蓝”；搪瓷等。）这些防锈措施的原理是什么？（预设：将铁制品与水和空气隔绝开，使其不具备生锈条件。）
2.布置任务：课后，请同学们通过观察或利用网络、书刊等查找资料，了解更多与化学变化有关的事例，寻找我们身边的化学变化。
板书
设计
教学
反思
本课首先引导学生结合前几课的实验与生活实例思考变化中伴随的现象，使学生知道利用物质变化伴随的现象可对变化类型进行初步判断。同时，为避免学生产生错误的认知，引导学生针对电灯发光、泥水静置、混合红墨水和清水以及水沸腾的现象进行对比分析，进一步理解物理变化和化学变化——物理变化没有产生新物质，化学变化产生了新物质。从现象到本质，帮助学生理解本次课的核心内容，即观察变化现象可以帮助我们做出是否是化学变化的判断，但化学变化的本质是产生新物质。
课后
作业
见“状元成才路”系列丛书《创优作业100分》对应课时训练。
第四单元 物质的变化
4.变化中伴随的现象
【教材分析】
《变化中伴随的现象》是《物质的变化》单元第4课。通过前面几课的学习，学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时也从观察与实验中发现化学变化往往伴随着一些现象的发生，如产生气体、水和其他物质。学生在已有认知的基础上，观察更多伴随物质变化产生的现象，帮助学生从现象上初步判断物质是否发生了化学变化，然后通过寻找证据判断是否产生了新物质，最后确定是否发生了化学变化。
【学生分析】
对于学生来说，本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生。那么，如何区别哪些现象是化学变化产生的？哪些现象是物理变化产生的？教科书分别呈现了化学变化与物理变化的几种典型现象，引导学生通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质,以此来判别是化学变化还是物理变化。比如，铁钉生锈是十分常见的现象，但学生可能没有考虑过铁锈是否是一种不同于铁的新物质。本课将引导学生通过观察和实验确定铁锈是一种不同于铁的新物质，这需要学生收集足够的证据，而探索活动将成为学生收集证据的过程。
【教学目标】
科学概念目标
1.物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。
2.物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。
科学探究目标
1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象。
2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。
科学态度目标
1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。
2．能坚持长时认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。
科学、技术、社会与环境目标
人类可以利用科学与技术干预物质变化。
【教学重难点】
重点：通过观察铁钉生锈的实验现象得出铁钉生锈的过程是化学变化。
难点：通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质，以此来判别化学变化与物理变化。
【教学准备】
为学生准备：可乐、牛奶、活动记录表、“铁钉生锈过程”记录表、铁钉生锈阅读资料。
教师准备：教学课件、牛奶、可乐、红墨水、清水、搅拌棒、静置的泥水、活动记录表、铁钉生锈阅读资料。
【教学过程】
一、聚焦
1．通过PPT呈现前面几节课研究过的实验图片，如蜡烛燃烧、塑料袋中小苏打和白醋混合前后、白砂糖加热实验等。
2．提问：这些物质变化的实验是我们前几节课学习的内容。在这些实验中，可以观察到哪些现象？
设计意图：回顾前几节课实验发生的现象，聚焦变化中伴随的现象。
3.揭题：变化中伴随的现象。
二、探索
活动一：变化中伴随的现象
1.物质的变化经常会产生很多现象，例如刚才所讨论的，蜡烛燃烧的现象是发光、发热，小苏打和白醋混合的现象是产生气体，加热白砂糖的主要现象是颜色改变。
2.谈话：今天，老师还带来了两种常见的饮料，它们有什么特点？它们混合后会有什么现象？动手试试吧。
3.学生观察完两种饮料的特点后，将牛奶倒入可乐中，观察发生的现象。描述：产生的物质沉在底部。小结现象：产生沉淀。
4.谈话：请同学们将刚才的变化填入下面的表格中。生活中，你还知道哪些变化也发生这些现象？请补充进来，并在你认为是化学变化的例子后面打勾。
自己填写好后，可以和同组同学相互交流。
5.学生分享自己的记录表，其他学生可补充或提建议（生生交流）。
6.研讨：你是依据什么来判断它们发生了化学变化？我们能根据现象直接判断它是否发生了化学变化吗？
设计意图：通过可乐和牛奶的混合引入新的变化现象——产生沉淀；再引导学生举例子，初步判断所举例子是否发生了化学变化，引发思维冲突；进而引导学生探究铁钉生锈的例子，寻找证据。
活动二：观察、分析铁钉生锈的过程
1.研讨：铁钉生锈会发生颜色改变的现象，它属于化学变化吗？
上星期，老师让同学们做了铁钉生锈过程的长期观察实验，你能用什么证据来解释铁钉生锈发生了化学变化？
2.出示铁钉生锈连续几天变化的对比图片，请学生分享观察记录，并从记录中寻找证据。
3.播放一段铁钉生锈过程的视频，提问：刚才这些证据能说明铁锈和铁不一样吗？
4.再播放一段微视频——铁和铁锈的比较（颜色、光泽、坚硬度、导电性等）。提问：有哪些证据可以支持你们的观点？
设计意图：学生通过长期观察实验发现，铁钉生锈的过程会发生颜色改变和产生沉淀物，但这些证据还是不能让学生相信铁锈是一种新的物质。于是，教师通过两段视频（铁钉生锈过程、铁和铁锈的比较）找到证据，证明铁锈是不同于铁的新物质，铁钉生锈发生了化学变化。
5.谈话：铁钉生锈产生的铁锈是新物质，铁钉生锈是化学变化，而且这个化学变化比较缓慢。铁为什么会生锈？铁生锈和什么有关？下面，请同学们阅读资料——铁为什么会生锈？
铁为什么会生锈？
铁生锈是一种常见的现象。同样是铁制品，有的很容易生锈，有的却很难生锈。放在潮湿地方的铁制品很容易生锈，放在干燥地方的铁制品不容易生锈；裸露在空气中的铁制品很容易生锈，涂了油漆的铁制品不太容易生锈。为什么会出现这种现象？铁生锈到底与哪些因素有关？通过实验我们发现：水分和氧气是铁容易生锈的原因。光有水不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁发生化学反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。一块铁完全生锈后，体积可增大8倍。如果不及时除去，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就锈得更快了。
6.研讨：在生活中有哪些防止铁生锈的措施？这些措施的依据是什么？
三、研讨
1.刚才我们通过讨论、寻找证据，分析了铁生锈属于化学变化。下面我们根据变化中伴随的现象来判断哪些例子发生了化学变化，并说出判断的依据。
2.学生分享记录表（生生交流）。
3.出示一组图片：电灯发光、墨水滴进水中、静置泥水、水沸腾。这些变化都有什么现象？发生了什么变化？
4.小结：物质发生变化伴随的现象可以初步作为判断是否发生化学反应的依据，但最终还要看变化过程中是否产生了新物质。
设计意图：通过对变化中伴随的现象的研讨，得出变化中的现象是初步判断是否发生化学变化的依据，本质判断依据是是否产生新物质。
【板书设计】
变化中伴随的现象
发光、发热 产生气体 产生沉淀 改变颜色
初步判断的依据
本质判断依据：是否产生新物质
【活动手册使用说明】
第一个表格在活动一中使用。通过调查发现，根据前面学过的内容和生活经验，知道一些变化会伴随“发光发热”“颜色改变”“产生气体”“生成沉淀”等现象，但并不能确定这些变化就是化学变化。所以需要在此表最后再加一行，备注：在你认为是化学变化的例子后面打“√”。
在第二个表格中，学生要观察记录铁钉生锈的过程，这需要课内外结合才能完成。教师要组织学生开展观察实验并对学生的持续观察记录做出评价。在学生如实观察记录的基础上组织他们开展研讨分析，判别铁钉生锈产生了颜色改变的现象同时产生了新的物质——铁锈，形成“铁生锈的过程是化学变化，这个变化需要较长的时间”的认识。
《变化中伴随的现象》教学设计
【教材分析】
《变化中伴随的现象》是《物质的变化》单元第4课。通过前面几课的学习，学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时也从观察与实验中发现化学变化往往伴随着一些现象的发生，如产生气体、水和其他物质。学生在已有认知的基础上，观察更多伴随物质变化产生的现象，帮助学生从现象上初步判断物质是否发生了化学变化，然后通过寻找证据判断是否产生了新物质，最后确定是否发生了化学变化。
【学生分析】
对于学生来说，本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生。那么，如何区别哪些现象是化学变化产生的？哪些现象是物理变化产生的？教科书分别呈现了化学变化与物理变化的几种典型现象，引导学生通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质,以此来判别是化学变化还是物理变化。比如，铁钉生锈是十分常见的现象，但学生可能没有考虑过铁锈是否是一种不同于铁的新物质。本课将引导学生通过观察和实验确定铁锈是一种不同于铁的新物质，这需要学生收集足够的证据，而探索活动将成为学生收集证据的过程。
【教学目标】
科学概念目标
1.物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。
2.物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。
科学探究目标
1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象。
2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。
科学态度目标
1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。
2．能坚持长时认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。
科学、技术、社会与环境目标
人类可以利用科学与技术干预物质变化。
【教学重难点】
重点：通过观察铁钉生锈的实验现象得出铁钉生锈的过程是化学变化。
难点：通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质，以此来判别化学变化与物理变化。
【教学准备】
为学生准备：塑料试管，塑料滴管，铁钉，可乐（自备）、牛奶（自备）。
教师准备：教学课件、牛奶、可乐、红墨水、清水、搅拌棒、静置的泥水、活动记录表、铁钉生锈阅读资料。
【教学过程】
一、聚焦
1．通过PPT呈现前面几节课研究过的实验图片，如蜡烛燃烧、塑料袋中小苏打和白醋混合前后、白砂糖加热实验等。
2．提问：这些物质变化的实验是我们前几节课学习的内容。在这些实验中，可以观察到哪些现象？
设计意图：回顾前几节课实验发生的现象，聚焦变化中伴随的现象。
3.揭题：变化中伴随的现象。
二、探索
活动一：变化中伴随的现象
1.物质的变化经常会产生很多现象，例如刚才所讨论的，蜡烛燃烧的现象是发光、发热，小苏打和白醋混合的现象是产生气体，加热白砂糖的主要现象是颜色改变。
2.谈话：今天，老师还带来了两种常见的饮料，它们有什么特点？它们混合后会有什么现象？动手试试吧。
3.学生观察完两种饮料的特点后，将牛奶倒入可乐中，观察发生的现象。描述：产生的物质沉在底部。小结现象：产生沉淀。
4.谈话：请同学们将刚才的变化填入下面的表格中。生活中，你还知道哪些变化也发生这些现象？请补充进来，并在你认为是化学变化的例子后面打勾。
自己填写好后，可以和同组同学相互交流。
5.学生分享自己的记录表，其他学生可补充或提建议（生生交流）。
6.研讨：你是依据什么来判断它们发生了化学变化？我们能根据现象直接判断它是否发生了化学变化吗？
设计意图：通过可乐和牛奶的混合引入新的变化现象——产生沉淀；再引导学生举例子，初步判断所举例子是否发生了化学变化，引发思维冲突；进而引导学生探究铁钉生锈的例子，寻找证据。
活动二：观察、分析铁钉生锈的过程
1.研讨：铁钉生锈会发生颜色改变的现象，它属于化学变化吗？
上星期，老师让同学们做了铁钉生锈过程的长期观察实验，你能用什么证据来解释铁钉生锈发生了化学变化？
2.出示铁钉生锈连续几天变化的对比图片，请学生分享观察记录，并从记录中寻找证据。
3.播放一段铁钉生锈过程的视频，提问：刚才这些证据能说明铁锈和铁不一样吗？
4.再播放一段微视频——铁和铁锈的比较（颜色、光泽、坚硬度、导电性等）。提问：有哪些证据可以支持你们的观点？
设计意图：学生通过长期观察实验发现，铁钉生锈的过程会发生颜色改变和产生沉淀物，但这些证据还是不能让学生相信铁锈是一种新的物质。于是，教师通过两段视频（铁钉生锈过程、铁和铁锈的比较）找到证据，证明铁锈是不同于铁的新物质，铁钉生锈发生了化学变化。
5.谈话：铁钉生锈产生的铁锈是新物质，铁钉生锈是化学变化，而且这个化学变化比较缓慢。铁为什么会生锈？铁生锈和什么有关？下面，请同学们阅读资料——铁为什么会生锈？
铁为什么会生锈？
铁生锈是一种常见的现象。同样是铁制品，有的很容易生锈，有的却很难生锈。放在潮湿地方的铁制品很容易生锈，放在干燥地方的铁制品不容易生锈；裸露在空气中的铁制品很容易生锈，涂了油漆的铁制品不太容易生锈。为什么会出现这种现象？铁生锈到底与哪些因素有关？通过实验我们发现：水分和氧气是铁容易生锈的原因。光有水不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁发生化学反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。一块铁完全生锈后，体积可增大8倍。如果不及时除去，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就锈得更快了。
6.研讨：在生活中有哪些防止铁生锈的措施？这些措施的依据是什么？
三、研讨
1.刚才我们通过讨论、寻找证据，分析了铁生锈属于化学变化。下面我们根据变化中伴随的现象来判断哪些例子发生了化学变化，并说出判断的依据。
2.学生分享记录表（生生交流）。
3.出示一组图片：电灯发光、墨水滴进水中、静置泥水、水沸腾。这些变化都有什么现象？发生了什么变化？
4.小结：物质发生变化伴随的现象可以初步作为判断是否发生化学反应的依据，但最终还要看变化过程中是否产生了新物质。
设计意图：通过对变化中伴随的现象的研讨，得出变化中的现象是初步判断是否发生化学变化的依据，本质判断依据是是否产生新物质。
【板书设计】
变化中伴随的现象
发光、发热 产生气体 产生沉淀 改变颜色
初步判断的依据
本质判断依据：是否产生新物质
《变化中伴随的现象》教学设计
深圳市宝安区罗租小学 邓斯琦
【教材分析】
通过前面几节课的学习，学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时也在观察与实验中发现化学变化往往伴随着一些现象的产生，如产生气体等。本课是学生在已有的认知基础上，观察更多伴随物质变化产生的现象：发光发热、颜色变化、产生气体、产生沉淀，进一步帮助学生判断是否产生新物质，从而确定物质是否发生化学变化。但本节课的学习难点在于物理变化也像化学变化那样伴随着现象的产生，如何判断哪些现象是物理变化产生，哪些现象是化学变化产生，仍需回到“是否产生新物质”这一根本问题。
本节课需要学生进行一个长时间观察实验并做记录，教师可以提前一周将实验材料放置于教室供学生观察。通过较长时间的观察，学生会发现只在水中或只在空气中的铁钉基本不生锈，在空气与水的交界处生锈严重，这说明铁生锈需要水和空气同时存在。根据教参，这一对比实验似乎并不需要推理出这一实验结论，而将重点放在寻找证据证明铁生锈属于化学变化，但研讨部分又需要学生结合实验现象分析讨论各类防锈措施背后的科学依据，所以教师应做适当引导。
【学情分析】
学生对于物理变化和化学变化的本质区别已经有了较深的理解。本节课所关注的物质变化伴随的现象大多是学生亲自体验过或使生活中常见的现象，蜡烛燃烧、白醋和小苏打的反应、加热白砂糖、铁钉生锈、燃放烟花、食物发霉或成熟等，只有产生沉淀的化学反应是学生比较陌生的，故采用动图加教师讲解的形式进行学习。
【教学目标】
科学概念目标：
l 物质在变化的过程中往往会有许多现象发生
l 物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们
科学探究目标：
l 能够描述物质变化过程中所观察到的现象
l 能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化
科学态度目标：
l 尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察实验，以事实为依据作出判断
l 能坚持长时间认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣
科学、技术、社会与环境（STSE）目标：
l 人类可以利用科学与技术干预物质变化
【教学重难点】
重点：观察铁钉生锈的实验现象，收集证据证明铁锈是不同于铁的新物质
难点：许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生，如何区别哪些变化是化学变化产生的，哪些现象是物理变化产生的。
【材料准备】
实验记录单；板书贴；网上搜索的“铁钉生锈”的实验指导视频；
【教学流程图】
【教学过程】
1.聚焦
教师活动：展示图片：鸡蛋和白醋反应，铁锅生锈，苹果氧化。师询问学生“物质变化过程中会伴随着很多现象。想一想，我们知道的变化中可观察到哪些现象？”
学生活动：鸡蛋和白醋反应有气泡产生，铁锅生锈其颜色变红，苹果氧化其颜色变黄。
设计意图：延伸拓展前三节课所学知识，引出新课。
2. 探索
（1）变化中伴随的现象
教师活动：展示图片：蜡烛燃烧、小苏打与白醋反应、加热白砂糖、往氢氧化钠溶液中滴加氯化铜，提问学生：“这些物质变化伴随着哪些现象？属于什么变化？”
学生活动：通过观察图片发现：蜡烛燃烧伴随着发光发热，产生了炭黑和水，属于化学变化；小苏打与白醋反应产生气体，属于化学变化；加热白砂糖有颜色变化，产生了焦糖等新物质，属于化学变化；往氢氧化钠溶液中滴加氯化铜产生沉淀，产生了新物质，属于化学变化。
设计意图：学从学生的已知入手，总结这四种反应所伴随的四种现象。
教师活动：展示图片：燃放烟花、木柴燃烧、香蕉出现黑点、面包发霉、打开汽水瓶盖时气泡涌出等图片。
学生活动：燃放烟花、木柴燃烧伴随有发光发热现象，属于化学变化；香蕉出现黑点、面包发霉伴随有颜色变化现象，产生了新物质，属于化学变化。对于打开汽水瓶盖有气泡涌出，学生会有较大争议，可鼓励学生发表自己的观点，并说明自己的判断依据。
教师活动：讲述汽水的制作原理：通过加压的方法，将大量的二氧化碳密封在糖水里。当我们打开汽水瓶时，压力变小，溶解的二氧化碳就释放出来了，所以属于物理变化。
设计意图：为学生提供更多的物质变化，使其根据现象判断物质变化的类型。一方面，需要学生建立化学变化一般伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀等现象；另一方面，需要学生认识到，并不是所有伴随着这四种现象的物质变化都是化学变化。另外，授课教师应将问题简化处理，如汽水中也有二氧化碳与水反应产生碳酸或是碳酸分解的反应，但在此处不做解释探讨。
教师活动：展示电灯发光动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：灯泡接电后就能发光，没有新物质产生，属于物理变化。
教师活动：展示墨水与水混合动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：这一物质变化过程中有颜色变化，是由于墨水扩散在水中，使得水变黑，但这样的颜色变化是墨水的缘故，没有产生新物质，属于物理变化。
教师活动：展示泥沙沉淀、蜂蜜结晶图片，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：这两种变化中均产生沉淀。泥水经过一段时间的静置后，溶液中打的颗粒由于重力作用沉积，无新物质产生，属于物理变化；蜂蜜中的葡萄糖超过它在水中的溶解限度时，就会析出结晶，无新物质产生，属于物理变化
教师活动：展示水沸腾动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？
学生活动：水沸腾时有气泡产生，水变成了水蒸气，而这只是物质状态的变化，没有产生新物质，属于物理变化。
教师总结：有些物质变化虽伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀等现象，但属于物理变化，判断物质变化的类型，关键在于是否产生新物质。
设计意图：通过一些常见的伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀的物质变化例子，让学生进一步体会：并不是所有伴随着这四种现象的物质变化都是化学变化。
（2）观察铁钉生锈的过程
教师活动：讲解实验步骤：取三个量筒，一个装满水，一个装半量筒是关于、一个不装水。将三根铁钉分别放入三个量筒中，在半量筒水的铁钉要有一半露出水面，一半在水中。将三个量筒封上口或在液面处滴一些食用油，静置在角落，每天观察铁钉的变化，并记录我们能观察到的现象。
教师活动：提问学生“为什么要滴加食用油”。
学生活动：认真聆听实验步骤，并作出解答“在液面滴加食用油可以隔绝空气”。
教师活动：展示学生实验记录单，告知其要连续观察一周并做记录。
学生活动：观察并连续观察铁钉的变化，并将实验结果进行汇报。装满水的量筒和不装水的量筒铁钉基本不生锈，装半量筒的铁钉在与水面接触处生锈严重。如未进行实验，也可播放实验过程视频。
教师活动：提问学生“铁钉生锈属于什么变化？”
学生活动：产生了新的物质——铁锈，为橙红色的新物质，属于化学变化
教师活动：提问学生“铁钉生锈需要什么条件？”
学生活动；结合对比实验进行思考，可能只说水或空气
教师总结：铁钉生锈需要“水”和“空气”两个条件，缺一不可。
设计意图：一方面，引导学生通过实验观察铁生锈过程中所伴随的现象——颜色变化，以进一步明确铁锈是不同于铁的新物质，从而判断这一物质变化属于化学变化。另一方面，引导学生分析实验结果思考铁生锈的条件，为接下来的拓展活动做铺垫。
3. 拓展
教师活动：展示图片：刷油漆、电镀、“烤蓝”、搪瓷，询问学生“在我们的生产和生活中，人们采取了哪些方法防止铁生锈？你认为其中的依据是什么？”
学生活动：根据图片提示进行思考，发现以上方措施均是有助于铁隔绝空气和水的做法。
设计意图：本拓展环节实为科学知识的应用。通过实验探究出铁生锈的条件是“水和空气”，为解决生活中大量铁制品生锈的问题，采取各种办法将其与空气或水隔绝。像电镀、“烤蓝”、搪瓷等是学生比较陌生的方式，故提供相关图片帮助学生理解，教师再做简单介绍。
【板书设计（生成）】
【学生记录单设计】
《变化中伴随的现象》实验记录单
班级： 姓名：
连续一周观察、记录三种情况下铁钉的变化。
时间
实验现象
第一天
第二天
第三天
第四天
第五天
第六天
第七天
我的发现： 。
第4课 变化中伴随的现象
(教材P66～67)
授课时间：______________ 累计____1____课时
课题
变化中伴随的现象
课型
新授课
教学
目标
科学知识目标
1.知道物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。
2.知道物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。
科学探究目标
1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象。
2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。
科学态度目标
1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。
2.能坚持长时间认真细致地观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。
科学、技术、社会与环境目标
知道人类可以利用科学与技术干预物质变化。
教学
重难点
重点：变化中伴随的现象、观察铁钉生锈的过程。
难点：通过寻找证据来证明变化后是否产生新物质，以此来辨别化学变化与物理变化。
教学
准备
为学生准备：学生活动手册。
教师准备：柠檬汁、牛奶、洁净的铁钉、生锈铁钉、量筒、塑料薄膜、教学课件。
流程
教学设计
二次备课
聚焦
1.回顾：（教学提示：出示前几课的实验图片——蜡烛燃烧、小苏打与白醋混合、白醋浸泡的鸡蛋壳、加热白砂糖等。）这些是我们前几课学习的物质的变化，在这些变化中，分别产生了哪些现象？我们一起简单回顾一下。（预设：蜡烛燃烧发光、发热，产生黑烟；小苏打与白醋混合产生了大量气泡，发出哧哧的声音；白醋浸泡的鸡蛋壳表面产生了气泡；白砂糖在加热过程中从固体变成液体，最后又变成固体，颜色从白色变成淡黄色，最后变成黑色并冒黑烟，先无气味，后出现焦糖香味最后变成焦煳味。）
2.揭题：看来，我们周围发生的很多变化都伴随着一些现象。从我们知道的变化中，可观察到哪些现象呢？这节课，我们就通过实验来了解更多变化中伴随的现象。（板书：变化中伴随的现象）
【设计意图】回顾之前的实验现象，引导学生对变化伴随的现象产生关注。
探索
与研讨
探索一：变化中伴随的现象
1.过渡：在前几课的学习中，我们分别观察到了发光、发热、颜色改变、产生气体或气味等常见现象。除此之外，物质的变化还会有其他现象产生吗？让我们继续探究。
2.提问：（教学提示：出示牛奶和柠檬汁。）这是两杯常见的饮品，它们分别有什么特点？（预设：牛奶是乳白色的液体，柠檬汁是半透明、有酸味的液体。）
3.活动：如果将这两种液体混合，会发生什么变化呢？（教学提示：将少许柠檬汁倒入牛奶中，提醒学生仔细观察。）大家观察到了什么现象？（预设：牛奶中出现了一些白色物质沉在底部。）
4.讲解：物质的变化除了会产生发光、发热、改变颜色、产生气体等现象，有的还会生成沉淀。沉淀通常指溶液中析出的难溶解的固体物质，也可表示溶液中难溶解的固体物质析出的过程。
5.布置任务：请大家思考生活中的变化和现象，完成活动帮助卡。
6.提问：蜡烛燃烧的过程中只伴随有发光、发热的现象吗？（预设：还产生了气体。）这说明了什么？（预设：物质变化过程中可能会有多种现象同时产生。）
7.小结：观察变化现象可以帮助我们判断该变化是否为化学变化，但化学变化的本质是产生新物质。
探索二：铁钉生锈的过程
1.过渡：（教学提示：出示生锈铁钉的图片。）铁钉生锈发生了颜色的改变，这个过程是化学变化吗？我们可以用什么证据进行解释？（预设：是化学变化，可以用铁生锈产生了新物质进行证明。）
2.活动：每组分发一根生锈和一根未生锈的铁钉，指导学生观察二者的不同，并进行组内交流与讨论。
探索
与研讨
3.提问：大家发现了它们的哪些不同？（预设：铁是银白色的，有金属光泽，铁锈是棕红色的，没有金属光泽；铁表面是光滑的，铁锈表面粗糙；铁坚硬且有韧性，铁锈比较脆；……）现在你们认为铁和铁锈是同一种物质吗？（预设：不是。）
4.小结：铁锈是不同于铁的一种新物质，因此铁生锈是化学变化。
5.提问：根据你们的生活经验说说，铁在什么情况下会生锈？铁生锈与什么有关呢？（预设：铁在有水的情况下会生锈。）那么，是不是只要有水，铁就会生锈呢？我们用实验来验证。
6.布置任务：（教学提示：取三个量筒，一个装满水、一个装半量筒水、一个不装水。将三根铁钉分别放入三个量筒中，在半量筒水中的铁钉要有一半露出水面，一半在水中。将三个量筒都用塑料薄膜封口，静置在角落。）铁钉生锈是一个非常缓慢的过程，接下来，请大家每天观察并记录铁钉的变化。
研讨汇报
探索
与研讨
拓展
与小结
1.提问：铁制品生锈会影响它的使用，所以人们通常会采取一些方法防止铁制品生锈。你们知道哪些防锈措施？（预设：放在干燥处；刷上油漆；涂抹油；电镀；完全放入食用油中；“烤蓝”；搪瓷等。）这些防锈措施的原理是什么？（预设：将铁制品与水和空气隔绝开，使其不具备生锈条件。）
2.布置任务：课后，请同学们通过观察或利用网络、书刊等查找资料，了解更多与化学变化有关的事例，寻找我们身边的化学变化。
板书
设计
教学
反思
本课首先引导学生结合前几课的实验与生活实例思考变化中伴随的现象，使学生知道利用物质变化伴随的现象可对变化类型进行初步判断。同时，为避免学生产生错误的认知，引导学生针对电灯发光、泥水静置、混合红墨水和清水以及水沸腾的现象进行对比分析，进一步理解物理变化和化学变化——物理变化没有产生新物质，化学变化产生了新物质。从现象到本质，帮助学生理解本次课的核心内容，即观察变化现象可以帮助我们做出是否是化学变化的判断，但化学变化的本质是产生新物质。
课后
作业
见“状元成才路”系列丛书《创优作业100分》对应课时训练。
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